2025年大學(xué)二年級（生物技術(shù)）化妝品生物技術(shù)試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：每題只有一個正確答案，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。(總共20題，每題2分，每題只有一個選項(xiàng)符合題意)1.以下哪種生物技術(shù)在化妝品原料生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛，可用于生產(chǎn)透明質(zhì)酸等高效保濕成分？（）A.基因工程B.細(xì)胞工程C.發(fā)酵工程D.酶工程2.用于化妝品生產(chǎn)的微生物發(fā)酵技術(shù)，其關(guān)鍵優(yōu)勢不包括以下哪項(xiàng)？（）A.生產(chǎn)效率高B.產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定C.可合成復(fù)雜活性成分D.成本極高3.下列關(guān)于生物技術(shù)在改善化妝品質(zhì)地方面的說法，錯誤的是（）A.可以通過基因工程改造相關(guān)蛋白來調(diào)整質(zhì)地B.細(xì)胞工程有助于開發(fā)新型質(zhì)地改良劑C.酶工程不能用于改善化妝品質(zhì)地D.發(fā)酵工程產(chǎn)物可影響化妝品質(zhì)地4.生物技術(shù)生產(chǎn)的化妝品原料，其安全性評價主要基于（）A.生產(chǎn)工藝B.化學(xué)結(jié)構(gòu)C.生物學(xué)特性D.市場需求5.以下哪種生物技術(shù)可用于開發(fā)具有美白功效的化妝品成分？（）A.基因編輯抑制黑色素生成相關(guān)基因B.細(xì)胞培養(yǎng)提取黑色素C.發(fā)酵工程生產(chǎn)黑色素D.酶工程分解美白成分6.化妝品生物技術(shù)中，利用基因工程生產(chǎn)的原料，其優(yōu)勢不包括（）A.特異性強(qiáng)B.產(chǎn)量高C.活性低D.可定制化7.關(guān)于細(xì)胞工程在化妝品研發(fā)中的應(yīng)用，正確的是（）A.只能用于細(xì)胞培養(yǎng)提取成分B.不能用于細(xì)胞融合開發(fā)新原料C.可通過細(xì)胞工程構(gòu)建工程細(xì)胞生產(chǎn)特殊原料D.細(xì)胞工程在化妝品研發(fā)中應(yīng)用較少8.生物技術(shù)生產(chǎn)的化妝品防腐劑，其特點(diǎn)不包括（）A.安全性高B.抗菌譜窄C.穩(wěn)定性好D.對環(huán)境友好9.以下哪種生物技術(shù)可用于生產(chǎn)具有修復(fù)受損皮膚功效的化妝品蛋白？（）A.基因工程表達(dá)特定修復(fù)蛋白B.細(xì)胞工程破壞修復(fù)蛋白C.發(fā)酵工程分解修復(fù)蛋白D.酶工程抑制修復(fù)蛋白合成10.在化妝品生物技術(shù)中，酶工程可用于（）A.合成新的活性成分B.僅用于酶的提取C.不能用于化妝品生產(chǎn)D.改變化妝品顏色11.生物技術(shù)生產(chǎn)的化妝品保濕劑，其保濕原理主要是（）A.物理吸附水分B.化學(xué)反應(yīng)生成水C.與皮膚細(xì)胞結(jié)合保留水分D.改變皮膚結(jié)構(gòu)12.以下哪種生物技術(shù)在開發(fā)天然香料用于化妝品方面具有重要作用？（）A.基因工程改造香料合成基因B.細(xì)胞工程培養(yǎng)香料細(xì)胞C.發(fā)酵工程發(fā)酵產(chǎn)生香料D.酶工程分解香料13.化妝品生物技術(shù)中，利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的原料，其質(zhì)量控制關(guān)鍵在于（）A.發(fā)酵條件B.原料顏色C.包裝形式D.市場價格14.關(guān)于生物技術(shù)在化妝品抗皺方面的應(yīng)用，錯誤的是（）A.基因工程可調(diào)控膠原蛋白合成相關(guān)基因B.細(xì)胞工程可培養(yǎng)產(chǎn)生抗皺因子的細(xì)胞C.發(fā)酵工程不能生產(chǎn)抗皺成分D.酶工程可改善抗皺成分活性15.生物技術(shù)生產(chǎn)的化妝品防曬劑，其優(yōu)勢不包括（）A.防曬效果好B.安全性高C.成本低D.穩(wěn)定性強(qiáng)16.以下哪種生物技術(shù)可用于生產(chǎn)具有抗氧化功效的化妝品多酚類成分？（）A.基因工程調(diào)控多酚合成途徑B.細(xì)胞工程破壞多酚細(xì)胞C.發(fā)酵工程分解多酚D.酶工程抑制多酚活性17.在化妝品生物技術(shù)中，利用基因工程生產(chǎn)的原料，其活性檢測主要通過（）A.化學(xué)分析B.生物學(xué)功能檢測C.外觀觀察D.市場反饋18.生物技術(shù)生產(chǎn)的化妝品增稠劑，其增稠原理主要是（）A.改變?nèi)芤好芏菳.形成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)C.化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生沉淀D.降低表面張力19.以下哪種生物技術(shù)在開發(fā)新型化妝品乳化劑方面有潛力？（）A.基因工程改造乳化劑合成基因B.細(xì)胞工程培養(yǎng)乳化劑細(xì)胞C.發(fā)酵工程發(fā)酵產(chǎn)生乳化劑D.酶工程分解乳化劑20.化妝品生物技術(shù)中，利用酶工程生產(chǎn)的原料，其優(yōu)勢不包括（）A.催化效率高B.特異性強(qiáng)C.成本低D.產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定第II卷（非選擇題，共60分）（一）填空題（每題2分，共10分）1.化妝品生物技術(shù)主要包括基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程和______。2.利用基因工程生產(chǎn)化妝品原料時，可以通過______技術(shù)將目的基因?qū)牒线m的宿主細(xì)胞。3.細(xì)胞工程在化妝品研發(fā)中可用于細(xì)胞培養(yǎng)、細(xì)胞融合和______等方面。4.發(fā)酵工程生產(chǎn)化妝品原料時，需要控制的關(guān)鍵因素包括溫度、pH值、______等。5.酶工程在化妝品生產(chǎn)中可用于原料的合成、修飾和______。（二）簡答題（每題10分，共20分）1.簡述基因工程在化妝品生物技術(shù)中的應(yīng)用及優(yōu)勢。2.闡述發(fā)酵工程生產(chǎn)化妝品原料的一般流程及關(guān)鍵環(huán)節(jié)。（三）分析題（每題15分，共15分）某化妝品公司宣稱其一款美白產(chǎn)品采用了生物技術(shù)生產(chǎn)的新型美白成分。請分析該成分可能是通過哪種生物技術(shù)生產(chǎn)的，并說明如何從生物學(xué)角度評價其美白效果和安全性。（四）材料分析題（每題10分，共10分）材料：隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展，越來越多的新型化妝品原料被開發(fā)出來。例如，一種基于細(xì)胞工程技術(shù)培養(yǎng)的植物細(xì)胞系，能夠大量合成一種具有抗炎功效的黃酮類化合物。該化合物被添加到化妝品中，經(jīng)過臨床試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)對皮膚炎癥有明顯的緩解作用。問題：請分析這種基于細(xì)胞工程技術(shù)生產(chǎn)的抗炎成分在化妝品中的應(yīng)用前景，并說明其優(yōu)勢。（五）綜合論述題（每題5分，共5分）論述生物技術(shù)在未來化妝品發(fā)展中的重要作用及趨勢。答案：1.C2.D3.C4.C5.A6.C7.C8.B9.A10.A11.C12.C13.A14.C15.C16.A17.B18.B19.A20.D填空題答案：1.酶工程2.基因?qū)?.組織培養(yǎng)4.通氣量5.降解簡答題答案：1.基因工程在化妝品生物技術(shù)中的應(yīng)用包括生產(chǎn)高效保濕成分如透明質(zhì)酸、美白成分、抗皺成分等。優(yōu)勢在于可特異性地改造基因，使生產(chǎn)的原料具有高活性、高產(chǎn)量、可定制化等特點(diǎn)，能精準(zhǔn)滿足化妝品不同功效需求。2.發(fā)酵工程生產(chǎn)化妝品原料的一般流程：篩選合適微生物菌株，配制培養(yǎng)基，接種培養(yǎng)，發(fā)酵過程控制，產(chǎn)物提取純化。關(guān)鍵環(huán)節(jié)是菌株篩選確保能合成目標(biāo)成分，發(fā)酵條件控制保證產(chǎn)量和質(zhì)量，產(chǎn)物提取純化保證產(chǎn)品純度和活性。分析題答案：可能是通過基因工程生產(chǎn)的新型美白成分。從生物學(xué)角度評價美白效果：可檢測該成分對黑色素生成相關(guān)基因表達(dá)的影響，以及對酪氨酸酶活性的抑制作用等。評價安全性：分析其化學(xué)結(jié)構(gòu)，檢測是否有潛在的過敏等不良反應(yīng)，通過細(xì)胞毒性試驗(yàn)、動物實(shí)驗(yàn)等評估其安全性。材料分析題答案：應(yīng)用前景廣闊，可用于各類具有抗炎需求的化妝品。優(yōu)勢在于通過細(xì)胞工程技術(shù)可大量合成，保證原料供應(yīng)；生產(chǎn)過程相對穩(wěn)定，產(chǎn)品質(zhì)量可控；該黃酮類