《畜禽解剖生理》高教版（第四版）消化系統(tǒng)（二）章節(jié)過關卷考試時間90分鐘滿分100分班級姓名成績單項選擇題（本題10小題，每小題3分，滿分30分）1.牛胃中有“中轉站”和“過濾器”之稱的分別是A.瘤胃、網(wǎng)胃B.網(wǎng)胃、瓣胃C.瓣胃、皺胃D.皺胃、瘤胃【答案】B【解析】網(wǎng)胃相當于一個“中轉站”，一方面將需反芻的飼料返回瘤胃，另一方面將較稀軟的飼料運輸?shù)桨晡?。瓣胃相當于一個“過濾器”，收縮時把飼料中的較稀軟的部分送入皺胃，繼續(xù)進行化學性消化，而把粗糙部分留在葉片間揉搓研磨，以利于下一步的繼續(xù)消化。2.胃的物理性消化主要依靠A.容納性舒張和蠕動B.容納性舒張和擺動C.緊張性收縮和蠕動D.緊張性收縮和擺動【答案】C【解析】胃的物理性消化主要依靠緊張性收縮和蠕動。3.下列反射中，判定動物是否徹底死亡的標志之一是（）。A.排尿反射B.膝跳反射C.提肛反射D.排糞反射【答案】C【解析】提肛反射是否消失是判定動物是否徹底死亡的標志之一。4.鴨體內微生物對粗纖維進行分解的主要部位是（）。A.空腸B.盲腸C.回腸D.結腸【答案】B【解析】家禽體內微生物對粗纖維進行分解的主要部位盲腸。5.下列物質中，動物小腸最難吸收的是（）。A.氯化鈉B.硫酸鹽C.氯化鉀D.氯化鈣【答案】B【解析】最易吸收的是氯化鈉和氯化鉀，其次為氯化鈣和氯化鎂，最難吸收的是磷酸鹽和硫酸鹽。6.健康成年牛一晝夜反芻的次數(shù)為（）。A.2～4次B.6～8次C.10～12次D.16～20次【答案】B【解析】成年動物一般在飼喂后0.51～h出現(xiàn)反芻，每次反芻平均為40～50min，然后間隔一段時間再開始第二次反芻。這樣一晝夜進行6～8次,幼齡反芻動物可達16次。7.成年反芻動物容積最大的胃是（）。A.瘤胃B.網(wǎng)胃C.瓣胃D.皺胃【答案】A【解析】成年反芻動物瘤胃容積最大，約占4個胃總容積的80%。8.屬于消化腺的是（）。A.胃腺B.腎上腺C.膽囊D.胰島【答案】A【解析】消化腺又分為壁內腺和壁外腺。壁內腺主要指存在于消化管壁內的腺體，如食管腺、胃腺、腸腺；壁外腺是能夠獨立于消化管壁之外單獨構成一個完整器官的腺體，如唾液腺、肝、胰。在小腸內幾乎完全水解為甘油和脂肪酸的物質是（）。A.蛋白質B.糖類C.脂肪D.淀粉【答案】C【解析】脂肪在小腸內幾乎完全水解為甘油和脂肪酸而被吸收進入腸黏膜上皮細胞，并在細胞內重新合成中性脂肪，分別進入腸絨毛內的中央乳糜管和毛細淋巴管。10.瘤胃呈前后稍長，左、右略扁的橢圓形大囊，幾乎占據(jù)整個腹腔（）。A.左側B.右側C.前部D.后部【答案】A【解析】瘤胃呈前后稍長、左右略扁的橢圓形，占據(jù)了左側腹腔的全部，其下部還伸向右側腹腔。二、判斷題（本題10小題，每小題3分，滿分30分）1.小腸是食物進行消化吸收的最主要部位，包括十二指腸、空腸、盲腸。()【答案】X【解析】小腸是食物進行消化吸收的最主要部位，包括十二指腸、空腸、回腸。反芻動物唾液呈堿性，有中和瘤胃內微生物發(fā)酵時所產生的有機酸作用。()【答案】√【解析】唾液中的堿性物質可中和瘤胃內纖維素發(fā)酵產生的有機酸，維持瘤胃內的正常pH，從而維持瘤胃的正常消化過程。牛一般在飼喂后1.5~2小時就開始反芻。()【答案】X【解析】成年反芻動物一般在飼喂后0.5~1小時出現(xiàn)反芻，每次反芻平均為40~50分鐘。在小腸的前段，十二指腸腺的分泌物，是一種黏性很高的酸性液體。()【答案】X【解析】在小腸的前段，十二指腸腺的分泌物，是一種黏性很高的堿性液體。小腸的運動是靠腸壁一層橫紋肌來完成的。（)【答案】X【解析】小腸的運動是靠腸壁兩層平滑肌來完成的。牛鼻唇鏡出現(xiàn)汗珠是病態(tài)的表現(xiàn)。（）【答案】X【解析】牛鼻唇鏡出現(xiàn)汗珠是病態(tài)的表現(xiàn)。肝臟是家畜體內最大的腺體。（）【答案】√【解析】肝臟是家畜體內最大的腺體。小腸的鐘擺運動是以環(huán)行肌的節(jié)律性舒縮為主的運動。（）【答案】X【解析】小腸的鐘擺運動是以縱行肌的節(jié)律性舒縮為主的運動。反芻動物的前胃能借助胃內纖毛蟲和細菌的作用發(fā)酵分解纖維素。（）【答案】√【解析】反芻動物的前胃能借助胃內纖毛蟲和細菌的作用發(fā)酵分解纖維素。牛一般每晝夜平均噯氣17~20次。（）【答案】X【解析】牛一般每小時平均噯氣17~20次。三、填空題（本題6小題，每空1分，滿分15分）1.消化道黏膜可分為、和三層結構?！敬鸢浮可掀す逃袑羽つぜ印窘馕觥肯鲤つた煞譃橐韵氯龑樱荷掀?、固有層和黏膜肌層。馬舌系帶兩側各有一個，是的開口處?！敬鸢浮可嘞氯飧奉M下腺【解析】馬舌靈活，舌系帶兩側各有一個舌下肉阜，是頜下腺的開口處，中獸醫(yī)稱之為“臥蠶”，具有重要的臨床診斷意義。牛的結腸分為、、和三段。【答案】初袢旋袢終袢【解析】牛、羊結腸分為初袢、旋袢、終袢三段。肝的功能血管是，肝的營養(yǎng)血管是?！敬鸢浮块T靜脈肝動脈【解析】門靜脈是肝的功能血管，肝動脈是肝的營養(yǎng)血管。犬胃的機械性消化主要為和?！敬鸢浮烤o張性收縮蠕動【解析】胃的機械性消化主要為緊張性收縮和蠕動。豬的唾液腺主要有、和三對?！敬鸢浮咳兕M下腺舌下腺【解析】唾液腺指能分泌唾液的腺體。主要有腮腺、頜下腺和舌下腺三對。四、名詞解釋（本題5小題，每題3分，滿分15分）1.腹腔：【答案】腹腔是體內最大的腔，其前壁為膈，后通骨盆腔，兩側與底壁為腹肌與腱膜，頂壁為腰椎、腰肌和膈肌角。吸收：【答案】營養(yǎng)物質透過消化管黏膜上皮進入血液和淋巴的過程，稱為吸收。鼻唇鏡：【答案】指上唇中部和兩鼻孔之間的無毛區(qū)。是鼻唇腺的開口處，健康牛此處濕潤、低溫，常作為牛體是否健康的標志之一。前胃：【答案】反芻動物前三個胃的胃壁上無消化腺體存在，不分泌胃液，主要起貯存食物，發(fā)酵分解纖維素的作用，稱前胃。腸音：【答案】腸音是由于大腸和小腸的運動，內容物在腸腔內移位而產生的聲音。五、簡答題（本題2小題，每題5分，滿分10分）簡述瘤胃內環(huán)境特征?！敬鸢浮苛鑫竷扔谐渥愕氖澄锖退?，可供給微生物繁殖所需要的營養(yǎng)物質；具有節(jié)律性的瘤胃運動；滲透壓維持在接近血液的水平；由于微生物的發(fā)酵作用，瘤胃內的溫度高達39～41℃；pH穩(wěn)定在5.5～7.5。高度缺氧。2.簡述膽汁的生理功能。【答案】膽酸鹽是胰脂肪酶的輔酶