幼兒園小班認(rèn)識蔬菜主題活動實踐方案設(shè)計目錄TOC\o"1-2"\h\u30569主題活動目標(biāo) 主題活動目標(biāo)在幼兒園進行蔬菜種植活動，讓孩子們積極地參加，既可以讓孩子們更好地接近自然，又可以讓孩子們更好地發(fā)展自己的觀察和動手能力。種植園中蘊含著豐富的知識，需要孩子們?nèi)ビ行У靥剿骱徒獯?。通過參與種植、觀察等活動，孩子們可以更好地理解蔬菜的成長過程，也可以更好地培養(yǎng)孩子們的學(xué)習(xí)和探索精神。在栽種過程中，老師的引導(dǎo)，并請父母一起觀察，培養(yǎng)孩子思考和觀察的能力?！队變簣@教育指導(dǎo)綱要(試行)》中，明確指出，幼兒園應(yīng)當(dāng)為孩子們提供一個健康、豐富多彩的生活和活動環(huán)境，讓孩子們有更好的發(fā)展。因此，本文以“認(rèn)識蔬菜”為題，對其進行研究分析。為進一步豐富班級活動的開展，豐富課程內(nèi)容，彌補本班自然角活動的缺陷，增加幼兒對蔬菜種類、營養(yǎng)價值以及操作的興趣，進一步引導(dǎo)幼兒對蔬菜進行有意義的學(xué)習(xí)。前期通過親子活動調(diào)查幼兒認(rèn)識的蔬菜、喜歡吃的蔬菜并進程記錄，開展講述活動、語言活動等等，幫助幼兒熟悉調(diào)查表的內(nèi)容，根據(jù)幼兒興趣通過看一看、摸一摸、聞一聞、做一做等形式開展活動，從而豐富主題的內(nèi)容。設(shè)計思路根據(jù)五個方面的特點，進行了主題活動的設(shè)計。通過觀察、游戲、動手等多種活動方式，結(jié)合活動場地、游戲和親子活動等，開展主題活動，由此，我們設(shè)計了“蔬菜猜猜猜”、“蔬菜一家子”、“模擬菜市場”、“我愛畫蔬菜”、“我眼里的蔬菜”等五項活動，讓孩子從不同的角度去體驗“認(rèn)識蔬菜”的樂趣，對蔬菜進行全方位的探究，使他們懂得蔬菜，愛護食物，同時也使他們在活動中獲得語言能力等能力。第一部分：《蔬菜猜猜猜》（語言，健康），讓孩子們猜測盒子里有什么，并鼓勵孩子們說出來。讓一位幼兒到面前的盒子中去觸摸它，感受它里面的蔬菜的外觀特點，并引導(dǎo)他們說出一些比較常見的蔬菜的名字，比如：西紅柿，黃瓜，蘿卜，茄子，青椒等。這項活動可以讓孩子們對幾種蔬菜的特點、作用有一個基本的認(rèn)識，培養(yǎng)他們對蔬菜的認(rèn)識和熱愛之情，同時還可以認(rèn)識到一些常見的蔬菜的名稱，讓他們明白糧食的來之不易，要珍惜自己的勞動成果，要養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣，還可以了解到一些常見蔬菜的食用方法以及它們的營養(yǎng)價值。第二部分：《蔬菜一家子》（健康，藝術(shù)），利用擬人的蔬菜，做情境演示，請孩子們猜測，在綠葉婆婆的壽辰上，還會有什么其他的蔬菜，孩子們用一句簡單的話語，把他們所帶的蔬菜都說了出來。比如：又細又長的黃瓜，西紅柿是紅色的，茄子是紫色的，菠菜是紅色的，菠菜是紅色的。通過這個活動，孩子們可以了解到一些常見的蔬菜的名字和它們的外觀特點，從而體會到蔬菜的種類之多。第三項：《模擬菜市場》（社會、科學(xué)），通過模擬菜市場的情景，讓兒童在“菜市場”中走來走去，感受到購買蔬菜的過程，通過拓展，兒童家長可以帶兒童到菜市場購買蔬菜，增進家長與兒童的感情。第四項：《我愛畫蔬菜》（美術(shù)、語言），針對小班的孩子們的年齡特征和他們所處的班級孩子們的成長情況，以一些蔬菜作為例子，讓幼兒學(xué)習(xí)畫蔬菜，先是問孩子知道什么蔬菜，讓其根據(jù)了解情況或者想象情況畫出來，然后讓孩子講解自己的理解，詳細描述自己的畫。還可以進行評比，評選優(yōu)秀的畫作進行展示?；顒游澹骸段已壑械氖卟恕罚茖W(xué)、語言），通過系列的主題活動，最后通過短視頻以及老師的講解讓幼兒系統(tǒng)的了解蔬菜的整體情況，知道蔬菜背后的科學(xué)奧秘，最后讓孩子們講解自己最喜歡的蔬菜，在教師的引導(dǎo)下幼兒上臺進行簡單的演講。培養(yǎng)幼兒表達能力和綜合能力。

主題活動表活動名稱領(lǐng)域墻飾活動區(qū)域和游戲親子活動蔬菜猜猜猜語言、健康普通的蔬菜圖教室或活動室與爸爸媽媽討論蔬菜的特點和作用蔬菜一家子健康、藝術(shù)擬人化的蔬菜活動室進行蔬菜情景表演可以和父母一起扮演蔬菜角色模擬菜市場社會，科學(xué)菜市場的圖戶外活動：模擬菜市場進行實踐回去和爸爸媽媽逛一次菜市場我愛畫蔬菜藝術(shù)，語言蔬菜的畫作美工室：進行蔬菜畫作在父母的陪同下畫畫我眼中的蔬菜科學(xué)、語言蔬菜科普教室或者活動室可以讓父母引導(dǎo)孩子進行一次復(fù)盤

主題活動教案活動一《蔬菜猜猜猜》（語言、健康）活動目標(biāo)家園聯(lián)系密切，孩子們對幼兒園產(chǎn)生了全新的感覺體驗之后，總是興沖沖的在第一時間與父母們一起分享，家長對于存在問題或關(guān)心的事，還會與教師進行溝通與反饋，這一良性互動，有助于幼兒園各項工作更好地發(fā)展。鑒于此次反饋,我們更加重視幼兒在園進餐挑食、偏食問題。在幼兒園進餐環(huán)節(jié)，經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)一些現(xiàn)象：有的小朋友把一些菜夾到碗邊，或者是留到最后也不吃；有的看到盛好的飯菜開始小聲說“怎么又吃這個呀，我不喜歡吃這個”；有的大聲的對老師喊著“老師，我不吃這個，給我少盛點?！蔽覀冎溃鉅I養(yǎng)對幼兒的重要性，多吃蔬菜對幼兒健康成長的必要。我們在班級內(nèi)部開展了“蔬菜猜猜猜”的主題活動，主要針對部分有挑食傾向的幼兒，特別是對一些有特殊氣味的蔬菜，從多方而引導(dǎo)幼兒均衡飲食，不挑食、不偏食。班上不少孩子有挑食現(xiàn)象，不愛吃蔬菜我們設(shè)計了這個活動，讓孩子通過與蔬菜接觸，產(chǎn)生喜歡蔬菜的情感，認(rèn)識到多食蔬菜的優(yōu)點，逐漸轉(zhuǎn)變挑食習(xí)慣1、認(rèn)識白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。2、了解吃蔬菜對身體的好處?；顒訙?zhǔn)備一、教師了解蔬菜食材蔬菜與健康相結(jié)合涉及豐富而全而的營養(yǎng)知識，教師應(yīng)了解常見的蔬菜食材的營養(yǎng)作用，提高知識專業(yè)性，這對引導(dǎo)幼兒均衡飲食有較大的幫助，用理念改善自己的教學(xué)行為，促進教育實踐的發(fā)展。幼兒園飲食中常見的有特殊性氣味，不被幼兒接受的蔬菜食材有:胡蘿卜、大蒜、香菇、芹菜等，我們要對這些蔬菜進行系統(tǒng)地了解，提高專業(yè)知識儲備能力，做好前期的準(zhǔn)備工作。胡蘿卜屬于質(zhì)脆味美的食物、營養(yǎng)家常蔬菜，被稱為“小人參”。中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜具有健脾和胃，補肝明目，清熱解毒的功效、降氣比咳等等作用，可用來治療腸胃不適，便秘，夜盲癥等、小兒營養(yǎng)不良及其他病癥，其中含有大量胡蘿卜素及微量元素，可使幼兒免疫力得到提高。大蒜是人們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚淖袅?，用于烹制魚肉時、禽類及蔬菜可有去腥增味之功效；還具有強殺菌能力，能預(yù)防，治療腫瘤及癌癥，同時，還能去除腸胃中的有毒物質(zhì)，對胃腸粘膜有刺激作用，增進幼兒的食欲、加快消化；大蒜還有防治感冒和緩解發(fā)熱和咳嗽的作用、喉痛和鼻塞是感冒的表現(xiàn)。香菇是一種高蛋白，低脂肪，多糖的水果、多種氨基酸及多種維生素菌類食品，可以增強幼兒的免疫功能，治消化不良，便秘，容易吸收，對小兒軟骨病有很好的治療作用。芹菜對清熱解毒、去病強身有幫助。除此以外，芹菜也是一種牙齒清掃機，芹菜含粗纖維多，嚼芹菜是靠機械地摩擦牙齒，擦除瓢附著于牙齒表而細菌，從而降低牙菌斑的形成；也可以培養(yǎng)幼兒的咀嚼肌,有利于而部肌肉的健康發(fā)育。二、活動準(zhǔn)備材料1、白菜、各種蘿卜(胡蘿卜、白蘿卜等)、西紅柿、黃瓜、芹菜、茄子、青菜、蘑菇(數(shù)量為每個幼兒人手一個，事先藏在活動室的各個地方)，相應(yīng)的蔬菜圖片。2、幼兒人手一套碗筷。3、切好的黃瓜、西紅柿、蘿卜分別裝在盤子里，分散放于活動室；盤子旁邊放牙簽及相應(yīng)的蔬菜小貼紙4、冬瓜一個(打扮成冬瓜阿姨)，籃子一只活動過程一、激發(fā)孩子的興趣、導(dǎo)入話題。讓孩子嘗一嘗各種各樣的蔬菜，引出活動主題。今天老師為大家準(zhǔn)備了許多種菜，想請你們品嘗一下，再猜猜看，他們都是什么菜。小結(jié)：你們剛吃過白菜，胡蘿卜，西紅柿，芹菜等等。他們?nèi)际鞘卟?。二、?dǎo)入新內(nèi)容。1、觀察，了解白菜，胡蘿卜，西紅柿，芹菜的情況。老師今天在田里采了好多菜，孩子們都認(rèn)得嗎？老師：你們都吃過吧？2、你知道蔬菜的好處？小結(jié)：蔬菜里含有豐富的維生素，若長時間不進食蔬菜，便患上了“壞血病”,引起牙齦出血，也有若長時間不進食蔬菜的，小伙伴們?nèi)鐜憾己茈y，小伙伴們是否也了解不吃蔬菜的危害呢？幼兒討論、總結(jié)：因此，孩子們必須增加蔬菜的攝入量。3、向幼兒解釋挑食，偏食等危害。三、幼兒活動。1、今天，你全家給你做了很多菜，要讓你嘗嘗，我就去看那孩子要長得棒，壯，高。2、讓孩子們彼此說說自己愛吃什么蔬菜以及原因？2、猜猜找找，產(chǎn)生活動興趣老師(抱著用圍巾包裹的冬瓜)：今天我們班上來了一位客人，你們猜猜是誰?(教師根據(jù)幼兒猜測情祝逐步揭開圍巾，待幼兒說出名稱后，教師把冬瓜放在籃子里，在黑板上展示冬瓜圖片)老師：冬瓜阿姨想和我們一起做游戲，她還帶來了許多好朋友呢他們都藏在活動室里，請你們?nèi)フ乙徽乙涀?，你在什么地方找到了誰(幼兒尋找蔬菜)3、認(rèn)認(rèn)、說說，了解蔬菜的外形特征老師：和你的好朋友說一說，你在什么地方找到了誰(幼兒相互交流，教師引導(dǎo)幼兒運用上下、里外、前后等方位詞來表達)老師：現(xiàn)在每種蔬菜請一個小朋友到前面來說說(如我在盒子里找到了黃瓜)老師：還有哪些小朋友找到的也是黃瓜?一起到前面來，舉起黃瓜給大家看看，并告訴大家蔬菜的名稱(用同樣方法讓幼兒說出其他蔬菜的名稱)老師：請說說，你所帶的蔬菜有哪些形狀和顏色（比如黃瓜長、綠）老師（小結(jié)）：你找到了所有玩游戲的蔬菜朋友，分別為黃瓜，蘿卜，西紅柿，茄子，青菜等、蘑菇（邊說邊依次出示圖片），這幾位朋友有個共同的稱呼——蔬菜，它們有的彎彎曲曲，有的很圓；的為紅色，也有一些為綠色。老師：現(xiàn)在蔬菜朋友有點累了，請你們把他們送到籃子里，讓他們休息休息(出示籃子，幼兒將蔬菜放到籃子里)現(xiàn)在籃子里裝滿了什么呀?(練習(xí)說‘蔬菜”‘一籃蔬菜”)4、嘗嘗、評評，萌發(fā)品嘗蔬菜的愿望老師：你們認(rèn)識了這么多蔬菜，真不錯！現(xiàn)在，老師為大家講個好故事吧老師：聽了這個故事，我知道你要吃菜，現(xiàn)在，咱們一起來品嘗一下，拿牙簽嘗嘗蔬菜菜的味道吧，吃的是什么樣的菜，就取什么貼紙貼在手上（幼兒品嘗時，教師有意識地觀察平時挑食幼兒的表現(xiàn)。并及時給予鼓勵）活動延伸蔬菜品種繁多，不同蔬菜營養(yǎng)各異，生長所需的就是這些營養(yǎng)。讓孩子們回去多搜集一些有關(guān)蔬菜方面的資料。有一節(jié)是健康活動，主要使幼兒知道食用蔬菜有哪些益處。幼兒之所以不喜歡蔬菜，大概是因為味覺尚未發(fā)育成熟，感覺蔬菜不是很美味。本節(jié)課上，我先請幼兒看實物，借此吸引孩子觀察和探討蔬菜，使幼兒認(rèn)識到，田間抽出的蔬菜，大家稱之為蔬菜；二、多舉幾個例子，引起幼兒探討食用蔬菜的益處，并使幼兒認(rèn)識到蔬菜中含有大量的營養(yǎng)物，它可以幫我們長高，并且有助于我們的消化；終于讓幼兒嘗到了父母帶的菜，鼓勵幼兒應(yīng)增加蔬菜對健康的益處。1、午餐時觀察幼兒的進餐情祝，表揚、鼓勵愿意吃蔬菜的幼兒2、和家長溝通，并發(fā)放《幼兒飲食習(xí)慣家園聯(lián)系表》，請家長根據(jù)幼兒表現(xiàn)在相應(yīng)欄目打勾，家長還可根據(jù)實際情祝，在空格里增加蔬菜名稱，一周后交給教師，教師根據(jù)情祝及時進行評價和指導(dǎo)。3、在日常的進餐環(huán)節(jié)中，老師們會提前告知幼兒今天進餐內(nèi)容是什么，用短小好聽的兒歌、生動形象化的語言引導(dǎo)幼兒，使幼兒對餐點有期待，內(nèi)心有對食物的美好向往，從而增加了他們的食欲，帶動幼兒飲食興趣。同時我們也需要針對有特殊性氣味的蔬菜進行強化引導(dǎo)，比如胡蘿卜可以讓眼睛亮亮的，讓小朋友們有漂亮的大眼睛；大蒜能讓小朋友們更喜歡吃飯，就像小老虎一樣，大口大口地吃飯，長身體；香菇寶寶能和身體的細菌大作戰(zhàn)，是一個大將軍，讓小朋友身體健健康康等，在日常生活活動中潛移默化地引導(dǎo)幼兒。

活動二《蔬菜一家子》（健康，藝術(shù)）活動目標(biāo)《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》突出了兒童學(xué)習(xí)與成長的整體性，即“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進行的”。而教育戲劇則符合孩子們“樂在演戲”的本性，面向過程，強調(diào)自然學(xué)習(xí)與情境相伴，這就從某種程度上驚醒了幼兒全身參與的欲望。表演法也就是讓孩子在了解閱讀材料，站在人物的立場上，想象人物彼時彼刻的心態(tài)，一種方法表現(xiàn)人物的語言和動作。例如在“蔬菜一家子”活動中，教師請幼兒模仿故事中的人物，并指導(dǎo)他們用一系列的肢體動作來表現(xiàn)他們的想法。幼兒對表演活動很感興趣，積極性很高?；顒又?，出現(xiàn)的繁多的角色讓孩子們視野大開。1、了解一些常見蔬菜名稱和外形特征。2、體會蔬菜種類繁多。活動過程一、滲透式教育劇執(zhí)行策略以“蔬菜一家子”專題為例。活動分兩個大的方面：感知蔬菜，種植蔬菜。感知蔬菜的環(huán)節(jié)中，幼兒動員全身各種感官，對蔬菜外形特征有全面認(rèn)識，同時以身體的形式呈現(xiàn)；在種蔬菜的環(huán)節(jié)，孩子們經(jīng)歷了蔬菜種植與成長，在運用身體角色扮演的同時，比如充當(dāng)泥土，水壺，陽光，種子等角色，無道具時，以體論釋蔬菜栽培過程?？v觀整個事件，幼兒參與度高、表情集中、反應(yīng)活躍?；顒又?，不少家長都反映，幼兒挑食現(xiàn)象已經(jīng)有了較好好轉(zhuǎn)，而對周圍事物的探究欲望也更強烈。1、身體預(yù)備。身體的物理屬性會對幼兒認(rèn)知與心智產(chǎn)生影響。因此在進行科學(xué)活動前，幼兒身體準(zhǔn)備是十分需要的。身體準(zhǔn)備是由身體感知覺準(zhǔn)備構(gòu)成，還包括日常生活身體經(jīng)驗上的鋪墊。身體準(zhǔn)備可以激發(fā)幼兒生理，刺激幼兒情緒變化，激發(fā)幼兒的參與熱情與積極性。比如,“蔬菜一家子”事件的開始，幼兒首先通過“本人五官”的想象游戲來伸展自己的身體，為感知覺作準(zhǔn)備?？茖W(xué)活動中，幼兒是靠身體來進行全面感知的，加大關(guān)鍵經(jīng)驗積累力度。如“木耳泡發(fā)”活動，幼兒經(jīng)歷了身體由緊縮到舒展，展現(xiàn)了木耳由小變大，對身體進行表征，有助于幼兒對木耳遇水起泡這一科學(xué)現(xiàn)象有更深入的了解。2、以身促教。教學(xué)過程是以教師為中心，這里面充滿著老師們的睿智和感情。知，情，體密切結(jié)合，知，情是靠人，把人作為載體，使之成為一個整體。知，情具身性使教師具有身促教效果。如在事件，老師化身大蒜莖稈，幼兒們在老師身邊跑來跑去當(dāng)蒜瓣吃。在此過程中，幼兒以身體行動知覺大蒜外形特征，全面認(rèn)識整體與個體之間的相互關(guān)系。3、置身其中。認(rèn)知從來都是情境生成的，受對應(yīng)情境限制。人類認(rèn)知，生理、環(huán)境融為一體，身體和情境互動，才能確保教學(xué)有效。人所認(rèn)識和體驗到的世界，都是由身體和環(huán)境藕合在一起，并在歷史上產(chǎn)生，從這個層面上強調(diào)人類本身具身結(jié)構(gòu)和環(huán)境結(jié)構(gòu)之間的互動關(guān)系。例如，在“番茄、柿子椒”運動中，幼兒在花園里看見一棵結(jié)滿紅果的植物，引起爭議，一些幼兒以為這就是柿子椒，一些幼兒以為這就是番茄。于是，老師設(shè)下“番茄與柿子椒打了官司”一幕，把孩子們分為“番茄”、“柿子椒”二隊，教師擔(dān)任裁判，雙方幼兒都以身體動作來展示各自代表蔬菜特點。孩子們在競爭后發(fā)現(xiàn)，這棵植物就是柿子椒。二、特定的事件1、情景表演——青菜奶奶過生日（1）出示青菜奶奶:“我是青菜奶奶，今天，我特別高興，因為今天是我的生日，我得去準(zhǔn)備準(zhǔn)備，等會兒我的孩子都要為我慶祝生日?！保?）展示辣椒家庭，辣椒爸爸:“青菜奶奶在家里？”“誰呀？”“青菜奶奶，我是胖胖、綠綠的燈籠辣椒?！崩苯穻寢?“我是綠綠、長長的辣椒。”辣椒娃娃:“我是紅紅的、光光的小辣椒寶寶?！鼻嗖四棠?“歡迎光臨！”辣椒一家:“祝青菜奶奶身體健康，生日快樂！”青菜奶奶:“謝謝你，請坐下?！?、談?wù)勎宜J(rèn)識的蔬菜吧。（1）你猜會是什么蔬菜來為青菜奶奶祝壽？（2）孩子們用一句話介紹自己帶的蔬菜。如：細細長長的黃瓜，紅番茄、穿紫外衣茄子，戴小紅帽菠菜。3、裝扮蔬菜。（1）幼兒自選對應(yīng)五官，四肢貼菜。（2）談?wù)勀愦┦裁匆路?、給“青菜奶奶“慶祝生日。（1）老師把地點布置得很圓，老師充當(dāng)“青菜奶奶”的角色。（2）幼兒充當(dāng)蔬菜娃娃。（3）“生日歌”樂曲聲里，孩子們載歌載舞，暢所欲言，相互交流。活動延伸在家中多讓孩子幫忙摘菜、洗菜，做一些簡單的涼拌菜和蔬菜沙拉，激發(fā)孩子對蔬菜的興趣，喜歡吃蔬菜。與孩子共同進餐，告訴孩子蔬菜的名稱和對人體的益處，注意培養(yǎng)孩子葷素搭配的良好飲食習(xí)慣。

活動三《模擬菜市場》（社會，科學(xué)）活動目標(biāo)一首兒童歌曲，取材于民歌，蔬菜歌詞在其間說唱為難點。怎樣使孩子們能很好的記憶歌詞，并且依次說唱出來，我設(shè)計活動的時候，就想過要將困難前置的問題，采取買菜游戲，使幼兒反復(fù)玩耍，自然就抓住了這首歌中的重難點。同時增加買菜游戲進貨游戲，請進貨員將蔬菜圖片按照規(guī)定的順序擺放好，并且加以考查，以鞏固孩子們對于難點歌詞次序的把握。再將全曲展現(xiàn)出來，并且以角色游戲的方式反復(fù)鞏固歌曲。最后，加大了游戲的難度，使幼兒賣完蔬菜后處于空出狀態(tài)，添加了新菜，編成了歌詞。這使得整個事件貫穿于比賽的始終。1、唱準(zhǔn)歌詞、唱準(zhǔn)曲調(diào)、嘗試性地展示了歌曲說唱風(fēng)格。2、通過看圖了解并記住歌詞。3、體驗和伙伴們一起玩耍的快樂?；顒訙?zhǔn)備物質(zhì)準(zhǔn)備：一輛小推車和蔬菜的圖片，空白紙，筆，兩個小籃子和兩條頭巾。經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒知道認(rèn)識了各種各樣的蔬菜?；顒舆^程一、通過玩游戲來學(xué)習(xí)歌曲的說唱部分“賣菜啦！賣菜啦！”老師一邊吆喝著一邊推著小推車走進活動室:“讓孩子們猜猜看，我在賣什么菜呢？"1、出示蔬菜圖片和孩子們對說唱部分歌詞有了初步的了解。師:“小朋友們猜出了這么多，那你們看看我到底賣什么蔬菜呢？”老師逐一展示蔬菜的照片，讓幼兒說說圖中有哪些蔬菜和哪些形狀。孩子們答完了，老師幫孩子們總結(jié)出一句歌詞:“青菜綠了，白菜變大了，豆芽變黃了，芹菜變水了".接著，畫面依次貼到了小推車前面排出來讓幼兒看。然后按順序一邊講一邊展示蘿卜，黃瓜，西紅柿，土豆，毛豆和小豌豆的照片，粘貼在一起。（評析：這一部分是把歌曲的說唱難點前置，教師以售貨員的角色引入課題，幼兒的興趣一下就被調(diào)動起來。猜蔬菜的環(huán)節(jié)是回顧幼兒已有的生活經(jīng)驗，為后面的創(chuàng)編打下基礎(chǔ)。在幼兒猜測后，教師根據(jù)幼兒的答案歸納出歌詞，再依次出示相應(yīng)圖片，讓幼兒初步熟悉了歌詞。）2、孩子們在買賣游戲中初步體會到了歌曲說唱部分。老師一邊推著小車一邊唱著“賣菜”,讓孩子們在一次次情境游戲中重復(fù)聽歌并熟悉歌詞。師唱:“青菜綠油油呀，白菜大又好呀，豆芽黃澄澄呀，芹菜水靈靈呀，蘿卜、黃瓜、西紅柿、土豆、毛豆、小豌豆?！薄罢l想買我的菜？你要買什么菜？”幼兒答完之后老師即會將對應(yīng)蔬菜圖片給幼兒看，并接著進行唱賣游戲直至蔬菜完全售完。（評析：這個環(huán)節(jié)其實是教師的范唱部分，教師以唱賣游戲進行，讓幼兒在參與游戲的過程中，不知不覺地熟悉了歌曲說唱部分的旋律和歌詞。）3、通過進貨游戲讓孩子們重新鞏固說唱歌詞的內(nèi)容。（1）對歌詞的畫面重新排序。師:“我的蔬菜賣完了，請孩子們幫我來進貨，請你們在送貨的時候按我歌里的要求把蔬菜圖片的順序排好?！崩蠋熞贿叧贿呑尯⒆觽兩先ニ蛨D，依次排列。（2）檢查畫面的順序，進一步鞏固歌詞的順序。師:“孩子們，剛才送貨員送的順序?qū)Σ粚δ?，我們來檢查一下。"讓幼兒跟著教師邊唱歌邊核對畫面排列順序是否與歌中演唱相同，錯了則重新擺放再粘貼在小貨架上。（評析：這個環(huán)節(jié)的設(shè)計，是讓幼兒在送貨游戲中重點感知歌詞的順序，加深了對歌詞的學(xué)習(xí)。）4、幼兒通過角色游戲?qū)W習(xí)歌曲說唱部分。（1）幼兒觀看圖片并初次學(xué)習(xí)唱歌。師:“你們想做售貨員賣菜嗎，那先要學(xué)會唱賣菜的歌。"幼兒看圖隨教師唱。（2）按要求幼兒二次學(xué)習(xí)唱歌。師:“我們小售貨員，要怎樣唱才能讓別人聽清楚你賣的是什么蔬菜呢？要慢一點，聲音響亮點，要把賣的菜唱清楚?！庇變焊鶕?jù)需要跟著教師唱。（3）老師點明幼兒唱得不太好，又練了一遍。（評析：幼兒學(xué)唱的環(huán)節(jié)，難度層層遞進，每次幼兒演唱時，教師都會提出不同的新要求，讓幼兒一步步把歌曲演唱得更好。）二、增加了歌曲剪尾角色和整首歌演喝1、學(xué)習(xí)唱歌曲第一、二句話。師:“今天的天氣真呀真正好，我和奶奶去呀去買菜。”那就唱歌吧。"你們想跟我們一起去嗎？"讓幼兒跟著唱。讓一個幼兒扎頭巾做外婆，背著小筐和老師邊唱邊走向小推車。2、讓2名幼兒當(dāng)售貨員，大家一起來幫忙演唱賣菜說唱環(huán)節(jié)，當(dāng)每個人都說唱，老師根據(jù)節(jié)奏，將對應(yīng)蔬菜圖片由小推車運進筐中。3、學(xué)唱結(jié)尾。師:“買了這么多的菜，哎呀呀，哎呀呀，拿也拿不了，哎呀呀，拿也拿不了，嘿！"然后唱一遍，幼兒一起唱一遍。三、通過重復(fù)的游戲來幫助孩子鞏固歌曲1、“買菜”比賽。讓幼兒把筐里買的菜送回到小推車貨架上。再邀請4名幼兒分2組進行，制作“我跟外婆一起買了菜”游戲。還有一些幼兒做售貨員，共同唱歌，唱起了說唱蔬菜的那一段，買菜的孩子們按照節(jié)奏，在架子上取了一些蔬菜圖片。歌曲唱到最后，第2組的孩子們又接著比賽。游戲后讓幼兒說出誘一些菜已經(jīng)售完，再讓幼兒送快遞，換上幼兒游戲，從頭再來。玩4~5遍。2、創(chuàng)編歌詞的“進貨”小游戲。師:“貨架上菜賣得多，咱們又進一些新菜。你要賣哪些新菜？"讓幼兒說說要出售的新菜，開展歌詞創(chuàng)編工作。老師臨場發(fā)揮，畫了一幅新菜圖，補充到貨架上。讓幼兒再做一次買菜游戲，重復(fù)2次。（評析：通過前面的難點前置，孩子們已經(jīng)對歌曲最難的說唱部分很熟悉了，在此基礎(chǔ)上，教師通過角色游戲加進前面兩句和最后一句，幼兒很快就掌握了。然后讓幼兒分角色玩買菜的游戲，在一遍遍邊玩邊唱的游戲中，幼兒不知不覺就鞏固了整首歌曲，體現(xiàn)了"玩中學(xué)，學(xué)中玩"的理念?；顒釉O(shè)計得非常巧妙，幼兒的興致一直非常高。最后教師又提出加進新的蔬菜來賣，加深了游戲的趣味性，同時也讓孩子們在玩中進行了歌詞的創(chuàng)編。）活動延伸請幼兒一起幫老師推著小車，邊唱邊離開活動室，去區(qū)角繼續(xù)活動。

活動四《我愛畫蔬菜》（藝術(shù)，語言）活動目標(biāo)1、引導(dǎo)幼兒觀察并用線條表現(xiàn)各種蔬菜，幼兒能將線、形合理地排列組合進行創(chuàng)作。2、鼓勵幼兒在實物觀察的基礎(chǔ)上，根據(jù)生活中相關(guān)經(jīng)驗借物聯(lián)想，創(chuàng)作出富有情趣的畫面內(nèi)容，感受美術(shù)創(chuàng)作帶來的快樂?；顒訙?zhǔn)備1、知識經(jīng)驗：觀察生活中各種蔬菜的外觀，認(rèn)識蔬菜的名稱，初步感知蔬菜的形狀。2、技能準(zhǔn)備：具備線描畫的前期經(jīng)驗。3、材料準(zhǔn)備：素描紙、粗細不同的勾線筆、簽字筆、常見的蔬菜(圓白菜、菜花、苦瓜、芹菜、洋蔥等)?；顒舆^程一、感知與體驗1、看一看：請幼兒觀看蔬菜大拼盤里的各種蔬菜，感知每種蔬菜的外形特征。2、摸一摸：通過觸摸感受每種蔬菜的真實手感，為創(chuàng)作提供真實感受和經(jīng)驗。3、說一說：請幼兒說一說看到的蔬菜外形是什么樣的，比如細細長長的芹菜、白白胖胖的蘿卜、粗粗的白菜、疙疙瘩瘩的苦瓜等。教師引導(dǎo)二、具體活動1、讓孩子仔細觀察每種蔬菜，其形狀及外形特征均不相同，指導(dǎo)孩子細心體會其差異。提出問題:“我們每天吃的蔬菜你認(rèn)真觀察過嗎，蔬菜除了有各種顏色以外，還有不同的形狀，請你選擇一種蔬菜，認(rèn)真地看看它長什么樣子。”引導(dǎo)孩子感知發(fā)現(xiàn)，這些蔬菜根莖葉及形狀可通過不同線條（直線、曲線、折線等）表達出來，讓孩子根據(jù)觀察，大膽地使用各種線條作畫，創(chuàng)作時，要注意線條排列疏密有致。提示幼兒用線描繪畫時，注意蔬菜的高矮大小要有變化和對比。4、引導(dǎo)幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值，在今后的生活中做到不挑食。三、教學(xué)建議(過程方法拓展建議)1、可以將幼兒畫的蔬菜沿著輪廓剪下來，放在一個盤子里，做成一個蔬菜拼盤。2、課程延伸為水粉畫寫生，鼓勵幼兒在美工區(qū)進行水粉畫寫生。活動延伸請幼兒從家中帶來自己喜歡吃以及不喜歡吃的蔬菜，在美工區(qū)繼續(xù)進行寫生畫創(chuàng)作。

活動五《我眼中的蔬菜》（科學(xué)、語言）活動目標(biāo)深度學(xué)習(xí)是近年來學(xué)前教育中的一個熱點，很多幼兒教師對幼兒學(xué)習(xí)過程，學(xué)習(xí)狀態(tài)等方面也都開始給予了關(guān)注，注重幼兒對知識的應(yīng)用和解決問題，關(guān)注幼兒創(chuàng)新思維與能力的培養(yǎng)?！?-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》的中心內(nèi)容就是激發(fā)孩子的興趣，通過直接感知，實際運行、親身體驗等等方式來促進幼兒的成長。而主題探究活動能夠支持幼兒在探究活動中思考表達、整合經(jīng)驗，蘊含豐富的實踐與學(xué)習(xí)契機，有助于促進幼兒深度學(xué)習(xí)。例如，幼兒在小班主題探究活動“我眼中的蔬菜”中，會考慮是先拔距離自己近的蔬菜還是拔稍微遠些的蔬菜，這是空間方位的初感知；會考慮是采摘小青菜還是采摘大白菜，這是對自己己有認(rèn)知能力進行判斷后的嘗試。主題探究活動不僅尊重幼兒的好奇心、興趣點，還能滿足和支持幼兒解決困惑，引導(dǎo)幼兒以親身體驗的方式參與探究、分析問題，強調(diào)新舊知識的聯(lián)結(jié)。因此，教師可基于幼兒在主題探究活動中的興趣和己有經(jīng)驗，提供支架，鼓勵幼兒試錯，引導(dǎo)幼兒討論反思，將幼兒的興趣從淺層引向深層，使其不斷發(fā)現(xiàn)、尋找、體驗，診釋經(jīng)驗，思考表達，獲得發(fā)展。小班主題探究活動“我眼中的蔬菜”中，通過互動性環(huán)境、價值性事件、支架式策略、多元化記錄等方式，可最大限度地引發(fā)幼兒深度學(xué)習(xí)的持續(xù)發(fā)生?；顒訙?zhǔn)備《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》強調(diào):“環(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效地促進幼兒的發(fā)展?！庇變簣@可以引導(dǎo)孩子在自然探究的環(huán)境下進行觀察，思考，探究，發(fā)現(xiàn)和體驗，互動性環(huán)境（生活環(huán)境，游戲環(huán)境和教學(xué)環(huán)境）是媒體，引發(fā)兒童在探索的過程中進行思考表達，激發(fā)孩子學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)幼兒思維能力。1、親“自然”，順“天性”大自然作為“活”的教材，是幼兒學(xué)習(xí)的最佳場所。我園擁有而積約40平方米的種植園，豐富，開放，可交互的情境，為兒童主題探究活動手腦并用，積極思考，深度學(xué)習(xí)等提供了足夠的支撐。教師可順應(yīng)幼兒喜愛探究的天性，鼓勵幼兒與大自然進行互動。例如，幼兒觀察蔬菜時發(fā)現(xiàn)菜葉上有大小不一的洞，于是在與大自然的互動中對“怎么會有洞洞”產(chǎn)生了興趣。教師鼓勵幼兒運用直接感知的方式探究蔬菜上的洞，進而助推活動的深入開展。2、創(chuàng)“情境”，生“主題”良好的語言情境對幼兒的口語發(fā)展具有重要意義。幼兒觀察蔬菜后回到教室，仍熱烈地討論著菜葉上的洞，可見幼兒對此頗感興趣。于是，教師提問：“為什么菜葉上會有洞洞呢?”涵涵說：“是被蟲子咬的?！睂殐簱u搖頭：“它不好好喝水，長不大，葉子就破了。”希希說：“我看過神探用放大鏡找秘密?！倍叨哌B連點頭：“對，這樣就知道為什么菜葉會有洞洞了?！碧O果說：“這些是洞洞蔬菜。”當(dāng)幼兒發(fā)現(xiàn)“洞洞”問題后，教師創(chuàng)設(shè)豐富的語言情境，引發(fā)幼兒大膽猜測菜葉出現(xiàn)洞洞的各種原因，在可互動的情境中幼兒表現(xiàn)出探究“洞洞”的興趣與需求。隨之，“我眼中的蔬菜”這個主題探究活動就產(chǎn)生了。3、研“兒童”，鏈“經(jīng)驗”主題探究活動以幼兒為主體，教師根據(jù)幼兒的特點，結(jié)合小班3-4歲幼兒的科學(xué)探究能力，以知識經(jīng)驗為基礎(chǔ)，以情感態(tài)度為前提，以探究能力為核心，也就是從認(rèn)知、情感、能力三個維度制訂了主題探究活動目標(biāo)，讓3-4歲的幼兒在主題探究活動“我眼中的蔬菜”中獲得經(jīng)驗、持續(xù)發(fā)展。活動過程一、以價值性事件為契機，搭建幼兒自主探究的平臺在主題活動中，應(yīng)如何追隨幼兒的興趣點與生長點，促進其發(fā)展呢?首先，教師需要考慮幼兒當(dāng)下感興趣的事件是否有價值，是否能很好地促進幼兒主動發(fā)現(xiàn)，從而引導(dǎo)幼兒初步了解蔬菜的生長過程及變化情況，這也是幼兒主動探究與學(xué)習(xí)的過程。1、發(fā)現(xiàn)問題：追隨興趣，初探“菜葉上的洞洞”幼兒興趣廣泛，但小班幼兒的興趣容易轉(zhuǎn)移?！吨改稀诽岢?“引導(dǎo)幼兒通過觀察、比較、操作、實驗等方法，學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題。”所以在開展主題探究活動的時候，教師在教學(xué)過程中，不只是跟隨幼兒感興趣，也要敏銳發(fā)現(xiàn)隱藏在幼兒興趣后面的教育價值。例如，經(jīng)過第一天的觀察，第二天，教師再次帶領(lǐng)幼兒走近“我眼中的蔬菜”，希希用放大鏡發(fā)現(xiàn)了葉片上蠕動的蟲子，尖叫著：“是它們咬的，老師，是小蟲子把菜葉吃出洞洞的?！苯處焼枺骸霸趺醋C明是蟲子吃的呢?”希希很自信地說：“看，蟲子正在吃菜葉呢!”于是，幼兒找來工具對付蟲子，有的幼兒手持玩具槍大聲說：“蟲蟲快走開。”有的幼兒扇扇子，試圖扇走蟲子。盡管幼兒使出渾身解數(shù)，但蟲蟲仍是我行我素，于是幼兒把“求助”的目光投向了老師。長蟲是蔬菜生長過程中常見的問題，教師并沒有直接告訴幼兒驅(qū)蟲的方法，而是引導(dǎo)幼兒圍繞觀察后的發(fā)現(xiàn)進一步探究“怎樣抓住蟲子保護蔬菜”的問題。教師調(diào)動幼兒的己有經(jīng)驗，引導(dǎo)幼兒主動思考問題，使其通過多種探究方法解決問題。2、解決問題：源于需求，深探“菜葉上的蟲蟲”隨著主題探究活動的不斷推進，幼兒的探究需求不斷增長，為了滿足幼兒對當(dāng)下有價值事件(怎樣抓住蟲子保護蔬菜)的探究，教師事先引導(dǎo)幼兒了解減少蟲子的方法，如用手抓蟲、用筷子夾蟲、噴驅(qū)蟲水等。教師帶領(lǐng)幼兒收集工具，如筷子、吸管、木棒、攝子等，鼓勵幼兒主動探究。在捕捉蟲子的過程中，部分幼兒發(fā)現(xiàn)之前在室內(nèi)里討論的捉蟲方法可行性不高，如小班幼兒還不太會使用筷子，所以用筷子夾蟲的方法并不可取。經(jīng)過持續(xù)深入地嘗試，辰辰發(fā)現(xiàn)使用攝子可以把蟲子夾走，戴一次性手套一下子就能把蟲子抓住。在“怎樣抓住蟲子保護蔬菜”的事件中，教師欣喜地看到，幼兒通過發(fā)現(xiàn)，分析和解決問題，促進主動探究。二、以支架式策略為抓手，助力幼兒主動探究與發(fā)現(xiàn)幼兒通過發(fā)現(xiàn)，分析和解決問題，促進主動探究。在開展主題探究活動時，采用支架式策略，可以支持小班幼兒做主題探究活動的學(xué)習(xí)主人，促使學(xué)生思維和探索能力得到培養(yǎng),使其收獲主動學(xué)習(xí)的樂趣。1、提供“材料支架”，滿足幼兒探究需求《綱要》指出:“關(guān)注個別差異，促進每個幼兒富有個性的發(fā)展?！痹陂_展主題探究活動時，教師應(yīng)該具有銳利的目光，對資料進行適時的補充與調(diào)整，請“材料支架’夕幫助孩子們解決問題。例如，在主題生成階段，教師提供自主開放的空間和時間，投放多元化材料，引發(fā)幼兒的探究欲望；在主題發(fā)展階段，教師投放具有一定挑戰(zhàn)的材料，鼓勵幼兒與材料積極互動，進入有意義的學(xué)習(xí)；在主題結(jié)束階段，教師除了設(shè)置自選材料外，還提供能滿足幼兒需求的材料，促進幼兒積極學(xué)習(xí)。幼兒在觀察探究的行為中思考，在材料探究中主動探索，在自然而然中習(xí)得知識。2、巧設(shè)“問題支架”，助力幼兒深度思考驅(qū)動性問題是幼兒深度學(xué)習(xí)的核心。在主題探究活動中，恰當(dāng)?shù)奶釂柨梢詭佑變悍e極思維，讓他們進入深度學(xué)習(xí)狀態(tài)。因而，“問題支架”有著關(guān)鍵性的引導(dǎo)作用，不僅可以引發(fā)幼兒討論和思考，還聯(lián)結(jié)著幼兒在主題探究活動中的關(guān)鍵經(jīng)驗。那么，教師如何發(fā)揮問題的價值呢?首先，教師通過“設(shè)疑”引發(fā)幼兒自主探究。其次，教師在觀察、比較、操作、思考中推進幼兒探究興趣的深入，實現(xiàn)活動持續(xù)有效開展。例如，主題探究活動“我眼中的蔬菜”中，幼兒提出“為什么有的青菜長得高大，有的卻長不大?為什么菜葉上有洞洞?是誰吃的?”等問題。于是，教師和幼兒在探討問題的過程中梳理植物的特點，了解青菜的生長情況。教師通過持續(xù)觀察發(fā)現(xiàn)，當(dāng)小班幼兒體驗到“觀察的樂趣”后會用稚嫩的語言進行探討，這時教師可以基于幼兒的興趣和經(jīng)驗，關(guān)注有價值、有意義的事件，并及時回應(yīng)、推動或調(diào)整主題探究內(nèi)容；教師可以引導(dǎo)幼兒自主探索、主動發(fā)現(xiàn)，使幼兒實現(xiàn)與植物、同伴和教師的互動，滿足幼兒自主探究的欲望，讓幼兒在解決問題中體驗發(fā)現(xiàn)與表達的樂趣，逐漸在主動探究、經(jīng)驗思考與運用的過程中發(fā)展高階思維，實現(xiàn)深度學(xué)習(xí)。3、借助“體驗支架”，鼓勵幼兒積累經(jīng)驗主題探究活動下，兒童經(jīng)過直接感知，實際操作和親身體驗構(gòu)建探究經(jīng)驗。例如，在主題探究活動“我眼中的蔬菜”中，當(dāng)蘿卜豐收時，教師開展了拔蘿卜實踐活動，可是當(dāng)蘿卜數(shù)量無法滿足所有幼兒都參與拔蘿卜、體驗拔蘿卜的需求時，班委會主動創(chuàng)造條件，帶領(lǐng)幼兒赴農(nóng)場體驗“拔蘿卜之旅”。幼兒在拔蘿卜的過程中發(fā)現(xiàn)蘿卜葉子比較扎手，以后再拔時就會做好防護措施。整個拔蘿卜活動幼兒都能親身體驗，在不斷嘗試中積累并建構(gòu)探究經(jīng)驗。三、以多元化記錄為橋梁，促進幼兒深度學(xué)習(xí)與發(fā)展開展主題探究活動，可以有效地促進兒童的深度學(xué)習(xí)和發(fā)展。主題探究活動“我眼中的蔬菜”,教師運用“作品式’‘日記式’“回顧式”三種呈現(xiàn)方式來促進幼兒深度學(xué)習(xí)與發(fā)展，并引發(fā)、觀察、記錄幼兒新的興趣，使其成為延續(xù)幼兒探究的起點。1、“作品式”呈現(xiàn)：記錄探究的點滴發(fā)現(xiàn)“作品式”呈現(xiàn)是幼兒在主題探究活動中用符號、繪畫等方式記錄各種作品，并對自己或同伴的作品進行正而評價的一種方式。比如，主題探究活動“我眼中的蔬