校企合作營養(yǎng)午餐采購合同樣本合同編號：__________簽訂地點：__________簽訂時間：______年____月____日一、合同雙方甲方（采購方）：__________學校法定代表人：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________統(tǒng)一社會信用代碼：__________乙方（供應方）：__________餐飲管理有限公司法定代表人：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________統(tǒng)一社會信用代碼：__________食品經(jīng)營許可證編號：__________餐飲服務許可證編號（如有）：__________二、合作背景為保障甲方學生營養(yǎng)午餐的安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡，根據(jù)《中華人民共和國合同法》《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（教育部令第45號）等法律法規(guī)，甲乙雙方本著平等、自愿、公平、誠信的原則，就甲方學生營養(yǎng)午餐采購事宜達成如下協(xié)議。三、合作內(nèi)容與期限（一）合作內(nèi)容1.乙方負責甲方學生營養(yǎng)午餐的食材采購、加工制作、冷鏈/熱鏈配送及售后服務。2.午餐標準：每人每份包含主食（如米飯、面食等）、菜品（不少于2個熱菜、1個涼菜/咸菜）、湯品（如蔬菜湯、蛋湯等），具體食譜由甲乙雙方共同制定（詳見附件1《營養(yǎng)午餐食譜》）。3.食譜調(diào)整：乙方需每學期根據(jù)季節(jié)變化、學生反饋及營養(yǎng)需求調(diào)整食譜，調(diào)整后的食譜需經(jīng)甲方審核同意后方可實施。（二）合作期限本合同有效期自______年____月____日起至______年____月____日止。合同期滿前30日，雙方可協(xié)商續(xù)簽事宜。四、采購條款（一）采購品種與規(guī)格1.采購品種：以附件1《營養(yǎng)午餐食譜》為準，乙方不得擅自更換食材品種（如遇食材短缺需更換，需提前24小時書面通知甲方，經(jīng)甲方同意后方可調(diào)整）。2.規(guī)格要求：食材需符合國家及地方相關標準（詳見附件2《食材質量標準細則》），具體要求如下：蔬菜：新鮮、無腐爛、無農(nóng)藥殘留（需符合《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》GB____）；肉類：來自定點屠宰場，具備《動物檢疫合格證明》《肉品品質檢驗合格證明》；糧油：符合《食品安全國家標準糧食》GB____、《食品安全國家標準食用植物油》GB____；調(diào)味品：正規(guī)廠家生產(chǎn)，有QS/SC標志，在保質期內(nèi)。（二）數(shù)量確定1.甲方需提前1個工作日17:00前以書面（《用餐人數(shù)確認單》）或電子形式（微信、釘釘?shù)燃追街付ㄇ溃┫蛞曳教峤淮稳沼貌腿藬?shù)。2.若甲方未按時提交，乙方按前一日人數(shù)準備；若實際人數(shù)超過前一日人數(shù)，乙方需盡力補足（補足部分按實際發(fā)生額結算）；若無法補足，甲方需承擔由此產(chǎn)生的后果（如學生無法用餐的應急處理費用）。五、質量與營養(yǎng)標準（一）食品安全標準乙方需嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》（GB____）等規(guī)定，確保午餐符合以下要求：1.食材來源合法：從具備相應資質的供應商采購，留存采購憑證、檢驗報告及供應商資質證明（留存期限不少于6個月）；2.加工過程規(guī)范：加工場所整潔衛(wèi)生，從業(yè)人員持有效健康證上崗（健康證有效期1年，每年需重新體檢），加工設備定期清潔消毒；3.成品安全：午餐無變質、無異味、無異物，微生物指標符合《食品安全國家標準餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB____）要求（如菌落總數(shù)、大腸菌群等）。（二）營養(yǎng)搭配要求午餐需符合《學生餐營養(yǎng)指南》（WS/T____）要求，具體指標如下：營養(yǎng)素每人每份午餐要求能量占每日需求的30%左右蛋白質供能比12%-15%脂肪供能比25%-30%碳水化合物供能比50%-60%維生素/礦物質滿足學生生長發(fā)育需求（三）檢測要求乙方需每季度委托具備資質的第三方檢測機構對食材進行檢測（檢測項目包括農(nóng)藥殘留、重金屬、微生物等），并將檢測報告提交給甲方，檢測費用由乙方承擔。六、配送與驗收（一）配送要求1.配送時間：乙方需在甲方午餐時間前30分鐘內(nèi)將午餐送達甲方指定地點（如學校食堂），確保：熱菜中心溫度≥60℃（冬季≥65℃）；涼菜中心溫度≤10℃；湯品溫度≥50℃。2.配送車輛：使用專用配送車輛，車輛需定期清潔消毒（每周至少1次），配備保溫、冷藏設施（根據(jù)菜品類型選擇），確保午餐在配送過程中不受污染。3.配送人員：佩戴工作證、口罩，穿著清潔的工作服裝，遵守甲方校園管理規(guī)定。（二）驗收程序1.甲方收到午餐后，需立即進行以下驗收：數(shù)量核對：與《用餐人數(shù)確認單》一致；溫度檢查：使用溫度計測量熱菜、涼菜、湯品溫度；外觀檢查：無變質、無異味、無異物（如頭發(fā)、蟲子等）。2.驗收合格后，甲方需在乙方提供的《配送驗收單》上簽字確認（一式兩份，雙方各執(zhí)一份）。3.若驗收不合格，甲方需當場提出異議，乙方需立即更換（更換時間不超過30分鐘）；若無法更換，甲方有權拒絕接收，并要求乙方承擔由此產(chǎn)生的損失（如重新采購午餐的費用）。（三）記錄留存甲方需留存《配送驗收單》《用餐人數(shù)確認單》及相關檢驗報告，留存期限不少于2年。七、結算與付款（一）單價與費用1.每份午餐單價為人民幣______元（大寫：______），單價包含食材成本、加工成本、配送成本、稅費等所有費用（詳見附件3《午餐報價單》）。2.費用計算：每月費用=當月實際用餐人數(shù)×每份單價。（二）結算周期1.每月5日前，乙方需向甲方提交上月《午餐配送明細單》（包含日期、人數(shù)、單價、金額等）及增值稅普通發(fā)票（或增值稅專用發(fā)票，根據(jù)甲方要求）。2.甲方收到發(fā)票及明細單后15個工作日內(nèi)，通過銀行轉賬方式向乙方支付款項。（三）賬戶信息乙方需向甲方提供合法有效的銀行賬戶信息（賬戶名稱、賬號、開戶行），若賬戶信息變更，需提前10日書面通知甲方。八、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利：有權對乙方的食材采購、加工制作、配送過程進行監(jiān)督檢查（如需進入乙方加工場所檢查，需提前24小時通知乙方）；有權對午餐的質量、營養(yǎng)、口感等提出意見，要求乙方在24小時內(nèi)回復整改方案，并在3日內(nèi)完成整改；若乙方違反本合同約定，有權扣減相應費用或解除合同（詳見第十一條違約責任）。2.義務：按時向乙方提交《用餐人數(shù)確認單》；按時支付午餐費用；為乙方配送提供必要的場地及協(xié)助（如提供食堂入口、存放地點等）。（二）乙方權利與義務1.權利：有權要求甲方按時提交《用餐人數(shù)確認單》；有權要求甲方按時支付午餐費用；若甲方未按時支付費用，有權暫停配送（需提前3日書面通知甲方）。2.義務：嚴格遵守本合同約定的質量與營養(yǎng)標準，確保午餐安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)；定期向甲方提交食材檢驗報告、從業(yè)人員健康證等資料（每學期至少1次）；接到甲方整改通知后，需及時整改并反饋整改結果；為甲方提供售后服務（如遇學生因午餐問題出現(xiàn)不適，需立即到場處理，并配合甲方及相關部門調(diào)查）。九、違約責任（一）乙方違約1.延遲配送：延遲超過30分鐘但不足1小時：每延遲1次，支付當次午餐費用10%的違約金；延遲超過1小時：甲方有權拒絕接收，乙方需退還當次午餐費用，并承擔甲方重新采購午餐的費用（如從其他商家采購的費用）。2.質量不合格：單次質量不合格（如變質、異味等）：扣減當次午餐費用20%-50%；連續(xù)3次質量不合格：甲方有權解除合同，并要求乙方支付合同總金額5%的違約金。3.食品安全事故：因乙方原因導致學生食物中毒或其他健康問題：乙方需承擔全部賠償責任（包括醫(yī)療費、誤工費、護理費、營養(yǎng)費等），并承擔由此產(chǎn)生的行政責任（如監(jiān)管部門的罰款）；情節(jié)嚴重（如造成3人及以上住院）：甲方有權解除合同，并要求乙方支付合同總金額10%的違約金。（二）甲方違約1.未按時提交《用餐人數(shù)確認單》：導致乙方準備的午餐數(shù)量不符，甲方需承擔由此產(chǎn)生的損失（如剩余午餐的成本）。2.未按時支付費用：延遲1-30日：每延遲1日，支付未付金額0.5‰的違約金；延遲超過30日：乙方有權解除合同，并要求甲方支付未付金額及違約金。十、食品安全與事故處理1.保險要求：乙方需投保食品安全責任險，保險金額不低于______元，保險期限覆蓋本合同有效期（需向甲方提供保險單復印件）。2.事故處理流程：立即停止配送：封存剩余食材及成品，防止事故擴大；通知甲方：立即向甲方報告事故情況（30分鐘內(nèi)）；配合救援：協(xié)助甲方疏散學生、送醫(yī)治療；調(diào)查與整改：配合食品藥品監(jiān)督管理部門調(diào)查，提供相關資料（如采購臺賬、加工記錄等），并在3日內(nèi)提交事故調(diào)查報告及整改方案。3.責任承擔：乙方需承擔食品安全事故的全部責任（包括學生的醫(yī)療費用、甲方的聲譽損失等）。十一、合同的變更、解除與終止（一）變更本合同如需變更（如食譜調(diào)整、單價調(diào)整），需雙方協(xié)商一致，簽訂書面變更協(xié)議（加蓋雙方公章）。（二）解除1.協(xié)商解除：雙方協(xié)商一致，可以解除本合同。2.單方解除：甲方有權單方解除合同的情形：①乙方連續(xù)3次延遲配送超過1小時；②乙方連續(xù)3次質量不合格；③乙方違反食品安全規(guī)定，導致重大食品安全事故；④乙方喪失食品經(jīng)營資質（如食品經(jīng)營許可證過期或被吊銷）。乙方有權單方解除合同的情形：①甲方連續(xù)30日未支付午餐費用；②甲方未按時提交《用餐人數(shù)確認單》，導致乙方無法正常運營（連續(xù)3次以上）。（三）終止本合同期滿后，若雙方未續(xù)簽，自動終止。終止后，乙方需清理剩余食材及設備，甲方需結清剩余費用。十二、爭議解決本合同履行過程中發(fā)生的爭議，雙方應首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向甲方所在地有管轄權的人民法院起訴。十三、其他條款（一）保密條款雙方應對本合同履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密（如食譜、報價、學生信息等）予以保密，不得向第三方泄露（法律法規(guī)要求除外）。若違反保密條款，需承擔由此產(chǎn)生的損失（如甲方的聲譽損失、乙方的經(jīng)濟損失）。（二）不可抗力因不可抗力（如自然災害、戰(zhàn)爭、政府行為等）導致無法履行本合同的，雙方互不承擔違約責任，但需及時通知對方（24小時內(nèi)），并提供相關證明材料（如政府公告、氣象部門證明等）。不可抗力消失后，雙方需盡快恢復履行合同。（三）附件本合同附件為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力：1.附件1：《營養(yǎng)午餐食譜》（含每周食譜示例、營養(yǎng)成分表）；2.附件2：《食材質量標準細則》（含蔬菜、肉類、糧油等食材的具體標準）；3.附件3：《午餐報價單》（含每份午餐的成本構成、單價）。（四）其他1.本合同自雙方簽字（或蓋章）并加蓋公章（或合同專用章）之日起生效；2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力；3.本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協(xié)議（加蓋雙方公章）。甲方（蓋章）：__________學校法定代表人（簽字）：__________日期：______年____月____日乙方（蓋章）：__________餐飲管理有限公司法定代表人（簽字）：__________日期：______年____月____日附件說明（示例）附件1：《營養(yǎng)午餐食譜》星期主食熱菜涼菜湯品營養(yǎng)亮點周一米飯紅燒肉、清炒白菜涼拌黃瓜番茄雞蛋湯提供蛋白質、維生素周二面條香菇燉雞、炒土豆絲腌蘿卜紫菜蛋湯補充膳食纖維、礦物質..................附件2：《食材質量標準細則》食材類型質量標準蔬菜新鮮、無腐爛、無蟲洞，農(nóng)藥殘留符合GB____標準肉類來自定點屠宰場，有《動物檢疫合格證明》《肉品品質檢驗合格證明》