廚房托管合同范本甲方（委托方）：姓名：身份證號：聯(lián)系地址：聯(lián)系電話：乙方（受托方）：名稱：統(tǒng)一社會信用代碼：法定代表人：聯(lián)系地址：聯(lián)系電話：鑒于甲方有廚房托管需求，乙方具備提供廚房托管服務(wù)的專業(yè)能力，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方廚房托管事宜達成如下協(xié)議：一、服務(wù)內(nèi)容及范圍1.廚房場地及設(shè)施乙方負責(zé)對甲方指定的廚房場地及其內(nèi)的所有設(shè)施設(shè)備進行管理和維護。廚房場地位于[具體地址]，面積為[X]平方米，包含烹飪區(qū)、食材儲存區(qū)、餐具清洗區(qū)、用餐區(qū)等功能區(qū)域。設(shè)施設(shè)備包括但不限于爐灶、蒸箱、烤箱、冰箱、洗碗機、消毒柜、廚具、餐具等。2.食材采購與配送乙方按照甲方提供的菜單及用餐人數(shù)，每日負責(zé)采購新鮮、安全、符合衛(wèi)生標準的食材，并按時將食材配送至甲方廚房。食材的種類應(yīng)涵蓋蔬菜、肉類、海鮮、糧油、調(diào)味品等，確保營養(yǎng)均衡搭配。采購渠道應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)、信譽良好的供應(yīng)商，并向甲方提供食材的采購憑證及質(zhì)量檢驗報告。3.餐飲制作與供應(yīng)乙方根據(jù)甲方的要求和標準，負責(zé)廚房內(nèi)的餐飲制作工作。包括早餐、午餐、晚餐及加餐（如有）的烹飪，保證菜品的口味、質(zhì)量和衛(wèi)生符合國家相關(guān)標準及甲方的期望。制作過程應(yīng)嚴格遵守食品安全操作規(guī)程，注重食材的加工處理、烹飪火候和調(diào)味技巧，確保菜品色香味俱佳。餐飲供應(yīng)時間應(yīng)根據(jù)甲方的作息安排進行合理調(diào)整，早餐供應(yīng)時間為[具體時間段]，午餐供應(yīng)時間為[具體時間段]，晚餐供應(yīng)時間為[具體時間段]。4.廚房清潔與消毒乙方每日在餐飲制作完成后，負責(zé)對廚房場地、設(shè)施設(shè)備、餐具廚具等進行全面清潔和消毒。廚房地面、墻面、臺面應(yīng)保持干凈整潔，無污漬、水漬；設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期擦拭、保養(yǎng)，確保正常運行；餐具廚具應(yīng)按照規(guī)定的消毒流程進行清洗消毒，保證餐具表面光潔、無異味，符合衛(wèi)生標準后妥善存放。5.人員管理與培訓(xùn)乙方負責(zé)安排專業(yè)的廚師、幫廚、配菜員、洗碗工等廚房工作人員，并對其進行管理和培訓(xùn)。工作人員應(yīng)具備相應(yīng)的健康證明和餐飲從業(yè)經(jīng)驗，遵守乙方的規(guī)章制度和工作流程，服從甲方的合理安排。乙方應(yīng)定期組織工作人員參加食品安全知識培訓(xùn)、烹飪技能培訓(xùn)等，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)水平。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方的廚房托管服務(wù)進行監(jiān)督檢查，提出意見和建議。有權(quán)要求乙方按照本合同約定的標準和要求提供服務(wù)，如發(fā)現(xiàn)乙方服務(wù)不符合約定，有權(quán)要求乙方及時整改。有權(quán)知曉食材采購的渠道、價格及質(zhì)量情況。有權(quán)根據(jù)實際情況調(diào)整菜單和用餐人數(shù)，但應(yīng)提前[X]天通知乙方。2.義務(wù)向乙方提供廚房場地及設(shè)施設(shè)備，并確保其正常使用功能。在合同履行期間，不得擅自改變廚房場地的用途或拆除、損壞設(shè)施設(shè)備。按照合同約定的時間和方式向乙方支付托管費用。協(xié)助乙方做好廚房管理工作，如提供必要的用餐人數(shù)信息、協(xié)助協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系等。尊重乙方工作人員的勞動成果，不得故意刁難或侮辱工作人員。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照本合同約定收取托管費用。根據(jù)甲方的要求和實際情況，合理安排廚房工作人員和食材采購計劃。在確保食品安全和服務(wù)質(zhì)量的前提下，有權(quán)自主調(diào)整餐飲制作的方式和菜品搭配，但應(yīng)提前告知甲方并征得甲方同意。2.義務(wù)嚴格按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容及范圍，為甲方提供優(yōu)質(zhì)、高效、安全的廚房托管服務(wù)。遵守國家法律法規(guī)和食品安全相關(guān)規(guī)定，確保廚房場地、設(shè)施設(shè)備、食材、餐飲制作等符合衛(wèi)生標準，杜絕食品安全事故發(fā)生。如因乙方原因?qū)е率称钒踩珕栴}，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟賠償責(zé)任。定期對廚房工作人員進行健康檢查，確保工作人員持有效的健康證明上崗。建立健全食材采購、餐飲制作、廚房清潔消毒等各項工作的管理制度和檔案記錄，并接受甲方的查閱。積極配合甲方的監(jiān)督檢查，對甲方提出的問題及時整改落實。如遇不可抗力或其他特殊情況導(dǎo)致無法正常提供服務(wù)，應(yīng)及時通知甲方，并采取合理措施盡量減少損失。三、費用及支付方式1.托管費用甲方每月應(yīng)向乙方支付廚房托管費用共計人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。該費用包含食材采購費用、餐飲制作費用、廚房工作人員薪酬、設(shè)施設(shè)備維護費用及乙方的管理服務(wù)費用等一切與廚房托管相關(guān)的費用。2.支付方式甲方應(yīng)在每月[具體支付日期]前，將當月的托管費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方指定的銀行賬戶信息如下：開戶銀行：銀行賬號：戶名：3.費用調(diào)整在合同履行期間，如因市場物價波動、甲方用餐人數(shù)大幅增加或減少等原因?qū)е鲁杀景l(fā)生較大變化時，雙方可協(xié)商調(diào)整托管費用。調(diào)整費用的幅度應(yīng)根據(jù)實際情況合理確定，并簽訂補充協(xié)議。四、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照合同約定的時間和方式支付托管費用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停服務(wù)，并要求甲方支付已產(chǎn)生的費用及違約金。若甲方擅自改變廚房場地用途或拆除、損壞設(shè)施設(shè)備，導(dǎo)致乙方無法正常提供服務(wù)的，甲方應(yīng)承擔(dān)因此給乙方造成的全部損失，包括但不限于重新購置設(shè)施設(shè)備費用、恢復(fù)場地原狀費用、乙方的預(yù)期利潤損失等。若甲方未提前通知乙方調(diào)整菜單或用餐人數(shù)，導(dǎo)致乙方準備不足或造成浪費的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，賠償乙方因此遭受的損失。2.乙方違約責(zé)任如果乙方未按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容及標準提供服務(wù)，經(jīng)甲方提出后仍未及時整改或整改后仍不符合要求的，乙方應(yīng)按照當月托管費用的[X%]向甲方支付違約金。如因乙方服務(wù)質(zhì)量問題給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。若乙方采購的食材不符合衛(wèi)生標準或存在食品安全問題，乙方應(yīng)立即采取措施進行處理，如召回已供應(yīng)的食品、承擔(dān)患者的醫(yī)療費用和賠償責(zé)任等。同時，乙方應(yīng)向甲方支付當月托管費用的[X%]作為違約金，并按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。若乙方擅自停止服務(wù)或無故中斷服務(wù)超過[X]小時的，乙方應(yīng)按照當月托管費用的[X%]向甲方支付違約金，并賠償甲方因此遭受的損失。如因不可抗力或其他特殊原因?qū)е聼o法正常服務(wù)的，乙方應(yīng)及時通知甲方，并采取合理措施盡量減少損失，否則仍應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。乙方工作人員違反甲方規(guī)章制度或故意刁難甲方人員的，乙方應(yīng)及時處理，并向甲方賠禮道歉。如給甲方造成不良影響或損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。五、合同變更與解除1.合同變更本合同的任何變更或補充需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。變更或補充協(xié)議作為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。2.合同解除經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以提前解除本合同。解除合同的一方應(yīng)提前[X]天書面通知對方，并按照合同約定結(jié)清已產(chǎn)生的費用。若一方嚴重違反本合同約定，另一方有權(quán)解除合同，并要求違約方承擔(dān)違約責(zé)任，賠償因此遭受的損失。在合同履行期間，如因不可抗力或政府政策調(diào)整等原因?qū)е卤竞贤瑹o法繼續(xù)履行的，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時通知對方，并協(xié)商處理善后事宜。六、爭議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商