ICS65.020.20

CCSB05

41

河南省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB41/T3000—2025

甘薯氣調(diào)智能貯藏管理技術(shù)規(guī)程

2025-10-15發(fā)布2026-01-14實施

河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB41/T3000—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。

本文件起草單位：河南科技大學(xué)甘薯產(chǎn)業(yè)研究院、洛陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、汝陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村

局、三門峽市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心、洛陽市農(nóng)林科學(xué)院、鄲城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院。

本文件主要起草人：張小梅、侯文邦、史學(xué)藝、梁海斌、史紀(jì)安、郭志華、劉玉華、李友軍、王秀

存、張偉、杜帆帆、齊文超、孫廣建、李小艷、程相涵、袁國亮、趙哲、田萍萍、張姍姍、胡曉強。

I

DB41/T3000—2025

甘薯氣調(diào)智能貯藏管理技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了氣調(diào)庫準(zhǔn)備、入庫、貯藏管理、出庫管理、安全管理、檔案記錄與保存。

本文件適用于甘薯的氣調(diào)貯藏。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T23244水果和蔬菜氣調(diào)貯藏技術(shù)規(guī)范

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T2000水果氣調(diào)庫貯藏通則

NY/T3339甘薯儲運技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

氣調(diào)智能貯藏庫

通過多維度環(huán)境探頭網(wǎng)絡(luò)與智能中樞系統(tǒng)的深度協(xié)同，動態(tài)調(diào)節(jié)溫度、濕度、氧氣、二氧化碳濃度

等參數(shù)，精準(zhǔn)維持預(yù)設(shè)目標(biāo)值，實現(xiàn)貯藏環(huán)境全自動閉環(huán)控制的先進(jìn)設(shè)施。

4氣調(diào)庫準(zhǔn)備

設(shè)備檢查

檢查庫內(nèi)整體安全性、牢固性、密封性、保溫性及通風(fēng)管道的暢通情況，并對風(fēng)機、照明、監(jiān)測、

制氮設(shè)備、二氧化碳脫除設(shè)備、臭氧設(shè)備、控制設(shè)備等整個氣調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行試運行，保證運行正常，操作

應(yīng)符合NY/T2000的規(guī)定。

殺菌

4.2.1臭氧殺菌

使用前5d～7d將庫內(nèi)打掃干凈，關(guān)閉庫門，關(guān)閉換風(fēng)、溫控系統(tǒng)，打開加濕系統(tǒng)，將濕度保持在

90%左右，打開臭氧殺菌系統(tǒng)，臭氧濃度應(yīng)達(dá)到30ppm以上，殺菌2h；待甘薯入庫前3d重復(fù)臭氧殺菌

1次。

4.2.2藥物殺菌

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使用45%的百菌清煙劑，按庫容2g/m3～2.5g/m3用量，多點分布，由里向外逐個點燃后迅速離開，

密閉煙熏12h～24h，開啟風(fēng)機或庫門強制通風(fēng)2h以上，確認(rèn)無刺鼻煙霧后方可入內(nèi)操作；或選用

25%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液噴灑1遍，密閉48h后通風(fēng)換氣。

農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）、NY/T1276的規(guī)定。

5入庫

甘薯選擇

挑選表皮完整，無霜凍凍害、無病斑、無機械損傷、無水浸的健康甘薯。

堆碼

入庫時應(yīng)輕裝、輕運、輕放。不同的甘薯品種應(yīng)分庫或分垛堆碼，堆碼應(yīng)符合NY/T3339的規(guī)定。

6貯藏管理

入庫管理

入庫期間，按照貯藏模式指標(biāo)進(jìn)行溫濕度管理：溫度保持在13℃、波動幅度不超過±2℃，濕度

85%～95%；裝滿后立即進(jìn)行一次臭氧殺菌，殺菌后立即轉(zhuǎn)入高溫愈合模式：在24h內(nèi)升溫至38℃，最

高溫度應(yīng)不高于40℃，保持庫內(nèi)恒溫38℃、恒濕90%、氧氣大于18%、二氧化碳小于5%，持續(xù)72h。高

溫愈合完成后，24h內(nèi)轉(zhuǎn)入貯藏模式。

溫度調(diào)節(jié)

庫內(nèi)溫度保持在13℃，波動幅度不超過±2℃，溫度調(diào)節(jié)應(yīng)符合NY/T3339的規(guī)定。

氣體成分調(diào)節(jié)

6.3.1氧氣

保持氧氣含量為7%～9%（70000ppm～90000ppm）。

6.3.2二氧化碳

保持二氧化碳含量低于5%（<50000ppm）。

濕度調(diào)節(jié)

保持庫內(nèi)相對濕度85%～95%。

臭氧濃度調(diào)節(jié)

高溫愈合結(jié)束，溫度降至13℃后24h內(nèi)進(jìn)行一次殺菌。臭氧殺菌期間，應(yīng)關(guān)閉換風(fēng)系統(tǒng)，臭氧濃

度應(yīng)達(dá)到30ppm，濕度保持85%～95%，持續(xù)80min；臭氧殺菌完成后恢復(fù)換風(fēng)系統(tǒng)功能。殺菌期間及殺

菌結(jié)束2h內(nèi)人員不得入庫。

7出庫管理

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甘薯出庫應(yīng)短期內(nèi)出完。包裝環(huán)境溫度控制在10℃～15℃。

8安全管理

設(shè)置低氧危險警示標(biāo)志，臭氧殺菌期間、貯藏庫降溫期間安全操作及人員入庫安全管理應(yīng)符合

GB/T23244的規(guī)定。

9檔案記錄與保存

詳細(xì)記錄氣調(diào)庫