2025年中職生物（微生物基礎(chǔ)常識）試題及答案

班級______姓名______（考試時間：90分鐘滿分100分）單項選擇題（總共10題，每題3分，每題只有一個正確選項，請將正確選項填入括號內(nèi)）1.微生物是指個體微小、結(jié)構(gòu)簡單的生物，以下不屬于微生物的是（）A.細菌B.真菌C.病毒D.蚯蚓2.細菌的基本形態(tài)不包括（）A.球形B.桿形C.螺旋形D.方形3.以下哪種結(jié)構(gòu)是細菌特有的，有助于細菌在惡劣環(huán)境中生存（）A.細胞壁B.細胞膜C.芽孢D.細胞質(zhì)4.真菌與細菌的主要區(qū)別在于（）A.有無細胞壁B.有無細胞核C.有無細胞膜D.有無細胞質(zhì)5.病毒的結(jié)構(gòu)組成是（）A.蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)B.細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)C.細胞核、細胞質(zhì)、細胞膜D.蛋白質(zhì)外殼和細胞核6.微生物的營養(yǎng)方式不包括（）A.自養(yǎng)B.異養(yǎng)C.寄生D.腐生7.以下哪種環(huán)境不利于微生物的生長繁殖（）A.溫暖潮濕B.寒冷干燥C.營養(yǎng)豐富D.適宜的酸堿度8.制作酸奶利用的微生物是（）A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.霉菌9.青霉素是由哪種微生物產(chǎn)生的（）A.細菌B.真菌C.病毒D.放線菌10.下列關(guān)于微生物與人類關(guān)系的敘述，錯誤的是（）A.有些微生物會使人患病B.微生物都對人類有害C.微生物可用于食品加工D.微生物可用于生產(chǎn)藥物多項選擇題（總共5題，每題4分，每題有兩個或兩個以上正確選項，請將正確選項填入括號內(nèi)）1.以下屬于原核生物的微生物有（）A.細菌B.真菌C.放線菌D.支原體2.微生物的特點包括（）A.個體微小B.結(jié)構(gòu)簡單C.分布廣泛D.代謝類型多樣3.下列哪些物質(zhì)是細菌細胞壁的主要成分（）A.肽聚糖B.幾丁質(zhì)C.纖維素D.蛋白質(zhì)4.病毒的傳播途徑有（）A.空氣傳播B.接觸傳播C.食物傳播D.水傳播5.以下可用于培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基成分有（）A.碳源B.氮源C.無機鹽D.生長因子填空題（總共10題，每題2分，請將答案填寫在橫線上）1.微生物的種類繁多，主要包括______、______、______三大類。2.細菌沒有成形的細胞核，屬于______生物。3.真菌的細胞結(jié)構(gòu)包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和______。4.病毒不能獨立生活，必須寄生在其他生物的______內(nèi)。5.微生物的生長需要適宜的______、______、______等條件。6.細菌通過______的方式進行繁殖。7.制作面包利用的微生物是______。8.污水處理中常用的微生物是______。9.微生物在生態(tài)系統(tǒng)中扮演著______、______等角色。10.預防傳染病可通過控制傳染源、切斷______和保護______等措施。簡答題（總共3題，每題10分）1.簡述細菌、真菌和病毒的主要特征。2.說明微生物在食品制作和保存中的應(yīng)用。3.談?wù)勅绾晤A防由微生物引起的傳染病。材料分析題（總共1題，20分）材料：某學校食堂發(fā)生了一起食物中毒事件，經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)是由于食用了被金黃色葡萄球菌污染的食物。金黃色葡萄球菌是一種常見的細菌，廣泛存在于自然界中，在適宜的條件下能快速繁殖。它能產(chǎn)生多種毒素，對人體健康造成危害。問題：（1）請分析金黃色葡萄球菌的結(jié)構(gòu)特點。（2）針對此次食物中毒事件，提出預防類似事件發(fā)生的措施。答案：單項選擇題1.D2.D3.C4.B5.A6.無（題目有誤，應(yīng)是營養(yǎng)方式包括自養(yǎng)、異養(yǎng)、寄生、腐生等）7.B8.B9.B10.B多項選擇題1.ACD2.ABCD3.A4.ABCD5.ABCD填空題1.細菌、真菌、病毒2.原核3.細胞核4.活細胞5.溫度、水分、營養(yǎng)物質(zhì)6.分裂7.酵母菌8.細菌（如多種能分解有機物的細菌）9.生產(chǎn)者、消費者、分解者（寫出兩個即可）10.傳播途徑、易感人群簡答題1.細菌：個體微小，有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等，無成形細胞核，通過分裂繁殖。真菌：有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，細胞內(nèi)有真正的細胞核，多通過孢子繁殖。病毒：無細胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)組成，不能獨立生活，只能寄生在活細胞內(nèi)。2.食品制作：酵母菌用于制作面包、饅頭等，乳酸菌用于制作酸奶、泡菜等，醋酸菌用于制作醋等。食品保存：利用微生物發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)如酒精、乳酸等抑制其他微生物生長；控制環(huán)境條件如低溫、干燥等抑制微生物生長繁殖。3.控制傳染源：及時發(fā)現(xiàn)、隔離和治療傳染病患者；切斷傳播途徑：注意個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，加強食品衛(wèi)生管理，做好消毒工作等；保護易感人群：加強鍛煉，增強體質(zhì)，接種疫苗等。材料分析題（1）金黃色葡萄球菌是細菌，結(jié)構(gòu)特點為個體微小，有細胞壁、細胞膜、細胞