酒店消防應急預案一、編制目的本預案以“零火災、零傷亡、零輿情”為終極目標，通過制度化、流程化、數(shù)字化手段，把火災風險控制在萌芽狀態(tài)；一旦火情突破防線，確保30秒內形成第一滅火力量、90秒內完成人員疏散、180秒內實現(xiàn)專業(yè)力量對接，最大限度保護住客、員工及毗鄰建筑安全，降低資產損失，維護品牌聲譽。二、適用范圍本預案適用于酒店范圍內所有建筑、裙樓、地下車庫、設備夾層、屋面機房、臨時活動區(qū)、外立面腳手架及紅線內市政接駁口。無論火災規(guī)模大小，只要出現(xiàn)明火、濃煙或溫度異常，均啟動本預案。三、風險辨識與火源清單1.客房區(qū)：充電寶過充、臥床吸煙、違規(guī)使用電熱器具、窗簾接觸鹵素燈。2.廚房區(qū)：排油煙罩油垢、燃氣軟管老化、動火離人、面粉粉塵。3.機房區(qū)：柴油發(fā)電機房滲漏、UPS電池熱失控、電氣線路短路。4.后勤區(qū)：布草間堆積過高、清潔劑混放、電動車入戶充電。5.外租區(qū)：婚禮冷焰火、LED屏電源線接頭、臨時燈箱。6.隱蔽區(qū)：吊頂內PE波紋管、保溫巖棉接縫、電纜橋架穿越防火分區(qū)未封堵。四、組織架構與職責（一）消防應急指揮部總指揮：總經理（夜間由MOD值班經理自動繼任）。副總指揮：駐店經理、保安部經理、工程總監(jiān)。成員：房務總監(jiān)、餐飲總監(jiān)、財務總監(jiān)、市場傳訊總監(jiān)、人力資源總監(jiān)、行政管家、外包物業(yè)代表。（二）專業(yè)組1.滅火行動組：保安部專職消防隊8人，持有消防設施操作員中級證書，24小時輪班，配正壓式空氣呼吸器12套、65mm水帶20盤、直流噴霧雙用槍8支、干粉滅火器(4kg)60具、二氧化碳滅火器(24kg)6具、隔熱服8套、熱成像儀2臺。2.疏散引導組：房務部樓層服務員、前廳部禮賓員、餐飲部各廳面經理，共72人，分三班，每班24人，佩戴“熒光綠”疏散背心，攜帶強光手電、擴音喇叭、房態(tài)表。3.通訊聯(lián)絡組：總機經理、IT值班工程師、消防控制室值班員，共6人，配防爆對講機30部、衛(wèi)星電話2部、5G移動熱點4個，確保火場、消控室、指揮部、119四方同頻。4.設備保障組：工程部暖通、強電、弱電、電梯、給排水五大模塊，共20人，配電梯鑰匙、風機遠程啟動柜鑰匙、柴油泵手自動切換鑰匙、燃氣總閥扳手。5.醫(yī)療救護組：人力資源部醫(yī)務室2名執(zhí)業(yè)護士、1名AHA急救證書員工、10名紅十字救護員，配AED2臺、折疊擔架4副、急救箱6套、氧氣袋4個。6.輿情管控組：市場傳訊部3人、法務1人、保安部內勤1人，統(tǒng)一口徑模板30套，30分鐘內完成首輪聲明，1小時內完成多語種推送。五、預防與巡查1.每日防火巡查：保安部夜班22:00—06:00對廚房動火末端、布草間、屋頂機房、地下車庫進行紅外測溫，發(fā)現(xiàn)溫度≥55℃立即拍照上傳“酒店安全釘”平臺，30分鐘內整改閉環(huán)。2.每周聯(lián)合檢查：工程部牽頭，保安、房務、餐飲參加，對廚房排油煙罩、油煙凈化器、油煙管道每3米開孔取樣，油垢厚度＞1mm立即清洗；對柴油發(fā)電機房進行可燃氣體檢測，濃度＞0.2%LEL立即通風。3.每月消防測試：消火栓泵、噴淋泵、穩(wěn)壓泵自動巡檢，模擬主泵故障切換備用泵，出水壓力≥0.35MPa持續(xù)時間≥2小時；對消防電梯進行歸底測試，歸底時間≤60秒；對防火卷簾進行半降、全降、兩步降測試，下降平均速度2.5—6.5m/min。4.每季度培訓：全體員工使用“真煙真火”模擬艙，體驗30m能見度＜5m環(huán)境，完成“低姿匍匐—識別發(fā)光疏散指示—觸摸右墻—找到安全出口”動作；對商戶外包人員實行“先考后用”，考核通過率＜90%即暫停其營業(yè)。5.每半年演練：邀請轄區(qū)消防救援站“雙盲”拉動，不提前通知時間、地點、科目，重點檢驗“遠程啟動噴淋泵—消防控制室值班員口述反饋—微型消防站3分鐘到場—轄區(qū)站7分鐘增援”全鏈條。六、報警與確認1.自動報警：任一點型感煙探測器報警，消防控制室主機顯示火警點位，值班員5秒內靜音，10秒內通過“火警視頻復核系統(tǒng)”調用該點位附近3個攝像頭，15秒內完成“確認/誤報”判定。2.人工報警：任何員工發(fā)現(xiàn)火情，立即按下就近手動報警按鈕，同時使用對講機頻道“CH1”呼“000”代碼（酒店內部火警代號），總機值班員收到后重復確認“000收到，請報點位”。3.賓客報警：賓客撥打前臺“0”或“119”報警，前臺員工在15秒內轉接消防控制室，控制室值班員使用“三方通話”功能，同步記錄報警人姓名、房號、燃燒物質、有無人員被困。4.報警同步：確認真實火警后，控制室值班員立即啟動“消防應急廣播”全樓播報，同時觸發(fā)“火災短信機器人”，向總指揮、副總指揮、MOD、保安部經理、工程總監(jiān)、房務總監(jiān)群發(fā)“火警+點位+時間”信息，確保30秒內完成信息推送。七、分級響應（一）一級響應（燃燒面積≤2㎡，無人員被困）1.滅火行動組2人攜帶4kg干粉滅火器1分鐘內到達，執(zhí)行“PASS”原則（Pull—Aim—Squeeze—Sweep），90秒內控制明火。2.疏散引導組對火點上下層各3間客房進行敲門提醒，無需啟動全樓疏散。3.設備保障組遠程關閉該樓層空調系統(tǒng)，防止煙氣擴散。4.事后由保安部經理牽頭，24小時內完成“事件復盤報告”，上傳集團安全管理系統(tǒng)。（二）二級響應（燃燒面積2—20㎡，或濃煙蔓延至走廊，或1—3人輕傷）1.總指揮到場，自動升級為“消防應急指揮部”，設置于大堂外側“應急指揮車”內，配55寸LED屏實時顯示火警圖層、電梯運行狀態(tài)、房態(tài)表。2.滅火行動組8人全員出動，A組4人鋪設65mm水槍陣地，B組4人攜帶熱成像儀搜救，確保無人被困。3.疏散引導組啟動“全樓疏散”，按“先著火層、再上層、后下層”順序，對客房逐間敲門，使用“房態(tài)表”勾選已確認無人房號，確保100%覆蓋。4.設備保障組啟動噴淋泵、排煙風機，關閉燃氣總閥，將消防電梯歸底并設為消防員專用狀態(tài)。5.醫(yī)療救護組在室外“安全島”設置紅、黃、綠分區(qū)，紅區(qū)為呼吸停止需CPR者，黃區(qū)為骨折燒傷者，綠區(qū)為輕微擦傷者。6.通訊聯(lián)絡組每5分鐘向119指揮中心報送“人員疏散人數(shù)、搜救進度、火勢控制情況”三項數(shù)據(jù)。（三）三級響應（燃燒面積＞20㎡，或火勢突破防火分區(qū)，或3人以上重傷，或疑似爆炸危險）1.立即請求市級“高層建筑滅火救援專業(yè)編隊”增援，同時啟動“區(qū)域聯(lián)防”協(xié)議，調集周邊3公里內4家兄弟酒店微型消防站共計40人支援。2.滅火行動組轉為“內攻+外攻”協(xié)同：內攻組利用“樓梯間—避難間—消防電梯前室”三點一線鋪設水帶，外攻組利用55m云梯車從外立面垂直打擊火點。3.疏散引導組將疏散集合點后撤至300米外城市廣場，防止飛火、爆燃、玻璃雨二次傷害。4.設備保障組切斷整棟建筑非消防電源，僅保留應急照明、消防泵、排煙風機、消防電梯，柴油發(fā)電機房安排專人值守，確保連續(xù)供電≥3小時。5.輿情管控組每15分鐘發(fā)布一次“權威通報”，同步向文旅局、應急管理局、外辦、領事館報送多語種信息，防止謠言發(fā)酵。八、疏散路線與分區(qū)1.客房樓層：標準層“一”字形走廊，兩端各設1部防煙樓梯間，樓梯間前室面積≥6㎡，正壓送風≥50Pa；疏散距離≤30m；每間客房門后張貼“樓層疏散圖”，使用夜光膜，吸光30min后可持續(xù)發(fā)光8h。2.裙樓宴會廳：最大廳面積1200㎡，設6個安全出口，任意一點至出口直線距離≤37.5m，出口寬度1.4m，可承載1320人；地面鑲嵌“LED地面導視帶”，火災時自動切換紅色閃爍模式。3.地下車庫：分A、B兩區(qū)，各設2部封閉樓梯間，車道雙向7m，可兼做消防通道；車位上方懸掛“語音疏散指示標志”，火災時自動播報“請棄車撤離”。4.特殊人群：對行動不便賓客，前臺辦理入住時即錄入“特殊需求名單”，疏散引導組攜帶“逃生滑梯墊”或“折疊輪椅”實施“一對一”幫扶；對境外賓客，使用中英雙語廣播，每段廣播后間隔5秒，方便聽譯。九、通訊與信息管理1.內部頻道：CH1為“滅火戰(zhàn)斗組”，CH2為“疏散引導組”，CH3為“設備保障組”，CH4為“醫(yī)療救護組”，CH5為“指揮部專用”。2.外部頻道：與119指揮中心約定“火場指揮頻點”為350MHz數(shù)字集群，確?；饒鰞炔颗c外部指揮員同頻。3.信息記錄：使用“應急指揮記錄儀”，同步錄音、錄像、GPS定位，數(shù)據(jù)實時上傳云端，保存期限≥3年。4.信息發(fā)布：微博、微信、抖音、小紅書、推特、臉書六平臺同步，30分鐘內完成首輪圖文，1小時內完成短視頻，統(tǒng)一添加“酒店火災處置”話題，防止話題分散。十、滅火戰(zhàn)術與裝備1.客房火災：優(yōu)先使用“干粉+二氧化碳”組合，先干粉壓制明火，后二氧化碳冷卻陰燃；對電視背景墻火情，使用“消防斧+撬棍”快速拆除，防止PVC管滴燃。2.廚房火災：灶臺油鍋起火，使用“滅火毯3秒覆蓋法”，同步關閉燃氣電磁閥；排油煙罩起火，使用“廚房專用細水霧”噴頭，水壓0.35MPa，霧滴粒徑≤400μm，瞬間汽化吸熱。3.電纜井火災：使用“脈沖水槍”間歇噴射，防止水流導電；同步投入“電纜井專用氣溶膠滅火彈”，每顆覆蓋體積≤1.5m3，10秒內全淹沒。4.地下車庫汽車火災：使用“泡沫—水噴淋聯(lián)用系統(tǒng)”，泡沫混合比3%，發(fā)泡倍數(shù)≥50，覆蓋車體隔絕空氣；對新能源車輛，立即使用“紅外測溫槍”監(jiān)測電池倉溫度，≥80℃立即投入“大量水冷卻”，防止熱失控。十一、醫(yī)療急救1.燒傷處置：遵循“沖—脫—泡—蓋—送”五步法，使用4℃生理鹽水持續(xù)沖洗≥15分鐘，使用“不粘硅膠敷料”覆蓋，禁止涂抹牙膏、醬油。2.吸入性損傷：對昏迷者立即采用“仰頭抬頦法”開放氣道，使用“簡易呼吸球囊”給氧，氧流量10L/min；對喉頭水腫者，使用“環(huán)甲膜穿刺針”建立臨時氣道。3.骨折固定：使用“真空夾板”快速塑形，15秒內完成固定；對頸椎損傷者，使用“頸托+頭部固定器”組合，避免二次搬運。4.心理干預：對獲救賓客立即實施“心理急救穩(wěn)定技術”（PFA），通過“傾聽—安撫—鏈接—輔導”四步，降低急性應激反應發(fā)生率。十二、事后恢復1.現(xiàn)場封鎖：火災撲滅后，由保安部設置“三層警戒”，內圈核心燃燒區(qū)禁止任何人進入，中圈證據(jù)保護區(qū)限制專業(yè)人員進入，外圈媒體管控區(qū)限制無關人員進入。2.損失評估：財務部牽頭，48小時內完成“資產損失清單”，包括客房裝修、家具、布草、藝術品、IT設備、庫存酒水、停業(yè)營收損失；同步聯(lián)系公估公司，啟動保險理賠。3.清潔除味：聘請專業(yè)“火災后恢復公司”，使用“臭氧+光觸媒”雙重技術，48小時內將PM2.5降至35μg/m3以下，TVOC降至0.3mg/m3以下；對地毯、窗簾無法除味部分，直接更換。4.系統(tǒng)復檢：火災區(qū)域所有電氣線路、噴淋頭、煙感器、模塊底座100%更換；整棟建筑消防系統(tǒng)重新進行“水壓—氣壓—聯(lián)動”三測試，合格后方可復業(yè)。5.員工關懷：對參與滅火員工實施“7+7”關懷計劃，前7天每天心理訪談，后7天每天健康監(jiān)測；對表現(xiàn)突出者，給予“總經理特別獎”及帶薪休假5天。十三、培訓與考核1.新員工：入職3天內完成“消防通識+滅火器實操”雙科目，考核分數(shù)≥90分方可上崗。2.在職員工：每季度完成“疏散圖繪制+心肺復蘇+消火栓出水”三合一考核，不合格者脫產復訓，復訓費用自理。3.管理層：每年完成“消防法律法規(guī)+危機領導力+輿情應對”沙盤推演，模擬“火災+輿情+訴訟”三重危機，考核通過方可晉升。4.外包商戶：簽訂《消防安全補充協(xié)議》，繳納風險保證金2萬元，每發(fā)生一次違規(guī)動火，扣除10%，扣完為止并清退。十四、題型（示例）一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.客房內允許使用的最大充電寶額定能量不得超過：A.100WhB.160WhC.200WhD.250Wh2.廚房排油煙罩油垢厚度超過多少必須立即清洗：A.0.5mmB.1mmC.1.5mmD.2mm二、多項選擇題（每題3分，共30分）1.以下哪些屬于二級響應啟動條件：A.燃燒面積15㎡B.濃煙蔓延至走廊C.1人輕傷D.3人重傷2.疏散引導組必須攜帶的裝備有：A.房態(tài)表B.擴音喇叭C.熱成像儀D.強光手電三、判斷題（每題1分，共10分）1.滅火行動組可使用客用電梯直達火層。（）2.對