2025年大學(xué)大三（精細(xì)化工）化妝品工藝學(xué)階段測試試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共30分）答題要求：本大題共10小題，每小題3分。在每小題給出的四個選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。1.以下哪種原料不屬于化妝品的油性原料？A.凡士林B.羊毛脂C.甘油D.霍霍巴油2.化妝品中常用的防腐劑不包括以下哪種？A.苯氧乙醇B.山梨酸鉀C.透明質(zhì)酸鈉D.對羥基苯甲酸甲酯3.乳化劑的作用是使化妝品中的油相和水相形成穩(wěn)定的乳液結(jié)構(gòu)，以下哪種屬于非離子型乳化劑？A.十二烷基硫酸鈉B.硬脂酸鈉C.吐溫80D.三乙醇胺皂4.根據(jù)化妝品的定義，以下哪種產(chǎn)品不屬于化妝品范疇？A.香水B.洗面奶C.染發(fā)劑D.醫(yī)用護(hù)膚品5.以下關(guān)于化妝品配方設(shè)計原則的說法，錯誤的是？A.應(yīng)充分考慮產(chǎn)品的安全性B.只要效果好，可不考慮成本因素C.要保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性D.需符合相關(guān)法規(guī)要求6.化妝品中添加的保濕劑主要是為了防止皮膚水分流失，以下哪種保濕劑保濕效果最好且安全性高？A.丙二醇B.尿素C.透明質(zhì)酸D.甘油7.以下哪種香料屬于天然香料？A.香蘭素B.檸檬醛C.麝香酮D.玫瑰精油8.化妝品的流變學(xué)性質(zhì)對于產(chǎn)品的使用感至關(guān)重要，以下哪種物質(zhì)可用于調(diào)節(jié)化妝品的黏度？A.氯化鈉B.乙醇C.硅油D.聚乙烯吡咯烷酮9.以下哪種工藝常用于制備乳液型化妝品？A.熱熔法B.冷混法C.乳化法D.壓制法10.化妝品包裝材料的選擇不需要考慮以下哪個因素？A.產(chǎn)品的特性B.成本C.美觀性D.對環(huán)境的影響第II卷（非選擇題共70分）11.（15分）簡述化妝品中常用的粉質(zhì)原料及其作用。12.（15分）分析影響化妝品穩(wěn)定性的因素有哪些，并舉例說明。13.（15分）材料：某品牌美白面霜宣稱含有多種美白成分，經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)其中含有違規(guī)的美白成分汞。請分析該事件中涉及的化妝品質(zhì)量安全問題，并說明如何保障化妝品質(zhì)量安全。14.（1）（10分）材料：某化妝品公司計劃推出一款新的保濕乳液，要求乳液質(zhì)地細(xì)膩、穩(wěn)定性好、保濕效果持久。請設(shè)計該保濕乳液的基本配方，并說明各成分的作用。（2）（10分）闡述該保濕乳液的生產(chǎn)工藝流程。答案1.C2.C3.C4.D5.B6.C7.D8.A9.C10.D11.化妝品中常用的粉質(zhì)原料有滑石粉、高嶺土、鈦白粉等?；圪|(zhì)地柔軟、滑爽，能增加產(chǎn)品的滑爽感和光澤；高嶺土有良好的吸附性和分散性，可作吸附劑和填充劑；鈦白粉是一種白色顏料，能賦予產(chǎn)品白色外觀，同時有一定的遮蓋力。12.影響化妝品穩(wěn)定性的因素有很多。溫度變化可能導(dǎo)致乳液分層、膏體變軟或變硬等，如高溫下油脂可能融化，低溫下某些成分可能結(jié)晶析出。微生物污染會使產(chǎn)品變質(zhì)、產(chǎn)生異味，像含有水分和營養(yǎng)成分的化妝品易滋生細(xì)菌。此外，光照可能使某些成分氧化變色，如香料、油脂等；pH值變化也會影響產(chǎn)品的穩(wěn)定性，例如一些成分在特定pH范圍才穩(wěn)定。13.該事件涉及化妝品質(zhì)量安全問題中的違規(guī)添加禁用成分。汞是一種有毒的重金屬，長期使用含汞化妝品會對人體造成嚴(yán)重危害，如損害神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟等。保障化妝品質(zhì)量安全，首先要嚴(yán)格把控原料采購，確保原料符合質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)生產(chǎn)過程監(jiān)管，嚴(yán)格按照規(guī)范工藝生產(chǎn)。完善質(zhì)量檢測體系，對成品進(jìn)行全面檢測。同時，企業(yè)要增強(qiáng)自律意識，遵守相關(guān)法規(guī)，誠信經(jīng)營。14.（1）配方：水相：去離子水、甘油、透明質(zhì)酸鈉；油相：橄欖油、霍霍巴油、乳化劑（如吐溫80）；其他：防腐劑（苯氧乙醇）、香精。去離子水提供溶劑環(huán)境；甘油和透明質(zhì)酸鈉保濕；橄欖油和霍霍巴油滋潤；乳化劑使油水相混合均勻；防腐劑防止變質(zhì)；香精提供香味。（2）生產(chǎn)工藝流程：先將水相原料按比例混合加熱至適