食用植物油質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告模板一、報(bào)告基本信息報(bào)告編號(hào)：_________（按機(jī)構(gòu)編號(hào)規(guī)則編制）委托單位：_________生產(chǎn)單位：_________樣品名稱：_________（如大豆油、菜籽油等）規(guī)格型號(hào)：_________（如5L/桶、散裝等）生產(chǎn)日期/批號(hào)：_________抽樣日期：_________抽樣地點(diǎn)：_________（如生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)、銷售門店等）樣品數(shù)量：_________（如2桶，其中檢驗(yàn)用X桶，留樣X(jué)桶）檢驗(yàn)日期：_________報(bào)告日期：_________二、檢驗(yàn)依據(jù)1.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB____《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油》；2.檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)：感官指標(biāo)：依據(jù)GB____中“感官要求”條款，采用感官檢驗(yàn)法；酸價(jià)：GB5009.____《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定》；過(guò)氧化值：GB5009.____《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中過(guò)氧化值的測(cè)定》；溶劑殘留量：GB5009.____《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中溶劑殘留量的測(cè)定》；黃曲霉毒素B?：GB5009.____《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定》；苯并[a]芘：GB5009.____《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯并[a]芘的測(cè)定》；總砷、鉛：GB5009.____《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定》、GB5009.____《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定》；食品添加劑：GB____《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（及后續(xù)修訂版）。三、樣品信息樣品來(lái)源：□委托送檢□監(jiān)督抽檢□風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)（根據(jù)實(shí)際情況勾選）樣品狀態(tài)：□密封完好□有破損□有異味□其他（描述：_________）儲(chǔ)存條件：_________（如常溫、避光、冷藏等）四、檢驗(yàn)項(xiàng)目及結(jié)果（一）感官指標(biāo)檢驗(yàn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)要求檢驗(yàn)結(jié)果檢驗(yàn)方法----------------------------------------------------------------------------------------色澤具有該品種植物油正常色澤_________感官檢驗(yàn)法（GB____）氣味、滋味具有該品種植物油正常氣味和滋味，無(wú)異味_________感官檢驗(yàn)法（GB____）透明度澄清、透明，無(wú)明顯機(jī)械雜質(zhì)_________感官檢驗(yàn)法（GB____）（二）理化指標(biāo)檢驗(yàn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)要求（GB____）檢驗(yàn)結(jié)果檢驗(yàn)方法--------------------------------------------------------------------------------------------------------------酸價(jià)（以KOH計(jì)）/（mg/g）≤3.0（花生油、葵花籽油等）；≤5.0（其他植物油）_________GB5009.____過(guò)氧化值/（g/100g）≤0.25（植物油）_________GB5009.____煙點(diǎn)/℃按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)簽標(biāo)示要求_________感官檢驗(yàn)法或儀器法（如GB/T____）溶劑殘留量/（mg/kg）壓榨法：不得檢出（檢出限0.01mg/kg）；

浸出法：≤50（大豆油、菜籽油等），≤10（玉米油、花生油等）_________GB5009.____（三）衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)要求（GB____）檢驗(yàn)結(jié)果檢驗(yàn)方法--------------------------------------------------------------------------------------總砷（以As計(jì)）/（mg/kg）≤0.1_________GB5009.____鉛（以Pb計(jì)）/（mg/kg）≤0.1_________GB5009.____（四）污染物指標(biāo)檢驗(yàn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)要求（GB____）檢驗(yàn)結(jié)果檢驗(yàn)方法----------------------------------------------------------------------------------苯并[a]芘/（μg/kg）≤10_________GB5009.____（五）真菌毒素指標(biāo)檢驗(yàn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)要求（GB____）檢驗(yàn)結(jié)果檢驗(yàn)方法--------------------------------------------------------------------------------------黃曲霉毒素B?/（μg/kg）≤20（花生油、玉米油等）；≤10（其他植物油）_________GB5009.____（六）食品添加劑檢驗(yàn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)要求（GB____）檢驗(yàn)結(jié)果檢驗(yàn)方法----------------------------------------------------------------------------------抗氧化劑（如TBHQ、BHA、BHT等）按GB2760規(guī)定的限量及使用范圍_________相應(yīng)國(guó)標(biāo)方法（如GB5009.____等）其他食品添加劑不得使用標(biāo)準(zhǔn)中未允許的添加劑_________相應(yīng)國(guó)標(biāo)方法五、檢驗(yàn)結(jié)論根據(jù)上述檢驗(yàn)結(jié)果，該食用植物油樣品：□所檢項(xiàng)目符合GB____《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油》及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求?！跛鶛z項(xiàng)目中，[具體項(xiàng)目名稱]不符合[標(biāo)準(zhǔn)名稱及編號(hào)]中[條款內(nèi)容]要求，其余項(xiàng)目符合要求。六、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及人員信息檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱：_________機(jī)構(gòu)地址：_________聯(lián)系電話：_________檢驗(yàn)人員：_________（簽字）日期：_________審核人員：_________（簽字）日期：_________批準(zhǔn)人員：_________（簽字）日期：_________檢驗(yàn)專用章：□（蓋章）七、備注1.本報(bào)告僅對(duì)來(lái)樣負(fù)責(zé)，樣品保存期限為[X]個(gè)月（自報(bào)告日期起算）；2.如對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有異議，應(yīng)于收到報(bào)告之日起[X