餐廳店長店面經(jīng)營效益考核表員工姓名：輸入姓名 直接上級：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評分標(biāo)準(zhǔn)得分銷售額與利潤指標(biāo)月度總銷售額40%100萬元按實際銷售額與目標(biāo)銷售額的比值計算得分，比值越高得分越高。毛利率65%按實際毛利率與目標(biāo)毛利率的比值計算得分，比值越高得分越高。凈利潤率20%按實際凈利潤率與目標(biāo)凈利潤率的比值計算得分，比值越高得分越高?？蛦蝺r150元按實際客單價與目標(biāo)客單價的比值計算得分，比值越高得分越高。成本控制率95%按實際成本控制率與目標(biāo)成本控制率的比值計算得分，比值越高得分越高?？蛻魸M意度顧客評分25%4.5分按實際顧客評分與目標(biāo)顧客評分的差值計算得分，差值越小得分越高。投訴率2%按實際投訴率與目標(biāo)投訴率的差值計算得分，差值越小得分越高。復(fù)購率30%按實際復(fù)購率與目標(biāo)復(fù)購率的比值計算得分，比值越高得分越高。會員滿意度調(diào)查85%按實際會員滿意度調(diào)查得分與目標(biāo)會員滿意度調(diào)查得分的比值計算得分，比值越高得分越高。社交媒體評價5星按實際社交媒體評價等級與目標(biāo)社交媒體評價等級的差值計算得分，差值越小得分越高。運營效率員工出勤率20%95%按實際員工出勤率與目標(biāo)員工出勤率的比值計算得分，比值越高得分越高。員工流動率10%按實際員工流動率與目標(biāo)員工流動率的差值計算得分，差值越小得分越高。翻臺率3次/天按實際翻臺率與目標(biāo)翻臺率的比值計算得分，比值越高得分越高。庫存周轉(zhuǎn)率8次/年按實際庫存周轉(zhuǎn)率與目標(biāo)庫存周轉(zhuǎn)率的比值計算得分，比值越高得分越高。設(shè)備維護率98%按實際設(shè)備維護率與目標(biāo)設(shè)備維護率的比值計算得分，比值越高得分越高。團隊管理與創(chuàng)新團隊培訓(xùn)完成率15%100%按實際團隊培訓(xùn)完成率與目標(biāo)團隊培訓(xùn)完成率的比值計算得分，比值越高得分越高。新菜品推廣成功率80%按實際新菜品推廣成功率與目標(biāo)新菜品推廣成功率的比值計算得分，比值越高得分越高。成本節(jié)約提案數(shù)量5個按實際成本節(jié)約提案數(shù)量與目標(biāo)成本節(jié)約提案數(shù)量的比值計算得分，比值越高得分越高。員工績效提升率15%按實際員工績效提升率與目標(biāo)員工績效提升率的比值計算得分，比值越高得分越高。創(chuàng)新活動參與度90%按實際創(chuàng)新活動參與度與目標(biāo)創(chuàng)新活動參與度的比值計算得分，比值越高得分越高。本考核表旨在全面評估餐廳店長在店面經(jīng)營效益方面的表現(xiàn)，包括銷售額與利潤指標(biāo)、客戶滿意度、運營效率以及團隊管理與創(chuàng)新四個維度。請根據(jù)實際數(shù)據(jù)和目標(biāo)值進行評分，確?？己说目陀^性和公正性。評分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評分合計上級評分合計最終得分獎金系數(shù)=(員工評分合計*30%)+(上級評分合計*70%)=績效面談直接主管簽名：被考核者簽名：