ICS65.020.01

B08

DB22

吉林省地方標準

DB22/T3185—2020

甘薯貯藏技術規(guī)程

Storagepracticeforsweetpotato

2020-10-14發(fā)布2020-10-30實施

吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布

DB22/T3185—2020

前言

本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。

本標準由吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。

本標準起草單位：吉林省農(nóng)業(yè)科學院。

本標準主要起草人：孫凱、張海、王鳳、劉峰。

I

DB22/T3185—2020

甘薯貯藏技術規(guī)程

1范圍

本標準規(guī)定了甘薯的采收與篩選、分級與包裝、貯藏場所、貯藏管理、出窖、記錄與檔案。

本標準適用于商品薯及種薯貯藏。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T5737食品塑料周轉(zhuǎn)箱

GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則

NY/T1200甘薯脫毒種薯

NY/T2642甘薯等級規(guī)格

NY/T3339甘薯儲運技術規(guī)程

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

愈合curing

在適宜的環(huán)境溫濕度和通風條件下，使受到機械損傷的薯塊傷口處自然木栓化，促進傷口愈合，并

抑制傷口處腐爛的生物學過程。

4采收與篩選

4.1采收

4.1.1根據(jù)品種特性和氣候條件適期采收，在霜降前收獲完畢。

4.1.2機械化收獲。田間晾曬5小時～6小時至薯表面干燥。

4.1.3愈合按照NY/T3339規(guī)定執(zhí)行。

4.2篩選

貯藏前進行，應無機械損傷、無腐爛變質(zhì)、無病害。

5分級與包裝

5.1分級

1

DB22/T3185—2020

5.1.1商品薯

5.1.1.1等級

按NY/T2642規(guī)定執(zhí)行，具體指標見表1。

表1商品薯等級

等級要求

特級同一品種，大小均勻；表皮完整、光滑；無須根、無畸形、無開裂、無蟲蝕、無發(fā)芽和無硬斑；無機

械損傷；

一級同一品種，大小較均勻；表皮較完整、光滑；無須根，無明顯的畸形、開裂、蟲蝕、發(fā)芽和硬斑；無

機械損傷。

二級同一品種或者相似品種，大小基本均勻；表皮基本完整、光滑；允許有輕微的畸形、開裂、蟲蝕、發(fā)

芽和硬斑；允許有輕微的機械損傷，但不明顯。

5.1.1.2規(guī)格

按NY/T2642規(guī)定執(zhí)行。具體指標見表2。

表2商品薯規(guī)格

規(guī)格大（L）中（M）?。⊿）微型（P）

單薯質(zhì)量（g）≥500，≤750≥300，＜500≥150，＜300≥30，＜150

5.1.2種薯

按照NY/T1200規(guī)定執(zhí)行。

5.2包裝

5.2.1商品薯

采用符合GB/T6543或GB/T5737規(guī)定的周轉(zhuǎn)箱。

5.2.2種薯

應采用符合GB/T5737規(guī)定的塑料周轉(zhuǎn)箱。

6貯藏場所

采用窖、庫貯藏。在背風向陽、地勢高燥、土質(zhì)堅實和交通便利的地方建窖、庫，應有保溫、防寒

功能，具有良好的通氣設備。

7貯藏管理

7.1設施消毒

貯藏前對貯藏設施進行消毒，采用硫磺熏蒸，用量為每立方米15g，密閉48小時后通風。

7.2入窖

2

DB22/T3185—2020

7.2.1商品薯

薯箱擺放整齊，高度不宜超過貯藏窖高度的2/3，中間留50cm～70cm通道。

7.2.2種薯

7.2.2.1消毒

貯藏前用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡5分鐘～10分鐘，陰干后入窖。

7.2.2.2入窖

同7.2.1。

7.3環(huán)境條件

7.3.1溫度

溫度控制在10℃～14℃。

7.3.2濕度

空氣相對濕度80%～90%。

7.4分期調(diào)控

7.4.1前期

入窖后，前20天，以通風降溫、排濕為主。

7.4.2中期

入窖20天至翌年2月初，隨著氣溫的下降，適時開關窖門及通風口，必要時應采取加溫措施；

當濕度低于80%時，應增加濕度；濕度過大時，應降低濕度。

7.4.3后期

翌年2月初至出窖，窖內(nèi)溫度高于15℃時，通風降溫。

8出窖

8.1商品薯

出窖時，應避免窖內(nèi)溫度、濕度大幅度變化。

8.2種薯

氣溫高于9℃出窖。

9記錄與檔案

應對整個貯藏過程進行及時記錄