餐飲員工免責(zé)協(xié)議書甲方（餐飲企業(yè)）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（餐飲員工）：姓名：性別：身份證號(hào)碼：地址：聯(lián)系方式：鑒于乙方在甲方處從事餐飲相關(guān)工作，為明確雙方權(quán)利義務(wù)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)平等、自愿、協(xié)商一致，就乙方在工作過程中的相關(guān)責(zé)任承擔(dān)事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、協(xié)議背景及目的乙方在甲方的餐飲場(chǎng)所從事[具體崗位名稱]工作，在工作過程中可能會(huì)面臨各種風(fēng)險(xiǎn)和意外情況。為了明確在這些情況下雙方的責(zé)任分擔(dān)，確保雙方的合法權(quán)益，特簽訂本免責(zé)協(xié)議書。二、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述1.工作內(nèi)容乙方負(fù)責(zé)在甲方指定的餐飲場(chǎng)所內(nèi)，按照甲方的要求和標(biāo)準(zhǔn)，從事與餐飲服務(wù)相關(guān)的工作，具體包括但不限于[詳細(xì)列舉乙方工作職責(zé)，如菜品制作、顧客接待、餐廳清潔等]。2.工作環(huán)境乙方的工作環(huán)境為甲方經(jīng)營(yíng)的餐飲場(chǎng)所，該場(chǎng)所內(nèi)包括餐廳用餐區(qū)域、廚房操作區(qū)域、儲(chǔ)物區(qū)域等。工作環(huán)境可能存在人員流動(dòng)頻繁、設(shè)備操作復(fù)雜、物品擺放雜亂等情況，同時(shí)也可能面臨食品衛(wèi)生安全、顧客沖突等風(fēng)險(xiǎn)。三、雙方權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求乙方按照甲方制定的工作規(guī)范和流程進(jìn)行工作，確保餐飲服務(wù)的質(zhì)量和安全。有權(quán)對(duì)乙方的工作表現(xiàn)進(jìn)行監(jiān)督、檢查和考核，根據(jù)考核結(jié)果給予相應(yīng)的獎(jiǎng)懲。在乙方違反甲方規(guī)章制度或法律法規(guī)，給甲方造成損失的情況下，有權(quán)要求乙方承擔(dān)賠償責(zé)任。2.義務(wù)為乙方提供必要的工作條件和勞動(dòng)保護(hù)用品，確保乙方在安全的環(huán)境下工作。工作條件應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，勞動(dòng)保護(hù)用品應(yīng)定期更新和維護(hù)，保證其有效性和適用性。例如，為廚房工作人員提供合格的廚師服、口罩、手套等，為餐廳服務(wù)人員提供整潔的工作服等。對(duì)乙方進(jìn)行必要的培訓(xùn)，包括食品安全知識(shí)培訓(xùn)、服務(wù)技能培訓(xùn)、應(yīng)急處理培訓(xùn)等，提高乙方的工作能力和安全意識(shí)。培訓(xùn)應(yīng)定期組織，確保乙方能夠掌握最新的知識(shí)和技能。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)詳細(xì)記錄，并存檔以備查閱。按照國(guó)家法律法規(guī)和勞動(dòng)合同的約定，按時(shí)足額支付乙方工資及福利待遇。工資發(fā)放應(yīng)遵循相關(guān)財(cái)務(wù)制度，確保工資發(fā)放的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。福利待遇應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定和企業(yè)承諾，包括但不限于社會(huì)保險(xiǎn)、帶薪年假、節(jié)日福利等。負(fù)責(zé)餐飲場(chǎng)所的安全管理工作，制定安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案，定期進(jìn)行安全檢查和隱患排查，及時(shí)消除安全隱患。例如，安裝必要的消防設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備，定期檢查電器設(shè)備、燃?xì)夤艿赖仍O(shè)施的安全性。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議及勞動(dòng)合同的約定，提供必要的工作條件和勞動(dòng)保護(hù)用品，并按時(shí)足額支付工資及福利待遇。在工作過程中，有權(quán)對(duì)甲方的工作安排提出合理的建議和意見，如發(fā)現(xiàn)安全隱患或不合理的工作要求，有權(quán)向甲方反映并要求解決。在自身權(quán)益受到侵害時(shí)，有權(quán)通過合法途徑維護(hù)自己的權(quán)益，如向勞動(dòng)監(jiān)察部門投訴、申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁或提起訴訟等。2.義務(wù)遵守國(guó)家法律法規(guī)和甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，包括但不限于食品安全管理制度、員工行為規(guī)范、操作流程等。嚴(yán)格按照甲方制定的標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行工作，確保餐飲服務(wù)的質(zhì)量和安全。例如，遵守食品加工操作規(guī)范，保證食品的清潔衛(wèi)生和烹飪熟透；對(duì)待顧客熱情禮貌，不得與顧客發(fā)生沖突等。接受甲方的培訓(xùn)和管理，不斷提高自身的工作能力和業(yè)務(wù)水平。積極參加甲方組織的各類培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容，并將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中。在工作過程中，如發(fā)現(xiàn)安全隱患或其他異常情況，應(yīng)及時(shí)向甲方報(bào)告，并積極配合甲方采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。例如，發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?yīng)立即關(guān)閉閥門，并通知相關(guān)人員進(jìn)行維修；發(fā)現(xiàn)顧客身體不適應(yīng)及時(shí)提供幫助，并報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)等。妥善保管甲方提供的工作設(shè)備和工具，不得擅自轉(zhuǎn)借、挪用或損壞。如因故意或重大過失造成設(shè)備和工具損壞的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。工作設(shè)備和工具應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常使用。保守甲方的商業(yè)秘密和經(jīng)營(yíng)信息，不得向任何第三方泄露。商業(yè)秘密和經(jīng)營(yíng)信息包括但不限于菜品配方、客戶資料、營(yíng)銷計(jì)劃等。在離職后，仍應(yīng)履行保密義務(wù)，不得利用甲方的商業(yè)秘密從事與甲方競(jìng)爭(zhēng)的業(yè)務(wù)。四、免責(zé)條款（一）一般免責(zé)情形1.在乙方按照甲方的工作規(guī)范和要求正常履行工作職責(zé)的情況下，因工作過程中不可預(yù)見、不可避免的意外事件導(dǎo)致乙方自身人身傷害或財(cái)產(chǎn)損失的，甲方不承擔(dān)賠償責(zé)任。例如，因地震、火災(zāi)等自然災(zāi)害，或因第三方突然的暴力行為等導(dǎo)致乙方受傷，甲方不承擔(dān)賠償責(zé)任，但甲方應(yīng)積極協(xié)助乙方進(jìn)行救助和處理。2.乙方在工作時(shí)間之外，非因履行工作職責(zé)而發(fā)生的人身傷害或財(cái)產(chǎn)損失，甲方不承擔(dān)賠償責(zé)任。例如，乙方下班后自行外出發(fā)生交通事故等，甲方不承擔(dān)賠償責(zé)任。但如果乙方是在受甲方指派完成額外工作任務(wù)的情況下發(fā)生意外，且符合工傷認(rèn)定條件的，則按照工傷相關(guān)規(guī)定處理。（二）特殊免責(zé)情形1.因乙方違反甲方規(guī)章制度或操作規(guī)程，導(dǎo)致自身人身傷害或財(cái)產(chǎn)損失的，甲方不承擔(dān)賠償責(zé)任。例如，乙方未按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工，導(dǎo)致自身受到燙傷；乙方在操作電器設(shè)備時(shí)違規(guī)操作，導(dǎo)致觸電受傷等，乙方應(yīng)自行承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。同時(shí)，乙方還應(yīng)賠償甲方因此遭受的損失，包括但不限于設(shè)備損壞維修費(fèi)用、營(yíng)業(yè)中斷損失等。2.因乙方故意或重大過失導(dǎo)致甲方遭受經(jīng)濟(jì)損失或其他損害的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。例如，乙方故意泄露甲方的商業(yè)秘密，給甲方造成重大經(jīng)濟(jì)損失；乙方在工作中因重大過失導(dǎo)致顧客受到嚴(yán)重傷害，引發(fā)甲方的法律糾紛和經(jīng)濟(jì)賠償?shù)?，乙方?yīng)承擔(dān)甲方因此支付的全部賠償費(fèi)用、法律費(fèi)用以及其他相關(guān)損失。五、違約責(zé)任1.若甲方違反本協(xié)議約定，未履行相應(yīng)的義務(wù)，給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。賠償范圍包括但不限于乙方的直接經(jīng)濟(jì)損失、因維權(quán)產(chǎn)生的合理費(fèi)用（如律師費(fèi)、訴訟費(fèi)等）。例如，甲方未按時(shí)足額支付乙方工資，應(yīng)按照法律規(guī)定支付拖欠工資及相應(yīng)的賠償金；甲方未提供必要的勞動(dòng)保護(hù)用品，導(dǎo)致乙方受傷，應(yīng)承擔(dān)乙方的醫(yī)療費(fèi)用及其他相關(guān)損失。2.若乙方違反本協(xié)議約定，未履行相應(yīng)的義務(wù)，給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。賠償范圍包括但不限于甲方的直接經(jīng)濟(jì)損失、因乙方違約導(dǎo)致的營(yíng)業(yè)中斷損失、甲方為處理違約事宜支付的合理費(fèi)用（如調(diào)查費(fèi)用、法律費(fèi)用等）。例如，乙方擅自離職，導(dǎo)致甲方業(yè)務(wù)無(wú)法正常開展，乙方應(yīng)賠償甲方因此遭受的營(yíng)業(yè)損失；乙方違反保密義務(wù)，給甲方造成經(jīng)濟(jì)損失，乙方應(yīng)按照損失金額進(jìn)行賠償。六、爭(zhēng)議解決1.本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。2.甲乙雙方在履行本協(xié)議過程中如發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。3.在爭(zhēng)議解決期間，除涉及爭(zhēng)議的部分外，雙方應(yīng)繼續(xù)履行本協(xié)議其他無(wú)爭(zhēng)議的條款。七、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期至乙方