注：不含主觀題第1題單選題(1分)氨基酸不具有的化學(xué)反應(yīng)是()A雙縮脲反應(yīng)B茚三酮反應(yīng)CDNFB反應(yīng)D甲醛滴定第2題單選題(1分)煤氣(指其中的CO)中毒的主要原理是()ACO抑制了-SH2酶活力BCO抑制膽堿脂酶的活性CCO與血紅蛋白結(jié)合導(dǎo)致機(jī)體脫氧D以上說(shuō)法都不對(duì)第3題單選題(1分)氨基酸與蛋白質(zhì)共有的性質(zhì)是()A膠體性質(zhì)B沉淀反應(yīng)C變性性質(zhì)D兩性性質(zhì)第4題單選題(1分)蛋白質(zhì)變性是由于()A氫鍵被破壞B肽鍵斷裂C蛋白質(zhì)降解D亞基的解聚第5題單選題(1分)SDS凝膠電泳測(cè)定蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量是根據(jù)各種蛋白質(zhì)()A在一定pH值條件下所帶凈電荷的不同B分子大小不同C分子極性不同D溶解度不同第6題多選題(2分)下列氨基酸中引起偏振光旋轉(zhuǎn)的是()AAlaBGlyCLeuDSer正確答案：ACD第7題多選題(2分)下列哪種蛋白質(zhì)具有四級(jí)結(jié)構(gòu)()A肌紅蛋白B血紅蛋白C乳酸脫氫酶D核糖核酸酶正確答案：BC第8題判斷題(1分)蛋白質(zhì)氨基酸都具有一個(gè)不對(duì)稱的α-C原子。()第9題判斷題(1分)某化合物和茚三酮反應(yīng)生成藍(lán)紫色,因而以斷定它是氨基酸或蛋白質(zhì)。()第10題判斷題(1分)用紙電泳法分離氨基酸主要是根據(jù)氨基酸的極性不同。()第11題判斷題(1分)胰島素的生物合成途徑是分別產(chǎn)生A、B兩條鏈,然后再通過(guò)-S-S-橋鍵相連。()第12題判斷題(1分)血紅蛋白與肌紅蛋白均為氧載體,前者是一個(gè)典型的別構(gòu)(或變構(gòu))蛋白,因而與氧結(jié)合過(guò)程中呈現(xiàn)協(xié)同效應(yīng),而后者則不是。()第13題填空題(1分)氮的含量在各種蛋白質(zhì)中都比較接近_____。正確答案：:["16%"]第14題填空題(3分)氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)，主要以

____離子形式存在，在pH＞pI的溶液中，大部分以____離子形式存在，在pH＜pI的溶液中，大部分以____離子形式存在。正確答案：:["兩性"]正確答案：:["負(fù)","陰（負(fù)）"]正確答案：:["正","陽(yáng)（正）"]第15題填空題(3分)通常可用紫外分光光度法測(cè)定蛋白質(zhì)的含量,這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分子中的____、____、____三種氨基酸的共軛雙鍵有紫外吸收能力。正確答案：:["酪氨酸","Tyr","色氨酸","Trp","苯丙氨酸","Phe"]正確答案：:["色氨酸","Trp","酪氨酸","Tyr","苯丙氨酸","Phe"]正確答案：:["苯丙氨酸","Phe","色氨酸","Trp","酪氨酸","Tyr"]第16題填空題(3分)天然蛋白質(zhì)一般均含____、____、____等二級(jí)結(jié)構(gòu)。正確答案：:["α螺旋","β折疊","β轉(zhuǎn)角"]正確答案：:["β折疊","β轉(zhuǎn)角","α螺旋"]正確答案：:["β轉(zhuǎn)角","α螺旋","β折疊"]第17題填空題(2分)各種蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)不同,相對(duì)分子質(zhì)量、顆粒大小不同,在同種溶液中所帶電荷不同,在電場(chǎng)中移動(dòng)的____和

____也不相同。

正確答案：:["速度","方向"]正確答案：:["方向","速度"]第三章-習(xí)題第1題單選題(1分)下列哪種組分是RNA中含有而DNA中沒有的?()A磷酸B核苷C核苷酸DU第2題單選題(1分)Watson和Crick在1953年提出了()結(jié)構(gòu)模型。ADNA雙螺旋Ba-螺旋CtRNA三葉草DZ-DNA第3題單選題(1分)下列哪種RNA是生物體中含量最多的?()ArRNABmRNACtRNADhnRNA第4題單選題(1分)某段DNA堿基順序?yàn)?′-TAGA-3′,與它互補(bǔ)的DNA鏈的堿基順序?yàn)?()A5′-TCTA-3′B5′-ATCT-3′C3′-TCTA-5′D5′-UCUA-3′第5題多選題(2分)下列哪些是穩(wěn)定DNA結(jié)構(gòu)的因素?()A堿基對(duì)間的氫鍵B堿基堆積C3’,5’–磷酸二酯鍵D環(huán)境中的正離子正確答案：ABD第6題多選題(2分)下列哪些物質(zhì)是由核酸和蛋白質(zhì)組成的核蛋白()A病毒B真核細(xì)胞染色體C線粒體DNAD葉綠體DNA正確答案：AB第7題判斷題(1分)tRNA反密碼子環(huán)上含有3位密碼子,與mRNA上的反密碼子互補(bǔ)對(duì)應(yīng)。()第8題判斷題(1分)真核生物mRNA的5’末端含有一個(gè)“帽子”結(jié)構(gòu)。()第9題判斷題(1分)核酸和核苷酸由于既含有磷酸基團(tuán),又含有堿性基團(tuán),因此是兩性電解質(zhì)。()第10題判斷題(1分)核酸的變性會(huì)導(dǎo)致核苷酸鏈斷裂。()第11題判斷題(1分)鳥嘌呤和胞嘧啶含量越少的DNA其熔點(diǎn)越高,反之則越低。()第12題填空題(5分)____和____構(gòu)成核苷,核苷和____構(gòu)成核苷酸,核苷酸通過(guò)3’，5’-磷酸二酯鍵相連接,構(gòu)成核酸。生物體中主要含有兩類核酸,其中主要分布在細(xì)胞核中的是____

,在細(xì)胞質(zhì)中的是

____。正確答案：:["戊糖"]正確答案：:["堿基"]正確答案：:["磷酸"]正確答案：:["DNA"]正確答案：:["RNA"]第13題填空題(2分)影響Tm的因素主要是____和____的含量

正確答案：:["G"]正確答案：:["C"]第四章-習(xí)題第1題單選題(1分)糖是生物體維持生命活動(dòng)提供能量的()A次要來(lái)源B主要來(lái)源C唯一來(lái)源D重要來(lái)源第2題單選題(1分)纖維素與半纖維素的最終水解產(chǎn)物是()A雜合多糖B葡萄糖C直鏈淀粉D支鏈淀粉第3題單選題(1分)下列哪個(gè)糖不是還原糖()AD-果糖BD-半乳糖C乳糖D蔗糖第4題單選題(1分)下列關(guān)于糖原結(jié)構(gòu)的陳述不正確的是()A含ɑ-1,4糖苷鍵B含ɑ-1,6糖苷鍵C由葡萄糖組成D無(wú)分支第5題多選題(2分)組成淀粉的單糖通過(guò)()糖苷鍵Aɑ-1,4Bβ-1,4Cɑ-1,6Dβ-1,6正確答案：AC第6題多選題(2分)關(guān)于蛋白聚糖的敘述正確的是()A蛋白聚糖是一類糖蛋白,由一條或多條糖胺聚糖和一個(gè)核心蛋白共價(jià)連接而成B蛋白聚糖有生物學(xué)功能C蛋白聚糖中糖的含量高于蛋白質(zhì)D蛋白聚糖中蛋白質(zhì)的含量比糖高正確答案：ABC第7題判斷題(1分)淀粉遇碘反應(yīng)呈紫藍(lán)色,而糖原遇碘呈棕紅色。()第8題判斷題(1分)透明質(zhì)酸是由N-乙酰葡萄糖胺和D-葡糖醛酸組成的糖胺聚糖。()第9題填空題(1分)糖類除了作為能源之外,它還與生物大分子間的識(shí)別有關(guān),也是合成蛋白質(zhì)、核酸、____等生物大分子的碳骨架的供體。正確答案：:["脂類"]第10題填空題(2分)生物分子由碳骨架和與之相連的化學(xué)官能團(tuán)組成。糖類分子含有的官能團(tuán)包括____、____。正確答案：:["醛基或酮基"]正確答案：:["羥基"]第五章-習(xí)題第1題單選題(1分)能與不飽和脂肪酸反應(yīng),使之形成飽和狀態(tài)而不產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象的有()A加水B加氧C加氫D加KOH第2題單選題(1分)下列物質(zhì)中,不是類脂的是()A卵磷脂B膽固醇C糖脂D甘油二脂E鞘脂第3題多選題(2分)乳糜微粒、中間密度脂蛋白()、低密度脂蛋白()和極低密度脂蛋白()都是血清脂蛋白,這些顆粒若按密度從低到高排列,正確的次序是()ALDL,IDL,VLDL,乳糜微粒B乳糜微粒,VLDL,IDL,LDLCVLDL,IDL,LDL,乳糜微粒D乳糜微粒,VLDL,LDL,IDLELDL,VLDL,IDL,乳糜微粒正確答案：BD第4題單選題(1分)下列哪個(gè)是脂肪酸()A順丁烯二酸B亞油酸C蘋果酸D琥珀酸E檸檬酸第5題單選題(1分)膽固醇是()A酸性固醇B17-酮類固醇C所有類固醇激素的前體D17-羥皮質(zhì)類固醇E苯的衍生物第6題多選題(2分)下列脂質(zhì)的敘述中,正確的是()A它們是細(xì)胞內(nèi)的能源B它們?cè)谒械娜芙舛葮O低C它們是膜的結(jié)構(gòu)組分D它們僅僅由碳、氫和氧組成正確答案：ABC第7題多選題(2分)下列物質(zhì)中哪些是由18個(gè)碳原子組成的不飽和脂肪酸()A油酸B花生四烯酸C亞油酸D亞麻酸正確答案：ACD第8題判斷題(1分)自然界中常見的不飽和脂肪酸多具有反式結(jié)構(gòu)。()第9題判斷題(1分)植物油和動(dòng)物脂都是脂肪。()第10題判斷題(1分)不同種屬來(lái)源的細(xì)胞可以互相融合,說(shuō)明所有細(xì)胞膜都由相同組分組成。()第11題判斷題(1分)植物油的必需脂肪酸含量豐富,所以植物油比動(dòng)物油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。()第12題填空題(2分)哺乳動(dòng)物的必需脂肪酸主要是指____和____。正確答案：:["亞油酸"]正確答案：:["亞麻酸"]第13題填空題(2分)天然存在的脂肪酸碳原子數(shù)通常為____數(shù),不飽和脂肪酸為____式。正確答案：:["偶"]正確答案：:["順"]第14題填空題(2分)生物膜主要由____和____組成。正確答案：:["脂質(zhì)"]正確答案：:["蛋白質(zhì)"]第六章-習(xí)題第1題單選題(1分)酶作為一種生物催化劑,能加快化學(xué)反應(yīng)速度的原因是酶能夠()A升高反應(yīng)的活化能B降低反應(yīng)的活化能C降低反應(yīng)物的能量水平D降低反應(yīng)的自由能第2題單選題(1分)有關(guān)活性中心的論述不正確的是()A活性中心由幾個(gè)氨基酸殘基組成B輔酶或輔基也是活性中心的成分C酶蛋白的構(gòu)象與活性中心的形成有關(guān)D活性中心內(nèi)的必需基團(tuán)是保持活性中心特定構(gòu)象的主要因素第3題單選題(1分)酶蛋白變性后活性喪失,這是因?yàn)?)A酶蛋白被水解成氨基酸B酶蛋白高級(jí)結(jié)構(gòu)被破壞C失去激活劑D活性中心構(gòu)象變化第4題多選題(2分)使酶具有高催化效率的因素是()A張力和變形B酶分子量極大C共價(jià)催化D酸堿催化正確答案：ACD第5題多選題(2分)下列關(guān)于最適溫度的論述不正確的是()A酶的最適溫度是酶的特征性常數(shù)B反應(yīng)時(shí)間對(duì)最適溫度沒有影響C溫度遠(yuǎn)低于最適溫度時(shí),酶蛋白處于失活狀態(tài),但沒有變性D酶作用時(shí)間愈短,最適溫度則愈低正確答案：ABD第6題判斷題(1分)用不同的酶濃度測(cè)定該酶的Km值,結(jié)果應(yīng)相同。()第7題判斷題(1分)酶促反應(yīng)中Vmax的大小取決于酶濃度。()第8題判斷題(1分)酶原的激活過(guò)程與活性中心的形成有關(guān)。()第9題判斷題(1分)酶促反應(yīng)的反應(yīng)速度與酶濃度成正比。()第10題判斷題(1分)輔酶和輔基并沒有什么本質(zhì)上的差別,只不過(guò)它們與酶蛋白部分結(jié)合的牢固程度不同。()第11題填空題(2分)酶是____產(chǎn)生的,大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是____。正確答案：:["活細(xì)胞"]正確答案：:["蛋白質(zhì)"]第12題填空題(3分)酶作為生物催化劑,突出特點(diǎn)為____,____,____。正確答案：:["高催化效率"]正確答案：:["高度專一性"]正確答案：:["對(duì)環(huán)境條件極為敏感"]第13題填空題(3分)米氏常數(shù)（Km）為反應(yīng)速度達(dá)到____

一半時(shí)的____，其單位為____

。正確答案：:["最大反應(yīng)速度"]正確答案：:["底物濃度"]正確答案：:["濃度單位（mol/l,mmol/l）"]第14題填空題(1分)丙二酸能抑制琥珀酸脫氫酶的活性,這種抑制作用稱為____。正確答案：:["競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用"]第七章-習(xí)題第1題單選題(1分)一碳單位的載體是()AVB1BVB2CVEDFH4第2題單選題(1分)維生素B2可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成輔酶(基)形式,參與酶促反應(yīng),其主要作用是()A遞氫作用B遞氧作用C轉(zhuǎn)甲基作用D轉(zhuǎn)氨基作用第3題單選題(1分)?；D(zhuǎn)移酶的輔酶或輔基是()ANAD+BCoACNADP+DFAD第4題單選題(1分)下列哪一個(gè)輔酶不是來(lái)自維生素()ACoQBFADCNAD+DTPP第5題多選題(2分)下列維生素“名—化學(xué)名—缺乏癥”組合中,哪些是正確的?()A維生素B12—鈷胺素—惡性貧血B維生素B2—核黃素—口角炎C維生素C—抗壞血酸—壞血病D維生素B1—硫胺素—不育癥正確答案：ABC第6題多選題(2分)人體腸道細(xì)菌能合成的維生素是()A維生素CB泛酸C生物素D葉酸正確答案：BCD第7題判斷題(1分)HSCoA,NAD+,FAD及FMN分子的成分中均含有腺苷酸。()第8題判斷題(1分)所有維生素都可以作為輔酶或輔基的前體。()第9題判斷題(1分)攝入的維生素C越多,在體內(nèi)儲(chǔ)存的維生素C就越多。()第10題填空題(3分)按溶解性質(zhì)不同可將維生素分為____和____兩大類,其中____族維生素的衍生物是許多酶的輔因子。正確答案：:["水溶性"]正確答案：:["脂溶性"]正確答案：:["B"]第11題填空題(2分)缺乏____易犯壞血病,缺乏____易犯佝僂病。

正確答案：:["VC"]正確答案：:["VD"]第八章-習(xí)題第1題單選題(1分)活細(xì)胞不能利用的能源是()。AATPB脂肪C糖D周圍的熱能第2題單選題(1分)氧化磷酸化的機(jī)制目前比較公認(rèn)的是()。A化學(xué)滲透學(xué)說(shuō)B構(gòu)象偶聯(lián)學(xué)說(shuō)C共價(jià)催化理論D化學(xué)偶聯(lián)學(xué)說(shuō)第3題單選題(1分)下列化合物中不是呼吸鏈成分的是()。ANAD+BFMNCCoQDCoA第4題多選題(2分)關(guān)于高能化合物的敘述不正確的是()。A只有磷酸酯才可作高能化合物B高能化合物水解的自由能是正的C高能化合物水解的自由能絕對(duì)值很大DATP為高能化合物,ADP則不是高能化合物正確答案：ABD第5題多選題(2分)有機(jī)物在體內(nèi)氧化與體外非生物氧化或燃燒相比較,具有的特點(diǎn)為()A在活細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行B在有水及溫和條件下進(jìn)行C在一系列酶、輔酶及中間傳遞體作用下逐步進(jìn)行D所產(chǎn)生的能量是逐步釋放的正確答案：ABCD第6題判斷題(1分)各種細(xì)胞色素組分,在電子傳遞體系中都有相同的功能。()第7題判斷題(1分)ATP含有大量的自由能,它是能量的貯存形式。()第8題判斷題(1分)底物水平磷酸化與氧的存在與否有關(guān)。()4呼吸鏈各組分的位置取決于其氧化還原能力,氧化力越強(qiáng)的物質(zhì)位于呼吸鏈的上游,還原力越強(qiáng)的物質(zhì)位于呼吸鏈的下游。()第9題填空題(2分)真核細(xì)胞生物氧化是在____進(jìn)行的,原核細(xì)胞生物氧化是在____進(jìn)行的。正確答案：:["線粒體內(nèi)膜"]正確答案：:["細(xì)胞膜"]第10題填空題(1分)生物氧化主要是通過(guò)代謝物____反應(yīng)實(shí)現(xiàn)的,生物氧化產(chǎn)生的H2O是通過(guò)代謝物脫下的氫經(jīng)呼吸鏈傳遞給氧化合形成的。正確答案：:["脫氫"]第11題填空題(1分)體內(nèi)CO2的生成不是碳與氧的直接結(jié)合,而是____。正確答案：:["有機(jī)酸脫羧生成的"]第12題填空題(3分)典型的呼吸鏈包括____和____兩