酒店賓館消防應(yīng)急預(yù)案一、編制目的本預(yù)案以“零火災(zāi)、零傷亡、零中斷”為終極目標(biāo)，通過制度化、流程化、數(shù)據(jù)化手段，將火災(zāi)風(fēng)險降至最低，確保住客、員工、毗鄰建筑及內(nèi)部財(cái)產(chǎn)在突發(fā)火情下獲得最大限度保護(hù)，并在最短時間內(nèi)恢復(fù)運(yùn)營。二、適用范圍適用于酒店賓館范圍內(nèi)所有建筑、附屬用房、地下車庫、設(shè)備夾層、屋面平臺、臨時搭建及外包經(jīng)營區(qū)域；涵蓋住客、員工、外包方、訪客、供應(yīng)商、救援人員等全部在場人員；適用于日間、夜間、節(jié)假日、大型活動、施工改造等全部運(yùn)營狀態(tài)。三、風(fēng)險辨識與分級1.特級風(fēng)險區(qū)：廚房熱廚、燃?xì)獗矸?、柴油發(fā)電機(jī)房、高壓配電室、布草烘干房。2.一級風(fēng)險區(qū)：客房層疏散走道、布草井、垃圾房、洗衣房、KTV包間。3.二級風(fēng)險區(qū)：大堂、餐廳、會議室、健身房、地下車庫。4.三級風(fēng)險區(qū)：行政辦公、財(cái)務(wù)室、員工宿舍、屋頂設(shè)備層。風(fēng)險值計(jì)算采用LEC法：D=L×E×C，D≥320為不可接受風(fēng)險，必須立即整改；160≤D＜320為重大風(fēng)險，30日內(nèi)完成整改；70≤D＜160為一般風(fēng)險，90日內(nèi)完成整改；D＜70為可接受風(fēng)險，納入日常巡查。四、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)1.消防應(yīng)急指揮部總指揮：總經(jīng)理（夜間由值班經(jīng)理自動繼任）。副總指揮：房務(wù)總監(jiān)、安保部經(jīng)理、工程總監(jiān)。成員：前廳、客房、餐飲、財(cái)務(wù)、人事、市場、采購、外包單位負(fù)責(zé)人。職責(zé)：啟動預(yù)案、調(diào)配資源、對外信息發(fā)布、與消防救援隊(duì)對接、事后評估。2.現(xiàn)場行動組2.1滅火戰(zhàn)斗隊(duì)：安保部8人（持建構(gòu)筑物消防員證），3min內(nèi)到達(dá)起火點(diǎn)，使用最近消火栓或氣體滅火系統(tǒng)。2.2疏散引導(dǎo)隊(duì)：客房部12人，每人負(fù)責(zé)2個樓層，熟悉3套以上疏散路徑，攜帶強(qiáng)光手電、防煙面罩、計(jì)數(shù)器。2.3醫(yī)療救護(hù)隊(duì)：人事部2人（持紅十字救護(hù)員證），攜帶AED、急救箱、輪椅、擔(dān)架。2.4設(shè)備保障隊(duì)：工程部6人，負(fù)責(zé)切斷非消防電源、啟動應(yīng)急發(fā)電機(jī)、保障消防水泵、防排煙風(fēng)機(jī)、電梯歸首。2.5通訊聯(lián)絡(luò)隊(duì)：前廳部4人，使用350M數(shù)字對講機(jī)、衛(wèi)星電話、應(yīng)急廣播、短信群發(fā)平臺。2.6警戒保障隊(duì)：餐飲部5人，設(shè)置50m警戒區(qū)，疏導(dǎo)圍觀車輛，預(yù)留消防救援通道寬度≥4m。3.應(yīng)急接替規(guī)則任何組長失聯(lián)5min自動由副組長接替；接替順序書面張貼在各值班室，確保指揮鏈24h不間斷。五、預(yù)防與監(jiān)測1.火源管控廚房動火實(shí)行“雙簽”制度：廚師長、安保主管同時簽字確認(rèn)燃?xì)忾y門關(guān)閉；每日22:00后廚房留火種必須登記，使用陶瓷防火桶隔離?？头績?nèi)禁止自帶電熱杯、電磁爐，客房小冰箱功率≤80W，采用PTC低溫補(bǔ)償技術(shù)。地下車庫禁止新能源車輛同時充電數(shù)量≥10輛，設(shè)置1m隔離墩，充電區(qū)與燃油車區(qū)用3h防火卷簾分隔。2.可燃物管控布草實(shí)行“一日一清”，臨時堆放≤6h，與燈具水平距離≥1.5m；廢舊紙箱使用600D阻燃袋封裝，扎口后30min內(nèi)運(yùn)離。3.電氣監(jiān)測配電室安裝無線測溫傳感器42只，設(shè)定70℃預(yù)警、85℃跳閘；每月紅外熱成像儀普測1次，建立“一機(jī)一檔”溫升曲線。4.消防設(shè)施監(jiān)測消防水箱液位遠(yuǎn)程傳輸至BMS，低于8m自動補(bǔ)泵；噴淋末端壓力低于0.05MPa即短信提醒工程總監(jiān)；每月1次末端放水試驗(yàn)，記錄啟泵時間≤2min。5.人員行為監(jiān)測電梯轎廂AI攝像頭識別吸煙行為，3s內(nèi)聲光警告，同步推送至安保值班室；大堂安檢門增設(shè)火種探測模塊，檢出率≥98%。六、報(bào)警與接警1.報(bào)警方式自動：煙感、溫感、火焰探測器、電氣火災(zāi)監(jiān)控、燃?xì)庑孤﹫?bào)警。人工：電話119、手報(bào)按鈕、對講機(jī)頻道16、微信小程序“一鍵報(bào)警”。2.報(bào)警用語模板“我是××酒店消防控制室值班員××，地址××路××號，××層××房號發(fā)生火災(zāi)，燃燒物質(zhì)為××，暫無（有）人員被困，聯(lián)系電話××，已安排人員接引消防車?！?.接警確認(rèn)控制室值班員30s內(nèi)遠(yuǎn)程查看對應(yīng)區(qū)域攝像頭，確認(rèn)火警屬實(shí)后，1min內(nèi)啟動應(yīng)急預(yù)案，同時打印《火警信息單》交由總指揮簽字。七、應(yīng)急響應(yīng)分級Ⅳ級（微火）：起火面積≤1㎡，無蔓延，現(xiàn)場人員1具滅火器30s內(nèi)撲滅；由發(fā)現(xiàn)人報(bào)安保主管備案。Ⅲ級（小火）：起火面積≤5㎡，需使用室內(nèi)消火栓；由滅火戰(zhàn)斗隊(duì)處置，疏散引導(dǎo)隊(duì)待命。Ⅱ級（中火）：起火面積≤50㎡，需啟動噴淋系統(tǒng)，有濃煙；由指揮部統(tǒng)一指揮，全樓疏散，消防救援車到場。Ⅰ級（大火）：起火面積＞50㎡或豎向蔓延≥3層；啟動區(qū)域聯(lián)防協(xié)議，調(diào)派周邊3家酒店志愿隊(duì)、2支企業(yè)專職隊(duì)，申請登高平臺車、排煙車、移動水炮。分級升級條件：30min內(nèi)無法控制、出現(xiàn)1人以上傷亡、燃?xì)夤艿朗芡{、建筑結(jié)構(gòu)變形≥5mm，即自動升一級。八、初期滅火操作細(xì)則1.滅火器廚房油鍋：使用6L水基型滅火器，距離2m扇形掃射，嚴(yán)禁直沖擊油面；后續(xù)覆蓋滅火毯3min?？头侩娖鳎菏褂?kg二氧化碳滅火器，噴管絕緣，站在側(cè)面1m處，先關(guān)電源后滅火。2.消火栓兩人操作：A甩水帶、接槍頭、開閥門；B扶槍、呈45°角掃射，水柱先冷卻外壁再進(jìn)攻火點(diǎn)；水帶不得打死折，壓力≥0.3MPa。3.氣體滅火發(fā)電機(jī)房采用IG541系統(tǒng)，延時30s聲光報(bào)警，30s內(nèi)人員必須撤離；手動停止按鈕設(shè)在門外1.5m高處，紅色保護(hù)罩。4.移動排煙使用380V軸流風(fēng)機(jī)，風(fēng)量≥10000m3/h，放置于窗口上沿向外30°，形成負(fù)壓；同時打開對面窗戶，形成穿堂風(fēng)。5.防火卷簾一步降距地1.8m，二步降到底；若卷簾失效，使用30m防火布封堵，上沿用50mm鍍鋅水管壓條釘牢。九、疏散路線與計(jì)數(shù)1.疏散通道客房層設(shè)2座防煙樓梯，凈寬1.4m，每層28間客房，最大疏散距離28m；樓梯間正壓50Pa，頂部設(shè)0.8m2可開啟外窗。2.疏散順序起火層→起火層上層→起火層下層→頂層→設(shè)備層→地下車庫；優(yōu)先疏散老幼病殘?jiān)?，使用消防電梯轎廂備用鑰匙降至首層。3.計(jì)數(shù)方法每部樓梯口設(shè)1名引導(dǎo)員，手持紅外計(jì)數(shù)器，出口處“一人一按”，數(shù)據(jù)實(shí)時對講機(jī)上報(bào)；若人數(shù)不符，立即反向搜救。4.特殊房間無障礙客房門寬1.1m，床底設(shè)2條20m救生滑道，窗臺距地0.6m，外設(shè)2h防火挑檐；值班經(jīng)理攜帶萬能鑰匙30s內(nèi)開門。5.集合點(diǎn)北廣場為A集合點(diǎn)，面積800㎡，可容納600人；南停車場為B備用集合點(diǎn)，設(shè)2頂200㎡充氣帳篷、10條保溫毯、1臺50kW柴油暖風(fēng)機(jī)。十、通訊與信息發(fā)布1.內(nèi)部通訊350M數(shù)字集群對講機(jī)32部，頻道16為消防專用，備用頻道22；電池續(xù)航18h，每季度做1次滿電放電試驗(yàn)。2.外部通訊衛(wèi)星電話1部（銥星9555），話費(fèi)預(yù)存2000元，放在安保值班室防爆箱；若公網(wǎng)癱瘓，5min內(nèi)啟用。3.信息發(fā)布統(tǒng)一由總指揮或授權(quán)人對外發(fā)聲，文本經(jīng)法務(wù)審核；微博、公眾號、OTA平臺30min內(nèi)同步推送中英文雙語公告，避免謠言。十一、傷員救治與心理干預(yù)1.現(xiàn)場急救燒傷：冷水沖洗15min，使用0.9%生理鹽水濕敷，覆蓋無菌紗布，禁止涂牙膏。一氧化碳中毒：立即轉(zhuǎn)移至新鮮空氣，高流量吸氧10L/min，必要時心肺復(fù)蘇30:2。2.醫(yī)院對接與市立醫(yī)院、燒傷醫(yī)院、兒童醫(yī)院簽訂綠色通道協(xié)議，救護(hù)車10min內(nèi)到場；每季度聯(lián)合演練1次。3.心理干預(yù)48h內(nèi)安排2名國家二級心理咨詢師駐點(diǎn)，使用PTSD篩查量表（PCL-5），評分≥44分者轉(zhuǎn)介?？?；建立“一對一”跟蹤檔案3個月。十二、物資與裝備1.滅火類6L水基120具、2kg二氧化碳80具、4kg干粉150具、25kg推車式8具、水帶300條（20m/條）、直流水槍60支、多功能水槍20支。2.防護(hù)類防煙面罩600只（30min型）、消防過濾式呼吸器100套、防火服30套、隔熱服10套、防爆手電60支、安全繩200m×10根。3.醫(yī)療類AED3臺、脊柱板4塊、擔(dān)架6副、輪椅10輛、急救箱20套、止血帶100條、燒傷敷料200片。4.儲存要求滅火器材每月檢查1次，壓力指針在綠區(qū)；防煙面罩每半年抽5%做氣密性試驗(yàn)；AED電極片有效期30個月，到期前60天提醒更換。十三、培訓(xùn)與演練1.新員工入職3日內(nèi)完成2h消防微課、1h滅火器實(shí)操、30min疏散迷宮VR體驗(yàn)，考核90分合格。2.在職員工每季度1次“雙盲”演練（不提前通知時間、不提前通知地點(diǎn)），夜間演練比例≥50%；演練結(jié)束2h內(nèi)完成“演練復(fù)盤表”，48h內(nèi)整改閉環(huán)。3.重點(diǎn)崗位廚房熱廚人員每月進(jìn)行“油鍋起火”專項(xiàng)演練，使用30L模擬油鍋真火，3min內(nèi)完成滅火毯、滅火器、斷氣、斷電、排煙5個動作。4.管理層每年1次桌面推演+實(shí)戰(zhàn)拉動，模擬“裙房廚房+客房豎井”立體火災(zāi)，要求15min內(nèi)疏散400人、啟動4支水槍、正壓送風(fēng)30萬m3/h。5.評估指標(biāo)第一力量到場時間≤3min、疏散完成時間≤5min、傷員救治時間≤10min、火災(zāi)撲滅時間≤30min、輿情負(fù)面聲量≤1%、OTA差評率≤0.5%。十四、事后恢復(fù)1.現(xiàn)場封鎖火災(zāi)撲滅后保留24h現(xiàn)場，設(shè)置2道警戒，任何人員進(jìn)入需總指揮、消防救援、保險公司三方簽字。2.取證調(diào)查使用3D激光掃描儀對過火區(qū)域全景建模，精度±2mm；同步提取30天內(nèi)的電氣運(yùn)行數(shù)據(jù)、視頻監(jiān)控、維修記錄。3.清理修復(fù)聘請具備“消防工程施工一級”資質(zhì)單位，編制《修復(fù)技術(shù)方案》，先結(jié)構(gòu)后裝飾，先隱蔽后表面；所用阻燃電線電纜氧指數(shù)≥32。4.運(yùn)營重啟完成第三方消防設(shè)施檢測、電氣線路紅外復(fù)檢、空氣質(zhì)量檢測（甲醛≤0.07mg/m3、PM2.5≤35μg/m3），取得消防救援大隊(duì)《同意恢復(fù)營業(yè)通知書》后方可重啟。5.保險理賠48h內(nèi)向人保財(cái)險報(bào)案，提交《火災(zāi)原因認(rèn)定書》《損失清單》《修復(fù)合同》，預(yù)賠付款7個工作日到賬，用于員工工資、供應(yīng)商貨款，防止資金鏈斷裂。十五、持續(xù)改進(jìn)1.數(shù)據(jù)驅(qū)動建立“消防數(shù)據(jù)駕駛艙”，接入1272個傳感器點(diǎn)位，實(shí)時顯示風(fēng)險熱力圖；每月生成《消防安全KPI報(bào)告》，納入總經(jīng)理年度績效考核，權(quán)重30%。2.技術(shù)升級試點(diǎn)AI火焰識別攝像頭，識別時間≤5s，誤報(bào)率≤1%；布草間試用自動滅火球，遇明火3s爆裂，超細(xì)干粉覆蓋8m3。