2025年中職生物（微生物基礎(chǔ)常識(shí)）試題及答案

班級(jí)______姓名______（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）單項(xiàng)選擇題（總共10題，每題3分，每題只有一個(gè)正確選項(xiàng)，請(qǐng)將正確選項(xiàng)填入括號(hào)內(nèi)）1.微生物是指?jìng)€(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的生物，以下不屬于微生物的是（）A.細(xì)菌B.真菌C.病毒D.蚯蚓2.細(xì)菌的基本形態(tài)不包括（）A.球形B.桿形C.螺旋形D.方形3.以下哪種結(jié)構(gòu)是細(xì)菌特有的，有助于細(xì)菌在惡劣環(huán)境中生存（）A.細(xì)胞壁B.細(xì)胞膜C.芽孢D.細(xì)胞質(zhì)4.真菌與細(xì)菌的主要區(qū)別在于（）A.有無細(xì)胞壁B.有無細(xì)胞核C.有無細(xì)胞膜D.有無細(xì)胞質(zhì)5.病毒的結(jié)構(gòu)組成是（）A.蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)B.細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)C.細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜D.蛋白質(zhì)外殼和細(xì)胞核6.微生物的營(yíng)養(yǎng)方式不包括（）A.自養(yǎng)B.異養(yǎng)C.寄生D.腐生7.以下哪種環(huán)境不利于微生物的生長(zhǎng)繁殖（）A.溫暖潮濕B.寒冷干燥C.營(yíng)養(yǎng)豐富D.適宜的酸堿度8.制作酸奶利用的微生物是（）A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.霉菌9.青霉素是由哪種微生物產(chǎn)生的（）A.細(xì)菌B.真菌C.病毒D.放線菌10.下列關(guān)于微生物與人類關(guān)系的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.有些微生物會(huì)使人患病B.微生物都對(duì)人類有害C.微生物可用于食品加工D.微生物可用于生產(chǎn)藥物多項(xiàng)選擇題（總共5題，每題4分，每題有兩個(gè)或兩個(gè)以上正確選項(xiàng)，請(qǐng)將正確選項(xiàng)填入括號(hào)內(nèi)）1.以下屬于原核生物的微生物有（）A.細(xì)菌B.真菌C.放線菌D.支原體2.微生物的特點(diǎn)包括（）A.個(gè)體微小B.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單C.分布廣泛D.代謝類型多樣3.下列哪些物質(zhì)是細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分（）A.肽聚糖B.幾丁質(zhì)C.纖維素D.蛋白質(zhì)4.病毒的傳播途徑有（）A.空氣傳播B.接觸傳播C.食物傳播D.水傳播5.以下可用于培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基成分有（）A.碳源B.氮源C.無機(jī)鹽D.生長(zhǎng)因子填空題（總共10題，每題2分，請(qǐng)將答案填寫在橫線上）1.微生物的種類繁多，主要包括______、______、______三大類。2.細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核，屬于______生物。3.真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和______。4.病毒不能獨(dú)立生活，必須寄生在其他生物的______內(nèi)。5.微生物的生長(zhǎng)需要適宜的______、______、______等條件。6.細(xì)菌通過______的方式進(jìn)行繁殖。7.制作面包利用的微生物是______。8.污水處理中常用的微生物是______。9.微生物在生態(tài)系統(tǒng)中扮演著______、______等角色。10.預(yù)防傳染病可通過控制傳染源、切斷______和保護(hù)______等措施。簡(jiǎn)答題（總共3題，每題10分）1.簡(jiǎn)述細(xì)菌、真菌和病毒的主要特征。2.說明微生物在食品制作和保存中的應(yīng)用。3.談?wù)勅绾晤A(yù)防由微生物引起的傳染病。材料分析題（總共1題，20分）材料：某學(xué)校食堂發(fā)生了一起食物中毒事件，經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)是由于食用了被金黃色葡萄球菌污染的食物。金黃色葡萄球菌是一種常見的細(xì)菌，廣泛存在于自然界中，在適宜的條件下能快速繁殖。它能產(chǎn)生多種毒素，對(duì)人體健康造成危害。問題：（1）請(qǐng)分析金黃色葡萄球菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。（2）針對(duì)此次食物中毒事件，提出預(yù)防類似事件發(fā)生的措施。答案：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題1.D2.D3.C4.B5.A6.無（題目有誤，應(yīng)是營(yíng)養(yǎng)方式包括自養(yǎng)、異養(yǎng)、寄生、腐生等）7.B8.B9.B10.B多項(xiàng)選擇題1.ACD2.ABCD3.A4.ABCD5.ABCD填空題1.細(xì)菌、真菌、病毒2.原核3.細(xì)胞核4.活細(xì)胞5.溫度、水分、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)6.分裂7.酵母菌8.細(xì)菌（如多種能分解有機(jī)物的細(xì)菌）9.生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者（寫出兩個(gè)即可）10.傳播途徑、易感人群簡(jiǎn)答題1.細(xì)菌：個(gè)體微小，有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等，無成形細(xì)胞核，通過分裂繁殖。真菌：有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核，多通過孢子繁殖。病毒：無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)組成，不能獨(dú)立生活，只能寄生在活細(xì)胞內(nèi)。2.食品制作：酵母菌用于制作面包、饅頭等，乳酸菌用于制作酸奶、泡菜等，醋酸菌用于制作醋等。食品保存：利用微生物發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)如酒精、乳酸等抑制其他微生物生長(zhǎng)；控制環(huán)境條件如低溫、干燥等抑制微生物生長(zhǎng)繁殖。3.控制傳染源：及時(shí)發(fā)現(xiàn)、隔離和治療傳染病患者；切斷傳播途徑：注意個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，做好消毒工作等；保護(hù)易感人群：加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，接種疫苗等。材料分析題（1）金黃色葡萄球菌是細(xì)菌，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)為個(gè)體微小，有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞