《夏日冰雕展——鹽水凝固實驗與雕刻》活動名稱“夏日冰雕展”是一場融合科學探索與藝術創(chuàng)作的綜合性主題活動，專為3-6歲幼兒設計。通過動手制作鹽水冰塊、觀察其凝固過程，并使用工具進行雕刻創(chuàng)作，孩子們將在真實操作中感知溫度變化、物質狀態(tài)轉換以及材料特性?；顒右浴氨裾褂[”為情境主線，將科學實驗與美工表達緊密結合，讓幼兒在玩中學、做中思。整個活動圍繞“冰從哪里來”“為什么加了鹽的水會結冰更慢”“如何用小工具雕刻出造型”等核心問題展開，既滿足幼兒對冷熱現象的好奇心，又發(fā)展他們的精細動作能力與空間想象力。活動最終以班級小型冰雕展的形式呈現作品，增強成就感與表達欲望。設計意圖夏季高溫環(huán)境下，幼兒對“涼爽”“冰”“冷”等感官體驗尤為敏感，常表現出對冰雪世界的向往。然而在南方地區(qū)或非冬季時節(jié)，真實接觸冰雪的機會極為有限。因此，借助簡單的科學原理模擬“制冰”過程，不僅能填補這一經驗空白，更能激發(fā)幼兒對自然現象的興趣。本活動選擇“鹽水凝固實驗”作為切入點，是因為它具有高度的可操作性與直觀性：清水和鹽水在同一冷凍條件下表現出不同的凝固速度，這種差異能引發(fā)幼兒主動觀察與比較。更重要的是，加入食鹽后水的冰點降低這一物理現象，雖超出幼兒理解范疇，但可通過具體操作形成初步感知——“加了鹽的水不容易凍住”，從而建立因果聯(lián)系的經驗基礎。此外，傳統(tǒng)科學活動多停留在觀察層面，缺乏持續(xù)性的任務驅動。本活動創(chuàng)新地將科學實驗延伸至藝術創(chuàng)作環(huán)節(jié)——當冰塊成型后，鼓勵幼兒使用塑料小勺、滴管、噴壺等工具對其進行雕刻、融化塑形，甚至添加食用色素進行裝飾，實現跨領域整合。這一過程不僅鍛煉手部小肌肉群協(xié)調能力，還促進創(chuàng)造性思維的發(fā)展。例如，有的孩子可能把冰塊雕成城堡，有的則嘗試挖出隧道或刻出笑臉，每一件作品都承載著個體想象。最后以“冰雕展”形式組織展示與講述，提升語言表達和社會交往能力。整體設計遵循“感知—操作—創(chuàng)造—分享”的學習路徑，符合幼兒具象思維特點，也呼應《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》中關于科學探究與藝術表現的核心目標。活動目標能夠通過親手操作完成鹽水與清水的對比冷凍實驗，記錄并描述兩種液體在相同時間內的凝固狀態(tài)差異，初步感知鹽分影響水結冰速度的現象，在反復觀察中積累關于物質狀態(tài)變化的具體經驗?；顒又幸竺课挥變簠⑴c攪拌、倒入模具、標記標簽、定時查看等步驟，確保全程沉浸于探究過程；通過提問“哪個先變硬？”“摸起來有什么不同？”引導其關注細節(jié)變化，并用簡單詞匯如“硬了”“還是軟的”“有一點冰渣”等表達發(fā)現，逐步構建對“凝固”概念的前科學認知。在冰塊雕刻環(huán)節(jié)中，能夠安全使用塑料小勺、滴管、噴霧瓶等工具，嘗試刮、挖、滴、吹等方式改變冰塊外形，表現出一定的計劃性和持續(xù)性動作控制能力，同時結合個人想象賦予冰雕特定形象或功能，如“這是恐龍蛋”“我要做個滑梯”。此目標側重精細動作發(fā)展與創(chuàng)造性表達的融合，強調工具使用的規(guī)范性（如不敲打、不投擲），并通過提供多種輔助材料（彩色水、亮片、小樹枝）拓展造型可能性，支持個性化創(chuàng)作。教師通過個別指導幫助幼兒克服技術難點，如“怎么讓中間凹下去”“怎樣不讓大塊掉落”，促使其在解決問題中提升動手智慧。愿意在集體面前介紹自己的冰雕作品，使用完整句式說明創(chuàng)作想法與制作過程中的有趣發(fā)現，傾聽同伴發(fā)言并作出回應，如“我也用了藍色水”“你的塔比我高”，在布展與觀展互動中體驗合作與欣賞的樂趣。該目標聚焦語言發(fā)展與社會情感領域，借助情境化的展覽儀式強化表達動機，設置“解說員”角色輪流擔任，鼓勵大膽發(fā)聲。同時通過小組討論“哪些冰雕最特別”“怎么保護它們不化得太快”，培養(yǎng)批判性思維與共情意識，使科學探索成果轉化為共享的文化經驗。活動準備為保障活動順利實施，需提前一周開始籌備相關材料與環(huán)境布置。首先，在科學實驗部分，準備透明塑料制冰模具50個（含動物、星形、立方體等多種形狀），便于幼兒識別與選擇；配備兩個相同型號的家用冰箱冷凍室（或一個大冰箱分區(qū)使用），確保鹽水組與清水組處于完全一致的低溫環(huán)境中。每組準備量杯2個（標注“清水”“鹽水”）、電子秤1臺、攪拌棒若干、標簽貼紙（紅藍雙色）、記號筆、觀察記錄表（含時間軸與簡筆畫填空欄）。鹽水配比嚴格按照每100ml水加10克食用鹽的標準執(zhí)行，由教師預先調配并密封保存，避免幼兒誤嘗。雕刻區(qū)需鋪設防水桌墊（PVC材質，尺寸120×80cm），每人配備一套雕刻工具包：含塑料小勺（邊緣打磨光滑）、醫(yī)用滴管（帶刻度）、小型噴霧瓶（裝常溫清水）、鑷子（圓頭款）、棉簽若干。另設材料自助站，擺放食用色素（紅黃藍綠四色）、閃粉罐、迷你塑料玩具（雪人、企鵝等）、細木棍等裝飾物，供自由取用。所有工具均經過消毒處理，噴壺壓力調至最低檔，防止水流沖擊力過大造成飛濺。展示區(qū)域利用教室北側陰涼墻面搭建“冰雕展覽館”，懸掛藍色紗簾營造清涼氛圍，底部放置保溫泡沫箱若干（內置碎冰維持低溫），用于陳列已完成的作品。配備手持式紅外測溫儀，便于實時監(jiān)測冰塊表面溫度變化。音響設備預錄輕音樂《冰雪奇緣》主題曲片段，用于開幕儀式播放。安全方面，制定應急預案：準備干毛巾20條、防滑地墊4塊、急救包1個（含碘伏、創(chuàng)可貼）；明確禁止舔舐冰塊、奔跑打鬧等行為，并在活動前進行專項安全教育。教師分工明確：主教負責流程推進與提問引導，助教2名分別監(jiān)管操作區(qū)與展示區(qū)秩序，保育員隨時清理積水。家長通知單提前發(fā)放，說明活動內容及可能沾濕衣物的情況，建議穿著易更換的衣褲。所有材料采購均有食品安全認證，廢棄冰塊統(tǒng)一倒入下水道處理，杜絕環(huán)境污染風險。活動過程開始環(huán)節(jié)情境導入：喚醒經驗教師播放一段1分鐘的極地風光視頻，畫面包含北極熊行走、冰川斷裂、雪花飄落等鏡頭，背景音效為呼嘯風聲與清脆冰裂聲?！靶∨笥褌?，請安靜坐好，閉上眼睛聽——你聽到了什么聲音？”幼兒紛紛舉手：“風！”“好像有嘩啦聲！”“像是玻璃碎掉?！苯處煴犻_眼：“對！這是冰的聲音。我們今天要辦一場特別的展覽——‘夏日冰雕展’！但是夏天沒有雪，也沒有天然的冰，怎么辦呢？我們要自己‘造冰’！”隨即揭開蓋在桌子上的白布，露出兩排整齊排列的制冰模具，“看，這就是我們的‘冰工廠’！”幼兒發(fā)出驚嘆：“哇！有小熊形狀的！”“我想做星星！”教具：投影儀、極地視頻、音響、白色遮布、制冰模具套裝；時長：8分鐘實驗分組與任務發(fā)布教師拿出兩個大燒杯，分別倒入清水與已配好的鹽水，貼上藍色“清水組”與紅色“鹽水組”標簽?！拔覀儸F在要做一個秘密實驗：看看哪一杯水能更快變成冰？請大家?guī)兔σ黄饻蕚洹！毖?名幼兒上前協(xié)助，4人負責用攪拌棒攪動鹽水直至鹽粒完全溶解，另4人將清水小心倒入一半模具中。教師同步講解：“記住哦，每個模具只能倒七分滿，不然結冰時會撐破?！蓖瓿珊螅w幼兒圍圈站立，教師發(fā)放觀察記錄卡：“接下來三天，我們要每天來看一次它們的變化，畫下你看到的樣子?！苯叹撸簾?個、食用鹽、攪拌棒、標簽貼紙、記錄卡、彩筆；時長：12分鐘基本部分冷凍觀察與數據記錄第一天上午，教師帶領幼兒排隊進入廚房外間查看冰箱。“記住我們的顏色標記嗎？藍色是清水，紅色是鹽水?！贝蜷_冰箱門，引導幼兒俯身觀察：“用手電筒照一照，里面有什么變化？”多數幼兒回答：“還是水！”“有一點白白的邊?！苯處熓痉队|摸法：“輕輕碰一下中心，感覺是軟還是硬？”記錄員幼兒在表格第一格畫波浪線表示“全是液體”。第二天同一時間復查，已有明顯進展。“快看！藍色這盒上面結了一層薄冰！”一名男孩激動喊道。教師立即組織對比：“那紅色鹽水這邊呢？”“還沒凍?。　薄爸虚g還在晃！”教師引導描述：“所以目前誰更快？”全班齊答：“清水！”記錄卡第二格添上半冰圖標。第三天清晨，結果揭曉：清水組全部凝固成實心冰塊，鹽水組僅邊緣硬化，中心仍呈粘稠狀?！盀槭裁磿@樣？”教師拋出問題，有幼兒猜測：“是不是鹽太重了壓住了？”“鹽不喜歡冷?！苯處煵恢苯咏獯?，而是說：“答案藏在我們的雕刻時間里，待會兒親自試試就知道?！苯叹撸罕?、手電筒、記錄卡、圖例卡片（液態(tài)/半固態(tài)/固態(tài)）、防水圍裙；每日時長：15分鐘，共45分鐘冰雕創(chuàng)作啟動工具介紹與安全演練教師逐一展示雕刻工具：“這個小勺可以刮冰，像削鉛筆一樣輕輕來；滴管吸點水滴上去，能讓冰慢慢融化出洞；噴壺最厲害，一噴就能吹出一條溝！”隨即演示錯誤做法：用力猛敲導致冰塊碎裂?！斑@樣不行！會傷到手，也會破壞作品。”請兩名志愿者模仿正確姿勢，其余幼兒徒手練習“輕刮”“慢擠”“短噴”動作。教具：全套雕刻工具、示范冰塊、安全提示圖卡；時長：20分鐘自主雕刻與個別支持幼兒按編號領取自己的冰塊（事先編號對應初始模具），戴好防水手套開始創(chuàng)作。朵朵選了海豚模具，想挖出眼睛：“老師，我刮不動?！苯處熯f上滴管：“試試先滴一點溫水在你想挖的地方，等它軟一點再刮?！睅追昼姾蟪晒坛霭伎?，她歡呼：“我給它做了黑眼珠！”樂樂試圖將兩塊冰拼接成城堡，卻發(fā)現無法粘合。教師提示：“要不要試試滴點水當膠水？”他照做后驚喜發(fā)現果然連接上了。期間不斷有新發(fā)現涌現：“紅色鹽水做的冰更難刻！”“加了藍色顏料的地方化得更快！”教師及時捕捉這些生成性話題，用便簽紙記錄張貼于“問題墻”：“為什么染色冰融得快？”留待后續(xù)探討。教具：成品冰塊、雕刻工具包、彩色水瓶、亮片盒、計時器；時長：60分鐘美化與命名接近尾聲時，鼓勵幼兒為作品注入故事元素?！澳憧梢越o它起個名字，比如‘火山冰龍’或者‘彩虹星球’?！陛孑媾e起她的螺旋形冰雕：“叫‘旋風冰淇淋’！”教師幫她在名牌上寫下，并拍照存檔。部分幼兒選擇將小企鵝玩具嵌入頂部，形成“冰頂樂園”。教具：姓名貼紙、馬克筆、相機、裝飾配件；時長：10分鐘展覽籌備與規(guī)則建立教師帶領幼兒搬運保溫箱至展廳位置，“這些箱子里面有真正的冰塊，能讓我們的作品多活一會兒?！惫餐潭ㄓ^展規(guī)則：“走路輕輕”“只能用手掌摸，不能摳”“看完要說一句贊美的話”。制作統(tǒng)一解說牌模板：“我是______，我的作品叫______，我用了______方法?！狈峙浣庹f員崗位，每組推選一人擔任首輪講解。教具：保溫箱、碎冰、解說牌空白卡、夾子；時長：15分鐘結束環(huán)節(jié)冰雕展開幕儀式教師宣布：“現在，我正式宣布——首屆夏日冰雕展，開幕！”播放背景音樂，幼兒列隊入場。首位解說員軒軒站在自己作品前：“大家好，這是我做的‘太空火箭’，我用噴壺噴出了火焰尾巴，還加了銀粉當星星。”觀眾鼓掌，琪琪說：“我喜歡它的尾巴！”教師補充：“你注意到他是怎么控制噴水量做出漸變效果的嗎？非常細心?！苯叹撸阂繇?、節(jié)目單、掌聲標志牌；時長：15分鐘集體回顧與延伸預告圍圈坐下，教師提問：“這次活動中，你最喜歡哪個部分？”“我最喜歡看它一點點結冰！”“噴水最有趣！”教師總結：“我們發(fā)現了鹽會讓水更難結冰，也學會了用工具慢慢雕刻。這些冰雖然會融化，但我們拍了照片，還會把它畫進科學日記里?！鳖A告下周將開展“最快融化比賽”，探究不同顏色、大小、包裝方式對融化速度的影響。教具：談話圈地標、照片集、繪畫紙；時長：10分鐘活動延伸本次活動結束后，可在班級設立“低溫實驗室”角落，持續(xù)深化幼兒對物態(tài)變化的認知。首先，組織“融化速度挑戰(zhàn)賽”：選取相同體積的冰塊，分別包裹鋁箔、棉布、塑料膜或裸露放置，每隔十分鐘測量表面溫度并記錄融化程度，繪制柱狀圖比較結果，幫助幼兒理解隔熱材料的作用。其次，發(fā)起“家庭冰藝共創(chuàng)”項目，發(fā)放親子任務卡，鼓勵家長與孩子在家嘗試用果汁、牛奶替代清水制冰，觀察風味液體的結晶形態(tài)差異，并帶回照片分享。還可結合繪本《小企鵝找媽媽》，開展角色扮演劇，讓幼兒穿上自制紙板冰帽，模擬極地生存情境，討論氣候變化對動物棲息地的影響，滲透環(huán)保意識。每周更新“冰世界新聞墻”，張貼幼兒繪制的極地生物、記錄的天氣數據及創(chuàng)意發(fā)明草圖，保持探究熱度。教師定期整理影像資料，制作電子成長檔案，追蹤個體在觀察細致度、工具使用熟練度、表達連貫性等方面的進步軌跡，為后續(xù)課程調整提供依據。此外，聯(lián)系本地科技館預約“兒童科學日”參觀，實地觀看大型人工冰雕制作過程，實現園內外資源聯(lián)動，拓寬學習邊界。備選延伸活動延伸活動一：冰的顏色旅行活動目標：通過將有色鹽水逐層凍結，觀察色素在冰晶中的擴散路徑，了解液體密度差異導致的分層現象，能用“上面是紅的，下面是藍的”等語句描述視覺結果，并推測下一層顏色注入后的可能分布?；顒硬襟E：①準備窄口透明瓶5個；②先注入紅色鹽水（高濃度）冷凍至半凝固；③緩慢倒入黃色中濃度鹽水，繼續(xù)冷凍；④最后加綠色低濃度清水封頂；⑤完全凍結后取出直立解凍，觀察三色交融過程。教師指導要點：強調緩慢傾倒技巧以防混合，提醒幼兒記錄每一階段的顏色界面位置；提問“為什么顏色不混在一起？”引導注意鹽度差異；解凍時用風扇低速吹拂，加快現象顯現。延伸活動二：冰橋承重挑戰(zhàn)活動目標：利用冰塊搭建跨越缺口的橋梁結構，測試其最大承重能力，能在失敗后分析原因并改進設計，如增加支撐點、改用長條形冰塊、預埋繩索加固等，體現工程思維萌芽?；顒硬襟E：①設置寬度10cm的“峽谷”模型（用木框界定）；②提供各類冰塊、棉線、小夾子；③小組合作架橋；④依次放置塑料動物模型測試穩(wěn)定性；⑤記錄最多承載數量。教師指導要點：強調團隊分工，如一人扶穩(wěn)、一人遞材料；提示“冰很滑，要用線綁住才不會滾”；失敗后引導思考：“如果下面多放一塊墊腳石會不會更好？”鼓勵迭代優(yōu)化。觀察記錄表說明本活動配套專用觀察記錄表，包含五大維度：注意力集中度（是否持續(xù)關注自身冰塊變化）、工具操作規(guī)范性（能否正確握持并適度用力）、語言表達質量（描述是否含主謂賓完整結構）、合作意愿、科學提問頻率（提出“為什么”類問題次數）