ICS65.020

CCSB04

50

重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB50/T1829—2025

綠色食品雞蛋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

2025-07-07發(fā)布2025-10-07實(shí)施

重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB50/T1829—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。

本文件由重慶市畜牧技術(shù)推廣總站提出。

本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)歸口并組織實(shí)施。

本文件起草單位：重慶慶市畜牧技術(shù)推廣總站、重慶市開(kāi)州區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、重慶市開(kāi)州區(qū)家

禽協(xié)會(huì)、重慶瑞桑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、重慶市江津區(qū)先鋒鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、豐都縣樹(shù)人鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

服務(wù)中心、重慶特牧農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、重慶市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校開(kāi)州區(qū)分校、重慶市動(dòng)物疫病預(yù)防控

制中心。

本文件主要起草人：譚千洪、蔣美山、張晶、桑杰、王孟、李小琴、王永紅、冉雪梅、李元生、劉

松、姜洪、胡健。

I

DB50/T1829—2025

綠色食品雞蛋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了綠色食品雞蛋的生產(chǎn)環(huán)境、品種、飼料、飼養(yǎng)管理、疫病防治、廢棄物處理、雞蛋

處理、檔案管理。

本文件適用于綠色食品雞蛋的生產(chǎn)與管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB/T27622畜禽糞便貯存設(shè)施設(shè)計(jì)要求

GB50016建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范

GB50052供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范

NY/T33雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T471綠色食品畜禽飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則

NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則

NY/T473綠色食品畜禽衛(wèi)生防疫準(zhǔn)則

NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則

NY/T682畜禽場(chǎng)場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范

NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則

NY/T1167畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量與衛(wèi)生控制規(guī)范

NY/T1168禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范

NY/T3445畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)檔案規(guī)范

SL310村鎮(zhèn)供水工程技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。

4生產(chǎn)環(huán)境

4.1場(chǎng)址選擇

1

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4.1.1選址原則

蛋雞場(chǎng)的環(huán)境符合NY/T391的要求。

4.1.2水源條件

水源充足，水質(zhì)符合GB5749的要求。

4.2場(chǎng)區(qū)布局

4.2.1布局原則

布局科學(xué)合理，符合生產(chǎn)、防疫、防火要求。

4.2.2功能區(qū)劃

分區(qū)管理，管理區(qū)在上風(fēng)向，依次是輔助生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和廢棄物處理區(qū)。

4.2.3雞舍間距

應(yīng)滿(mǎn)足防疫、排污及防火三方面的要求，一般雞舍間距不小于6米。

4.2.4平面布置。

根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)?；\具可布置為三列式、四列式、五列式或六列式。

4.3雞舍設(shè)計(jì)

按照NY/T682的規(guī)定執(zhí)行。

4.4配套工程

4.4.1給排水按SL310的規(guī)定設(shè)計(jì)，電力供應(yīng)按GB50052的規(guī)定執(zhí)行，防火按GB50016的規(guī)定執(zhí)

行。

4.4.2配套消毒池、消毒間等設(shè)施。

4.4.3配套蛋品倉(cāng)儲(chǔ)、飼料加工倉(cāng)儲(chǔ)、糞污處理等設(shè)施。

4.5場(chǎng)內(nèi)道路

凈道和污道分開(kāi)，寬度不小于3m。

4.6糞污排放

按照GB/T27622的規(guī)定執(zhí)行。

5品種

5.1宜選適應(yīng)性能強(qiáng)、產(chǎn)蛋率高的蛋用型雞種。

5.2雛雞應(yīng)外觀(guān)健康、體重達(dá)標(biāo)、無(wú)疾病和體質(zhì)良好。

6飼料

6.1使用原則

2

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按照NY/T471的規(guī)定執(zhí)行。

6.2衛(wèi)生要求

應(yīng)符合GB13078的要求，且生產(chǎn)符合NY∕T393的要求。

6.3配方設(shè)計(jì)

按照NY/T33的規(guī)定執(zhí)行。

7飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)按照NY/T33的規(guī)定執(zhí)行，休藥期按照NY/T472的規(guī)定執(zhí)行。

8疫病防治

8.1消毒

生產(chǎn)環(huán)境條件按照NY/T1167的規(guī)定執(zhí)行。

8.2防疫

按照NY/T472、NY/T473的規(guī)定執(zhí)行。

9廢棄物處理

9.1病害物處理

病死雞的尸體應(yīng)遵循防疫規(guī)范，進(jìn)行焚燒、深埋等無(wú)害化處理。

9.2糞便處理與排放

按照NY/T1168和GB18596的規(guī)定執(zhí)行。

10雞蛋處理

10.1分選

10.1.1雞蛋產(chǎn)出后及時(shí)收集，運(yùn)到加工廠(chǎng)。

10.1.2剔除異型蛋、沙皮蛋、薄殼蛋、污穢蛋。

10.2標(biāo)識(shí)

10.2.1印制生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期、檢驗(yàn)人員、質(zhì)量等級(jí)、數(shù)量。

10.2.2生產(chǎn)日期和包裝箱日期必須一致。

10.2.3附有綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品認(rèn)證和產(chǎn)地認(rèn)證雙認(rèn)證起止時(shí)限。

10.3包裝

按照NY/T658要求執(zhí)行。