ICSXX

CCSXX

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CNSSXXXX—2024

輔食用植物油

Vegetableoilforcomplementaryfoods

征求意見稿（征求意見稿）

在提交反饋意見時，請將您知道的相關(guān)專利連同支持性文件一并附上。

2024-XX-XX發(fā)布2024-XX-XX實施

中國營養(yǎng)學(xué)會??發(fā)布

T/CNSSXXXX—2024

輔食用植物油

1范圍

本文件規(guī)定了輔食用植物油的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、營養(yǎng)要求與其他要求。

本文件適用于輔食用植物油，37月-60月齡兒童用植物油參照執(zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB5009.82食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素A、D、E的測定

GB5009.168食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測定

GB5009.229食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價的測定

GB5009.262食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中溶劑殘留量的測定

GB5009.271食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鄰苯二甲酸酯的測定

GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB14880食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB22570食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品

GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)征求意見稿包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

輔助食品

嬰幼兒在6月齡后繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的同時，為了滿足營養(yǎng)需要而添加的食品，包括家庭配制的和工廠

生產(chǎn)的。

[來源：GB22570—2014，2.1]

3.2

輔食用植物油

以植物油料或植物原油為主要原料加工制成的植物油，可直接食用或添加在6月-36月齡嬰幼兒輔助

食品中食用，也可用于37月-60月齡兒童餐食。

4技術(shù)要求

4.1原料要求

4.1.1輔食用植物油原料應(yīng)符合食用植物油等相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)規(guī)定。

4.1.2輔食用植物油不宜使用棉籽油和植物氫化油。菜籽油應(yīng)選擇符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的低芥酸菜籽油。

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T/CNSSXXXX—2024

4.2感官要求

感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤具有產(chǎn)品應(yīng)有的色澤取適量試樣置于50mL燒杯，在自然光下

觀察色澤。將試樣倒入150mL燒杯中，水

滋味、氣味具有產(chǎn)品應(yīng)有的氣味和滋味，無焦臭、酸敗及其他異味

浴加熱至50℃，用玻璃棒迅速攪拌，嗅

狀態(tài)具有產(chǎn)品應(yīng)有的狀態(tài)，無正常視力可見的外來異物其氣味，用溫開水漱口后，品其滋味

4.3營養(yǎng)成分指標(biāo)

4.3.1基本的營養(yǎng)成分指標(biāo)

輔食用植物油應(yīng)以為嬰幼兒提供必需脂肪酸為營養(yǎng)目標(biāo)，其營養(yǎng)成分指標(biāo)應(yīng)符合表2要求。

表2基本的營養(yǎng)成分指標(biāo)

項目指標(biāo)檢驗方法

α-亞麻酸/（g/100g）≥5GB5009.168

亞油酸/（g/100g）≥5GB5009.168

亞油酸:α-亞麻酸＜15:1計算得出

4.3.2可選擇的營養(yǎng)成分指標(biāo)

如在產(chǎn)品中選擇添加或在標(biāo)簽中標(biāo)示含有表3中的一種或多種營養(yǎng)成分，其含量應(yīng)符合表3的規(guī)定，

來源應(yīng)符合GB14880的相關(guān)要求。征求意見稿

表3可選擇的營養(yǎng)成分指標(biāo)

項目指標(biāo)檢驗方法

二十二碳六烯酸/（g/100g）0.1-1GB5009.168

花生四烯酸/（g/100g）0.1-2GB5009.168

維生素A/（μgRE/100g）200-600GB5009.82

維生素D/（μg/100g）3-20GB5009.82

4.4質(zhì)量指標(biāo)

4.4.1輔食用植物油的酸價（KOH）、過氧化值、溶劑殘留量等理化指標(biāo)應(yīng)符合表4的規(guī)定。

表4質(zhì)量指標(biāo)

項目指標(biāo)檢驗方法

飽和脂肪酸/（%）≤25GB5009.168

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項目指標(biāo)檢驗方法

反式脂肪酸/（%）≤1GB5009.168

酸價（KOH）/（mg/g）≤2.5GB5009.229

過氧化值（g/100g)≤0.20GB5009.229

溶劑殘留量a（mg/kg）≤20GB5009.262

a壓榨油溶劑殘留量不得檢出（檢出值小于10mg/kg時，視為未檢出）。

4.5污染物和真菌毒素限量

4.5.1鄰苯二甲酸二（2-乙基）已酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）、鄰苯二甲酸二正丁酯

（DBP）的限量應(yīng)符合表5的規(guī)定，其他污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。

表5污染物限量

項目指標(biāo)檢驗方法

鄰苯二甲酸二（2-乙基）已酯（DEHP）/（mg/kg）≤1.5GB5009.271

鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）/（mg/kg）≤9.0GB5009.271

鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP）/（mg/kg）≤0.3GB5009.271

4.5.2真菌毒素限量應(yīng)符合GB2761的規(guī)定。

4.6食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑

食品添加劑的使用應(yīng)符合GB2760的規(guī)