XX有限公司冰激淋PPT課件XX匯報人：XX目錄01冰激淋的起源02冰激淋的制作工藝03冰激淋的分類04冰激淋市場分析05冰激淋的營養(yǎng)價值06冰激淋的營銷策略冰激淋的起源章節(jié)副標(biāo)題01古代冰激淋的雛形唐朝流行酥山，被視為中國古代冰激淋的雛形。唐朝酥山周朝掌握儲冰技術(shù)，為冰激淋制作奠定基礎(chǔ)。中國周朝儲冰冰激淋的全球傳播14世紀(jì)傳入意大利，后傳至法、英等國，逐漸發(fā)展成現(xiàn)代冰淇淋。傳入歐洲17世紀(jì)傳入美國，1904年世博會上蛋卷冰淇淋誕生，加速風(fēng)靡全球。風(fēng)靡美國跨國品牌本地化，本土品牌國際化，口味多樣，文化融合。全球化趨勢現(xiàn)代冰激淋的誕生元朝傳入歐洲，經(jīng)改良后流傳開。馬可波羅帶回18世紀(jì)中葉，產(chǎn)量提升，成本降低，逐漸普及。18世紀(jì)普及冰激淋的制作工藝章節(jié)副標(biāo)題02基本原料介紹如牛奶、奶油，提供奶香。奶制品作為甜味劑，影響口感。糖增添絲滑口感。雞蛋黃制作流程詳解精選奶油、牛奶、糖等原料。準(zhǔn)備原材料原料混合攪拌，冷藏冷卻處理?；旌蠑嚢枥鋮s成型冷凍保存倒入模具成型，冷凍保存固化。創(chuàng)新口味研發(fā)結(jié)合流行元素，研發(fā)獨特口味，如抹茶、榴蓮等，滿足多樣化需求。新口味嘗試嘗試將傳統(tǒng)口味與現(xiàn)代元素融合，創(chuàng)造新穎口感，提升產(chǎn)品競爭力。口味融合創(chuàng)新冰激淋的分類章節(jié)副標(biāo)題03按成分分類全乳脂冰激淋以奶油或牛奶為主要成分，口感濃郁順滑。植物脂冰激淋以植物油為主要成分，口感較清爽，適合追求低脂飲食者。按口味分類經(jīng)典香草，甜而不膩，深受大眾喜愛。香草口味濃郁巧克力，微苦帶甜，滿足巧克力愛好者。巧克力口味清新果味，如草莓、芒果等，帶來夏日清爽。果味口味按消費場景分類適合家庭日常食用，口味多樣，注重性價比。家用型適用于餐廳、甜品店，注重外觀裝飾和口味創(chuàng)新。商用型冰激淋市場分析章節(jié)副標(biāo)題04主要品牌介紹經(jīng)典與創(chuàng)新并重蒙牛全價位覆蓋廣伊利奢華體驗象征哈根達(dá)斯市場消費趨勢近兩年銷量額指數(shù)均下滑，市場整體收縮。銷量額雙下滑消費者傾向選擇低價產(chǎn)品，高價產(chǎn)品市場收縮。消費者降級競爭格局分析頭部集團市場份額穩(wěn)定，中腰部集團競爭激烈。市場集中度消費者傾向低價產(chǎn)品，市場供給側(cè)重低價冰激淋。消費者選擇冰激淋的營養(yǎng)價值章節(jié)副標(biāo)題05營養(yǎng)成分概覽富含乳蛋白，接近或略高于酸奶。含B2、B6、A、D及鈣、磷等，有益健康。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)維生素礦物質(zhì)健康食用建議建議每日食用量不超過一份，避免糖分和脂肪攝入過多。適量食用優(yōu)選低脂、低糖或無糖的冰激淋，減少對身體的不良影響。選擇低脂低糖食用冰激淋時，可搭配水果、堅果等，保持飲食的均衡與多樣性。搭配均衡飲食食品安全標(biāo)準(zhǔn)確保使用新鮮、無污染的原材料制作冰激淋。原料安全01嚴(yán)格按照食品安全法規(guī)使用食品添加劑，保障消費者健康。添加劑規(guī)范02冰激淋的營銷策略章節(jié)副標(biāo)題06品牌推廣案例巧樂茲推出公益定制包裝，關(guān)注自閉癥兒童。公益營銷與IP聯(lián)名提升影響力，如《原神》聯(lián)名阿奇儂。聯(lián)名營銷營銷渠道分析線下渠道參加美食節(jié)，增加互動機會，提升銷量。線上渠道利用社交媒體推廣，增加品牌曝光。0102消費者行為研究01觀察購買偏好通過直接觀察，收集消費者購買冰淇淋的偏