低風(fēng)險食品生產(chǎn)許可告知承諾書一、申請人承諾本申請人[申請人名稱]，統(tǒng)一社會信用代碼/身份證號為[具體代碼/號碼]，擬從事[具體低風(fēng)險食品類別]的生產(chǎn)活動，生產(chǎn)地址位于[詳細(xì)地址]?，F(xiàn)鄭重作出以下承諾：（一）具備相應(yīng)的生產(chǎn)條件1.場所要求已確保生產(chǎn)場所選擇在地勢干燥、交通方便、有充足水源且無有害氣體、煙塵、灰沙及其他污染源的地區(qū)。生產(chǎn)車間布局合理，按照工藝流程設(shè)置了原料處理、加工制作、包裝等區(qū)域，各區(qū)域之間有明顯的分隔，防止交叉污染。生產(chǎn)場所的面積與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)，設(shè)有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原輔料庫、成品庫，倉庫通風(fēng)良好、清潔衛(wèi)生，能保證食品原料和成品的質(zhì)量安全。車間地面采用防滑、堅固、不透水的材料鋪設(shè)，易于清潔和消毒；墻壁采用無毒、光滑的材料裝修，墻角、地角、頂角呈弧形，便于清潔；天花板選用不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫的材料，能防止灰塵積聚和霉菌生長。2.設(shè)施設(shè)備要求配備了與生產(chǎn)工藝相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施，如用于[具體生產(chǎn)環(huán)節(jié)]的[設(shè)備名稱]等。所有設(shè)備均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)和調(diào)試，運(yùn)行正常。具備必要的清洗、消毒設(shè)備，如清洗池、消毒器等，能對生產(chǎn)設(shè)備、工具和容器進(jìn)行有效的清洗和消毒。同時，配備了與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)備，確保需要冷藏、冷凍的食品原料和成品處于適宜的溫度環(huán)境。安裝了有效的防蠅、防鼠、防蟲設(shè)施，如紗窗、門簾、擋鼠板等，防止害蟲和鼠類進(jìn)入生產(chǎn)場所。還設(shè)置了洗手、干手和消毒設(shè)施，供員工在進(jìn)入車間前和操作過程中洗手消毒使用。3.人員要求已配備了與生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員和管理人員，其中[技術(shù)人員姓名]具有[相關(guān)專業(yè)技能證書名稱]，具備豐富的低風(fēng)險食品生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。所有員工均經(jīng)過健康檢查，取得了有效的健康證明，能夠保證從事食品生產(chǎn)活動的人員身體健康，無妨礙食品安全的疾病。制定了完善的員工培訓(xùn)計劃，定期組織員工進(jìn)行食品安全知識和操作技能培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和業(yè)務(wù)水平。員工在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵守個人衛(wèi)生要求，穿戴清潔的工作衣、帽、口罩，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。（二）遵守相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)1.嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，依法從事食品生產(chǎn)活動。保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，不生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。2.按照規(guī)定建立并執(zhí)行食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄進(jìn)貨日期、名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。保證所采購的食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品來源合法、質(zhì)量安全可靠。3.建立并執(zhí)行食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，對生產(chǎn)的每批食品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠銷售。如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗(yàn)合格證號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。4.嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)工藝進(jìn)行生產(chǎn)，不使用非食品原料生產(chǎn)食品，不添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，不超范圍、超限量使用食品添加劑。保證食品的標(biāo)簽、說明書符合食品安全法的規(guī)定，如實(shí)標(biāo)注食品的名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分或者配料表、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容。5.積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)情況和資料，不拒絕、阻撓、逃避監(jiān)督檢查。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時進(jìn)行整改，確保生產(chǎn)活動符合食品安全要求。（三）接受社會監(jiān)督1.向社會公開所生產(chǎn)食品的相關(guān)信息，包括食品的名稱、規(guī)格、配料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)地址等內(nèi)容，接受消費(fèi)者和社會各界的監(jiān)督。2.建立消費(fèi)者投訴處理機(jī)制，及時處理消費(fèi)者的投訴和建議。對消費(fèi)者反映的食品安全問題，認(rèn)真調(diào)查核實(shí)，采取有效的措施進(jìn)行處理，并將處理結(jié)果及時反饋給消費(fèi)者。3.自覺接受新聞媒體和社會輿論的監(jiān)督，對媒體曝光的問題，及時進(jìn)行調(diào)查處理，并向社會公布處理結(jié)果。二、食品藥品監(jiān)督管理部門告知（一）許可依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規(guī)定，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可?？h級以上地方人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國行政許可法》的規(guī)定，審核申請人提交的本法第三十三條第一款第一項至第四項規(guī)定要求的相關(guān)資料，必要時對申請人的生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場核查；對符合規(guī)定條件的，準(zhǔn)予許可；對不符合規(guī)定條件的，不予許可并書面說明理由。（二）許可條件1.具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。2.具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。3.有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。4.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。（三）許可程序1.申請申請人應(yīng)當(dāng)向所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度以及申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件等申請材料。2.受理食品藥品監(jiān)督管理部門收到申請后，應(yīng)當(dāng)在5個工作日內(nèi)作出是否受理的決定。對申請材料齊全、符合法定形式的，予以受理；對申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在5個工作日內(nèi)一次告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容；對不屬于本部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時作出不予受理的決定，并告知申請人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請。3.審查食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對申請人提交的申請材料進(jìn)行審查。需要對申請材料的實(shí)質(zhì)內(nèi)容進(jìn)行核實(shí)的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場核查。食品藥品監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品生產(chǎn)工藝流程等要求，核查試制食品檢驗(yàn)合格報告。4.決定食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起20個工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予許可的決定。因特殊原因需要延長期限的，經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長10個工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。對符合許可條件的，作出準(zhǔn)予許可的決定，頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證；對不符合許可條件的，作出不予許可的決定，并書面說明理由。5.發(fā)證食品藥品監(jiān)督管理部門作出準(zhǔn)予許可決定的，應(yīng)當(dāng)自作出決定之日起10個工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。（四）申請人的權(quán)利和義務(wù)1.權(quán)利申請人有權(quán)了解食品生產(chǎn)許可的相關(guān)法律法規(guī)和政策規(guī)定，有權(quán)要求食品藥品監(jiān)督管理部門對申請材料進(jìn)行保密。對食品藥品監(jiān)督管理部門作出的不予受理、不予許可等決定不服的，有權(quán)依法申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟。2.義務(wù)申請人應(yīng)當(dāng)如實(shí)提交有關(guān)材料和反映真實(shí)情況，并對申請材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)。在取得食品生產(chǎn)許可后，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照許可范圍和條件從事食品生產(chǎn)活動，遵守相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，接受食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查。（五）監(jiān)督檢查和法律責(zé)任1.監(jiān)督檢查食品藥品監(jiān)督管理部門將依法對取得食品生產(chǎn)許可的企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)過程控制、食品安全管理制度執(zhí)行情況等。監(jiān)督檢查可以采取書面檢查、現(xiàn)場檢查、抽樣檢驗(yàn)等方式進(jìn)行。2.法律責(zé)任（1）申請人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請食品生產(chǎn)許可的，食品藥品監(jiān)督管理部門不予受理或者不予許可，并處1萬元以下罰款；申請人在1年內(nèi)不得再次申請食品生產(chǎn)許可。（2）被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷許可，并處1萬元以上3萬元以下罰款；被許可人在3年內(nèi)不得再次申請食品生產(chǎn)許可。（3）未取得食品生產(chǎn)許可從事食品生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下罰款。（4）取得食品生產(chǎn)許可的企業(yè)生產(chǎn)條件發(fā)生變化，不再符合食品生產(chǎn)許可條件的，食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處5000元以上3萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷食品生產(chǎn)許可證。（5）食品生產(chǎn)企業(yè)未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄等食品安全管