酒店廚師師徒協(xié)議書甲方（師傅）：姓名：身份證號碼：聯(lián)系地址：聯(lián)系電話：乙方（徒弟）：姓名：身份證號碼：聯(lián)系地址：聯(lián)系電話：鑒于甲方在酒店廚師行業(yè)擁有豐富的經(jīng)驗和專業(yè)技能，乙方渴望學(xué)習(xí)并提升烹飪技藝，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》相關(guān)規(guī)定，達成如下酒店廚師師徒協(xié)議：一、協(xié)議宗旨本協(xié)議旨在明確甲乙雙方在酒店廚師培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中的權(quán)利、義務(wù)，規(guī)范雙方行為，確保乙方能夠在甲方的指導(dǎo)下，系統(tǒng)學(xué)習(xí)酒店廚師相關(guān)技能，提高烹飪水平，同時保障雙方的合法權(quán)益。二、培訓(xùn)內(nèi)容及期限培訓(xùn)內(nèi)容1.甲方將向乙方傳授酒店各類菜品的制作工藝，包括但不限于熱菜、涼菜、湯品、點心等的烹飪技巧、食材搭配、調(diào)料運用。2.教導(dǎo)乙方廚房設(shè)備的正確使用與維護，確保乙方能夠熟練操作各類爐灶、烤箱、蒸箱、攪拌機等廚房器具。3.傳授乙方關(guān)于菜品成本控制、廚房衛(wèi)生管理、食品安全規(guī)范等方面的知識，使其具備全面的酒店廚師職業(yè)素養(yǎng)。培訓(xùn)期限本協(xié)議培訓(xùn)期限自年月日起至年月日止。培訓(xùn)期間，乙方應(yīng)按照甲方的要求，全身心投入學(xué)習(xí)，遵守培訓(xùn)場所的各項規(guī)章制度。三、雙方權(quán)利與義務(wù)甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求乙方遵守本協(xié)議約定及培訓(xùn)場所的各項規(guī)章制度，對乙方的學(xué)習(xí)情況進行監(jiān)督和考核。根據(jù)培訓(xùn)進度和乙方實際表現(xiàn)，合理調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容和方式。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定，為乙方提供系統(tǒng)、專業(yè)的酒店廚師技能培訓(xùn)，確保乙方能夠掌握相關(guān)知識和技能。為乙方提供必要的培訓(xùn)設(shè)備、食材及學(xué)習(xí)資料，保障乙方學(xué)習(xí)過程的順利進行。定期對乙方的學(xué)習(xí)成果進行評估和反饋，針對乙方存在的問題給予及時的指導(dǎo)和糾正。在培訓(xùn)期間，如乙方遇到生活或工作上的困難，甲方應(yīng)給予適當(dāng)?shù)年P(guān)心和幫助。乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議約定提供培訓(xùn)服務(wù)，并在學(xué)習(xí)過程中獲得甲方的指導(dǎo)和幫助。在培訓(xùn)期間，享有使用甲方提供的培訓(xùn)設(shè)備、食材及學(xué)習(xí)資料的權(quán)利。對甲方的培訓(xùn)方式、內(nèi)容等有提出合理建議和意見的權(quán)利。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守本協(xié)議約定及培訓(xùn)場所的各項規(guī)章制度，服從甲方的管理和安排。按照甲方制定的培訓(xùn)計劃，認(rèn)真學(xué)習(xí)，勤奮練習(xí)，努力提高自身烹飪技能水平。尊重甲方，虛心接受甲方的指導(dǎo)和批評，積極配合甲方完成各項培訓(xùn)任務(wù)。愛護甲方提供的培訓(xùn)設(shè)備、食材及學(xué)習(xí)資料，如有損壞或丟失，應(yīng)照價賠償。在培訓(xùn)期間及協(xié)議終止后的一定期限內(nèi)，未經(jīng)甲方書面同意，不得將所學(xué)技能傳授給第三方，不得從事與甲方競爭的業(yè)務(wù)。四、培訓(xùn)費用及支付方式培訓(xùn)費用乙方應(yīng)向甲方支付培訓(xùn)費用共計人民幣元整。支付方式乙方應(yīng)在本協(xié)議簽訂之日起日內(nèi)，向甲方支付培訓(xùn)費用的%，即人民幣元整；剩余培訓(xùn)費用在培訓(xùn)期滿后，經(jīng)甲方考核合格后日內(nèi)一次性支付完畢。五、考核與結(jié)業(yè)考核方式培訓(xùn)期滿后，甲方將對乙方進行考核，考核方式包括理論知識考試和實際操作考核。理論知識考試主要考查乙方對酒店廚師相關(guān)知識的掌握程度；實際操作考核則根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容，要求乙方現(xiàn)場制作各類菜品，由甲方進行評分?？己藰?biāo)準(zhǔn)1.理論知識考試成績達到分及以上為合格。2.實際操作考核中，各項菜品制作符合甲方要求，色香味形俱佳，操作規(guī)范、熟練，綜合成績達到分及以上為合格。結(jié)業(yè)若乙方考核合格，甲方將為乙方頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，證明乙方已完成本協(xié)議約定的培訓(xùn)內(nèi)容，具備相應(yīng)酒店廚師技能水平。若乙方考核不合格，甲方將根據(jù)乙方實際情況，安排補考或進行針對性的輔導(dǎo)，直至乙方考核合格為止，但補考或輔導(dǎo)所產(chǎn)生的費用由乙方自行承擔(dān)。六、保密條款1.雙方應(yīng)對在培訓(xùn)過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密及其他機密信息予以保密。未經(jīng)對方書面同意，任何一方不得向第三方披露或使用該等機密信息。2.本條款的保密期限為自本協(xié)議生效之日起年。七、違約責(zé)任甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照本協(xié)議約定提供培訓(xùn)服務(wù)，導(dǎo)致乙方未能達到預(yù)期學(xué)習(xí)效果，甲方應(yīng)退還乙方已支付的部分或全部培訓(xùn)費用，并承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.若甲方違反保密條款，向第三方披露乙方機密信息，應(yīng)向乙方支付違約金人民幣元整，并賠償乙方因此遭受的全部損失。乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照本協(xié)議約定支付培訓(xùn)費用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的%向甲方支付違約金；逾期超過日的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方支付已發(fā)生的培訓(xùn)費用及違約金，同時乙方應(yīng)賠償甲方因此遭受的全部損失。2.若乙方違反培訓(xùn)場所規(guī)章制度，經(jīng)甲方多次勸阻仍不改正，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，乙方已支付的培訓(xùn)費用不予退還。3.若乙方違反保密條款，向第三方披露甲方機密信息，應(yīng)向甲方支付違約金人民幣元整，并賠償甲方因此遭受的全部損失。4.若乙方在培訓(xùn)期間及協(xié)議終止后的一定期限內(nèi)，違反競業(yè)限制約定，從事與甲方競爭的業(yè)務(wù)，應(yīng)向甲方支付違約金人民幣元整，并賠償甲方因此遭受的全部損失。八、爭議解決本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。雙方在履行本協(xié)議過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效