食堂委托代管協(xié)議書甲方（委托方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（受托方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：鑒于甲方擁有食堂相關(guān)設(shè)施及運(yùn)營(yíng)需求，乙方具備食堂管理的專業(yè)能力和經(jīng)驗(yàn)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》相關(guān)規(guī)定，就甲方委托乙方代管食堂事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、委托事項(xiàng)甲方將其位于[食堂具體地址]的食堂委托給乙方進(jìn)行代管。該食堂包含餐廳、廚房、儲(chǔ)物間等相關(guān)設(shè)施，面積共計(jì)[X]平方米，可同時(shí)容納[X]人就餐。食堂配備有各類廚房設(shè)備、桌椅餐具等，具體設(shè)備清單見(jiàn)附件一。乙方負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括但不限于食材采購(gòu)、食品加工制作、餐廳服務(wù)、食堂衛(wèi)生清潔、食品安全管理等相關(guān)工作，以確保食堂正常、高效、安全地運(yùn)營(yíng)。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的食堂管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出意見(jiàn)和建議。有權(quán)知曉食堂運(yùn)營(yíng)的相關(guān)信息，包括食材采購(gòu)渠道、成本支出、食品安全狀況等。對(duì)乙方違反本協(xié)議約定或損害甲方利益的行為，有權(quán)要求乙方糾正并賠償損失。2.義務(wù)向乙方提供食堂現(xiàn)有設(shè)施、設(shè)備及相關(guān)資料，并保證其真實(shí)性和完整性。按照本協(xié)議約定向乙方支付委托代管費(fèi)用。協(xié)助乙方協(xié)調(diào)與食堂相關(guān)的外部關(guān)系，如與物業(yè)、監(jiān)管部門等的溝通協(xié)調(diào)。在乙方進(jìn)行食堂管理工作時(shí)，不得無(wú)故干涉乙方的正常管理活動(dòng)。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利按照本協(xié)議約定收取委托代管費(fèi)用。根據(jù)食堂運(yùn)營(yíng)實(shí)際情況，在合理范圍內(nèi)自主制定食堂的經(jīng)營(yíng)策略和管理措施。要求甲方提供必要的協(xié)助和支持，以保障食堂管理工作的順利開(kāi)展。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)及食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保食堂運(yùn)營(yíng)符合相關(guān)規(guī)定。按照本協(xié)議約定的管理范圍和要求，認(rèn)真履行食堂管理職責(zé)，提供優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。建立健全食堂管理制度，包括食材采購(gòu)制度、食品加工安全制度、餐廳服務(wù)規(guī)范、人員崗位職責(zé)等，并嚴(yán)格執(zhí)行。定期對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障應(yīng)及時(shí)維修或更換，所需費(fèi)用由乙方承擔(dān)，但因甲方原因?qū)е略O(shè)備損壞的除外。負(fù)責(zé)食堂工作人員的招聘、培訓(xùn)、管理和考核，保證工作人員具備相應(yīng)的專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)，遵守法律法規(guī)及甲方、乙方的相關(guān)規(guī)定。定期向甲方匯報(bào)食堂運(yùn)營(yíng)情況，包括但不限于每日菜品供應(yīng)、就餐人數(shù)、食材采購(gòu)及成本支出、食品安全檢查結(jié)果等，并提交書面報(bào)告。接受甲方的監(jiān)督檢查，對(duì)甲方提出的意見(jiàn)和建議及時(shí)整改落實(shí)。不得擅自將食堂委托代管事宜轉(zhuǎn)包給第三方。三、委托代管費(fèi)用及支付方式（一）費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)甲方按照每月[X]元的標(biāo)準(zhǔn)向乙方支付委托代管費(fèi)用。該費(fèi)用包含乙方管理食堂所需的人員工資、食材采購(gòu)、設(shè)備維護(hù)、水電費(fèi)、管理費(fèi)等一切費(fèi)用，但不包括因甲方特殊要求或超出正常運(yùn)營(yíng)范圍而產(chǎn)生的額外費(fèi)用。（二）支付方式甲方應(yīng)在每月[具體支付日期]前，將當(dāng)月的委托代管費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后[X]個(gè)工作日內(nèi)開(kāi)具合法有效的發(fā)票給甲方。四、食品安全管理1.乙方必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，確保食堂食品安全。建立食品安全追溯體系，記錄食材采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)的信息，以備監(jiān)管部門檢查。2.乙方應(yīng)配備專業(yè)的食品安全管理人員，定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)和操作技能。3.加強(qiáng)食材采購(gòu)管理，嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，只采購(gòu)具有合法資質(zhì)供應(yīng)商提供的新鮮、無(wú)毒、無(wú)害的食材，并索取相關(guān)憑證。對(duì)采購(gòu)的食材進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，禁止使用變質(zhì)、過(guò)期、偽劣食材。4.規(guī)范食品加工制作過(guò)程，遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品加工過(guò)程安全衛(wèi)生。食品加工人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。5.做好食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔工作，定期對(duì)餐廳、廚房、儲(chǔ)物間等區(qū)域進(jìn)行消毒殺菌，保持環(huán)境整潔。餐具、廚具應(yīng)及時(shí)清洗、消毒，確保干凈衛(wèi)生。6.如發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即采取措施進(jìn)行救治，并及時(shí)向甲方及相關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告。因食品安全問(wèn)題給甲方或第三方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。五、設(shè)施設(shè)備管理1.乙方應(yīng)負(fù)責(zé)對(duì)食堂現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備進(jìn)行妥善管理和維護(hù)，制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)計(jì)劃，定期進(jìn)行檢查、保養(yǎng)和維修，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。2.因乙方管理不善導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備損壞或丟失的，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)或賠償。如因甲方原因造成設(shè)施設(shè)備損壞的，由甲方承擔(dān)相應(yīng)的維修或賠償費(fèi)用。3.在協(xié)議期內(nèi)，乙方如需對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行更新或改造，應(yīng)提前向甲方提出書面申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后方可實(shí)施。更新或改造所需費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)，但如甲方有特殊要求并同意承擔(dān)部分費(fèi)用的除外。六、人員管理1.乙方負(fù)責(zé)食堂工作人員的招聘工作，所招聘人員應(yīng)具備相應(yīng)的從業(yè)資格和健康證明。工作人員的工資、福利等費(fèi)用由乙方承擔(dān)。2.乙方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)工作人員的管理和培訓(xùn)，制定完善的人員崗位職責(zé)和考核制度，確保工作人員遵守法律法規(guī)及甲方、乙方的相關(guān)規(guī)定，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。3.如工作人員違反本協(xié)議約定或法律法規(guī)規(guī)定，給甲方或乙方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的管理責(zé)任，并負(fù)責(zé)處理相關(guān)事宜。4.在協(xié)議期內(nèi)，乙方如需調(diào)整工作人員，應(yīng)提前通知甲方，并確保新更換的工作人員具備相應(yīng)的能力和資質(zhì)。七、違約責(zé)任1.若甲方未按照本協(xié)議約定按時(shí)支付委托代管費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過(guò)[X]日的，乙方有權(quán)暫停食堂運(yùn)營(yíng)，直至甲方支付費(fèi)用及違約金。因甲方逾期支付費(fèi)用給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。2.若乙方未按照本協(xié)議約定履行食堂管理職責(zé)，導(dǎo)致食堂運(yùn)營(yíng)出現(xiàn)問(wèn)題，如食品安全事故、服務(wù)質(zhì)量嚴(yán)重下降等，乙方應(yīng)立即采取措施整改，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任。乙方應(yīng)按照當(dāng)月委托代管費(fèi)用的[X%]向甲方支付違約金。如因乙方違約行為給甲方造成重大損失的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方賠償全部損失。3.若乙方擅自將食堂委托代管事宜轉(zhuǎn)包給第三方，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的委托代管費(fèi)用，同時(shí)乙方應(yīng)按照當(dāng)月委托代管費(fèi)用的[X%]向甲方支付違約金。乙方轉(zhuǎn)包行為給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。4.任何一方違反本協(xié)議其他條款約定的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償對(duì)方因此遭受的損失。八、協(xié)議變更與解除1.經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以書面形式變更或解除本協(xié)議。2.若因不可抗力或政府政策調(diào)整等原因?qū)е卤緟f(xié)議無(wú)法履行或部分無(wú)法履行，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方，并提供相關(guān)證明文件。雙方應(yīng)協(xié)商解決協(xié)議變更或解除的相關(guān)事宜。3.在協(xié)議期內(nèi)，如一方提出解除協(xié)議，應(yīng)提前[X]日書面通知對(duì)方。經(jīng)對(duì)方同意后，雙方按照協(xié)議解除時(shí)的實(shí)際情況進(jìn)行結(jié)算，并辦理相關(guān)手續(xù)。因解除協(xié)議給對(duì)方造成損失的，提出解除協(xié)議方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。九、爭(zhēng)議解決本協(xié)議在履行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。十、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]