一、活動(dòng)背景秋季是玉米豐收的季節(jié)，金黃飽滿的玉米不僅是餐桌上的常見(jiàn)食材，更是農(nóng)耕文化的鮮活載體。大班幼兒對(duì)食物的來(lái)源充滿好奇，卻較少深入感知農(nóng)作物種植與收獲的勞動(dòng)過(guò)程。結(jié)合《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》社會(huì)領(lǐng)域中“能注意到自然環(huán)境中美的事物，喜歡接觸新事物，有初步的探究能力”“尊重勞動(dòng)者及其勞動(dòng)成果”的發(fā)展目標(biāo)，設(shè)計(jì)本次主題活動(dòng)，旨在通過(guò)多維度的探究、實(shí)踐與體驗(yàn)，幫助幼兒建構(gòu)對(duì)玉米的系統(tǒng)認(rèn)知，萌發(fā)對(duì)勞動(dòng)的尊重與對(duì)糧食的珍惜之情。二、活動(dòng)目標(biāo)（一）認(rèn)知目標(biāo)幼兒能結(jié)合觀察、視頻與討論，說(shuō)出玉米從播種到成熟的3-4個(gè)關(guān)鍵生長(zhǎng)階段（如發(fā)芽、抽雄、結(jié)棒、成熟），并辨別玉米在生活中的3種以上用途（如鮮食、制作飼料、加工成淀粉制品）。（二）技能目標(biāo)幼兒能在教師指導(dǎo)下，安全使用工具（如塑料刮刀、小剪刀）完成剝玉米、制作簡(jiǎn)單玉米食品（如玉米沙拉、煮玉米）的任務(wù)；能用連貫的語(yǔ)言向同伴分享探索發(fā)現(xiàn)與勞動(dòng)感受。（三）情感目標(biāo)幼兒體驗(yàn)勞動(dòng)的成就感與不易，萌發(fā)對(duì)農(nóng)民勞動(dòng)的尊重；愿意通過(guò)實(shí)際行動(dòng)（如光盤、節(jié)約糧食）表達(dá)對(duì)勞動(dòng)成果的珍惜。三、活動(dòng)準(zhǔn)備（一）物質(zhì)準(zhǔn)備1.玉米實(shí)物：鮮玉米棒（帶葉、去葉）、干玉米棒、玉米制品（爆米花、玉米汁、玉米淀粉制作的小零食）；2.視聽(tīng)材料：玉米生長(zhǎng)過(guò)程的高清短視頻（時(shí)長(zhǎng)3-5分鐘，包含播種、發(fā)芽、田間管理、收獲等場(chǎng)景）、農(nóng)民勞作的紀(jì)實(shí)圖片；3.工具與材料：小竹籃、安全剝玉米工具（塑料刮刀、兒童剪刀）、蒸鍋、沙拉碗、水果丁、沙拉醬、記錄單（畫玉米結(jié)構(gòu)、用途的簡(jiǎn)筆畫模板）；4.環(huán)境創(chuàng)設(shè)：自然角提前種植玉米幼苗，供幼兒日常觀察。（二）經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備1.開(kāi)展談話活動(dòng)“我吃過(guò)的玉米美食”，喚起幼兒對(duì)玉米食品的已有經(jīng)驗(yàn)；2.引導(dǎo)幼兒在自然角觀察玉米幼苗的生長(zhǎng)，記錄“玉米寶寶的變化”（如葉片數(shù)量、莖稈高度）。四、活動(dòng)過(guò)程（一）情境導(dǎo)入：玉米寶寶的“神秘包裹”教師手持一個(gè)帶葉的鮮玉米棒，以“玉米寶寶寄來(lái)的神秘禮物”引發(fā)興趣：“這個(gè)包裹里藏著什么？誰(shuí)能想辦法打開(kāi)它？”鼓勵(lì)幼兒用語(yǔ)言描述猜測(cè)（如“里面是黃色的顆?！薄翱赡苁翘鹛鸬挠衩住保L試用手或工具（兒童剪刀剪葉）打開(kāi)包裹。幼兒觀察玉米的外形（顆粒排列、顏色、須的形態(tài)）后，教師提問(wèn)：“玉米寶寶還有哪些秘密？我們一起去探索吧！”（二）多維探索：建構(gòu)玉米的“成長(zhǎng)地圖”1.分組探究：從“形”“長(zhǎng)”“用”切入將幼兒分為“外形探秘組”“生長(zhǎng)追蹤組”“用途發(fā)現(xiàn)組”，每組圍繞核心問(wèn)題開(kāi)展探究：外形組：觀察鮮玉米、干玉米、玉米制品的差異，用放大鏡看顆粒形態(tài)，在記錄單上畫出玉米的“三層結(jié)構(gòu)”（外皮、玉米粒、玉米須）；生長(zhǎng)組：觀看玉米生長(zhǎng)短視頻，教師結(jié)合圖片講解“播種→發(fā)芽→抽雄→結(jié)棒→成熟”的過(guò)程，提問(wèn)：“哪個(gè)階段農(nóng)民伯伯最辛苦？為什么？”（如抽雄時(shí)需防蟲(chóng)害，成熟時(shí)要搶收）；用途組：討論“玉米能做什么”，結(jié)合實(shí)物（玉米汁、爆米花）驗(yàn)證，用圖文形式記錄“玉米的旅行”（從農(nóng)田到餐桌/工廠）。2.集體分享：串聯(lián)認(rèn)知的“珍珠鏈”每組派代表分享發(fā)現(xiàn)（如“干玉米的顆粒硬硬的，鮮玉米甜甜的”“玉米成熟后要趕緊收，不然會(huì)被小鳥(niǎo)吃掉”），教師梳理總結(jié)：“原來(lái)玉米從種子到美食，要經(jīng)過(guò)這么多辛苦的勞動(dòng)！農(nóng)民伯伯要澆水、施肥、趕蟲(chóng)子，我們才能吃到香噴噴的玉米?！保ㄈ?shí)踐體驗(yàn)：在勞動(dòng)中觸摸“香甜的密碼”1.剝玉米小能手：感知?jiǎng)趧?dòng)的“小挑戰(zhàn)”提供鮮玉米棒與安全工具，幼兒分組開(kāi)展“剝玉米比賽”。教師強(qiáng)調(diào)操作要點(diǎn)（“握住玉米根部，用刮刀從底部向上剝?nèi)~”“玉米須可以用小刷子輕輕刷掉”），觀察幼兒遇到的困難（如“葉子粘在玉米上撕不下來(lái)”“須太細(xì)不好清理”），引導(dǎo)幼兒討論：“剝一個(gè)玉米就有點(diǎn)累了，農(nóng)民伯伯剝幾百個(gè)會(huì)怎樣？”2.美味玉米工坊：體驗(yàn)“從勞動(dòng)到美食”的喜悅幼兒自由分組，合作制作玉米食品：煮玉米組：清洗玉米、擺放蒸鍋，觀察“玉米在鍋里的變化”（水開(kāi)后顏色變深、香氣飄出）；玉米沙拉組：剝玉米粒、切水果丁，拌入沙拉醬，設(shè)計(jì)“彩虹玉米沙拉”。教師協(xié)助安全操作（如蒸鍋防燙、刀具使用規(guī)范），鼓勵(lì)幼兒交流分工感受（“我負(fù)責(zé)剝玉米，他負(fù)責(zé)切水果，我們合作很快！”）。（四）分享反思：讓“珍惜”從心底發(fā)芽1.品嘗時(shí)刻：舌尖上的“勞動(dòng)味道”幼兒圍坐分享自制美食，教師提問(wèn)：“自己做的玉米和買的有什么不一樣？吃的時(shí)候你想到了誰(shuí)？”引導(dǎo)幼兒表達(dá)對(duì)勞動(dòng)的認(rèn)可（如“自己剝的玉米更甜，因?yàn)楦冻隽伺Α薄拔蚁氲睫r(nóng)民伯伯在太陽(yáng)下種地，很辛苦”）。2.情感升華：用行動(dòng)致敬勞動(dòng)者播放農(nóng)民田間勞作的紀(jì)實(shí)視頻（如烈日下除草、雨天搶收玉米），幼兒討論：“我們能為農(nóng)民伯伯做什么？”鼓勵(lì)幼兒用繪畫表達(dá)感謝（如“給農(nóng)民伯伯畫一頂遮陽(yáng)帽”），并承諾“吃飯時(shí)把飯菜吃完，不浪費(fèi)糧食”。五、活動(dòng)延伸（一）家園共育：把“玉米的故事”帶回家1.發(fā)放《玉米成長(zhǎng)日記》，請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒種植玉米（或觀察小區(qū)/農(nóng)田的玉米），記錄“玉米的100天變化”；2.開(kāi)展“家庭玉米宴”，用玉米制作創(chuàng)意菜肴（如玉米烙、玉米汁），拍攝“美食照片”分享到班級(jí)群。（二）區(qū)角聯(lián)動(dòng)：讓探究持續(xù)發(fā)生美工區(qū)：用玉米棒制作粘貼畫（如“玉米地的秋天”），用彩泥捏“玉米家族”（不同生長(zhǎng)階段的玉米）；語(yǔ)言區(qū)：投放《玉米的一生》繪本，開(kāi)展“玉米的旅行”創(chuàng)編活動(dòng)（如“玉米粒變成爆米花的奇妙旅程”）；科學(xué)區(qū)：對(duì)比不同品種玉米的顆粒（顏色、大?。?，進(jìn)行“玉米發(fā)芽實(shí)驗(yàn)”（將玉米粒泡在水里，觀察生根情況）。（三）環(huán)境創(chuàng)設(shè)：打造“玉米主題墻”在班級(jí)墻面展示幼兒的觀察記錄、手工作品、“珍惜糧食”的承諾畫，營(yíng)造“從農(nóng)田到餐桌”的農(nóng)耕文化氛圍。六、活動(dòng)評(píng)價(jià)（一）過(guò)程性評(píng)價(jià)觀察幼兒在探究、勞動(dòng)中的參與度（如是否主動(dòng)提問(wèn)、嘗試工具使用），記錄幼兒對(duì)玉米知識(shí)的表達(dá)（如能否說(shuō)出“抽雄”“結(jié)棒”等生長(zhǎng)階段，辨別玉米的用途）。（二）成果性評(píng)價(jià)分析幼兒的記錄單、手工作品，評(píng)估認(rèn)知建構(gòu)的深度；通過(guò)“光盤行動(dòng)”的堅(jiān)持情況（如用餐時(shí)是否主動(dòng)吃完食物），判斷情感目標(biāo)的達(dá)成度。（三）幼兒自評(píng)與互評(píng)請(qǐng)幼兒用“一句話分享”活動(dòng)中的快樂(lè)與困難（如“我覺(jué)得剝玉米很有趣，但玉米須太難清理了！”），互評(píng)小組合作的表現(xiàn)（如“他剝玉米很快，還幫我剪葉子，我們組第一名！”），促進(jìn)社會(huì)交往能力發(fā)展。設(shè)計(jì)