2025年中職中醫(yī)養(yǎng)生保健（食療搭配）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：每題只有一個正確答案，請將正確答案的序號填在括號內。(總共20題，每題2分，每題給出的選項中，只有一項是符合題目要求的)w1.以下哪種食物具有健脾益胃的功效？（）A.山楂B.山藥C.檸檬D.香蕉w2.被稱為“補血圣藥”的食物是（）A.紅棗B.枸杞C.桂圓D.黑豆w3.具有清熱瀉火作用的食療方是（）A.百合銀耳羹B.綠豆湯C.山藥粥D.當歸生姜羊肉湯w4.適合陽虛體質者食用的食物是（）A.冬瓜B.韭菜C.梨D.苦瓜w5.以下哪種食物有助于養(yǎng)心安神？（）A.芹菜B.菠菜C.蓮子D.白菜w6.具有滋陰潤肺功效的食物是（）A.百合B.南瓜C.洋蔥D.辣椒w7.下列哪種食物能起到潤腸通便的作用？（）A.紅薯B.玉米C.燕麥D.蕎麥w8.被稱為“天然抗生素”的食物是（）A.大蒜B.生姜C.洋蔥D.花椒w9.適合痰濕體質者食用的食物是（）A.海帶B.薏米C.蜂蜜D.核桃w10.具有活血化瘀作用的食療方是（）A.玫瑰花茶B.菊花茶C.金銀花茶D.綠茶w11.以下哪種食物對肝臟有較好的養(yǎng)護作用？（）A.豬肝B.綠豆C.黑芝麻D.枸杞w12.能增強免疫力的食物是（）A.香菇B.土豆C.胡蘿卜D.西蘭花w13.具有補腎固精功效的食物是（）A.芡實B.冬瓜C.黃瓜D.茄子w14.適合氣虛體質者食用的食物是（）A.黃芪B.菊花C.薄荷D.黃連w15.以下哪種食物有助于降血壓？（）A.芹菜B.韭菜C.香菜D.菠菜w16.具有健脾化濕作用的食療方是（）A.茯苓餅B.綠豆糕C.紅豆沙D.芝麻糊w17.被稱為“美容圣品”的食物是（）A.豬蹄B.豆腐C.雞蛋D.牛奶w18.適合陰虛體質者食用的食物是（）A.黑芝麻B.生姜C.花椒D.辣椒w19.具有清肝明目作用的食物是（）A.菊花B.玫瑰花C.金銀花D.百合花w20.能緩解疲勞的食物是（）A.香蕉B.蘋果C.橙子D.葡萄第II卷（非選擇題，共60分）w21.簡答題（10分）簡述食療搭配的基本原則。w22.簡答題（10分）列舉三種適合夏季食用的具有清熱解暑作用的食物，并說明其功效。w23.分析題（20分）材料：患者，男，45歲，體型肥胖，經常感到乏力、困倦，食欲不振，大便溏薄。中醫(yī)診斷為脾虛痰濕證。問題：請根據該患者的癥狀，給出一份食療方案，包括食物選擇和烹飪方法，并說明理由。w24.論述題（15分）材料：中醫(yī)認為，食物具有五味，五味與人體的五臟相對應。問題：請論述五味與五臟的對應關系，并舉例說明如何根據五味來調節(jié)五臟功能。w25.實踐題（五分）請設計一份適合老年人的早餐食療方案，要求營養(yǎng)均衡，具有養(yǎng)生保健作用。答案：w1.B；w2.A；w3.B；w4.B；w5.C；w6.A；w7.A；w8.A；w9.B；w10.A；w11.D；w12.A；w13.A；w14.A；w15.A；w16.A；w17.A；w18.A；w19.A；w20.A。w21.食療搭配的基本原則包括：因時制宜，根據季節(jié)選擇食物；因地制宜，根據地域特點選擇食物；因人制宜，根據個人體質、年齡、性別等選擇食物；辨證施食,根據疾病的證候選擇食物；食物搭配合理，注重食物之間的協(xié)同與拮抗作用等。w22.綠豆，能清熱解毒、消暑利水；冬瓜，可清熱利水、消腫解毒；苦瓜，能清熱解暑、明目解毒。w23.食物選擇：山藥、薏米、芡實、白扁豆等。烹飪方法：可將這些食材煮粥。理由：山藥健脾益胃，薏米健脾滲濕，芡實益腎固精，白扁豆健脾化濕，煮粥易于消化吸收，適合脾虛痰濕的患者增強脾胃功能，去除痰濕。w24.五味與五臟對應關系為：酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入腎。如肝虛時可適當食用酸味食物以補肝；心火旺盛時吃苦味食物清心火；脾虛時食甘味食物健脾；肺虛時用辛味食物宣肺；腎虛時吃咸味食物補