2025年酒店環(huán)保知識(shí)培訓(xùn)試卷及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共40分）1.酒店行業(yè)碳排放占比最高的環(huán)節(jié)是()A.客房照明B.洗衣房烘干C.空調(diào)制冷D.餐飲爐灶答案：C解析：空調(diào)制冷系統(tǒng)能耗占酒店總能耗35%—45%，為最大單一排放源。2.下列哪項(xiàng)不屬于“六小件”一次性用品()A.牙刷B.剃須刀C.拖鞋D.梳答案：C解析：行業(yè)慣例“六小件”不含一次性拖鞋。3.根據(jù)《綠色飯店》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，綠色客房室內(nèi)PM2.5日均值應(yīng)≤()A.15μg/m3B.25μg/m3C.35μg/m3D.75μg/m3答案：C解析：GB/T21084—2022規(guī)定綠色客房PM2.5≤35μg/m3。4.酒店采用“OzoneLaundry”系統(tǒng)主要目的是()A.增白布草B.降低熱水消耗C.增加香味D.軟化水質(zhì)答案：B解析：臭氧低溫洗滌可削減70%以上熱水用量。5.2025年起，歐盟對(duì)高碳酒店征收“碳邊境稅”的核算邊界是()A.Scope1B.Scope2C.Scope3D.Scope1+2+3答案：D解析：CBAM過(guò)渡期已要求全范圍排放披露。6.酒店廚房“GreenConvectionOven”比傳統(tǒng)烤箱節(jié)能約()A.8%B.18%C.28%D.38%答案：C解析：強(qiáng)制熱循環(huán)技術(shù)平均節(jié)能28%。7.下列哪種認(rèn)證專(zhuān)門(mén)面向酒店可持續(xù)海鮮采購(gòu)()A.MSCB.FSCC.OEKO-TEXD.CradletoCradle答案：A解析：MSC（海洋管理委員會(huì)）專(zhuān)注可持續(xù)漁業(yè)。8.酒店生活污水經(jīng)MBR工藝處理后出水COD應(yīng)≤()A.30mg/LB.50mg/LC.80mg/LD.120mg/L答案：B解析：GB18918一級(jí)A標(biāo)準(zhǔn)COD≤50mg/L。9.“光儲(chǔ)直柔”系統(tǒng)中“柔”指()A.柔性電纜B.柔性用電C.柔性家具D.柔性地板答案：B解析：柔性用電即需求側(cè)響應(yīng)。10.酒店采用“KeylessEntry”對(duì)環(huán)保的主要貢獻(xiàn)是()A.減少塑料門(mén)卡B.降低Wi-Fi輻射C.節(jié)約金屬鎖芯D.減少電池用量答案：A解析：年均可削減PVC門(mén)卡1.2噸/百間客房。11.2025年新版《旅游飯店星級(jí)的劃分》將“不提供一次性塑料吸管”列為幾星級(jí)必備項(xiàng)()A.一星級(jí)B.二星級(jí)C.三星級(jí)D.四星級(jí)答案：C解析：三星級(jí)及以上強(qiáng)制要求。12.酒店屋頂光伏每平方米年均發(fā)電量（kWh）與下列哪項(xiàng)關(guān)聯(lián)度最低()A.組件傾角B.逆變器品牌C.當(dāng)?shù)靥?yáng)輻射D.遮擋系數(shù)答案：B解析：逆變器品牌影響效率但非資源變量。13.下列哪項(xiàng)不是ISO14064要求的核心原則()A.準(zhǔn)確性B.透明性C.一致性D.盈利性答案：D解析：盈利性不在溫室氣體核算原則內(nèi)。14.酒店“灰水”通常指()A.廚房含油廢水B.洗衣廢水C.客房洗手盆排水D.馬桶黑水答案：C解析：洗手盆、淋浴排水屬輕污染灰水。15.采用“磁懸浮冷水機(jī)組”季節(jié)能效比IPLV最高可達(dá)()A.8B.11C.15D.20答案：B解析：磁懸浮技術(shù)IPLV實(shí)測(cè)可達(dá)11。16.酒店綠色采購(gòu)中“PCR材料”指()A.聚氯乙烯B.消費(fèi)后回收塑料C.原生聚丙烯D.聚苯乙烯答案：B解析：Post-ConsumerRecycled。17.下列哪項(xiàng)最能直接降低酒店Scope3排放()A.更換LED燈B.引入植物肉菜單C.提高房?jī)r(jià)D.安裝低流量花灑答案：B解析：植物肉削減上游農(nóng)牧碳排。18.酒店“無(wú)紙化入住”平均可減少多少克CO?/次()A.5gB.15gC.50gD.150g答案：B解析：含紙張及打印能耗全生命周期15g。19.酒店布草“租賃+循環(huán)”模式可降低庫(kù)存率約()A.5%B.15%C.30%D.60%答案：C解析：集中洗滌共享減少冗余30%。20.2025年7月起，上海酒店若違規(guī)主動(dòng)提供一次性塑料梳最高罰款()A.500元B.1000元C.5000元D.20000元答案：C解析：地方條例設(shè)定上限5000元。二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分；多選少選均不得分）21.酒店實(shí)施“碳中和會(huì)議”需至少包括()A.碳盤(pán)查B.碳抵消C.會(huì)議茶歇素食比例≥80%D.會(huì)議資料雙面打印E.購(gòu)買(mǎi)綠電答案：ABDE解析：茶歇素食非強(qiáng)制項(xiàng)。22.下列哪些屬于酒店Scope2排放()A.外購(gòu)電力B.外購(gòu)蒸汽C.柴油鍋爐自用D.員工通勤E.管道天然氣答案：AB解析：外購(gòu)電力、蒸汽屬Scope2。23.酒店“綠色客房”空氣質(zhì)量要求包括()A.CO?≤800ppmB.HCHO≤0.06mg/m3C.TVOC≤0.3mg/m3D.PM10≤150μg/m3E.菌落總數(shù)≤10CFU/m3答案：ABC解析：D為室外標(biāo)準(zhǔn)，E非強(qiáng)制。24.酒店廚余垃圾就地資源化處理設(shè)備應(yīng)具備()A.油水分離B.脫水減量C.高溫好氧發(fā)酵D.沼氣提純E.自動(dòng)稱(chēng)重上傳數(shù)據(jù)答案：ABCE解析：小型設(shè)備通常無(wú)沼氣提純。25.關(guān)于“數(shù)字能效平臺(tái)”功能描述正確的是()A.實(shí)時(shí)采集分項(xiàng)能耗B.AI預(yù)測(cè)入住率C.自動(dòng)生成碳排報(bào)告D.遠(yuǎn)程控制空調(diào)設(shè)定E.區(qū)塊鏈存儲(chǔ)數(shù)據(jù)防篡改答案：ACDE解析：入住率預(yù)測(cè)屬PMS功能。26.酒店采用“空氣源熱泵+蓄熱水箱”優(yōu)勢(shì)有()A.利用谷電B.COP≥3.5C.減少鍋爐峰值負(fù)荷D.降低Scope1排放E.完全替代備用鍋爐答案：ABCD解析：嚴(yán)寒地區(qū)仍需備用鍋爐。27.下列哪些做法有助于削減酒店“隱形碳”()A.采購(gòu)本地食材B.減少布草克重C.延長(zhǎng)裝修周期D.使用重竹家具E.提高房?jī)r(jià)減少入住答案：ABCD解析：提高房?jī)r(jià)與環(huán)保無(wú)直接因果。28.酒店“綠色供應(yīng)鏈”審核指標(biāo)包括()A.供應(yīng)商ISO14001認(rèn)證B.物流運(yùn)輸距離C.產(chǎn)品全生命周期碳足跡D.供應(yīng)商員工加班時(shí)長(zhǎng)E.包裝可回收比例答案：ABCE解析：?jiǎn)T工加班屬社會(huì)責(zé)任范疇。29.酒店建設(shè)“海綿設(shè)施”可采取()A.透水鋪裝B.下凹綠地C.雨水花園D.屋頂草坪E.室外泳池加蓋答案：ABCD解析：泳池加蓋與雨水管理無(wú)關(guān)。30.2025年起，酒店ESG報(bào)告強(qiáng)制披露的環(huán)境指標(biāo)有()A.溫室氣體排放B.能源消耗強(qiáng)度C.員工流失率D.用水強(qiáng)度E.污水排放達(dá)標(biāo)率答案：ABDE解析：?jiǎn)T工流失率屬社會(huì)指標(biāo)。三、判斷題（每題1分，共10分；正確打“√”，錯(cuò)誤打“×”）31.()酒店使用“PLA吸管”可在海洋中3個(gè)月內(nèi)完全自然降解。答案：×解析：PLA需工業(yè)堆肥條件，海水中降解緩慢。32.()酒店客房安裝“紅外+微波雙鑒傳感器”可減少空調(diào)空轉(zhuǎn)能耗。答案：√解析：精準(zhǔn)判斷無(wú)人狀態(tài)自動(dòng)關(guān)閉空調(diào)。33.()依據(jù)《長(zhǎng)江保護(hù)法》，2025年起鄱陽(yáng)湖流域酒店禁止新打地下井。答案：√解析：保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)禁采地下水。34.()酒店“共享布草”模式需獲得衛(wèi)生許可證后方可跨酒店流轉(zhuǎn)。答案：√解析：公共紡織品消毒需集中許可。35.()酒店Scope3排放一定大于Scope1與Scope2之和。答案：×解析：取決于供應(yīng)鏈長(zhǎng)度，非絕對(duì)。36.()“綠色電力證書(shū)”交易可直接降低酒店碳排因子。答案：√解析：購(gòu)買(mǎi)綠電可更新排放因子。37.()酒店采用“無(wú)水洗車(chē)”服務(wù)可節(jié)約90%以上水資源。答案：√解析：噴霧清潔劑替代沖洗。38.()酒店屋頂綠化土壤厚度≥30cm即可種植喬木。答案：×解析：?jiǎn)棠拘琛?0cm且結(jié)構(gòu)荷載滿足。39.()酒店“數(shù)字房卡”必須依賴藍(lán)牙5.0以上協(xié)議。答案：×解析：NFC、Wi-Fi亦可實(shí)現(xiàn)。40.()2025年起，全國(guó)星級(jí)酒店不再主動(dòng)提供剃須刀為強(qiáng)制性條款。答案：×解析：僅限制塑料吸管、攪拌棒等。四、填空題（每空2分，共20分）41.酒店空調(diào)冷凍水標(biāo)準(zhǔn)供回水溫差為_(kāi)℃，提高該溫差可降低水泵能耗約_%。答案：5，1542.2025年新版GB55015規(guī)定，酒店建筑能耗強(qiáng)度約束值≤___kWh/(m2·a)。答案：6543.酒店采用“一級(jí)能效”分體空調(diào)，其APF應(yīng)≥___。答案：4.544.依據(jù)《巴黎協(xié)定》，酒店行業(yè)需在___年前實(shí)現(xiàn)全球凈零排放。答案：205045.酒店“黑水”經(jīng)厭氧處理產(chǎn)生的沼氣甲烷濃度約為_(kāi)__%。答案：55—6546.酒店“光儲(chǔ)直柔”系統(tǒng)直流母線電壓常用_V與_V兩級(jí)。答案：375，75047.酒店客房“靜態(tài)壓力”控制在___Pa可兼顧節(jié)能與新風(fēng)。答案：5—1048.酒店廚房“UV-C油煙凈化”對(duì)油脂去除率可達(dá)___%。答案：9549.酒店“綠色客房”噪聲級(jí)晝間應(yīng)≤___dB(A)。答案：4550.酒店“碳足跡”標(biāo)簽中，1晚住宿平均排放_(tái)__kgCO?e/間夜為國(guó)內(nèi)先進(jìn)值。答案：15五、簡(jiǎn)答題（每題10分，共30分）51.簡(jiǎn)述酒店實(shí)施“無(wú)紙化入住”的技術(shù)路徑與環(huán)保效益。(1).技術(shù)路徑：①PMS與公安PSB系統(tǒng)API直連；②手機(jī)端人臉識(shí)別+eID；③NFC/藍(lán)牙門(mén)鎖；④電子賬單郵件推送；⑤區(qū)塊鏈存證防篡改。(2).環(huán)保效益：①年均減少A4紙0.8kg/間夜；②削減打印機(jī)電耗1.5kWh/百次；③降低墨盒塑料40g/次；④減少快遞運(yùn)輸碳排；⑤提升客戶體驗(yàn)與品牌綠色形象。52.說(shuō)明酒店“空調(diào)冷凝水回收”系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要點(diǎn)與節(jié)水貢獻(xiàn)。(1).設(shè)計(jì)要點(diǎn)：①冷凝水立管獨(dú)立設(shè)置，材質(zhì)SUS304；②設(shè)置2次過(guò)濾（Y型+精密濾網(wǎng)≤0.5mm）；③儲(chǔ)水箱加裝UV消毒模塊；④變頻泵恒壓供水至冷卻塔補(bǔ)水；⑤冬季切換至中水回用系統(tǒng)。(2).節(jié)水貢獻(xiàn)：①南方酒店年均回收1.2t/間·a；②占冷卻塔補(bǔ)水量25%；③減少自來(lái)水費(fèi)支出約3萬(wàn)元/年（500間規(guī)模）；④降低污水排放強(qiáng)度；⑤提升LEED水效得分3分。53.列舉酒店“食物浪費(fèi)減量”五大環(huán)節(jié)并給出量化指標(biāo)。(1).采購(gòu)：采用AI預(yù)測(cè)+動(dòng)態(tài)庫(kù)存，庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)≤3天，浪費(fèi)率降12%。(2).儲(chǔ)存：冷庫(kù)溫度分層監(jiān)測(cè)，設(shè)置±1℃預(yù)警，腐損率≤1%。(3).加工：推行“小份菜”“按單現(xiàn)炒”，自助餐殘食量≤100g/人。(4).就餐：光盤(pán)打卡積分，客人參與率≥70%，廚余減量30%。(5).末端：廚余垃圾就地資源化處理，殘?jiān)鼫p容≥90%，回收油脂制成生物柴油。六、案例分析題（共20分）54.閱讀下列材料并回答問(wèn)題：某五星級(jí)商務(wù)酒店（客房600間）2024年總能耗18000GJ，其中電力6000MWh、天然氣450000m3、柴油50t；Scope3排放主要來(lái)自外購(gòu)布草洗滌、員工航空差旅、食材供應(yīng)鏈。酒店計(jì)劃2025年實(shí)現(xiàn)“碳中和會(huì)議樓層”與“零一次性塑料客房層”雙試點(diǎn)。問(wèn)題：(1)計(jì)算該酒店2024年Scope1與Scope2排放量（tCO?e），排放因子：電力0.5701tCO?e/MWh，天然氣2.16tCO?e/千m3，柴油3.10tCO?e/t。（8分）(2)提出“碳中和會(huì)議樓層”三步實(shí)施路徑。（6分）(3)設(shè)計(jì)“零一次性塑料客房層”替代方案并評(píng)估成本差異。（6分）答案：

(1)-Scope1：天然氣=450×2.16=972t；柴油=50×3.10=155t；合計(jì)1127tCO?e。-Scope2：電力=6000×0.5701=3421tCO?e。(1).盤(pán)查：安裝分項(xiàng)計(jì)量表，ISO14064-1認(rèn)證，確定會(huì)議樓層基準(zhǔn)排放480tCO?e。(2).減排：①LED+智能調(diào)光節(jié)能30%；②購(gòu)買(mǎi)