2025年健康知識(shí)競賽考試題庫題庫及答案解析一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共40分）1.下列哪種維生素缺乏會(huì)導(dǎo)致夜盲癥？A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D答案：A解析：維生素A是視網(wǎng)膜感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)的合成原料，缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致暗適應(yīng)能力下降，出現(xiàn)夜盲癥。維生素B1缺乏易患腳氣病，維生素C缺乏會(huì)導(dǎo)致壞血病，維生素D缺乏與佝僂病或骨質(zhì)疏松相關(guān)。2.成年人正常血壓范圍（收縮壓/舒張壓）是？A.90-139/60-89mmHgB.100-140/70-90mmHgC.80-120/50-70mmHgD.120-150/80-100mmHg答案：A解析：根據(jù)《中國高血壓防治指南》，正常血壓定義為收縮壓＜120mmHg且舒張壓＜80mmHg；正常高值為收縮壓120-139mmHg和（或）舒張壓80-89mmHg；高血壓為收縮壓≥140mmHg和（或）舒張壓≥90mmHg。3.下列哪種食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最佳來源？A.大豆B.馬鈴薯C.蘋果D.玉米答案：A解析：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)指含有人體必需氨基酸且比例接近人體需求的蛋白質(zhì)，大豆（尤其是黃豆）的蛋白質(zhì)含量約35%-40%，且含有人體必需的8種氨基酸，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。馬鈴薯、玉米以碳水化合物為主，蘋果主要含維生素和膳食纖維。4.健康成年人每日建議飲水量（在溫和氣候條件下輕體力活動(dòng)）為？A.500-800mlB.1000-1500mlC.1500-1700mlD.2000-2500ml答案：C解析：《中國居民膳食指南（2022）》建議，健康成年人每日應(yīng)飲用1500-1700ml水（約7-8杯），飲水需少量多次，優(yōu)先選擇白開水。5.下列哪種運(yùn)動(dòng)屬于有氧運(yùn)動(dòng)？A.100米短跑B.舉重C.慢跑D.俯臥撐答案：C解析：有氧運(yùn)動(dòng)指持續(xù)時(shí)間較長、強(qiáng)度中等、以有氧代謝供能為主的運(yùn)動(dòng)，如慢跑、游泳、騎自行車等。100米短跑、舉重、俯臥撐屬于無氧運(yùn)動(dòng)，主要依賴糖酵解供能。6.接種疫苗的主要目的是？A.治療已患疾病B.刺激機(jī)體產(chǎn)生特異性免疫力C.補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)D.清除體內(nèi)病毒答案：B解析：疫苗通過引入病原微生物的抗原成分（如滅活病毒、類毒素等），刺激人體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生抗體和記憶細(xì)胞，當(dāng)真正的病原體入侵時(shí)，可快速啟動(dòng)免疫反應(yīng)，達(dá)到預(yù)防疾病的目的。7.下列哪種行為最易導(dǎo)致齲齒？A.飯后漱口B.睡前吃糖果C.定期洗牙D.使用含氟牙膏答案：B解析：齲齒的發(fā)生與口腔內(nèi)細(xì)菌分解糖分產(chǎn)生酸有關(guān)。睡前吃糖果后不刷牙，糖分會(huì)在口腔內(nèi)殘留，細(xì)菌大量繁殖產(chǎn)酸，腐蝕牙釉質(zhì)，增加齲齒風(fēng)險(xiǎn)。其他選項(xiàng)均為護(hù)牙措施。8.下列哪項(xiàng)是抑郁癥的核心癥狀？A.過度興奮B.情緒低落、興趣減退C.強(qiáng)迫性洗手D.幻聽答案：B解析：抑郁癥的核心癥狀包括持續(xù)的情緒低落（幾乎每天大部分時(shí)間）、興趣或愉悅感喪失，常伴隨精力減退、睡眠障礙、食欲改變等。過度興奮多見于躁狂癥，強(qiáng)迫行為是強(qiáng)迫癥表現(xiàn)，幻聽屬于精神分裂癥癥狀。9.正確的洗手步驟（七步洗手法）順序是？A.內(nèi)外夾弓大立腕B.外內(nèi)夾弓大立腕C.內(nèi)外弓夾大立腕D.外內(nèi)弓夾大立腕答案：A解析：七步洗手法口訣為“內(nèi)（掌心）、外（手背）、夾（指縫）、弓（指背）、大（拇指）、立（指尖）、腕（手腕）”，需用流動(dòng)水和肥皂（或洗手液）清洗至少20秒。10.下列哪種疾病不屬于慢性非傳染性疾病？A.糖尿病B.肺結(jié)核C.高血壓D.冠心病答案：B解析：慢性非傳染性疾?。圆。┲饕ㄐ哪X血管疾病、糖尿病、慢性呼吸系統(tǒng)疾病和癌癥等，具有病程長、病因復(fù)雜、難以治愈的特點(diǎn)。肺結(jié)核是由結(jié)核分枝桿菌引起的傳染性疾病，屬于傳染病。11.老年人跌倒后最易發(fā)生骨折的部位是？A.橈骨遠(yuǎn)端B.腰椎C.股骨頸D.肱骨答案：C解析：老年人因骨質(zhì)疏松，跌倒時(shí)髖部（股骨頸）承受的沖擊力最大，股骨頸骨折是老年人跌倒后最常見且最嚴(yán)重的骨折類型，常導(dǎo)致行動(dòng)障礙甚至長期臥床。12.下列哪種食物有助于降低血液膽固醇？A.動(dòng)物內(nèi)臟B.燕麥C.油炸食品D.肥肉答案：B解析：燕麥中含有的β-葡聚糖是一種水溶性膳食纖維，可結(jié)合腸道內(nèi)的膽固醇及膽汁酸，促進(jìn)其排出，從而降低血液中的低密度脂蛋白（“壞膽固醇”）水平。動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、肥肉富含飽和脂肪酸和膽固醇，會(huì)升高血脂。13.兒童青少年每日建議睡眠時(shí)間為？A.5-6小時(shí)B.7-8小時(shí)C.9-10小時(shí)D.11-12小時(shí)答案：C解析：《健康中國行動(dòng)（2019-2030年）》指出，小學(xué)生每天睡眠應(yīng)達(dá)10小時(shí)，初中生9小時(shí)，高中生8小時(shí)，平均約9-10小時(shí)。充足睡眠是生長發(fā)育和腦功能發(fā)育的必要條件。14.下列哪種情況需要立即就醫(yī)？A.普通感冒發(fā)熱38℃B.被貓抓傷后皮膚輕微破損C.運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛D.餐后2小時(shí)血糖7.0mmol/L答案：B解析：被貓（或狗）抓傷后皮膚破損屬于狂犬病暴露Ⅱ級(jí)或Ⅲ級(jí)，需立即用肥皂水沖洗傷口15分鐘，并用碘伏消毒，隨后24小時(shí)內(nèi)接種狂犬病疫苗（Ⅲ級(jí)暴露還需注射免疫球蛋白）。普通感冒低熱可觀察；運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛是乳酸堆積的正常現(xiàn)象；餐后2小時(shí)血糖≤7.8mmol/L為正常。15.下列哪項(xiàng)是正確的用眼習(xí)慣？A.連續(xù)看書1小時(shí)不休息B.關(guān)燈后躺床上看手機(jī)C.眼與書本距離保持30-35cmD.在晃動(dòng)的車廂內(nèi)閱讀答案：C解析：正確用眼需遵循“20-20-20”法則（每用眼20分鐘，看20英尺外物體20秒），眼與書本距離應(yīng)保持30-35cm（約1尺）。連續(xù)用眼1小時(shí)、關(guān)燈看手機(jī)（明暗對(duì)比傷眼）、車廂內(nèi)閱讀（光線不穩(wěn)定）均會(huì)增加視疲勞，誘發(fā)近視。16.下列哪種物質(zhì)是導(dǎo)致肺癌的主要致癌物？A.黃曲霉毒素B.尼古丁C.苯并芘D.石棉答案：C解析：苯并芘是多環(huán)芳烴類化合物，常見于煙草燃燒、高溫油炸食品中，是明確的強(qiáng)致癌物，可損傷DNA，增加肺癌、胃癌風(fēng)險(xiǎn)。尼古丁是煙草中的成癮成分，本身不直接致癌；黃曲霉毒素主要導(dǎo)致肝癌；石棉可引起間皮瘤。17.下列哪項(xiàng)屬于膳食纖維的生理功能？A.提供能量B.促進(jìn)腸道蠕動(dòng)C.合成蛋白質(zhì)D.儲(chǔ)存脂肪答案：B解析：膳食纖維不能被人體消化吸收，主要功能包括增加糞便體積、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)（預(yù)防便秘）、調(diào)節(jié)腸道菌群、延緩糖分吸收（輔助控糖）等。提供能量是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的功能。18.下列哪種情況屬于高血壓的高危因素？A.每日鹽攝入＜5gB.規(guī)律運(yùn)動(dòng)C.長期吸煙D.體重指數(shù)（BMI）22答案：C解析：高血壓的高危因素包括：高鹽飲食（每日＞5g）、肥胖（BMI≥28）、長期吸煙/飲酒、缺乏運(yùn)動(dòng)、家族史等。BMI22為正常范圍（18.5-23.9），規(guī)律運(yùn)動(dòng)是保護(hù)因素。19.下列哪種急救措施適用于氣道異物梗阻（海姆立克法）？A.對(duì)成人沖擊胸骨中部B.對(duì)孕婦沖擊上腹部C.對(duì)1歲以下嬰兒拍背與胸部按壓結(jié)合D.對(duì)意識(shí)清醒者用力拍背答案：C解析：海姆立克法的正確操作：意識(shí)清醒的成人/兒童，施救者站其背后，雙臂環(huán)抱腰部，一手握拳（拳眼向內(nèi)）置于臍上兩橫指，另一手包住拳頭，快速向內(nèi)上方?jīng)_擊；孕婦或肥胖者沖擊胸骨下半部。1歲以下嬰兒應(yīng)采用拍背（5次）+胸部按壓（5次）的方法。用力拍背可能使異物更深，不推薦。20.下列哪種食物搭配易導(dǎo)致營養(yǎng)吸收障礙？A.菠菜+豆腐B.牛奶+雞蛋C.牛肉+胡蘿卜D.米飯+魚肉答案：A解析：菠菜含草酸，豆腐含鈣，二者同食時(shí)草酸與鈣結(jié)合形成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收，還可能增加腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。建議先將菠菜焯水（去除大部分草酸）后再與豆腐烹飪。其他搭配均為合理膳食組合。二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分，少選、錯(cuò)選均不得分）1.合理膳食的基本原則包括？A.食物多樣，谷類為主B.多吃蔬果、奶類、大豆C.適量吃魚、禽、蛋、瘦肉D.少鹽少油，控糖限酒答案：ABCD解析：《中國居民膳食指南（2022）》提出的核心原則包括：食物多樣（每天≥12種，每周≥25種），谷類為主；多吃蔬果、奶類、大豆；適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白（魚、禽、蛋、瘦肉）；少鹽（＜5g/天）、少油（25-30g/天）、控糖（添加糖＜25g/天）、限酒（男性酒精＜25g/天，女性＜15g/天）。2.下列哪些屬于有氧運(yùn)動(dòng)的健康益處？A.增強(qiáng)心肺功能B.降低體脂率C.改善胰島素敏感性D.增加肌肉力量答案：ABC解析：有氧運(yùn)動(dòng)通過提高心肺耐力、促進(jìn)脂肪氧化分解，可增強(qiáng)心肺功能、降低體脂；同時(shí)能增加肌肉對(duì)葡萄糖的攝取，改善胰島素敏感性（輔助預(yù)防糖尿?。?。增加肌肉力量主要依賴抗阻訓(xùn)練（如舉重、俯臥撐）。3.下列哪些癥狀可能提示腦卒中（中風(fēng)）？A.突發(fā)一側(cè)肢體無力或麻木B.言語不清或理解困難C.突發(fā)劇烈頭痛D.視力突然模糊或失明答案：ABCD解析：腦卒中的典型癥狀可通過“BEFAST”口訣識(shí)別：B（Balance，平衡障礙）、E（Eyes，視力問題）、F（Face，面部不對(duì)稱）、A（Arms，手臂無力）、S（Speech，言語障礙）、T（Time，及時(shí)送醫(yī)）。突發(fā)頭痛（尤其是劇烈頭痛）也是常見癥狀。4.下列哪些行為有助于預(yù)防糖尿病？A.控制體重，避免肥胖B.減少精制糖攝入C.增加膳食纖維攝入D.定期進(jìn)行血糖檢測答案：ABCD解析：2型糖尿病的主要危險(xiǎn)因素包括肥胖、胰島素抵抗、不良飲食（高糖、高脂）等?？刂企w重、減少精制糖（如奶茶、甜點(diǎn)）、增加膳食纖維（延緩糖分吸收）、定期檢測（空腹及餐后血糖）均是有效的預(yù)防措施。5.下列哪些屬于心理健康的標(biāo)準(zhǔn)？A.能保持良好的人際關(guān)系B.能適度表達(dá)和控制情緒C.有明確的自我認(rèn)知D.對(duì)現(xiàn)實(shí)環(huán)境有良好的適應(yīng)能力答案：ABCD解析：心理健康的核心標(biāo)準(zhǔn)包括：智力正常、情緒穩(wěn)定樂觀、意志堅(jiān)定、人際關(guān)系和諧、自我認(rèn)知準(zhǔn)確、適應(yīng)能力良好等。6.下列哪些食物富含鈣？A.牛奶B.菠菜C.蝦皮D.大豆答案：ACD解析：牛奶（每100ml約含104mg鈣）、蝦皮（每100g約含991mg鈣）、大豆（每100g約含191mg鈣）均是鈣的良好來源。菠菜雖含鈣，但草酸含量高，鈣的吸收率較低（約5%），不如牛奶（吸收率約30%）。7.下列哪些情況需要佩戴醫(yī)用外科口罩？A.去醫(yī)院就診B.乘坐擁擠的地鐵C.在家中打掃衛(wèi)生D.照顧流感患者答案：ABD解析：醫(yī)用外科口罩可阻擋70%以上的細(xì)菌和部分病毒，適用于醫(yī)療環(huán)境、人員密集場所（如地鐵）、照顧呼吸道傳染病患者等場景。在家打掃衛(wèi)生可佩戴普通口罩或不用。8.下列哪些屬于兒童生長發(fā)育的關(guān)鍵期？A.胎兒期（孕期）B.嬰兒期（0-1歲）C.學(xué)齡前期（3-6歲）D.青春期（10-19歲）答案：ABCD解析：胎兒期是器官分化的關(guān)鍵階段；嬰兒期是體重、身高增長最快的時(shí)期；學(xué)齡前期是語言、認(rèn)知能力發(fā)展的關(guān)鍵期；青春期是第二性征發(fā)育、骨骼生長的高峰期，均需重點(diǎn)關(guān)注營養(yǎng)和健康管理。9.下列哪些措施可預(yù)防骨質(zhì)疏松？A.增加日曬（促進(jìn)維生素D合成）B.補(bǔ)充鈣劑和維生素DC.進(jìn)行抗阻運(yùn)動(dòng)（如舉啞鈴）D.戒煙限酒答案：ABCD解析：骨質(zhì)疏松的預(yù)防需綜合措施：日曬（皮膚合成維生素D，促進(jìn)鈣吸收）、補(bǔ)充鈣和維生素D（尤其絕經(jīng)后女性）、抗阻運(yùn)動(dòng)（刺激骨形成）、戒煙限酒（酒精和煙草會(huì)抑制骨代謝）。10.下列哪些屬于正確的燙傷急救步驟？A.立即用冷水沖洗（15-20分鐘）B.涂抹牙膏或醬油C.脫去或剪開燙傷處衣物D.大水皰可用消毒針挑破答案：AC解析：燙傷急救“沖-脫-泡-蓋-送”：沖（冷水沖洗15-20分鐘）、脫（小心脫去衣物，必要時(shí)剪開）、泡（繼續(xù)冷水浸泡）、蓋（無菌紗布覆蓋）、送（嚴(yán)重燙傷送醫(yī)）。涂抹牙膏/醬油會(huì)增加感染風(fēng)險(xiǎn)；大水皰需由醫(yī)生處理，自行挑破可能導(dǎo)致感染。三、判斷題（每題2分，共20分，正確打√，錯(cuò)誤打×）1.空腹喝牛奶會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)浪費(fèi)。（）答案：×解析：牛奶中的蛋白質(zhì)可被人體正常消化吸收，空腹飲用不會(huì)“浪費(fèi)”，但部分乳糖不耐受者可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉，建議搭配碳水化合物（如面包）飲用。2.感冒時(shí)服用抗生素可以加快康復(fù)。（）答案：×解析：感冒多由病毒引起，抗生素對(duì)病毒無效。濫用抗生素可能導(dǎo)致耐藥性，僅細(xì)菌感染（如化膿性扁桃體炎）時(shí)需遵醫(yī)囑使用。3.近視度數(shù)一旦形成，無法逆轉(zhuǎn)。（）答案：√解析：真性近視是眼軸變長或角膜曲率改變導(dǎo)致的，目前無有效方法逆轉(zhuǎn)，只能通過戴鏡或手術(shù)矯正。假性近視（調(diào)節(jié)性近視）可通過休息恢復(fù)。4.老年人應(yīng)該完全避免食用蛋黃，因?yàn)槟懝檀己扛摺＃ǎ┐鸢福骸两馕觯旱包S富含卵磷脂、維生素A、維生素B12等營養(yǎng)素，健康老年人每日可攝入1個(gè)蛋黃（血膽固醇異常者可隔日1個(gè)）。膳食膽固醇對(duì)血液膽固醇影響較小，主要需控制飽和脂肪酸攝入。5.運(yùn)動(dòng)后立即大量飲水有助于補(bǔ)充水分。（）答案：×解析：運(yùn)動(dòng)后大量飲水會(huì)稀釋血液，增加心臟負(fù)擔(dān)，建議少量多次飲用（每次100-200ml），或選擇含電解質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料。6.睡眠時(shí)打鼾是“睡得香”的表現(xiàn)。（）答案：×解析：打鼾（尤其伴隨呼吸暫停）可能是阻塞性睡眠呼吸暫停低通氣綜合征（OSAHS）的表現(xiàn)，會(huì)導(dǎo)致缺氧，增加高血壓、心臟病風(fēng)險(xiǎn)，需及時(shí)就醫(yī)。7.維生素?cái)z入越多越好。（）答案：×解析：脂溶性維生素（A、D、E、K）過量會(huì)蓄積中毒（如維生素A過量導(dǎo)致頭痛、脫發(fā)）；水溶性維生素（B、C）雖易排出，但過量仍可能引發(fā)不適（如維生素C過量導(dǎo)致腹瀉）。8.糖尿病患者不能吃任何甜食。（）答案：×解析：糖尿病患者