ICS65.020.01

CCSB05

DB23

黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB23/T3319—2022

黑木耳拱棚地?cái)[栽培技術(shù)規(guī)程

2022-08-22發(fā)布2022-09-21實(shí)施

黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB23/T3319—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由黑龍江省林業(yè)和草原局提出。

本文件起草單位：黑龍江省尚志國(guó)有林場(chǎng)管理局黑龍宮林場(chǎng)、肇東市生態(tài)林服務(wù)中心、慶安國(guó)有林

場(chǎng)管理局新青山林場(chǎng)、黑龍江省森林草原防火預(yù)警監(jiān)測(cè)中心、黑龍江省林業(yè)技術(shù)服務(wù)中心。

本文件主要起草人：楊煥軍、朱宏偉、姜超、孫相玉、白雅溶、莊林、李秀林、宋強(qiáng)、王陽、王朝

亮。

I

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黑木耳拱棚地?cái)[栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了黑木耳（Auriculariaheimuer）拱棚地?cái)[栽培的菌種選擇、菌包質(zhì)量要求、栽培環(huán)

境、拱棚建設(shè)、栽培管理、采收與晾曬、轉(zhuǎn)潮管理、病蟲害防治和生產(chǎn)檔案。

本文件適用于黑木耳拱棚地?cái)[栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB19169黑木耳菌種

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范

NY/T1742食用菌菌種通用技術(shù)要求

NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4菌種選擇

黑木耳菌種應(yīng)符合GB19169的規(guī)定。

5菌包質(zhì)量要求

應(yīng)符合NY/T1742的規(guī)定。

6栽培環(huán)境

應(yīng)符合NY/T2375的規(guī)定。

7拱棚建設(shè)

7.1拱棚規(guī)格

拱棚長(zhǎng)25m，寬12m，高2.8m。拱棚兩頭應(yīng)開門，門寬2.5m，高2.0m。

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7.2扣棚

3月份前在拱棚上覆蓋塑料膜，用壓膜繩和地錨固定，在塑料膜上加蓋4針加密遮陽網(wǎng)。

7.3棚內(nèi)做床

棚內(nèi)應(yīng)清理積雪等雜物，平整土地后做床。床面寬1.6m，高≥0.05m，作業(yè)道寬0.5m，排水溝寬

0.4m。床面澆透水，用生石灰消毒后鋪一層食用菌打孔地膜。

8栽培管理

8.1菌包入棚

菌包應(yīng)在棚內(nèi)最低溫度穩(wěn)定在0℃以上時(shí)入棚。菌包碼垛堆放5d～10d，覆蓋草簾或塑料布。

8.2刺孔和復(fù)壯

用刺孔器對(duì)菌包刺孔。刺孔的孔徑應(yīng)在0.3cm～0.5cm，孔深應(yīng)0.5cm～0.7cm，孔間距應(yīng)1.0cm～

1.2cm。刺孔后的菌包繼續(xù)堆放5d～7d進(jìn)行復(fù)壯。

8.3分床催耳

將復(fù)壯后的菌包間距10cm～15cm、直立擺放在菌床上，每平方米放置菌包25個(gè)～30個(gè)。棚內(nèi)溫

度控制在18℃～22℃，空氣相對(duì)濕度控制在80%～85%。

8.4出耳管理

耳芽期應(yīng)少量多次噴水，每天噴4次～6次，每次5min～10min；耳片生長(zhǎng)期應(yīng)加大噴水，每天早

晚各噴水2次～3次，每次30min以上。

9采收與晾曬

9.1采收

當(dāng)耳片長(zhǎng)到八分熟時(shí)停止?jié)菜?停水1d后開始采收。

9.2晾曬

采收后的黑木耳攤放在紗網(wǎng)上晾曬，晾曬期間每隔3h～5h上下翻動(dòng)耳片一次，直到耳片含水率≤

12%。

10轉(zhuǎn)潮管理

第一潮耳采收后,停止?jié)菜?d～5d,再次進(jìn)行出耳管理。

11病蟲害防治

11.1防治原則

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堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，必須使用藥劑防

治時(shí)，農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB/T8321和NY/T1276的規(guī)定。

11.2主要病蟲害防治方法

發(fā)生病害時(shí)，應(yīng)及時(shí)揀出污染的菌包，并集中深埋處理。發(fā)生蟲害時(shí)，可用黃板或頻振式殺蟲燈誘

殺。

12生產(chǎn)檔案

應(yīng)建立生產(chǎn)檔案，內(nèi)容包括：菌種選擇、菌包質(zhì)量要求、栽培環(huán)境、拱棚建設(shè)、栽培管理、采收與

晾曬、轉(zhuǎn)潮管理和病蟲害防治等。