活動主題：飲食小衛(wèi)士——守護健康小肚肚適用年齡：3-6歲幼兒活動時長：25-30分鐘一、活動目標1.認知層面：幼兒能說出“飯前洗手、不吃變質食物、餐具要清潔”等3個以上飲食衛(wèi)生要點，理解不衛(wèi)生飲食會讓“肚子小怪獸”搗亂（引發(fā)腹痛、腹瀉）。2.技能層面：熟練掌握七步洗手法，能通過“看、聞、摸”辨別常見變質食物（如發(fā)霉水果、發(fā)芽土豆）。3.情感層面：愿意主動踐行飲食衛(wèi)生行為，以“健康小衛(wèi)士”的身份帶動同伴養(yǎng)成好習慣。二、活動準備故事與視覺教具：繪有《肚子里的小怪獸》的插畫繪本（講述小熊因吃臟食物肚子疼的趣味故事）；新鮮草莓與發(fā)霉草莓模型（或高清對比圖）、“細菌大作戰(zhàn)”道具（熒光粉模擬的“臟手”模型+紫外線燈）。操作材料：七步洗手法步驟圖卡（配童趣兒歌）、迷你仿真餐具（帶可擦寫“污漬”）、食物分類板（貼有各類食物圖片）。獎勵機制：“衛(wèi)生小勛章”貼紙（戴口罩的小衛(wèi)士造型）、“健康小明星”證書（通關后頒發(fā)）。三、活動過程（一）情境導入：小怪獸入侵記老師抱著繪本，神秘地說：“小熊的肚子里住進了一只愛搗亂的小怪獸！它會在里面跳房子、敲鼓，把小熊疼得直打滾……”講到小熊吃了沒洗的蘋果時，停頓提問：“小怪獸是怎么溜進肚子的？我們怎么才能趕走它？”引發(fā)幼兒對“飲食衛(wèi)生”的好奇。（二）探索認知：食物偵探大發(fā)現1.變質食物的秘密：分組展示新鮮/變質食物模型，幼兒化身“小偵探”觀察：“草莓寶寶的‘衣服’有沒有長小絨毛？聞一聞（安全仿真氣味），壞食物的味道像不像臭襪子？”總結“變質三信號”：顏色變奇怪、長小絨毛、氣味臭臭的。2.細菌的“滑梯”：用紫外線燈照射“臟手”模型，熒光粉模擬的“細菌”瞬間顯現。老師夸張地說：“這些細菌會坐著‘滑梯’（食道）滑進肚子，給小怪獸搭城堡！”讓幼兒直觀理解“不洗手吃飯=請細菌回家”。（三）技能學習：七步洗手魔法編創(chuàng)童趣洗手兒歌（邊做動作邊念）：“第一步：搓手心，像給手心撓癢癢（手心相對搓一搓）；第二步：搓手背，小手背背來跳舞（手背相靠搓一搓）；第三步：轉手腕，小螃蟹揮揮大鉗子（手指交叉搓手腕）；……（完整七步結合動作演示）”邀請幼兒上臺當“洗手小老師”，其他小朋友用“細菌燈”檢查手的清潔度，評選“最干凈小手”，強化技能記憶。（四）游戲鞏固：飲食小衛(wèi)士闖關賽設置三關挑戰(zhàn)，幼兒組隊或個人參與，通關獲勛章：第一關：食物大分揀：將食物圖片（發(fā)芽土豆、洗過的蘋果、發(fā)霉面包等）貼到“安全區(qū)”或“危險區(qū)”，老師追問：“發(fā)芽土豆為什么不能吃？”第二關：洗手大挑戰(zhàn)：在沙漏計時下完成七步洗手法，同伴用“細菌燈”檢查是否合格。第三關：餐具保衛(wèi)戰(zhàn)：用小刷子清潔帶“污漬”的仿真餐具，觀察“臟東西”（可溶顏料）被水沖走的過程。集齊三枚勛章的幼兒，頒發(fā)“健康小明星”證書，激發(fā)成就感。（五）總結延伸：小衛(wèi)士的約定圍坐分享：“今天我們打敗了哪些壞家伙？”引導幼兒回顧知識點。老師用小熊玩偶的聲音說：“謝謝小衛(wèi)士們！我以后一定飯前洗手，不吃臟東西啦！”鼓勵幼兒回家當“家庭小老師”，教爸爸媽媽唱洗手兒歌。四、活動延伸1.家庭聯動：發(fā)放“飲食衛(wèi)生打卡表”，家長記錄孩子3天的衛(wèi)生行為（如主動洗手、拒絕吃變質零食），班級設置“衛(wèi)生之星”光榮榜。2.區(qū)角深化：科學區(qū)投放“發(fā)霉實驗”材料（安全的面包、橘子），觀察變質過程；娃娃家增設“健康小廚房”，用仿真食材模擬“烹飪前洗手、清洗食材”的步驟。五、活動反思小班幼兒對“細菌”的理解較抽象，可通過繪本角色（如“小怪獸”）具象化，降低認知難度。游戲環(huán)節(jié)需靈活調整時間，若幼兒對“餐具清潔”興趣濃厚，可延長操作時間，增加“污漬種類”（如黏膩的“果醬”、顆粒狀的“米飯”）提升挑戰(zhàn)性。后續(xù)可結合季節(jié)調整案例（如夏季講解冷飲衛(wèi)生、冬季強調熱食變質），增強實用性。該教案通過故事化情境、游戲化探索和生活化延伸，將抽象的飲食衛(wèi)生