第1篇一、編制目的為有效預(yù)防和控制SARS疫情在食堂的傳播，保障廣大師生的身體健康和生命安全，維護(hù)正常的教學(xué)、生活秩序，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等法律法規(guī)，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。二、適用范圍本預(yù)案適用于我校食堂SARS疫情的預(yù)防、控制和應(yīng)急處置工作。三、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)（一）成立食堂SARS疫情應(yīng)急指揮部1.指揮長：校長2.副指揮長：分管副校長、校醫(yī)、食堂管理員3.成員：各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人（二）應(yīng)急指揮部職責(zé)1.負(fù)責(zé)食堂SARS疫情的應(yīng)急管理工作，統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)各部門開展工作。2.制定和實(shí)施食堂SARS疫情應(yīng)急預(yù)案，確保預(yù)案的順利實(shí)施。3.組織開展食堂SARS疫情的預(yù)防、控制和應(yīng)急處置工作。4.及時(shí)向上級(jí)部門報(bào)告食堂SARS疫情情況。5.組織開展食堂SARS疫情的調(diào)查、評(píng)估和總結(jié)工作。（三）各部門職責(zé)1.校醫(yī)：負(fù)責(zé)食堂SARS疫情的監(jiān)測、報(bào)告、隔離、治療等工作。2.食堂管理員：負(fù)責(zé)食堂SARS疫情的預(yù)防、控制和應(yīng)急處置工作，確保食堂衛(wèi)生。3.教務(wù)處：負(fù)責(zé)組織食堂SARS疫情應(yīng)急演練，提高師生應(yīng)對(duì)疫情的能力。4.學(xué)生處：負(fù)責(zé)組織學(xué)生開展食堂SARS疫情的宣傳教育，提高學(xué)生的防范意識(shí)。5.總務(wù)處：負(fù)責(zé)食堂SARS疫情應(yīng)急物資的采購、儲(chǔ)備和調(diào)配。6.黨辦、校辦：負(fù)責(zé)食堂SARS疫情的信息發(fā)布和輿論引導(dǎo)。四、預(yù)防措施（一）加強(qiáng)宣傳教育1.通過校園廣播、宣傳欄、班會(huì)等形式，廣泛宣傳SARS疫情的危害和預(yù)防知識(shí)。2.組織開展SARS疫情應(yīng)急演練，提高師生應(yīng)對(duì)疫情的能力。（二）加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理1.嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生管理制度，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生。2.加強(qiáng)食堂員工的培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。3.定期對(duì)食堂進(jìn)行消毒，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生。（三）加強(qiáng)食品采購和加工管理1.嚴(yán)格食品采購渠道，確保食品質(zhì)量。2.嚴(yán)格執(zhí)行食品加工操作規(guī)程，防止食品污染。3.加強(qiáng)食品留樣，確保食品安全。（四）加強(qiáng)師生健康管理1.加強(qiáng)師生健康監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)疑似病例。2.對(duì)疑似病例進(jìn)行隔離觀察，防止疫情擴(kuò)散。3.對(duì)密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，確保疫情得到有效控制。五、應(yīng)急處置（一）疫情報(bào)告1.發(fā)現(xiàn)疑似病例，立即向校醫(yī)報(bào)告。2.校醫(yī)接到報(bào)告后，立即向應(yīng)急指揮部報(bào)告。3.應(yīng)急指揮部接到報(bào)告后，立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告。（二）應(yīng)急處置1.對(duì)疑似病例進(jìn)行隔離觀察，防止疫情擴(kuò)散。2.對(duì)密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，確保疫情得到有效控制。3.對(duì)食堂進(jìn)行消毒，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生。4.加強(qiáng)食品采購和加工管理，確保食品安全。5.開展宣傳教育，提高師生防范意識(shí)。（三）疫情解除1.當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門確認(rèn)疫情得到有效控制后，應(yīng)急指揮部宣布解除應(yīng)急狀態(tài)。2.各部門恢復(fù)正常工作秩序。六、應(yīng)急保障（一）物資保障1.應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)食堂SARS疫情應(yīng)急物資的采購、儲(chǔ)備和調(diào)配。2.各部門根據(jù)實(shí)際情況，儲(chǔ)備必要的應(yīng)急物資。（二）人力資源保障1.校醫(yī)、食堂管理員等相關(guān)部門人員，負(fù)責(zé)食堂SARS疫情的預(yù)防、控制和應(yīng)急處置工作。2.教務(wù)處、學(xué)生處等相關(guān)部門，負(fù)責(zé)組織師生開展食堂SARS疫情的宣傳教育、應(yīng)急演練等工作。七、附則（一）本預(yù)案由應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)解釋。（二）本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。八、應(yīng)急演練（一）演練目的1.提高師生應(yīng)對(duì)食堂SARS疫情的能力。2.檢驗(yàn)食堂SARS疫情應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性。（二）演練內(nèi)容1.食堂SARS疫情監(jiān)測、報(bào)告。2.食堂SARS疫情應(yīng)急處置。3.食堂SARS疫情宣傳教育。（三）演練時(shí)間每年至少組織一次食堂SARS疫情應(yīng)急演練。（四）演練組織1.成立演練領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)演練的組織、協(xié)調(diào)和實(shí)施。2.制定演練方案，明確演練內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)、人員等。3.組織參演人員開展演練前的培訓(xùn)和準(zhǔn)備工作。4.組織開展演練，并對(duì)演練情況進(jìn)行總結(jié)評(píng)估。九、總結(jié)評(píng)估（一）評(píng)估目的1.評(píng)估食堂SARS疫情應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性。2.評(píng)估師生應(yīng)對(duì)食堂SARS疫情的能力。（二）評(píng)估內(nèi)容1.食堂SARS疫情應(yīng)急預(yù)案的制定和實(shí)施情況。2.食堂SARS疫情監(jiān)測、報(bào)告、應(yīng)急處置等情況。3.師生應(yīng)對(duì)食堂SARS疫情的能力。（三）評(píng)估方法1.組織專家對(duì)食堂SARS疫情應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評(píng)估。2.對(duì)演練情況進(jìn)行總結(jié)評(píng)估。3.收集師生對(duì)食堂SARS疫情應(yīng)急預(yù)案的意見和建議。（四）評(píng)估結(jié)果1.對(duì)食堂SARS疫情應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂和完善。2.對(duì)存在的問題進(jìn)行整改，提高師生應(yīng)對(duì)食堂SARS疫情的能力。3.將評(píng)估結(jié)果報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)審批。十、應(yīng)急信息發(fā)布（一）信息發(fā)布原則1.及時(shí)、準(zhǔn)確、權(quán)威。2.尊重事實(shí)，避免誤導(dǎo)。3.依法依規(guī)，確保信息安全。（二）信息發(fā)布渠道1.校園廣播、宣傳欄、班會(huì)等。2.學(xué)校官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等。3.向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告。4.其他相關(guān)部門。（三）信息發(fā)布內(nèi)容1.食堂SARS疫情基本情況。2.食堂SARS疫情應(yīng)急處置情況。3.食堂SARS疫情預(yù)防措施。4.其他相關(guān)信息。十一、附則（一）本預(yù)案由應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)解釋。（二）本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。（三）本預(yù)案如與國家、地方有關(guān)法律法規(guī)及政策相抵觸，以國家、地方法律法規(guī)及政策為準(zhǔn)。第2篇一、前言為有效預(yù)防和控制SARS（嚴(yán)重急性呼吸綜合征）在食堂的傳播，保障師生員工的身體健康和生命安全，維護(hù)正常的教學(xué)、生活秩序，根據(jù)國家及地方衛(wèi)生健康部門關(guān)于SARS防控的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。二、指導(dǎo)思想以“預(yù)防為主、防治結(jié)合、科學(xué)防治、精準(zhǔn)施策”為指導(dǎo)思想，加強(qiáng)食堂SARS防控工作，確保師生員工的身體健康和生命安全。三、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.食堂SARS防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組（1）組長：由校領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂SARS防控工作。（2）副組長：由后勤保障部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任，負(fù)責(zé)具體組織實(shí)施食堂SARS防控工作。（3）成員：由食堂管理人員、衛(wèi)生防疫人員、教師代表等組成。2.食堂SARS防控工作小組（1）組長：由食堂負(fù)責(zé)人擔(dān)任，負(fù)責(zé)食堂SARS防控工作的具體實(shí)施。（2）副組長：由食堂安全管理員擔(dān)任，協(xié)助組長開展工作。（3）成員：由食堂員工、衛(wèi)生防疫人員等組成。四、預(yù)防措施1.加強(qiáng)宣傳教育（1）通過海報(bào)、宣傳欄、微信公眾號(hào)等渠道，廣泛宣傳SARS防控知識(shí)，提高師生員工的防控意識(shí)。（2）定期開展SARS防控知識(shí)培訓(xùn)，提高食堂員工的防控能力。2.嚴(yán)格食堂衛(wèi)生管理（1）加強(qiáng)食堂環(huán)境衛(wèi)生整治，保持食堂清潔衛(wèi)生。（2）嚴(yán)格執(zhí)行餐具消毒、食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的衛(wèi)生規(guī)范。（3）加強(qiáng)食品原料采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)的管理，確保食品安全。3.加強(qiáng)員工健康管理（1）員工上崗前需進(jìn)行健康檢查，發(fā)現(xiàn)疑似病例及時(shí)隔離治療。（2）員工應(yīng)佩戴口罩、手套等防護(hù)用品，保持個(gè)人衛(wèi)生。（3）加強(qiáng)員工健康監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告并采取相應(yīng)措施。4.加強(qiáng)食堂通風(fēng)換氣（1）保持食堂通風(fēng)良好，定期進(jìn)行空氣消毒。（2）加強(qiáng)食堂空調(diào)系統(tǒng)維護(hù)，確?？諝赓|(zhì)量。5.建立疫情報(bào)告制度（1）食堂員工發(fā)現(xiàn)疑似病例，應(yīng)立即向食堂負(fù)責(zé)人報(bào)告。（2）食堂負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)立即向校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告。五、應(yīng)急處理措施1.疫情發(fā)現(xiàn)（1）食堂員工發(fā)現(xiàn)疑似病例，應(yīng)立即向食堂負(fù)責(zé)人報(bào)告。（2）食堂負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)立即向校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告。2.疫情評(píng)估（1）校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織專家對(duì)疫情進(jìn)行評(píng)估。（2）根據(jù)評(píng)估結(jié)果，采取相應(yīng)的防控措施。3.疫情處置（1）對(duì)疑似病例進(jìn)行隔離治療，防止疫情擴(kuò)散。（2）對(duì)密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)、隔離治療。（3）對(duì)食堂進(jìn)行全面消毒，消除病毒傳播途徑。4.信息發(fā)布（1）及時(shí)向師生員工發(fā)布疫情信息，消除恐慌情緒。（2）定期發(fā)布疫情動(dòng)態(tài)，增強(qiáng)師生員工的防控信心。六、總結(jié)與評(píng)估1.食堂SARS防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)食堂SARS防控工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估。2.根據(jù)評(píng)估結(jié)果，對(duì)預(yù)案進(jìn)行修訂和完善。3.加強(qiáng)食堂SARS防控工作的培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)對(duì)能力。七、附則1.本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。2.本預(yù)案由食堂SARS防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。3.本預(yù)案如與國家及地方衛(wèi)生健康部門相關(guān)規(guī)定不一致，以國家及地方衛(wèi)生健康部門規(guī)定為準(zhǔn)。八、應(yīng)急預(yù)案實(shí)施步驟1.疫情監(jiān)測（1）食堂負(fù)責(zé)人每日對(duì)員工進(jìn)行體溫檢測，并做好記錄。（2）食堂員工如有發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應(yīng)立即向食堂負(fù)責(zé)人報(bào)告。2.疫情報(bào)告（1）食堂負(fù)責(zé)人接到員工報(bào)告后，應(yīng)立即向校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告。（2）校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組接到報(bào)告后，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。3.疫情處置（1）對(duì)疑似病例進(jìn)行隔離治療，防止疫情擴(kuò)散。（2）對(duì)密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)、隔離治療。（3）對(duì)食堂進(jìn)行全面消毒，消除病毒傳播途徑。4.信息發(fā)布（1）及時(shí)向師生員工發(fā)布疫情信息，消除恐慌情緒。（2）定期發(fā)布疫情動(dòng)態(tài)，增強(qiáng)師生員工的防控信心。5.預(yù)案總結(jié)與評(píng)估（1）食堂SARS防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)預(yù)案實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估。（2）根據(jù)評(píng)估結(jié)果，對(duì)預(yù)案進(jìn)行修訂和完善。6.應(yīng)急預(yù)案演練（1）定期組織食堂員工進(jìn)行SARS防控應(yīng)急演練。（2）通過演練，提高食堂員工的應(yīng)急處置能力。七、保障措施1.人員保障（1）成立食堂SARS防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂SARS防控工作。（2）加強(qiáng)食堂員工培訓(xùn)，提高防控能力。2.資金保障（1）學(xué)校設(shè)立食堂SARS防控專項(xiàng)資金，用于購置防護(hù)用品、消毒劑等。（2）積極爭取上級(jí)部門支持，加大資金投入。3.物資保障（1）購置充足的防護(hù)用品、消毒劑、口罩等物資。（2）確保物資儲(chǔ)備充足，滿足防控工作需要。4.技術(shù)保障（1）加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理，確保食品安全。（2）加強(qiáng)食堂通風(fēng)換氣，提高空氣質(zhì)量。八、預(yù)案修訂1.本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施，有效期至2023年12月31日。2.如遇國家及地方衛(wèi)生健康部門相關(guān)規(guī)定發(fā)生變化，或我校實(shí)際情況發(fā)生變化，食堂SARS防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)及時(shí)修訂本預(yù)案。3.修訂后的預(yù)案經(jīng)校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后，正式實(shí)施。九、附則1.本預(yù)案由食堂SARS防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。2.本預(yù)案如與國家及地方衛(wèi)生健康部門相關(guān)規(guī)定不一致，以國家及地方衛(wèi)生健康部門規(guī)定為準(zhǔn)。3.本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。第3篇一、前言為有效預(yù)防和控制SARS（嚴(yán)重急性呼吸綜合征）在食堂的傳播，保障廣大師生的身體健康和生命安全，維護(hù)正常的教學(xué)、生活秩序，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》等法律法規(guī)，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。二、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.成立食堂SARS防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長：校長副組長：分管副校長、后勤保障處處長成員：食堂負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生防疫部門負(fù)責(zé)人、保衛(wèi)部門負(fù)責(zé)人、學(xué)生工作部門負(fù)責(zé)人等領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：（1）負(fù)責(zé)制定食堂SARS防控工作總體方案和應(yīng)急預(yù)案；（2）負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、指揮食堂SARS防控工作；（3）負(fù)責(zé)對(duì)食堂SARS防控工作進(jìn)行監(jiān)督檢查；（4）負(fù)責(zé)向上級(jí)部門報(bào)告食堂SARS防控工作情況。2.成立食堂SARS防控工作小組組長：食堂負(fù)責(zé)人副組長：衛(wèi)生防疫部門負(fù)責(zé)人、保衛(wèi)部門負(fù)責(zé)人、學(xué)生工作部門負(fù)責(zé)人等成員：食堂工作人員、衛(wèi)生防疫人員、保衛(wèi)人員等工作小組職責(zé)：（1）負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)小組的決策部署；（2）負(fù)責(zé)食堂SARS防控工作的具體實(shí)施；（3）負(fù)責(zé)對(duì)食堂SARS防控工作進(jìn)行監(jiān)督檢查；（4）負(fù)責(zé)向上級(jí)部門報(bào)告食堂SARS防控工作情況。三、預(yù)防措施1.加強(qiáng)宣傳教育（1）通過校園廣播、宣傳欄、海報(bào)等形式，廣泛宣傳SARS防控知識(shí)，提高師生自我防護(hù)意識(shí)；（2）組織食堂工作人員參加SARS防控知識(shí)培訓(xùn)，提高其防控能力。2.加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理（1）嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生管理制度，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生；（2）加強(qiáng)食堂工作人員的個(gè)人衛(wèi)生管理，要求佩戴口罩、手套等防護(hù)用品；（3）加強(qiáng)食堂餐具、廚具的消毒工作，確保食品安全。3.加強(qiáng)食品采購和加工管理（1）嚴(yán)禁采購、加工、銷售野生動(dòng)物及其制品；（2）加強(qiáng)食品原料的檢驗(yàn)檢疫，確保食品安全；（3）加強(qiáng)食品加工過程中的衛(wèi)生管理，防止交叉污染。4.加強(qiáng)人員健康管理（1）對(duì)食堂工作人員進(jìn)行健康監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)疑似病例及時(shí)隔離治療；（2）對(duì)食堂工作人員進(jìn)行SARS疫苗接種，提高免疫力；（3）加強(qiáng)師生健康監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)疑似病例及時(shí)隔離治療。四、應(yīng)急響應(yīng)1.疫情監(jiān)測（1）建立食堂SARS疫情監(jiān)測制度，對(duì)食堂工作人員、師生進(jìn)行每日健康監(jiān)測；（2）對(duì)疑似病例進(jìn)行隔離治療，并及時(shí)報(bào)告上級(jí)部門。2.疫情報(bào)告（1）食堂工作人員、師生發(fā)現(xiàn)疑似病例，應(yīng)立即向食堂負(fù)責(zé)人報(bào)告；（2）食堂負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)立即向?qū)W校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告；（3）學(xué)校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組接到報(bào)告后，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告。3.應(yīng)急響應(yīng)（1）啟動(dòng)食堂SARS應(yīng)急預(yù)案，成立應(yīng)急指揮部；（2）對(duì)疑似病例進(jìn)行隔離治療，對(duì)密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察；（3）對(duì)食堂進(jìn)行全面消毒，防止疫情擴(kuò)散；（4）加強(qiáng)師生心理健康教育，穩(wěn)定師生情緒。五、后期處