爆米花機(jī)維修技師（初級）考試試卷及答案爆米花機(jī)維修技師（初級）考試試卷一、填空題（每題1分，共10分）1.家用爆米花機(jī)常見電源電壓為______V。2.爆米花機(jī)加熱元件常用______。3.爆米花制作需添加的基礎(chǔ)原料除玉米外，還需______。4.爆米花機(jī)攪拌裝置的核心作用是______。5.維修壓力型爆米花機(jī)時，斷電后需先______。6.溫控器的主要功能是控制加熱______。7.“不加熱”故障的常見原因之一是______（電熱管/電機(jī)）損壞。8.維修時測電源電壓需用萬用表______檔。9.爆米花機(jī)出料口需保持______，避免漏料。10.初級維修必備工具包括萬用表、螺絲刀和______。二、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.爆米花機(jī)不加熱，首先檢查的是（）A.電源是否接通B.玉米變質(zhì)C.食用油多少D.攪拌速度2.家用爆米花機(jī)功率一般為（）A.100-200WB.500-1000WC.1500-2000WD.2000W以上3.攪拌電機(jī)不轉(zhuǎn)的可能原因是（）A.溫控器壞B.電機(jī)線圈燒損C.電熱管斷D.糖放多4.萬用表測交流電壓應(yīng)選（）A.交流電壓檔B.直流電壓檔C.電阻檔D.電流檔5.糊鍋?zhàn)羁赡艿脑蚴牵ǎ〢.加熱時間過長B.玉米太少C.電壓過高D.攪拌快6.不屬于安全裝置的是（）A.壓力安全閥B.溫度熔斷器C.漏電保護(hù)器D.定時開關(guān)7.更換電熱管后需檢查（）A.密封是否良好B.玉米質(zhì)量C.食用油品牌D.攪拌方向8.爆米花機(jī)工作原理不包括（）A.電熱加熱B.攪拌混合C.壓力釋放D.蒸汽蒸餾9.禁止在______狀態(tài)下維修（）A.通電B.斷電C.冷卻D.密封10.溫控器失靈會導(dǎo)致（）A.加熱溫度失控B.攪拌停止C.出料堵塞D.電機(jī)異響三、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.爆米花機(jī)主要組成部分包括（）A.加熱系統(tǒng)B.攪拌系統(tǒng)C.溫控系統(tǒng)D.出料系統(tǒng)2.“不加熱”的可能原因（）A.插頭松動B.電熱管損壞C.溫控器故障D.電機(jī)損壞3.維修前準(zhǔn)備工作（）A.斷電B.釋放殘留壓力C.準(zhǔn)備工具D.查說明書4.常見故障有（）A.不加熱B.攪拌不轉(zhuǎn)C.糊鍋D.出料不暢5.安全操作注意事項(xiàng)（）A.禁止?jié)袷植僮鰾.維修前斷電C.戴絕緣手套D.兒童遠(yuǎn)離6.加熱系統(tǒng)組成（）A.電熱管B.溫控器C.溫度熔斷器D.攪拌電機(jī)7.爆米花成功關(guān)鍵（）A.加熱溫度B.攪拌均勻C.原料比例D.壓力控制8.萬用表正確使用步驟（）A.選對應(yīng)檔位B.表筆正確連接C.讀數(shù)后斷電D.清潔表筆9.安全裝置作用（）A.防超溫B.防漏電C.防壓力過高D.防攪拌過快10.初級維修技能（）A.故障判斷B.元件更換C.工具使用D.電路檢測四、判斷題（每題2分，共20分）1.維修時可帶電操作（）2.電熱管可直接用水沖洗（）3.溫控器失靈會導(dǎo)致超溫（）4.攪拌不轉(zhuǎn)一定是電機(jī)損壞（）5.家用爆米花機(jī)無需安全閥（）6.維修后需通電測試功能（）7.玉米變質(zhì)會導(dǎo)致不膨脹（）8.萬用表可帶電測電阻（）9.出料堵塞可用硬物疏通（）10.初級維修無需了解電路（）五、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述爆米花機(jī)不加熱的排查步驟。2.爆米花機(jī)糊鍋的原因及解決方法。3.維修前的安全準(zhǔn)備有哪些？4.攪拌電機(jī)不轉(zhuǎn)的排查方法。六、討論題（每題5分，共10分）1.如何判斷爆米花機(jī)電熱管是否損壞？2.溫控器失靈的危害及預(yù)防措施。---參考答案一、填空題答案1.2202.電熱管3.食用油4.原料受熱均勻5.釋放殘留壓力6.溫度7.電熱管8.交流電壓9.密封良好10.扳手二、單項(xiàng)選擇題答案1.A2.B3.B4.A5.A6.D7.A8.D9.A10.A三、多項(xiàng)選擇題答案1.ABCD2.ABC3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABC7.ABCD8.ABCD9.ABC10.ABCD四、判斷題答案1.×2.×3.√4.×5.×6.√7.√8.×9.×10.×五、簡答題答案1.排查步驟：①斷電檢查電源插頭、插座是否松動；②用萬用表測電源電壓（交流電壓檔）是否正常；③短接溫控器（注意安全）測試加熱，若仍不加熱則溫控器失靈；④測電熱管電阻（歐姆檔），開路則損壞；⑤檢查線路連接是否斷裂。排查后更換損壞元件，通電測試。2.原因及解決：原因：加熱時間過長、溫控器失靈、原料過少、攪拌不及時。解決：①更換失靈溫控器；②按說明書控制加熱時間；③添加足量原料（不超容量）；④維修故障攪拌電機(jī)；⑤冷卻后清理鍋體殘?jiān)?.安全準(zhǔn)備：①必須斷電拔插頭；②壓力型機(jī)釋放殘留壓力；③用絕緣工具，戴絕緣手套；④清理工作區(qū)雜物；⑤查閱說明書了解結(jié)構(gòu)，不盲目拆解。4.排查方法：①斷電檢查電機(jī)線路是否松動；②測電機(jī)電阻（開路則線圈損壞）；③測電機(jī)電源電壓（從溫控器/開關(guān)處）；④清理攪拌腔異物（避免卡住）；⑤損壞則更換同型號電機(jī)，測試攪拌順暢度。六、討論題答案1.判斷方法：①斷電拆設(shè)備找到電熱管；②萬用表歐姆檔測兩端電阻（正常幾十到幾百歐）；③阻值無窮大（開路）或0（短路）則損壞；④觀察表面是否發(fā)黑、變形、破裂（輔助判斷）。注意：測試需斷電，更換選同型號，安裝后檢查