餐飲后堂承包協(xié)議書甲方（發(fā)包方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（承包方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：鑒于甲方擁有餐飲業(yè)務(wù)，乙方具備餐飲后堂承包經(jīng)營的能力和經(jīng)驗，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方將餐飲后堂承包給乙方事宜達成如下協(xié)議：一、標的物或服務(wù)具體描述1.承包范圍乙方承包甲方餐飲業(yè)務(wù)的后堂運營，包括但不限于食材采購、食品加工制作、廚房設(shè)備維護、后堂清潔衛(wèi)生、餐具清洗消毒等與餐飲后堂相關(guān)的全部工作。2.食材要求甲方應(yīng)向乙方提供明確的食材采購標準和要求，乙方需按照標準采購新鮮、安全、符合質(zhì)量要求的食材。食材種類應(yīng)涵蓋甲方菜單所需的各類蔬菜、肉類、海鮮、調(diào)料等。3.食品加工制作規(guī)范乙方應(yīng)嚴格遵守國家食品衛(wèi)生安全相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，按照甲方規(guī)定的菜品制作流程和工藝進行食品加工制作，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合要求。4.廚房設(shè)備甲方提供現(xiàn)有廚房設(shè)備供乙方使用，乙方負責日常維護、保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。如因乙方使用不當造成設(shè)備損壞，乙方應(yīng)負責維修或賠償；如需更換新設(shè)備，雙方另行協(xié)商。二、雙方權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)監(jiān)督乙方后堂運營管理情況，提出意見和建議。對乙方提供的食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量等進行檢查，如發(fā)現(xiàn)問題有權(quán)要求乙方整改。按照本協(xié)議約定對乙方的工作進行考核評估。2.義務(wù)為乙方提供必要的工作場地、水電供應(yīng)等基本經(jīng)營條件。按照約定向乙方支付承包費用。協(xié)助乙方協(xié)調(diào)與餐廳其他部門的關(guān)系，保障后堂工作順利開展。向乙方提供準確的用餐人數(shù)、菜單等信息，以便乙方合理安排食材采購和制作。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利按照本協(xié)議約定獲得承包費用。在遵守法律法規(guī)和甲方規(guī)定的前提下，自主安排后堂人員、工作流程等。對甲方不合理的要求有權(quán)提出異議并協(xié)商解決。2.義務(wù)嚴格遵守國家法律法規(guī)及食品安全相關(guān)標準，確保后堂運營合法合規(guī)。按照本協(xié)議約定的承包范圍和要求，高質(zhì)量完成餐飲后堂各項工作。加強后堂人員管理，確保工作人員具備相應(yīng)的健康證明和專業(yè)技能，遵守職業(yè)道德。定期對廚房設(shè)備進行維護保養(yǎng)，建立設(shè)備維護檔案，記錄設(shè)備運行狀況和維修情況。負責后堂的食品安全管理，制定食品安全管理制度，落實食品安全責任，接受政府相關(guān)部門和甲方的監(jiān)督檢查。如發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)承擔全部責任，并賠償甲方因此遭受的一切損失。配合甲方做好餐廳整體運營工作，根據(jù)甲方需求及時調(diào)整后堂工作安排。定期向甲方匯報后堂工作情況，提交食材采購清單、成本核算報表等相關(guān)資料。三、承包費用及支付方式1.承包費用雙方約定，甲方每月向乙方支付承包費用人民幣元（大寫元整）。2.支付方式甲方應(yīng)在每月日前將當月承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項后日內(nèi)向甲方提供正規(guī)發(fā)票。四、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本協(xié)議約定按時支付承包費用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的%向乙方支付違約金。逾期超過日的，乙方有權(quán)暫停后堂工作，并要求甲方支付已完成工作對應(yīng)的費用及違約金。若甲方違反本協(xié)議約定，未向乙方提供必要的經(jīng)營條件，導致乙方無法正常開展工作，甲方應(yīng)承擔乙方因此遭受的損失。2.乙方違約責任若乙方未按照本協(xié)議約定的承包范圍和要求完成工作，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方逾期未整改或整改后仍不符合要求，甲方有權(quán)扣除當月承包費用的%作為違約金。若乙方違反食品安全法律法規(guī)，導致食品安全事故發(fā)生，乙方應(yīng)承擔全部法律責任，賠償甲方因此遭受的全部損失，包括但不限于顧客索賠、行政處罰、品牌聲譽受損等方面的損失。同時，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，乙方應(yīng)返還已收取的全部承包費用，并按照承包費用總額的%向甲方支付違約金。若乙方擅自將后堂承包業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)包給第三方，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，乙方應(yīng)返還已收取的全部承包費用，并按照承包費用總額的%向甲方支付違約金。若乙方未按照本協(xié)議約定定期向甲方匯報工作情況或提交相關(guān)資料，每逾期一次，應(yīng)向甲方支付違約金人民幣元。逾期超過次的，甲方有權(quán)扣除當月承包費用的%作為違約金。五、爭議解決本協(xié)議履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。六、其他條款1.協(xié)議期限本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為年。協(xié)議期滿前個月，雙方如無異議，則本協(xié)議自動延續(xù)年。2.保密條款雙方應(yīng)對在履行本協(xié)議過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等予以保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或許可第三方使用。3.協(xié)議變更與解除本協(xié)議的任何變更或補充需經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。在履行本協(xié)議過程中，如一方提出解除協(xié)議，需提前日書面通知對方，并經(jīng)對方書面同意。因解除協(xié)議給對方造成損失的，提出解除方應(yīng)承擔相應(yīng)賠償責任。4.不可抗力因不可抗力事件導致一方無法履行本協(xié)議約定的義務(wù)，該方不承擔違約責任，但應(yīng)及時通知對方并提供相關(guān)證明。在不可抗力事件影響消除后，雙方應(yīng)協(xié)商恢復本協(xié)議的履行。如