2025年超市培訓(xùn)考試題及答案一、單選題（每題1分，共30分）1.2025年新版《食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，散裝熟食陳列超過多少小時(shí)必須銷毀？A.2小時(shí)?B.4小時(shí)?C.6小時(shí)?D.8小時(shí)答案：B2.顧客持“2025新春電子紅包”結(jié)賬，系統(tǒng)提示“券已凍結(jié)”，最可能的原因是：A.紅包已拆分為多張?B.顧客當(dāng)日已退貨一次?C.紅包僅限線上使用?D.門店未開通該類券核銷權(quán)限答案：D3.冷藏乳制品裝車溫度應(yīng)≤4℃，運(yùn)輸途中允許短時(shí)升溫，但最高不得高于：A.6℃?B.7℃?C.8℃?D.10℃答案：B4.2025年總部推行“綠標(biāo)簽”制度，對(duì)高敏感易過敏商品實(shí)行二次提醒，下列必須貼綠標(biāo)簽的是：A.含麩質(zhì)燕麥棒?B.滅菌純牛奶?C.冷凍雞胸肉?D.礦泉水答案：A5.顧客會(huì)員積分將于次日凌晨清零，系統(tǒng)最晚應(yīng)在幾點(diǎn)前完成當(dāng)日積分補(bǔ)錄？A.20:00?B.22:00?C.23:00?D.23:59:59答案：C6.門店進(jìn)行“夜間補(bǔ)貨”時(shí)，下列哪項(xiàng)操作符合2025年新版陳列標(biāo)準(zhǔn)？A.將牙膏與殺蟲劑放同一托盤?B.巧克力直接堆在地板上?C.紅酒倒置擺放防盜?D.紙尿褲置于1.2—1.4米黃金層板答案：D7.顧客購(gòu)買進(jìn)口冷凍榴蓮，要求查看“入境檢驗(yàn)檢疫證明”，員工應(yīng)在哪個(gè)系統(tǒng)調(diào)取？A.SAP?B.ERP?C.ECIQ?D.OMS答案：C8.2025年總部要求“易碎商品”必須貼紅色菱形警示標(biāo)，下列商品中不屬于強(qiáng)制貼標(biāo)范圍的是：A.玻璃瓶裝醬油?B.陶瓷餐具套裝?C.塑料杯?D.水晶酒杯答案：C9.顧客使用數(shù)字人民幣硬錢包“碰一碰”支付，交易失敗顯示“84F1”，代表：A.余額不足?B.密鑰失效?C.網(wǎng)絡(luò)超時(shí)?D.商戶號(hào)凍結(jié)答案：B10.門店接到市監(jiān)局“臨期食品專項(xiàng)檢查”通知，距離保質(zhì)期臨界時(shí)間≤多少天的飲料需下柜？A.15天?B.20天?C.30天?D.45天答案：C11.員工在“生鮮盤點(diǎn)”時(shí)發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)庫存比實(shí)物多18斤菠菜，最優(yōu)先的核查步驟是：A.復(fù)盤昨日折扣銷售?B.檢查是否有未掃退貨?C.查看是否有調(diào)撥未出?D.核對(duì)昨日?qǐng)?bào)損記錄答案：B12.2025年新版《塑料污染治理方案》規(guī)定，超市可降解塑料袋厚度不得低于：A.0.025mm?B.0.03mm?C.0.035mm?D.0.04mm答案：C13.顧客持醫(yī)生處方購(gòu)買含麻黃堿類感冒藥，一次銷售不得超過幾盒？A.1盒?B.2盒?C.3盒?D.5盒答案：B14.門店“自助收銀”區(qū)攝像頭最低像素要求為多少萬，才能滿足總部AI防損算法？A.200萬?B.300萬?C.500萬?D.800萬答案：C15.2025年端午檔期，總部要求粽子堆頭使用“龍形”創(chuàng)意，其安全高度不得超過：A.1.2米?B.1.4米?C.1.6米?D.1.8米答案：B16.顧客投訴“掃碼價(jià)與shelf價(jià)不符”，門店應(yīng)在幾分鐘內(nèi)完成價(jià)格更正？A.5分鐘?B.10分鐘?C.15分鐘?D.30分鐘答案：B17.員工進(jìn)入18℃冷凍庫揀貨，每次作業(yè)時(shí)間不得超過多少分鐘？A.15分鐘?B.20分鐘?C.25分鐘?D.30分鐘答案：A18.2025年總部推行“碳足跡”標(biāo)簽，下列商品必須首批張貼的是：A.本地青菜?B.新西蘭奇異果?C.散裝大米?D.礦泉水答案：B19.顧客購(gòu)買整箱牛奶使用“社區(qū)團(tuán)購(gòu)”電子提貨卡，系統(tǒng)提示“未開通箱碼”，解決方法是：A.手動(dòng)輸入69碼?B.切換“團(tuán)購(gòu)”模塊?C.重啟POS?D.讓顧客改用現(xiàn)金答案：B20.門店進(jìn)行“冷鏈斷電”應(yīng)急演練，備用發(fā)電機(jī)必須在幾分鐘內(nèi)完成切換？A.1分鐘?B.3分鐘?C.5分鐘?D.10分鐘答案：B21.2025年新版《個(gè)人信息保護(hù)法》要求，顧客刷臉會(huì)員注冊(cè)須單獨(dú)簽署“生物識(shí)別授權(quán)”，保存期限不得超過：A.1年?B.2年?C.3年?D.5年答案：B22.顧客退貨“2025春節(jié)禮盒”，已拆封，但商品完好，門店應(yīng)依據(jù)哪項(xiàng)規(guī)則處理？A.一律不退?B.僅退50%?C.可退，但扣除贈(zèng)品成本?D.可全額退答案：C23.門店“生鮮燈”色溫2025年新標(biāo)準(zhǔn)必須為：A.2700K—3000K?B.3000K—3500K?C.3500K—4000K?D.4000K—4500K答案：B24.顧客購(gòu)買寵物食品，要求開具“增值稅專用發(fā)票”，門店應(yīng)使用哪個(gè)稅率？A.0%?B.3%?C.6%?D.9%答案：D25.2025年總部引入“AI電子秤”，識(shí)別準(zhǔn)確率低于多少需立即停用？A.85%?B.90%?C.92%?D.95%答案：C26.門店“外賣揀貨”超時(shí)預(yù)警閾值為幾分鐘？A.3分鐘?B.5分鐘?C.8分鐘?D.10分鐘答案：B27.顧客會(huì)員等級(jí)為“黑金PLUS”，其生日禮券有效期為：A.7天?B.15天?C.30天?D.60天答案：C28.2025年新版《廣告法》禁止在超市內(nèi)使用“最佳”用語，下列屬于違規(guī)的是：A.本店銷量第一?B.行業(yè)最佳口感?C.顧客好評(píng)過萬?D.全網(wǎng)低價(jià)答案：B29.門店“夜間補(bǔ)貨”使用電動(dòng)液壓車，通道坡度≥幾度時(shí)禁止騎行？A.3°?B.5°?C.7°?D.10°答案：B30.顧客購(gòu)買“2025奧運(yùn)聯(lián)名T恤”，洗滌標(biāo)識(shí)顯示“30℃緩和洗滌”，門店員工錯(cuò)誤介紹為“可60℃機(jī)洗”，顧客投訴至12315，門店應(yīng)承擔(dān)：A.退一賠一?B.退一賠二?C.退一賠三?D.僅退貨答案：C二、多選題（每題2分，共20分）31.2025年總部“防損十大禁令”包括：A.私自攜帶購(gòu)物袋進(jìn)入賣場(chǎng)?B.擅自刪除監(jiān)控錄像?C.私自兌換顧客積分?D.擅自變價(jià)?E.擅自贈(zèng)送贈(zèng)品答案：ABCDE32.顧客會(huì)員權(quán)益“2025綠色配送”包含：A.可降解循環(huán)箱?B.電動(dòng)車配送?C.30分鐘內(nèi)達(dá)?D.免運(yùn)費(fèi)?E.碳積分雙倍答案：ABE33.門店“冷鏈斷鏈”報(bào)警后，必須立即執(zhí)行：A.記錄溫度?B.轉(zhuǎn)移商品至備用冷柜?C.拍照上傳?D.通知店長(zhǎng)?E.等待總部指令答案：ABCD34.2025年“散裝食品”標(biāo)簽必須標(biāo)注：A.生產(chǎn)日期?B.保質(zhì)期?C.供應(yīng)商名稱?D.營(yíng)養(yǎng)成分?E.貯存條件答案：ABCE35.顧客使用“數(shù)字人民幣軟錢包”支付失敗，可能原因：A.手機(jī)NFC未開啟?B.錢包余額不足?C.收款碼過期?D.商戶證書失效?E.顧客身份證過期答案：ABCD36.門店“團(tuán)購(gòu)大單”發(fā)貨前必須核對(duì)：A.團(tuán)購(gòu)訂單號(hào)?B.商品批次?C.顧客身份證?D.贈(zèng)品數(shù)量?E.車牌號(hào)答案：ABDE37.2025年“限塑”過渡階段，允許使用的替代品：A.無紡布袋?B.可降解塑料袋?C.紙袋?D.尼龍袋?E.顧客自帶保溫袋答案：ABCE38.員工“晨檢”發(fā)現(xiàn)同事發(fā)熱38.5℃，應(yīng)：A.讓其繼續(xù)上崗?B.登記并報(bào)告?C.發(fā)放口罩?D.安排就醫(yī)?E.暫停其工牌權(quán)限答案：BCDE39.2025年“AI攝像頭”識(shí)別到“漏掃”行為，后臺(tái)觸發(fā)：A.語音提醒?B.鎖屏結(jié)賬?C.推送防損員?D.自動(dòng)扣款?E.生成工單答案：ABCE40.門店“暴雨Ⅲ級(jí)響應(yīng)”需要準(zhǔn)備：A.防水沙袋?B.抽水泵?C.應(yīng)急燈?D.雨衣膠鞋?E.備用發(fā)電機(jī)答案：ABCDE三、判斷題（每題1分，共10分）41.2025年起，門店可銷售散裝燕窩，但需張貼“溯源二維碼”。（√）42.顧客會(huì)員積分可轉(zhuǎn)讓至直系親屬賬號(hào)，無需審批。（×）43.2025年總部允許門店自行采購(gòu)“生鮮燈”，色溫可自定義。（×）44.員工在賣場(chǎng)飲用自帶奶茶，必須貼“已付費(fèi)”標(biāo)簽。（√）45.2025年新版《未成年人保護(hù)法》規(guī)定，超市不得向未成年人售酒，但可售含酒精飲料。（×）46.門店“自助收銀”區(qū)必須配備1名防損員與1名客服，雙崗制。（√）47.2025年起，門店報(bào)廢商品必須掃碼上傳“碳排放”數(shù)據(jù)。（√）48.顧客退貨“2025新春茅臺(tái)”，門店可直接上架二次銷售。（×）49.2025年總部要求，所有叉車必須安裝“藍(lán)光警示燈”。（√）50.門店“外賣揀貨”超時(shí)率連續(xù)3天>5%，將被總部下架線上門店。（√）四、填空題（每空1分，共20分）51.2025年總部規(guī)定，冷藏溫度探頭校準(zhǔn)周期為______天。答案：752.顧客會(huì)員“黑金PLUS”每年享受______次免費(fèi)家電清洗權(quán)益。答案：353.2025年新版《消防法》要求，門店疏散通道最小凈寬度不得小于______米。答案：1.454.2025年“限塑令”過渡截止日為______月______日。答案：63055.門店“團(tuán)購(gòu)大單”滿______元可享免費(fèi)貨車配送。答案：299956.2025年總部“AI秤”識(shí)別速度標(biāo)準(zhǔn)為≤______秒/商品。答案：0.857.顧客購(gòu)買“2025奧運(yùn)金條”，門店需登記顧客______號(hào)碼。答案：身份證58.2025年“冷鏈斷鏈”商品溫度回升至______℃必須報(bào)損。答案：859.門店“外賣揀貨”揀貨超時(shí)罰金為______元/單。答案：560.2025年總部要求，員工“晨檢”記錄保存期限≥______年。答案：261.2025年新版《廣告法》禁止使用的絕對(duì)化用語包括“最高”“最佳”“______”。答案：第一62.顧客會(huì)員積分兌換比例2025年調(diào)整為______積分=1元。答案：10063.2025年“數(shù)字人民幣”離線支付最高限額為______元。答案：50064.門店“生鮮盤點(diǎn)”差異率超過______%需書面說明。答案：0.565.2025年總部規(guī)定，紅酒陳列傾斜角度不得超過______度。答案：1566.顧客退貨“2025春節(jié)禮盒”，贈(zèng)品已食用，門店可扣除贈(zèng)品成本______%。答案：3067.2025年“AI攝像頭”漏掃識(shí)別準(zhǔn)確率基準(zhǔn)為______%。答案：9568.門店“暴雨Ⅱ級(jí)響應(yīng)”下，電梯必須在______分鐘內(nèi)關(guān)閉。答案：1069.2025年總部“碳足跡”標(biāo)簽首批試點(diǎn)商品類別為______、______、______。答案：進(jìn)口水果進(jìn)口牛肉進(jìn)口乳制品70.2025年新版《個(gè)人信息保護(hù)法》要求，顧客刷臉注冊(cè)須單獨(dú)告知“______識(shí)別”用途。答案：生物五、簡(jiǎn)答題（每題10分，共30分）71.2025年6月，門店接到顧客投訴：購(gòu)買“進(jìn)口冷凍三文魚”回家發(fā)現(xiàn)包裝破損，要求退一賠十。請(qǐng)寫出完整處理流程及依據(jù)。答案：1.立即致歉，安撫情緒，請(qǐng)顧客出示小票及商品照片；2.檢查商品批次、入境檢驗(yàn)檢疫證明、門店收貨溫度記錄；3.確認(rèn)屬實(shí)后，按《食品安全法》第148條“退一賠十”不足1000元按1000元賠付；4.同步報(bào)總部質(zhì)量部，啟動(dòng)同批次下架、封存、送檢；5.24小時(shí)內(nèi)回訪顧客，贈(zèng)送200元電子券，記錄VOC系統(tǒng)。72.2025年7月，門店“AI電子秤”識(shí)別生菜準(zhǔn)確率降至90%，請(qǐng)列出五步以上系統(tǒng)性解決方案。答案：1.立即停用該秤，切換備用秤；2.采集近7天錯(cuò)稱圖片，上傳總部AI訓(xùn)練平臺(tái)；3.清潔攝像頭、補(bǔ)光燈，調(diào)整角度消除陰影；4.更新生菜品種圖庫，增加夏季新品“奶油生菜”樣本；5.邀請(qǐng)10名員工現(xiàn)場(chǎng)盲測(cè)，記錄誤稱場(chǎng)景；6.重新校準(zhǔn)后連續(xù)3小時(shí)準(zhǔn)確率≥95%再上線；7.建立每周抽檢機(jī)制，差異>2%立即再訓(xùn)練。73.2025年8月，門店進(jìn)行“數(shù)字人民幣紅包”營(yíng)銷活動(dòng)，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一份包含目標(biāo)、預(yù)算、風(fēng)險(xiǎn)、評(píng)估四要素的完整活動(dòng)方案（200字以上）。答案：目標(biāo)：8