一、引言：當(dāng)環(huán)保教育扎根土地——實踐育人的初心與使命演講人CONTENTS引言：當(dāng)環(huán)保教育扎根土地——實踐育人的初心與使命活動背景：為何選擇"蔬菜采摘"作為環(huán)保實踐載體？實踐目標(biāo)：三維度構(gòu)建"知-行-情"成長鏈實踐實施：從課堂到農(nóng)場的"四步成長階梯"展評設(shè)計：多元評價激發(fā)持續(xù)成長動力反思與展望：實踐育人的再出發(fā)目錄2025小學(xué)二年級思想品德下冊環(huán)保主題兒童參與蔬菜采摘實踐展評課件01引言：當(dāng)環(huán)保教育扎根土地——實踐育人的初心與使命引言：當(dāng)環(huán)保教育扎根土地——實踐育人的初心與使命作為從事小學(xué)思想品德教育12年的一線教師，我始終堅信：真正的德育不是課本上的教條，而是能觸摸、能感知、能內(nèi)化的生活體驗。2025年春季學(xué)期，結(jié)合二年級下冊"愛護(hù)我們的環(huán)境"單元教學(xué)目標(biāo)，我們設(shè)計了"小菜農(nóng)的環(huán)保日記"蔬菜采摘實踐活動。這不是一次簡單的戶外勞動，而是將環(huán)保理念從"認(rèn)知"推向"行動"的關(guān)鍵跳躍——當(dāng)孩子們親手摘下帶著露珠的番茄，觀察到被過度踩踏的菜苗如何枯萎，聽見農(nóng)場伯伯講解"堆肥還田"的循環(huán)智慧，那些抽象的"珍惜資源""愛護(hù)自然"便會悄然扎根心田。接下來，我將從活動背景、目標(biāo)設(shè)計、實施路徑、展評體系及反思提升五個維度，完整呈現(xiàn)本次實踐的設(shè)計與思考。02活動背景：為何選擇"蔬菜采摘"作為環(huán)保實踐載體？1基于教材要求的精準(zhǔn)對接二年級《思想品德》下冊第三單元"愛護(hù)我們的環(huán)境"明確提出三大教學(xué)目標(biāo)：①感知自然與生活的聯(lián)系；②理解簡單的環(huán)保行為（如節(jié)約、不破壞）；③愿意用行動保護(hù)身邊環(huán)境。教材中雖有"觀察校園植物""收集廢舊物品"等活動建議，但"蔬菜采摘"的獨(dú)特價值在于：它將"環(huán)境"從"靜態(tài)觀察對象"轉(zhuǎn)化為"動態(tài)共生系統(tǒng)"——孩子們需要理解"蔬菜生長需要怎樣的環(huán)境""人類行為如何影響這個環(huán)境"，這比單純的"不扔垃圾"更能深化環(huán)保認(rèn)知的層次。2基于兒童認(rèn)知的現(xiàn)實需求通過前期問卷調(diào)查（覆蓋本校二年級8個班240名學(xué)生），我們發(fā)現(xiàn)：92%的孩子能說出"要保護(hù)環(huán)境"的口號，但僅18%能具體描述"環(huán)境"包含哪些要素；76%的孩子認(rèn)為"蔬菜是從超市來的"，對"種植-采摘-食用"的完整鏈條缺乏基本認(rèn)知。這種"認(rèn)知斷層"導(dǎo)致環(huán)保行為停留在"被動遵守"層面。蔬菜采摘實踐恰好能填補(bǔ)這一空白——當(dāng)孩子蹲在菜畦邊，看到自己的小腳印會壓彎菜苗，摸到被蟲蛀的菜葉仍能結(jié)出果實，環(huán)保便從"口號"變成了"與我相關(guān)的責(zé)任"。3基于社區(qū)資源的有效整合我校所在的XX區(qū)是"都市農(nóng)業(yè)示范帶"，周邊3公里內(nèi)有4家生態(tài)農(nóng)場。其中"綠田親子農(nóng)場"與學(xué)校共建多年，其有機(jī)種植區(qū)采用"無農(nóng)藥、堆肥還田"模式，且配備適合低齡兒童的矮化菜畦（高度40-50cm，符合二年級學(xué)生平均身高120cm的采摘需求）。農(nóng)場主王阿姨是退休教師，擅長用兒童語言講解種植知識，這些資源為實踐活動提供了安全、專業(yè)的支撐。03實踐目標(biāo)：三維度構(gòu)建"知-行-情"成長鏈1知識目標(biāo)：建立"蔬菜-環(huán)境-人類"的聯(lián)結(jié)認(rèn)知能說出3種常見蔬菜的生長周期（如小番茄約60天、菜心約30天）；01理解"有機(jī)種植""堆肥還田"等環(huán)保種植方式的基本原理；02發(fā)現(xiàn)"過度采摘""踩踏菜畦"等行為對種植環(huán)境的具體影響。032能力目標(biāo)：培養(yǎng)"觀察-記錄-反思"的實踐能力01掌握正確采摘方法（如捏住果柄輕轉(zhuǎn)、用小剪刀剪菜心）；02用繪畫或簡單文字記錄"最想保護(hù)的蔬菜"及其原因；03在小組合作中協(xié)商解決"菜畦擁堵""果實分配"等問題。3情感目標(biāo)：激發(fā)"我是環(huán)境守護(hù)者"的責(zé)任意識體驗勞動成果的來之不易，產(chǎn)生"珍惜食物"的情感共鳴；因觀察到"被保護(hù)的菜畦更茂盛"的現(xiàn)象，主動約束破壞行為；愿意向家人分享"在家也能做的環(huán)保小事"（如收集廚余做堆肥）。04實踐實施：從課堂到農(nóng)場的"四步成長階梯"1前期鋪墊：播種認(rèn)知的種子（課堂2課時）231情境導(dǎo)入：播放《一顆小番茄的旅行》動畫（自制），展示種子→發(fā)芽→開花→結(jié)果→采摘的全過程，重點標(biāo)注"需要陽光、水、適宜溫度"的環(huán)境要素；問題討論：拋出"如果我們?nèi)ゲ烧?，哪些行為會讓小番茄開心/難過？"引導(dǎo)孩子列舉可能的破壞行為（如拽斷莖稈、踩壞菜畦）；工具準(zhǔn)備：發(fā)放"小菜農(nóng)觀察本"（內(nèi)頁含蔬菜畫像區(qū)、問題記錄區(qū)、環(huán)保行動區(qū)），指導(dǎo)用簡筆畫記錄觀察內(nèi)容。2現(xiàn)場實踐：觸摸自然的溫度（農(nóng)場3小時）2.1農(nóng)場導(dǎo)師科普（30分鐘）王阿姨帶領(lǐng)孩子們參觀堆肥區(qū)，用"廚余變肥料"的實驗（展示香蕉皮、菜葉混合泥土3周后的變化）講解"循環(huán)利用"；通過對比實驗田（一側(cè)正常管理、一側(cè)被踩踏），直觀呈現(xiàn)"人類行為對環(huán)境的影響"。2現(xiàn)場實踐：觸摸自然的溫度（農(nóng)場3小時）2.2分組采摘實踐（60分鐘）將32名學(xué)生分為8組（4人/組），每組負(fù)責(zé)1個菜畦（種植小番茄、菜心、小南瓜）。教師重點指導(dǎo)：環(huán)境觀察："看看你們的菜畦里，哪些地方泥土松松的（說明蚯蚓在幫忙）？哪些菜葉有蟲洞（但果實還能吃，說明自然共生）"；采摘技巧："小番茄要輕輕轉(zhuǎn)，像和它說再見；菜心用剪刀剪根部，留一點莖它還能再長"；行為約束："采摘時只能踩田埂，菜畦里的泥土是蔬菜的家，我們不能隨便進(jìn)去"。2現(xiàn)場實踐：觸摸自然的溫度（農(nóng)場3小時）2.3特別任務(wù)：尋找"環(huán)境小衛(wèi)士"（30分鐘）要求每組記錄："我們做了哪件事，讓蔬菜的家更舒服？"有的小組用樹枝支撐被風(fēng)吹倒的番茄苗，有的用落葉覆蓋裸露的泥土保水，還有的主動清理了菜畦邊的塑料垃圾。這些行為被即時拍照記錄，作為后續(xù)展評的重要素材。3總結(jié)分享：沉淀思考的結(jié)晶（課堂1課時）STEP1STEP2STEP3直觀展示：播放采摘現(xiàn)場視頻，重點回放"用落葉覆蓋泥土""支撐番茄苗"等環(huán)保行為；深度討論：拋出"為什么被踩踏的菜畦長得慢？""我們的哪些行為幫助了蔬菜？"引導(dǎo)孩子從"現(xiàn)象"到"原理"的思考；承諾行動：每人制作"環(huán)保小卡片"（如"吃飯不挑食""提醒媽媽用菜皮做堆肥"），貼在教室"環(huán)保樹"上。05展評設(shè)計：多元評價激發(fā)持續(xù)成長動力1評價原則：以"成長"而非"優(yōu)劣"為核心針對二年級學(xué)生的年齡特點，展評重點不在于"誰摘得多"，而在于"誰更理解環(huán)保的意義""誰的行為更有利于環(huán)境"。評價主體涵蓋學(xué)生、教師、家長、農(nóng)場工作人員，形成"四維評價網(wǎng)"。2具體評價維度與方式2.1學(xué)生自評：我的環(huán)保發(fā)現(xiàn)（占比30%）形式：在"小菜農(nóng)觀察本"中用繪畫+1-2句話記錄"最讓我想保護(hù)蔬菜的瞬間"（如"小南瓜被蟲咬了，但還是努力長大，我不想傷害它"）；標(biāo)準(zhǔn)：能具體描述一個與環(huán)保相關(guān)的觀察或行為，表達(dá)真實感受。2具體評價維度與方式2.2小組互評：我們的環(huán)保團(tuán)隊（占比20%）形式：每組投票選出1名"最佳環(huán)保搭檔"，并說明理由（如"小明提醒我不要踩菜畦""小紅用落葉幫蔬菜蓋被子"）；標(biāo)準(zhǔn)：關(guān)注同伴的環(huán)保行為，能用具體事例支持評價。2具體評價維度與方式2.3教師觀察：悄悄記錄的成長（占比30%）工具：教師用"環(huán)保行為觀察表"記錄關(guān)鍵事件（如"主動扶起被踩倒的菜苗""提醒同伴輕拿輕放"）；標(biāo)準(zhǔn)：重點關(guān)注"從認(rèn)知到行動"的轉(zhuǎn)化（如是否將課堂討論的"不踩菜畦"落實到實踐中）。2具體評價維度與方式2.4農(nóng)場評與家長評：延伸的生活環(huán)保（占比20%）農(nóng)場評：王阿姨根據(jù)"菜畦保護(hù)情況"（如是否有過度采摘痕跡、垃圾是否清理）給出"環(huán)保小農(nóng)場主"評語；家長評：通過"家庭環(huán)保打卡表"記錄孩子回家后是否踐行承諾（如參與廚余收集、吃飯不挑食）。5.3展評呈現(xiàn)：打造"會說話"的環(huán)保角將優(yōu)秀觀察本、小組合影、環(huán)?？ㄆ⑥r(nóng)場評語等素材布置成班級"小菜農(nóng)環(huán)保展"。特別設(shè)置"成長對比墻"——左側(cè)是活動前孩子畫的"蔬菜從哪里來"（多為超市、冰箱），右側(cè)是活動后畫的"蔬菜的生長故事"（包含陽光、泥土、采摘），直觀呈現(xiàn)認(rèn)知的轉(zhuǎn)變。06反思與展望：實踐育人的再出發(fā)1實踐成效：看得見的成長03情感聯(lián)結(jié)：多名孩子在日記中寫道："我現(xiàn)在看到路邊的小草都不想踩，因為它們也在努力長大"。02行為改變：午餐浪費(fèi)率從活動前的15%降至5%，23名孩子家庭開始嘗試廚余堆肥（家長反饋）；01認(rèn)知深化：活動后問卷調(diào)查顯示，95%的孩子能說出"蔬菜需要合適的環(huán)境才能長大"，82%能舉例說明"人類可以怎樣幫助環(huán)境"（如堆肥、不踩踏）；2改進(jìn)方向：待完善的細(xì)節(jié)010203前期準(zhǔn)備：部分孩子因身高差異（最矮115cm，最高130cm）在采摘高枝番茄時需教師幫助，未來可提前與農(nóng)場協(xié)商調(diào)整采摘區(qū)蔬菜品種（如增加矮生品種）；記錄引導(dǎo)：個別孩子的觀察本停留在"畫番茄"層面，缺乏對環(huán)境的關(guān)聯(lián)描述，需在前期課堂增加"如何觀察環(huán)境影響"的專項指導(dǎo)；家校聯(lián)動：部分家長對"廚余堆肥"操作不熟悉，后續(xù)可聯(lián)合社區(qū)開展"家庭環(huán)保小課堂"，提供技術(shù)支持。3未來展望：讓環(huán)保實踐成為生活常態(tài)本次蔬菜采摘實踐不僅是一次活動，更是打開"生活德育"的一扇窗。未來我們將：開發(fā)"四季種植日記"系列實踐（春種、夏管、秋收、冬藏），形成環(huán)保教育的序列化；與科學(xué)課聯(lián)動，開展"不同種植方式對蔬菜影響"的小課題研究（如對比有機(jī)種植與普通種植）；建立"校園微農(nóng)場"，讓孩子參與從播種到采摘的全過程，將環(huán)保責(zé)任從農(nóng)場延伸到校園。結(jié)語：當(dāng)孩子的小手觸摸土地，環(huán)保便有了溫度蔬菜采摘實踐的意義，