2025年中職中藥制藥技術(shù)（中藥提取實(shí)操）試題及答案

班級______姓名______（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）一、單項(xiàng)選擇題（總共10題，每題3分，每題只有一個(gè)正確答案，請將正確答案填入括號內(nèi)）1.中藥提取過程中，以下哪種藥材預(yù)處理方法能有效去除非藥用部位？（）A.篩選B.風(fēng)選C.水選D.以上都是2.提取中藥材中揮發(fā)性成分通常采用的方法是（）。A.回流提取法B.水蒸氣蒸餾法C.滲漉法D.煎煮法3.以下哪種溶劑常用于中藥有效成分的提取，且具有較好的溶解性能和安全性？（）A.石油醚B.乙醇C.氯仿D.乙醚4.在中藥提取設(shè)備中，能實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)的是（）。A.多功能提取罐B.滲漉罐C.超臨界萃取設(shè)備D.連續(xù)逆流提取裝置5.提取過程中，影響提取效率的關(guān)鍵因素不包括（）。A.藥材粒度B.提取溫度C.提取時(shí)間D.藥材顏色6.對于熱敏性成分的提取，適宜的方法是（）。A.高溫煎煮B.回流提取C.低溫濃縮D.超臨界萃取7.中藥提取液的精制方法不包括（）。A.水提醇沉B.超濾C.大孔樹脂吸附D.蒸餾8.以下哪種藥材在提取前需要進(jìn)行去心處理？（）A.蓮子B.遠(yuǎn)志C.牡丹皮D.以上都是9.提取生物堿類成分常用的酸水提取法，酸的濃度一般為（）。A.0.1%-1%B.1%-5%C.5%-10%D.10%-15%10.中藥提取車間的衛(wèi)生要求中，對地面清潔的頻次一般為（）。A.每班一次B.每天一次C.每周一次D.每月一次二、多項(xiàng)選擇題（總共5題，每題5分，每題有兩個(gè)或兩個(gè)以上正確答案，請將正確答案填入括號內(nèi)，少選、多選、錯(cuò)選均不得分）1.中藥提取常用的粉碎方法有（）。A.干法粉碎B.濕法粉碎C.低溫粉碎D.超微粉碎2.影響中藥提取效果的因素有（）。A.藥材性質(zhì)B.提取方法C.提取設(shè)備D.提取溶劑3.以下屬于中藥提取新技術(shù)的是（）。A.超聲提取B.微波提取C.酶解提取D.超臨界流體萃取4.中藥提取過程中，防止藥材霉變的措施有（）。A.控制提取溫度B.保持提取環(huán)境干燥C.添加適量防腐劑D.縮短提取時(shí)間5.中藥提取溶劑回收的方法有（）。A.蒸餾法B.減壓蒸餾法C.薄膜蒸發(fā)法D.冷凍干燥法三、填空題（總共10題，每題2分，請將正確答案填在橫線上）1.中藥提取的基本原理是利用______將中藥中的有效成分溶解出來。2.藥材粉碎度越大，比表面積越______，提取效率越______。3.水提醇沉法中，乙醇的濃度一般為______，可除去______等雜質(zhì)。4.超臨界流體萃取常用的超臨界流體是______。5.中藥提取過程中，為提高提取效率，常采用______等方法增加藥材與溶劑的接觸面積。6.滲漉法提取時(shí)，藥材裝量一般不超過滲漉筒容積的______。7.中藥提取液濃縮的方法有______、______等。8.微波提取的原理是利用微波的______效應(yīng)和______效應(yīng)。9.酶解提取中，常用的酶有______、______等。10.中藥提取車間的溫度一般控制在______℃左右，相對濕度控制在______%左右。四、簡答題（總共2題，每題15分）1.請簡述中藥提取的工藝流程及各步驟的注意事項(xiàng)。2.某中藥含有黃酮類、生物堿類和多糖類成分，現(xiàn)要提取其中的黃酮類成分，請?jiān)O(shè)計(jì)提取方案，并說明理由。五、案例分析題（總共1題，20分）某中藥制藥企業(yè)在進(jìn)行中藥提取生產(chǎn)時(shí)，出現(xiàn)了提取液顏色異常且有異味的情況。經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)，藥材在儲存過程中部分受潮發(fā)霉，提取設(shè)備的管道有堵塞現(xiàn)象，提取溶劑的質(zhì)量也不符合要求。請分析導(dǎo)致這些問題的原因，并提出相應(yīng)的解決措施。答案：一、1.D2.B3.B4.D5.D6.D7.D8.D9.A10.A二、1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABC三、1.溶劑2.大、高3.50%-80%、淀粉、蛋白質(zhì)4.二氧化碳5.粉碎、攪拌6.2/37.常壓濃縮、減壓濃縮8.熱、空化9.纖維素酶、果膠酶10.18-26、40-60四、1.工藝流程：藥材預(yù)處理→提取→分離精制→濃縮干燥。注意事項(xiàng)：藥材預(yù)處理要去除雜質(zhì)、非藥用部位等；提取時(shí)要根據(jù)藥材性質(zhì)選擇合適方法和條件；分離精制要保證有效成分的純度；濃縮干燥要控制好溫度、時(shí)間等參數(shù)。2.提取方案：采用乙醇回流提取法。理由：黃酮類成分易溶于乙醇等有機(jī)溶劑，回流提取能充分提取有效成分，且乙醇沸點(diǎn)相對較低，便于回收，能減