餐飲連鎖店店長營業(yè)額及服務(wù)水平績效評定表員工姓名：輸入姓名 直接上級：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評分標(biāo)準(zhǔn)得分營業(yè)額達(dá)成率月度營業(yè)額目標(biāo)達(dá)成率40%100%按實(shí)際營業(yè)額與目標(biāo)的百分比計(jì)算，每達(dá)成1%加0.5分，最高不超過100分季度營業(yè)額增長率不低于10%按季度實(shí)際增長率與目標(biāo)的百分比計(jì)算，每達(dá)成1%加1分，最高不超過50分客單價(jià)提升率不低于5%按季度客單價(jià)提升率與目標(biāo)的百分比計(jì)算，每達(dá)成1%加1分，最高不超過50分新客增長率不低于15%按季度新客增長率與目標(biāo)的百分比計(jì)算，每達(dá)成1%加1分，最高不超過50分會員消費(fèi)占比不低于40%按季度會員消費(fèi)占比與目標(biāo)的百分比計(jì)算，每達(dá)成1%加0.5分，最高不超過50分服務(wù)質(zhì)量顧客滿意度評分30%4.5分（滿分5分）按季度顧客滿意度平均分計(jì)算，每高于目標(biāo)0.1分加2分，最高不超過60分投訴處理及時(shí)率95%按季度投訴處理及時(shí)率與目標(biāo)的百分比計(jì)算，每達(dá)成1%加0.5分，最高不超過60分投訴解決率90%按季度投訴解決率與目標(biāo)的百分比計(jì)算，每達(dá)成1%加0.5分，最高不超過60分服務(wù)規(guī)范執(zhí)行率98%按季度服務(wù)規(guī)范執(zhí)行率與目標(biāo)的百分比計(jì)算，每達(dá)成1%加0.5分，最高不超過60分員工服務(wù)培訓(xùn)參與率100%按季度員工服務(wù)培訓(xùn)參與率與目標(biāo)的百分比計(jì)算，每達(dá)成100%加10分，最高不超過60分成本控制原材料成本控制率15%不超過95%按季度原材料成本占營業(yè)額比例與目標(biāo)的反向百分比計(jì)算，每低于目標(biāo)1%加1分，最高不超過45分人工成本控制率不超過90%按季度人工成本占營業(yè)額比例與目標(biāo)的反向百分比計(jì)算，每低于目標(biāo)1%加1分，最高不超過45分能耗成本控制率不超過92%按季度能耗成本占營業(yè)額比例與目標(biāo)的反向百分比計(jì)算，每低于目標(biāo)1%加1分，最高不超過45分庫存損耗率低于2%按季度庫存損耗率與目標(biāo)的反向百分比計(jì)算，每低于目標(biāo)0.1%加1分，最高不超過45分費(fèi)用報(bào)銷合規(guī)率100%按季度費(fèi)用報(bào)銷合規(guī)率與目標(biāo)的百分比計(jì)算，每達(dá)成100%加5分，最高不超過45分團(tuán)隊(duì)管理員工流失率15%低于10%按季度員工流失率與目標(biāo)的反向百分比計(jì)算，每低于目標(biāo)1%加1分，最高不超過45分員工培訓(xùn)覆蓋率100%按季度員工培訓(xùn)覆蓋率與目標(biāo)的百分比計(jì)算，每達(dá)成100%加5分，最高不超過45分員工績效考核達(dá)標(biāo)率85%按季度員工績效考核達(dá)標(biāo)率與目標(biāo)的百分比計(jì)算，每達(dá)成1%加0.5分，最高不超過45分團(tuán)隊(duì)協(xié)作評分4.0分（滿分5分）按季度團(tuán)隊(duì)協(xié)作評分計(jì)算，每高于目標(biāo)0.1分加2分，最高不超過45分員工滿意度調(diào)查得分4.2分（滿分5分）按季度員工滿意度調(diào)查平均分計(jì)算，每高于目標(biāo)0.1分加2分，最高不超過45分本考核表用于評估餐飲連鎖店店長在營業(yè)額達(dá)成、服務(wù)質(zhì)量、成本控制及團(tuán)隊(duì)管理等方面的綜合表現(xiàn)。請根據(jù)各指標(biāo)的實(shí)際完成情況，對照評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分，最終得分由各維度加權(quán)匯總而成。評分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評分合計(jì)上級評分合計(jì)最終得分獎(jiǎng)金系數(shù)=(員工評分合計(jì)*30%)+(上級評分合計(jì)*70%)=績效面談直接主管簽名：被考核者簽名：