黃岡市土特產(chǎn)調(diào)查研究教案——以英山云霧茶、武穴佛手山藥、紅安紅薯為例一、教學(xué)內(nèi)容分析（一）課程標(biāo)準(zhǔn)解讀本教案以黃岡市三大代表性土特產(chǎn)為研究載體，聚焦“區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品與區(qū)域發(fā)展”核心主題，緊扣《普通高中地理課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版2020年修訂）》《義務(wù)教育綜合實(shí)踐活動課程指導(dǎo)綱要》等文件要求，將地理學(xué)科核心素養(yǎng)與綜合實(shí)踐能力培養(yǎng)深度融合，具體解讀如下：核心素養(yǎng)導(dǎo)向：通過實(shí)地調(diào)研與案例分析，落實(shí)地理學(xué)科“區(qū)域認(rèn)知”“綜合思維”“地理實(shí)踐力”核心素養(yǎng)，培育“文化自信”“勞動觀念”等思想政治素養(yǎng)，強(qiáng)化“鄉(xiāng)村振興”背景下的社會責(zé)任感。知識與技能目標(biāo)：構(gòu)建“區(qū)域環(huán)境—產(chǎn)品品質(zhì)—文化內(nèi)涵—產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的知識鏈，掌握實(shí)地調(diào)研（問卷設(shè)計(jì)、訪談提綱、數(shù)據(jù)采集）、數(shù)據(jù)分析（定性+定量）、報(bào)告撰寫（結(jié)構(gòu)規(guī)范、論證嚴(yán)謹(jǐn)）等核心技能。過程與方法要求：采用“問題驅(qū)動—探究實(shí)踐—合作研討—成果轉(zhuǎn)化”的教學(xué)模式，滲透實(shí)證研究、比較分析、系統(tǒng)思維等學(xué)科方法，將學(xué)科思想轉(zhuǎn)化為可操作的探究流程。（二）學(xué)情分析基于學(xué)生認(rèn)知發(fā)展規(guī)律與學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，從以下維度精準(zhǔn)研判學(xué)情，為差異化教學(xué)提供依據(jù)：認(rèn)知基礎(chǔ)：具備初中地理“區(qū)域自然環(huán)境”基礎(chǔ)知識，對黃岡土特產(chǎn)有生活感性認(rèn)知，但缺乏“環(huán)境—產(chǎn)品—產(chǎn)業(yè)”的系統(tǒng)性關(guān)聯(lián)分析能力。能力基礎(chǔ)：掌握基礎(chǔ)的信息檢索與小組合作技能，但實(shí)地調(diào)研設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)深度分析、專業(yè)報(bào)告撰寫等高階能力亟待提升。情感基礎(chǔ)：對家鄉(xiāng)文化有認(rèn)同感，樂于參與實(shí)踐活動，但部分學(xué)生存在“重理論輕實(shí)踐”“調(diào)研畏難”等心理傾向。潛在困難：難以精準(zhǔn)關(guān)聯(lián)地理環(huán)境與產(chǎn)品品質(zhì)的因果關(guān)系；調(diào)研數(shù)據(jù)處理易流于表面；發(fā)展建議缺乏針對性與可行性。二、教學(xué)目標(biāo)立足核心素養(yǎng)培育，制定可測量、分層級的教學(xué)目標(biāo)：（一）核心知識目標(biāo)能準(zhǔn)確闡述英山云霧茶、武穴佛手山藥、紅安紅薯的核心品質(zhì)特征、種植歷史與加工工藝要點(diǎn)。能結(jié)合黃岡區(qū)域自然地理特征（氣候、地形、土壤），分析三大土特產(chǎn)獨(dú)特品質(zhì)的形成機(jī)理。能系統(tǒng)梳理三大土特產(chǎn)的市場現(xiàn)狀、文化價(jià)值及在鄉(xiāng)村振興中的作用。（二）關(guān)鍵能力目標(biāo)實(shí)踐探究能力：能獨(dú)立設(shè)計(jì)并實(shí)施簡易實(shí)地調(diào)研方案，規(guī)范完成數(shù)據(jù)采集、訪談記錄與資料整理。分析論證能力：能運(yùn)用地理圖表、調(diào)研數(shù)據(jù)，分析土特產(chǎn)品質(zhì)形成的區(qū)域條件，解讀市場供需特征。創(chuàng)新應(yīng)用能力：能結(jié)合調(diào)研結(jié)果，撰寫結(jié)構(gòu)完整的調(diào)研報(bào)告，提出具有可行性的土特產(chǎn)推廣與發(fā)展建議。合作溝通能力：能在小組合作中明確分工，有效溝通調(diào)研進(jìn)展，協(xié)同解決實(shí)踐中遇到的問題。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)通過深度了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)，增強(qiáng)對黃岡地域文化的認(rèn)同感、自豪感與保護(hù)意識。樹立“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，認(rèn)識特色農(nóng)業(yè)在區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要作用。培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度與主動探究的學(xué)習(xí)習(xí)慣，激發(fā)服務(wù)家鄉(xiāng)發(fā)展的責(zé)任意識。三、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)（一）教學(xué)重點(diǎn)結(jié)合區(qū)域自然地理特征，分析英山云霧茶、武穴佛手山藥、紅安紅薯獨(dú)特品質(zhì)的形成機(jī)理。掌握實(shí)地調(diào)研的核心流程與方法（問卷設(shè)計(jì)、訪談技巧、數(shù)據(jù)整理），能規(guī)范開展調(diào)研活動。能基于調(diào)研數(shù)據(jù)，系統(tǒng)分析三大土特產(chǎn)的市場價(jià)值與文化內(nèi)涵，構(gòu)建“環(huán)境—產(chǎn)品—產(chǎn)業(yè)”的邏輯關(guān)聯(lián)。（二）教學(xué)難點(diǎn)將區(qū)域自然地理要素與土特產(chǎn)品質(zhì)進(jìn)行精準(zhǔn)關(guān)聯(lián)，建立科學(xué)的因果分析框架。將實(shí)地調(diào)研獲得的零散數(shù)據(jù)與信息，轉(zhuǎn)化為具有說服力的分析結(jié)論，提出針對性的發(fā)展建議。在實(shí)踐探究中，有效解決調(diào)研樣本不足、訪談對象配合度低等實(shí)際問題，保證調(diào)研質(zhì)量。四、教學(xué)準(zhǔn)備（一）教師準(zhǔn)備課程資源包：包括黃岡市地形圖、氣候統(tǒng)計(jì)圖、三大土特產(chǎn)種植加工視頻（高清）、歷史文化資料匯編、優(yōu)秀調(diào)研報(bào)告案例。調(diào)研工具包：設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)研問卷模板、訪談提綱模板、數(shù)據(jù)記錄表、小組分工表、調(diào)研評價(jià)量表。多媒體課件：整合知識點(diǎn)梳理思維導(dǎo)圖、調(diào)研流程動畫演示、課堂互動問題鏈、練習(xí)題庫等。實(shí)踐保障：提前聯(lián)絡(luò)本地農(nóng)莊、特產(chǎn)加工企業(yè)或農(nóng)戶，建立35個(gè)校外調(diào)研實(shí)踐點(diǎn)；準(zhǔn)備安全告知書與家長知情同意書。（二）學(xué)生準(zhǔn)備預(yù)習(xí)任務(wù)：通過網(wǎng)絡(luò)、家長訪談等渠道，收集三大土特產(chǎn)的基礎(chǔ)信息，完成《預(yù)習(xí)信息采集表》。小組組建：以45人為一組，確定組長，明確組內(nèi)分工（調(diào)研設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)采集、資料整理、報(bào)告撰寫）。工具準(zhǔn)備：攜帶筆記本、相機(jī)、錄音筆（提前調(diào)試）、預(yù)習(xí)資料，部分小組可準(zhǔn)備簡易測土儀等工具。五、教學(xué)過程（共3課時(shí)，135分鐘）第一課時(shí)：情境導(dǎo)入與探究準(zhǔn)備（45分鐘）（一）情境導(dǎo)入：味覺里的家鄉(xiāng)密碼（10分鐘）感官喚醒：教師展示三大土特產(chǎn)實(shí)物（干茶樣、山藥切片、紅薯干），讓學(xué)生觀察、品嘗，提問：“這些熟悉的味道背后，藏著黃岡怎樣的地理密碼？為什么只有黃岡能產(chǎn)出這樣的品質(zhì)？”案例驅(qū)動：播放短視頻《黃岡三寶：云霧中的茶香》，呈現(xiàn)英山茶園的地形、武穴的土壤、紅安的氣候與特產(chǎn)品質(zhì)的關(guān)聯(lián)片段，引發(fā)認(rèn)知沖突：“同樣是茶葉，英山云霧茶為什么香氣更濃郁？”目標(biāo)錨定：明確本節(jié)課核心任務(wù)——構(gòu)建土特產(chǎn)調(diào)研框架，為實(shí)地調(diào)研做好準(zhǔn)備，展示“認(rèn)知—調(diào)研—分析—總結(jié)”的課程學(xué)習(xí)路徑圖。（二）核心探究：土特產(chǎn)的“成長密碼”（25分鐘）區(qū)域分析：自然環(huán)境與特產(chǎn)的關(guān)聯(lián)教師呈現(xiàn)黃岡市地形圖、年均氣溫分布圖、年降水量分布圖，引導(dǎo)學(xué)生小組討論：“英山、武穴、紅安的自然地理特征有何差異？這些差異可能如何影響農(nóng)作物品質(zhì)？”小組代表發(fā)言后，教師總結(jié)三大區(qū)域核心地理要素：英山（高海拔、多云霧、酸性土壤）、武穴（沿江沖積平原、沙壤土、濕潤氣候）、紅安（丘陵地形、晝夜溫差大、疏松土壤），并關(guān)聯(lián)對應(yīng)特產(chǎn)的品質(zhì)特征。方法傳授：實(shí)地調(diào)研的核心技巧教師講解調(diào)研“三部曲”：前期設(shè)計(jì)（明確主題、設(shè)計(jì)工具）—中期實(shí)施（數(shù)據(jù)采集、訪談記錄）—后期整理（數(shù)據(jù)篩選、資料歸類）。重點(diǎn)示范問卷設(shè)計(jì)技巧（問題要具體、避免引導(dǎo)性、兼顧開放性與封閉性）和訪談禮儀（提前預(yù)約、明確目的、尊重隱私），展示優(yōu)秀問卷與問題問卷案例對比。（三）任務(wù)部署：調(diào)研方案設(shè)計(jì)（10分鐘）小組確定調(diào)研主題（從三大土特產(chǎn)中選1個(gè)，如“英山云霧茶品質(zhì)與地理環(huán)境的關(guān)聯(lián)調(diào)研”），明確調(diào)研對象（農(nóng)戶、加工企業(yè)、經(jīng)銷商、消費(fèi)者）。利用教師提供的模板，完成《調(diào)研方案設(shè)計(jì)表》，包括調(diào)研目的、對象、方法、分工、時(shí)間安排、預(yù)期成果，教師巡回指導(dǎo)，針對方案漏洞提出修改建議。（四）課堂小結(jié)與作業(yè)（5分鐘）小結(jié)：梳理自然環(huán)境與特產(chǎn)品質(zhì)的關(guān)聯(lián)邏輯，強(qiáng)調(diào)調(diào)研方案的科學(xué)性與可行性。作業(yè)：完善調(diào)研方案，組長協(xié)調(diào)聯(lián)系調(diào)研對象，準(zhǔn)備調(diào)研工具（問卷打印、錄音筆充電），下節(jié)課開展實(shí)地調(diào)研（若條件受限，采用“模擬調(diào)研+線上訪談”結(jié)合方式）。第二課時(shí)：實(shí)地調(diào)研與數(shù)據(jù)整理（45分鐘，可靈活調(diào)整為校外實(shí)踐）（一）調(diào)研實(shí)施：分組開展實(shí)踐活動（30分鐘）各小組前往調(diào)研點(diǎn)（或模擬調(diào)研現(xiàn)場），按照方案開展活動：農(nóng)戶訪談組：圍繞種植歷史、土壤處理、施肥方式、病蟲害防治等問題開展訪談，做好錄音與文字記錄。產(chǎn)品分析組：觀察加工流程，收集產(chǎn)品包裝、價(jià)格、銷售渠道等信息，拍攝關(guān)鍵環(huán)節(jié)照片。消費(fèi)者調(diào)研組：在市場或社區(qū)發(fā)放問卷，指導(dǎo)填寫，及時(shí)回收并檢查問卷有效性。教師全程跟蹤指導(dǎo)，及時(shí)解決突發(fā)問題：如訪談對象表達(dá)模糊時(shí)，引導(dǎo)追問“您種植時(shí)會特意選擇哪種土壤？為什么？”；問卷回收率低時(shí)，建議調(diào)整調(diào)研地點(diǎn)。（二）數(shù)據(jù)整理：信息篩選與歸類（15分鐘）各小組返回課堂，開展數(shù)據(jù)初步整理：定量數(shù)據(jù)：統(tǒng)計(jì)問卷回收率、有效率，將封閉性問題數(shù)據(jù)錄入Excel，形成柱狀圖或餅圖。定性資料：整理訪談記錄，提煉關(guān)鍵觀點(diǎn)（如農(nóng)戶提到“英山每年云霧天氣超過200天，茶葉采摘期比其他地方晚10天”）；分類整理產(chǎn)品加工、銷售信息。教師提供《數(shù)據(jù)整理Checklist》，指導(dǎo)學(xué)生篩選有效信息，剔除無效數(shù)據(jù)（如邏輯矛盾的問卷），標(biāo)注待補(bǔ)充的信息缺口。（三）作業(yè)布置各小組完成《調(diào)研數(shù)據(jù)匯總表》，標(biāo)注核心發(fā)現(xiàn)與疑問，為下節(jié)課的分析總結(jié)做準(zhǔn)備。第三課時(shí)：分析總結(jié)與成果展示（45分鐘）（一）數(shù)據(jù)解讀：從數(shù)據(jù)到結(jié)論（15分鐘）各小組展示調(diào)研數(shù)據(jù)（圖表形式），分享核心發(fā)現(xiàn)：如“80%的消費(fèi)者認(rèn)為英山云霧茶的優(yōu)勢是香氣，60%的農(nóng)戶認(rèn)為高海拔是關(guān)鍵因素”。教師引導(dǎo)深度分析：“結(jié)合英山的高海拔地理特征，為什么云霧多會提升茶葉香氣？”“武穴佛手山藥的藥用價(jià)值與當(dāng)?shù)赝寥莱煞钟泻侮P(guān)聯(lián)？”，幫助學(xué)生建立“地理要素—生長條件—產(chǎn)品品質(zhì)”的邏輯鏈。針對調(diào)研中的疑問（如“紅安紅薯產(chǎn)量波動大的原因”），組織全班討論，教師補(bǔ)充相關(guān)農(nóng)業(yè)知識或當(dāng)?shù)卣咝畔ⅰ＃ǘ┏晒?gòu)：撰寫調(diào)研報(bào)告（15分鐘）教師展示調(diào)研報(bào)告結(jié)構(gòu)模板：標(biāo)題—摘要（調(diào)研目的、方法、核心結(jié)論）—引言（研究背景）—調(diào)研過程—數(shù)據(jù)分析與結(jié)論—問題與建議—參考文獻(xiàn)。各小組分工撰寫報(bào)告核心部分，教師巡回指導(dǎo)，重點(diǎn)關(guān)注“建議部分”的可行性：如針對英山云霧茶推廣，建議“開發(fā)‘茶園研學(xué)+品茶體驗(yàn)’旅游線路”，而非空泛的“加強(qiáng)宣傳”。（三）成果展示與評價(jià)（10分鐘）每組選取1名代表，用3分鐘展示調(diào)研報(bào)告核心內(nèi)容（聚焦結(jié)論與建議），其他小組進(jìn)行提問與補(bǔ)充。采用“三維評價(jià)”方式：學(xué)生互評（基于“內(nèi)容完整性、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)性、建議可行性”評分表）、教師點(diǎn)評（肯定亮點(diǎn)，指出改進(jìn)方向）、自我反思（填寫《調(diào)研反思表》）。（四）課堂小結(jié)與拓展（5分鐘）小結(jié)：回顧“自然環(huán)境—特產(chǎn)品質(zhì)—產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的核心邏輯，強(qiáng)調(diào)地理實(shí)踐力在學(xué)科學(xué)習(xí)中的重要性。拓展：布置探究性作業(yè)，引導(dǎo)學(xué)生思考“如何利用數(shù)字化手段（如直播帶貨、電商平臺）推廣黃岡土特產(chǎn)？”，為后續(xù)拓展課程鋪墊。六、作業(yè)設(shè)計(jì)（分層遞進(jìn)式）（一）基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)作業(yè)（必做）完善小組調(diào)研報(bào)告，補(bǔ)充教師與同學(xué)提出的修改建議，字?jǐn)?shù)不少于800字，附調(diào)研數(shù)據(jù)圖表。完成《核心知識梳理表》，填寫三大土特產(chǎn)的自然生長條件、核心品質(zhì)、加工工藝、文化價(jià)值。（二）能力提升作業(yè)（選做，2選1）設(shè)計(jì)一份黃岡土特產(chǎn)宣傳手冊，內(nèi)容包括產(chǎn)品介紹（結(jié)合地理特征）、文化故事、購買指南，圖文結(jié)合（A4紙張，彩色打?。Ｗ珜懚涛摹段已壑械狞S岡土特產(chǎn)與鄉(xiāng)村振興》，結(jié)合調(diào)研發(fā)現(xiàn)，分析土特產(chǎn)對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、鄉(xiāng)村發(fā)展的作用，字?jǐn)?shù)不少于500字。（三）探究創(chuàng)新作業(yè)（小組合作，鼓勵(lì)參與）以“數(shù)字賦能黃岡土特產(chǎn)推廣”為主題，設(shè)計(jì)一份微型推廣方案，包括目標(biāo)人群、推廣渠道（如抖音短視頻、微信公眾號）、內(nèi)容設(shè)計(jì)（如“地理老師帶你逛茶園”系列視頻腳本），形成PPT方案，下節(jié)課進(jìn)行展示，優(yōu)秀方案可推薦給當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門參考。（四）作業(yè)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)類型評價(jià)維度優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)（85分以上）合格標(biāo)準(zhǔn)（6084分）調(diào)研報(bào)告結(jié)構(gòu)完整性、數(shù)據(jù)有效性、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)性、建議可行性結(jié)構(gòu)完整，數(shù)據(jù)充分，邏輯清晰，能結(jié)合地理特征分析，建議具體可行結(jié)構(gòu)基本完整，有基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，邏輯較清晰，能提出基本分析與建議宣傳手冊內(nèi)容準(zhǔn)確性、設(shè)計(jì)美觀性、文化內(nèi)涵、實(shí)用性內(nèi)容準(zhǔn)確結(jié)合地理特征，設(shè)計(jì)美觀，體現(xiàn)文化內(nèi)涵，購買指南清晰內(nèi)容基本準(zhǔn)確，設(shè)計(jì)規(guī)范，有文化元素，具備基本購買信息推廣方案目標(biāo)明確性、渠道合理性、內(nèi)容創(chuàng)新性、可行性目標(biāo)清晰，渠道貼合人群，內(nèi)容有創(chuàng)意，具備落地實(shí)施條件目標(biāo)較明確，渠道合理，內(nèi)容有基本設(shè)計(jì)，具備初步可行性七、核心知識與技能清單（一）核心知識區(qū)域自然地理要素：黃岡市三大區(qū)域（英山、武穴、紅安）的地形、氣候、土壤等核心特征。土特產(chǎn)核心特征：英山云霧茶（高香、味鮮爽）、武穴佛手山藥（口感粉糯、藥用價(jià)值）、紅安紅薯（甜度高、淀粉含量高）的品質(zhì)特征及形成原因。產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)知識：土特產(chǎn)的種植工藝、加工流程、銷售渠道、文化價(jià)值及在鄉(xiāng)村振興中的作用。（二）核心技能調(diào)研技能：問卷設(shè)計(jì)、訪談技巧、數(shù)據(jù)采集與整理、實(shí)地觀察記錄。分析技能：地理圖表解讀、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析、因果關(guān)系推理、問題診斷。表達(dá)技能：調(diào)研報(bào)告撰寫、口頭匯報(bào)、宣傳材料設(shè)計(jì)、觀點(diǎn)論證。合作技能：小組分工、溝通協(xié)調(diào)、沖突解決、成果共享。（三）拓展延伸跨學(xué)科關(guān)聯(lián)：結(jié)合生物學(xué)（植物生長與環(huán)境的關(guān)系）、經(jīng)濟(jì)學(xué)（特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式）、社會學(xué)（地域文化傳承）知識深化研究。前沿動態(tài)：了解“地理標(biāo)志產(chǎn)品”認(rèn)證流程、農(nóng)產(chǎn)品電商營銷模式、智慧農(nóng)業(yè)對土特產(chǎn)品質(zhì)的提升作用。實(shí)踐資源：黃岡市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局官網(wǎng)、本地農(nóng)產(chǎn)品博覽會、鄉(xiāng)村旅游示范村的調(diào)研資源。八、教學(xué)反思與改進(jìn)（一）教學(xué)目標(biāo)達(dá)成度反思核心知識目標(biāo)達(dá)成度較高，學(xué)生能準(zhǔn)確關(guān)聯(lián)自然環(huán)境與土特產(chǎn)品質(zhì)；但高階能力目標(biāo)存在差異，約70%的學(xué)生能完成規(guī)范調(diào)研報(bào)告，30%的學(xué)生在數(shù)據(jù)深度分析與建議可行性上仍需提升。情感目標(biāo)達(dá)成效果顯著，學(xué)生參與調(diào)研的積極性高，家鄉(xiāng)認(rèn)同感明顯增強(qiáng)。（二）教學(xué)環(huán)節(jié)有效性分析亮點(diǎn)環(huán)節(jié)：感官喚醒式導(dǎo)入有效激發(fā)學(xué)習(xí)興趣；“模板+案例”的調(diào)研方法指導(dǎo)降低了實(shí)踐難度；小組展示與互評環(huán)節(jié)促進(jìn)了思維碰撞。改進(jìn)空間：實(shí)地調(diào)研時(shí)間不足，部分小組數(shù)據(jù)采集不充分；針對調(diào)研困難的預(yù)設(shè)不足，如未提前準(zhǔn)備備用調(diào)研對象，導(dǎo)致個(gè)別小組進(jìn)度滯后；調(diào)研報(bào)告撰寫指導(dǎo)可增加一對一反饋環(huán)節(jié)。（三）學(xué)生學(xué)習(xí)表現(xiàn)研判多數(shù)學(xué)生能積極參與小組合作，在訪談、問卷發(fā)放等實(shí)踐活動中表現(xiàn)主動；但部分性格內(nèi)向的學(xué)生參與度較低，需通過角色分配（如數(shù)據(jù)整理員）提升其參與感。學(xué)生對“地理要素關(guān)聯(lián)分析”的邏輯思維仍需強(qiáng)化，需通過后續(xù)習(xí)題鞏固。（四）教學(xué)改進(jìn)方案優(yōu)化調(diào)研安排：提前2周布置預(yù)習(xí)與調(diào)研聯(lián)絡(luò)任務(wù)，增加1課時(shí)調(diào)研準(zhǔn)備課，針對可能出現(xiàn)的問題開展模擬演練。分層指導(dǎo)設(shè)計(jì)：為能力較弱的小組提供“數(shù)據(jù)分析支架”（如數(shù)