2025年大學(xué)大三（生物技術(shù)）考研基礎(chǔ)復(fù)習(xí)測(cè)試卷

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題共40分）（總共20題，每題2分，每題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意，請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)）1.下列關(guān)于生物技術(shù)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）A.基因工程是現(xiàn)代生物技術(shù)的核心B.細(xì)胞工程可以在細(xì)胞水平或細(xì)胞器水平上進(jìn)行操作C.發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝產(chǎn)物、酶和菌體本身D.生物技術(shù)只包括基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程和酶工程2.基因工程中常用的工具酶是（）A.限制酶和DNA連接酶B.限制酶和DNA聚合酶C.DNA連接酶和DNA聚合酶D.解旋酶和DNA連接酶3.下列關(guān)于細(xì)胞工程的敘述，正確的是（）A.植物體細(xì)胞雜交技術(shù)的目的是獲得雜種細(xì)胞B.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中，細(xì)胞的基因型一般會(huì)發(fā)生改變C.動(dòng)物細(xì)胞融合的原理是細(xì)胞膜的流動(dòng)性D.單克隆抗體的制備過(guò)程中，只需要進(jìn)行一次篩選4.發(fā)酵工程的第一個(gè)重要工作是選擇優(yōu)良的單一純種。消滅雜菌，獲得純種的方法不包括（）A.根據(jù)微生物對(duì)碳源需要的差別，使用含不同碳源的培養(yǎng)基B.根據(jù)微生物缺乏生長(zhǎng)因子的種類，在培養(yǎng)基中增減不同種類的生長(zhǎng)因子C.根據(jù)微生物遺傳組成的差異，在培養(yǎng)基中加入不同比例的核酸D.根據(jù)微生物對(duì)抗生素敏感性的差異，在培養(yǎng)基中加入不同種類的抗生素5.酶工程中生產(chǎn)的固定化酶具有的特點(diǎn)是（）①能連續(xù)進(jìn)行反應(yīng)②酶活力不受任何影響③生產(chǎn)效率高、成本低④不能用于水溶性底物A.①②B.①③C.②④D.③④6.下列關(guān)于基因工程操作步驟的敘述，正確的是（）A.目的基因的獲取只能從自然界中已有的物種中分離B.基因表達(dá)載體的構(gòu)建是基因工程的核心步驟C.將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞只能采用顯微注射法D.目的基因的檢測(cè)與鑒定只能采用分子雜交技術(shù)7.植物體細(xì)胞雜交過(guò)程中，誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的方法不包括（）A.離心B.振動(dòng)C.電激D.滅活的病毒8.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中，需要定期更換培養(yǎng)液的原因是（）A.防止細(xì)胞代謝產(chǎn)物積累對(duì)細(xì)胞自身造成危害B.促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)和增殖C.保持培養(yǎng)液的無(wú)菌狀態(tài)D..為細(xì)胞提供充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)9.下列關(guān)于發(fā)酵工程的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.發(fā)酵工程的菌種可以是天然的微生物，也可以是經(jīng)過(guò)人工改造的微生物B.發(fā)酵工程的產(chǎn)品可以是微生物的代謝產(chǎn)物，也可以是微生物的菌體本身C.發(fā)酵工程的過(guò)程包括菌種的選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、接種、發(fā)酵、產(chǎn)品的分離和提純等D.發(fā)酵工程只能利用微生物進(jìn)行發(fā)酵，不能利用動(dòng)植物細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵10.酶的固定化方法中，屬于載體結(jié)合法的是（）A.交聯(lián)法B.包埋法C.共價(jià)偶聯(lián)法D.物理吸附法第II卷（非選擇題共60分）11.（10分）基因工程是在DNA分子水平上進(jìn)行設(shè)計(jì)施工的，在基因操作的基本步驟中，不進(jìn)行堿基互補(bǔ)配對(duì)的步驟是________________。答案：將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞12.（10分）植物體細(xì)胞雜交技術(shù)的過(guò)程包括：________________、________________、________________。答案：去除細(xì)胞壁獲得原生質(zhì)體、誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合、植物組織培養(yǎng)1w3.（15分）閱讀材料：在發(fā)酵工程中，谷氨酸棒狀桿菌是生產(chǎn)谷氨酸的常用菌種。谷氨酸是一種重要的氨基酸，在食品、醫(yī)藥等行業(yè)有廣泛應(yīng)用。某工廠利用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸，其培養(yǎng)基成分包括碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽等。在發(fā)酵過(guò)程中，需要控制適宜的溫度、pH等條件。問(wèn)題：請(qǐng)分析谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的過(guò)程中，碳源和氮源分別有什么作用？答案：碳源為谷氨酸棒狀桿菌的生長(zhǎng)和代謝提供能量，氮源用于合成谷氨酸棒狀桿菌的細(xì)胞物質(zhì)和代謝產(chǎn)物谷氨酸。14.（15分）閱讀材料：?jiǎn)慰寺】贵w技術(shù)在疾病診斷、治療和預(yù)防等方面具有重要應(yīng)用。其制備過(guò)程是將免疫小鼠的B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合，形成雜交瘤細(xì)胞。雜交瘤細(xì)胞既能無(wú)限增殖，又能產(chǎn)生特異性抗體。通過(guò)篩選獲得能產(chǎn)生所需抗體的雜交瘤細(xì)胞，再進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和抗體的制備。問(wèn)題：請(qǐng)簡(jiǎn)述單克隆抗體的優(yōu)點(diǎn)，并說(shuō)明其在疾病診斷中的應(yīng)用原理。答案：?jiǎn)慰寺】贵w的優(yōu)點(diǎn)：特異性強(qiáng)、靈敏度高、可大量制備。在疾病診斷中的應(yīng)用原理：利用單克隆抗體與相應(yīng)抗原特異性結(jié)合的特性，通過(guò)檢測(cè)抗原與抗體的結(jié)合情況來(lái)診斷疾病。15.（20分）酶工程在食品工業(yè)中有廣泛應(yīng)用。例如，在果汁生產(chǎn)中，使用果膠酶可以分解果膠，提高果汁的澄清度和出汁率。在面包制作中，使用淀粉酶可以使面粉中的淀粉分解為麥芽糖等糖類，為酵母發(fā)酵提供更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而使面包更加松軟可口。問(wèn)題：請(qǐng)分析酶工程在食品工業(yè)中應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)，并舉例說(shuō)明酶工程還可以在哪些食品加工過(guò)程中發(fā)揮作用。答案：酶工程在食品工業(yè)中應(yīng)用的