ICS07.060

CCSA47

15

內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)

DB15/T3984—2025

氣候品質(zhì)認(rèn)證技術(shù)規(guī)范小米

Guideforclimatequalitycertificationofmillet

2025-04-18發(fā)布2025-05-18實(shí)施

內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB15/T3984—2025

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4小米氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)要求...............................................................2

5小米氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)模型...............................................................2

6小米氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)方法...............................................................2

附錄A（資料性）谷子氣象條件評(píng)價(jià)方法與取值標(biāo)準(zhǔn).......................................4

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)氣象標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAM/TC23）提出并歸口。

本文件起草單位：內(nèi)蒙古自治區(qū)生態(tài)與農(nóng)業(yè)氣象中心。

本文件主要起草人：吳瑞芬、王惠貞、肖芳、武榮盛、李軒。

II

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氣候品質(zhì)認(rèn)證技術(shù)規(guī)范小米

1范圍

本文件規(guī)定了小米氣候品質(zhì)認(rèn)證的技術(shù)要求、認(rèn)證方法和等級(jí)劃分。

本文件適用于小米氣候品質(zhì)分析和定量化評(píng)價(jià)。

2規(guī)范性引用文件

本文件沒有規(guī)范性引用文件。

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

氣候品質(zhì)認(rèn)證climatequalitycertificationofcrops

天氣氣候?qū)r(nóng)牧產(chǎn)品品質(zhì)影響優(yōu)劣等級(jí)的評(píng)定。

氣候適宜性區(qū)劃climaticsuitabilityzoning

根據(jù)農(nóng)業(yè)對(duì)氣候的特定要求，做出能夠闡明氣候與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系的一種區(qū)域空間上的分類。

小米milletproducts

谷子的初級(jí)產(chǎn)品，谷子收獲后自然風(fēng)干去殼的米粒。

小米氣候品質(zhì)climatequalityofmillet

在品種、土壤和養(yǎng)殖（或栽培）技術(shù)一定的條件下，氣候條件對(duì)小米品質(zhì)的貢獻(xiàn)及影響度。

小米營養(yǎng)成分nutrientcompositionofmillet

指小米所含的支鏈淀粉、粗脂肪、粗蛋白、粗淀粉、賴氨酸等。

谷子突發(fā)氣象災(zāi)害abruptmeteorologicaldisasterofmillet

1

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突發(fā)強(qiáng)對(duì)流天氣及其它氣象災(zāi)害形成的對(duì)谷子生育造成損害的自然災(zāi)害，主要有冰雹、霜凍和大風(fēng)

災(zāi)害。

注：注災(zāi)害的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)見附錄A.2。

4小米氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)要求

評(píng)價(jià)小米應(yīng)是來源于申請(qǐng)?jiān)u價(jià)的生產(chǎn)區(qū)域范圍內(nèi)的谷子初級(jí)產(chǎn)品。

5小米氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)模型

小米氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)模型見公式（1）和公式（2）：

????=?×?×?····································································(1)

式中：

????——?dú)夂蚱焚|(zhì)評(píng)價(jià)指數(shù)；

?——突發(fā)氣象災(zāi)害影響系數(shù)；

?——?dú)夂蜻m宜性指數(shù)；

?——?dú)庀笥绊懼笖?shù)。

?、?和?的取值標(biāo)準(zhǔn)分別見附錄A.3、附錄A.4和附錄A.5。

n

?=∑i=1????·····································································(2)

式中：

C——?dú)庀笥绊懼笖?shù)；

??——權(quán)重系數(shù),影響粗蛋白和粗脂肪的權(quán)重系數(shù)見附錄A.5.3；

??——?dú)庀笾笜?biāo)等級(jí)，取值見附錄A.5.2；

6小米氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)方法

小米氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)的指數(shù)等級(jí)劃分及指數(shù)的取值分別見表1和表2。

表1小米氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)指數(shù)分級(jí)

氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)指數(shù)等級(jí)小米氣候品質(zhì)

IACQ≥1.491級(jí)特優(yōu)

1.10≤IACQ<1.492級(jí)優(yōu)

IACQ<1.103級(jí)一般

在不同氣候適宜性、不同突發(fā)氣象災(zāi)害條件下，小米氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)指數(shù)IACQ的取值見表2。

2

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表2小米氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)指數(shù)的取值

IACQ氣候適宜性和突發(fā)氣象災(zāi)害

氣候不適宜

0有一種嚴(yán)重突發(fā)氣象災(zāi)害

2種以上（包括2種）中等突發(fā)氣象災(zāi)害

氣候較適宜，且無突發(fā)氣象災(zāi)害

0.6*C

氣候最適宜，且有1種嚴(yán)重突發(fā)氣象災(zāi)害

0.8*0.6*C氣候較適宜，且有1種中等突發(fā)氣象災(zāi)害

C氣候最適宜，且無突發(fā)氣象災(zāi)害

3

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A

A

附錄A

（資料性）

谷子氣象條件評(píng)價(jià)方法與取值標(biāo)準(zhǔn)

A.1谷子生育期判別標(biāo)準(zhǔn)

播種-出苗期：從播種至牙鞘中露出第一片葉，尖端開始展開，全田有50%的幼苗出土1cm的日期。

出苗-拔節(jié)期：全田50%以上植株的第一莖節(jié)露出地面1.5cm～2.5cm的日期。

拔節(jié)-抽穗期：全田50%植株從上部葉鞘中露出穗的頂部的日期。

抽穗-乳熟期：全田50%植株穗的中上部籽粒達(dá)到正常的大小，顏色由深綠變成淺綠，充滿乳狀內(nèi)含

物。

乳熟-成熟期：80%以上的籽粒呈現(xiàn)該品種固有顏色，籽粒變硬。

A.2谷子突發(fā)氣象災(zāi)害的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

A.2.1冰雹

冰雹也稱雹子或“冷子”，是降落到地面的冰球或冰塊，引起谷子減產(chǎn)或絕收。

根據(jù)天氣現(xiàn)象中記錄的冰雹持續(xù)時(shí)間、冰雹直徑大小和地面積雹厚度來綜合判斷雹災(zāi)等級(jí)（見表

A.1）。

表A.1冰雹災(zāi)害評(píng)價(jià)等級(jí)(β1)

雹災(zāi)等級(jí)輕雹災(zāi)中等雹災(zāi)重雹災(zāi)

多數(shù)冰雹直徑（cm）≤0.5＞0.5且≤-2.0＞2.0

累計(jì)降雹時(shí)間（min）≤10＞10且≤30＞30

地面積雹厚度（cm）≤2＞2且≤5＞5

A.2.2霜凍

霜凍是指空氣溫度突然下降，地表溫度驟降到0℃以下，使農(nóng)作物受到損害，甚至死亡的農(nóng)業(yè)氣

象災(zāi)害。根據(jù)霜凍發(fā)生的季節(jié)不同，可分為春霜凍和秋霜凍兩種。春霜凍又稱晚霜凍，是春播作物苗期

發(fā)生的霜凍。秋霜凍又稱早霜凍，是指秋收作物尚未成熟，谷子還未能收獲時(shí)發(fā)生的霜凍。秋霜凍對(duì)作

物產(chǎn)量及品質(zhì)影響較大。秋霜凍主要考慮谷子乳熟-成熟期日最低氣溫的變化（見表A.2）。

表A.2霜凍災(zāi)害評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（9月）(β2)

霜凍災(zāi)害等級(jí)輕霜凍中等霜凍重霜凍

日最低氣溫＞1℃且≤2℃＞0℃且≤1℃≤0℃

A.2.3風(fēng)災(zāi)

指大風(fēng)給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成的危害。谷子灌漿后期，遇風(fēng)易發(fā)生倒伏，影響作物產(chǎn)量及品質(zhì)。

谷子進(jìn)入灌漿期，遇風(fēng)易發(fā)生倒伏。引起谷子倒伏的原因包括內(nèi)因和外因兩個(gè)方面，內(nèi)因主要是指

谷子品種特性因素，外部原因主要包括災(zāi)害性天氣如大風(fēng)天氣及伴隨著的暴雨、冰雹等，倒伏多發(fā)生在

谷子拔節(jié)后生育的中后期8至9月（見表A.3）。

4

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表A.3風(fēng)災(zāi)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（8至9月）(β3)

風(fēng)災(zāi)等級(jí)重風(fēng)災(zāi)中等風(fēng)災(zāi)輕風(fēng)災(zāi)

日最大風(fēng)速≥15.0m/s≥10m/s且＜15m/s≥8m/s且＜10m/s

對(duì)谷子影響倒伏面積≥50%以上倒伏面積≥20%且＜50%倒伏面積≥10%且＜20%

A.2.4澇災(zāi)

谷子為耐旱作物，整個(gè)生育期需水相對(duì)較少。降水太多易造成谷子倒伏，甚至爛根死亡等，嚴(yán)重影

響谷子產(chǎn)量及品質(zhì)。以谷子生育期5至9月期間降水量來判別澇災(zāi)等級(jí)（見表A.4）。

表A.4澇災(zāi)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（β4）

澇災(zāi)等級(jí)輕澇災(zāi)中等澇災(zāi)重澇災(zāi)

一個(gè)旬降水量(mm)＞100且≤150＞150且≤200＞200

兩個(gè)旬降水量(mm)＞150且≤200＞200且≤250＞250

月降水距平百分率(%)＞100且≤200＞200

A.3谷子突發(fā)氣象災(zāi)害影響系數(shù)（β）的取值標(biāo)準(zhǔn)

β為突發(fā)氣象災(zāi)害影響系數(shù)，輕度或無突發(fā)氣象災(zāi)害β=1；出現(xiàn)任何1種嚴(yán)重災(zāi)害或2種以上中等災(zāi)

害時(shí)，β=0；出現(xiàn)1種中等災(zāi)害時(shí)，β=0.6。

A.4氣候適宜性指數(shù)（S）的取值方法

S為氣候適宜性指數(shù)，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)見表A.5。

表A.5谷子氣候適宜度指數(shù)劃分標(biāo)準(zhǔn)

S1：生育期降水量S2：≥10℃積溫S3：出苗-抽穗期S4：播種-出苗

區(qū)劃因子mm℃降水量平均溫度Si：評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

mm℃

最適宜區(qū)300～3502800～3300200～24016～181

較適宜區(qū)250～3002500～2800170～20013～160.8

不適宜區(qū)

＜250和＞350＜2500和＞3300＜170和＞240＜13和＞180

注：為氣候適宜性指數(shù)等于“0.3S1+0.2S2+0.3S3+0.2S4”。

A.5小米品質(zhì)氣候指數(shù)（C）的確定

A.5.1營養(yǎng)成分及氣象因子的篩選

利用方差分析，確定了不同播期對(duì)粗蛋白、粗脂肪、粗淀粉含量的影響顯著(P＜0.05)的成分作為

分析對(duì)象，不同播種期對(duì)支鏈淀粉含量和賴氨酸含量的影響不顯著，不予考慮。

選取粗蛋白、粗脂肪和粗淀粉與氣象因子進(jìn)行相關(guān)性分析。篩選出與粗蛋白相關(guān)顯著的氣象因子有

出苗-拔節(jié)期平均氣溫、抽穗-成熟的最高氣溫、出苗-拔節(jié)期最低氣溫、出苗-成熟日照時(shí)數(shù)，拔節(jié)-抽

穗降水量、生育期氣溫日較差；與粗脂肪相關(guān)顯著的氣象因子有與抽穗-乳熟平均氣溫和最高氣溫、拔

節(jié)-抽穗期降水量、生育期≥10℃積溫顯著相關(guān)；與谷子生育期氣候條件相關(guān)均不顯著的營養(yǎng)成分不予

考慮。

5

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A.5.2小米粗蛋白和粗脂肪氣象指標(biāo)等級(jí)取值

小米粗蛋白和粗脂肪氣象指標(biāo)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見表A.6和表A.7。

表A.6小米粗蛋白氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)模型中氣象指標(biāo)的分級(jí)賦值標(biāo)準(zhǔn)

Mi賦值

M1:出苗-拔節(jié)M4:出苗-成熟日M5:拔節(jié)-抽穗M6:氣溫日

M2:抽穗-成熟M3:出苗-拔節(jié)

平均氣溫最高氣溫最低氣溫照時(shí)數(shù)降水量較差

（Tmax）/℃（Tmin）/℃

(Tavg)/℃（S）/h（P）/mm(Td)/℃

25≤Tmax13≤Tmin1200≤S150≤P23≤Td

316≤Tavg≤25

≤35≤16≤1400≤240≤26

15≤Tmax5≤Tmin1000≤S100≤P21≤Td

213≤Tavg<16

<25或<13<1200<150<23

1Tavg<13或Tavg>25Tmax<15或Tmax>35Tmin<5或Tmin>16S<1000或S>1400P<100或P>245Td<21或Td>26

表A.7小米粗脂肪氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)模型中氣象指標(biāo)的分級(jí)賦值標(biāo)準(zhǔn)

M1:穗-乳熟平均氣溫M2:抽穗-乳熟最高氣溫M3:拔節(jié)-抽穗降水量M4:≥10℃積溫

Mii賦值

（Tmax）/℃（Tmax）/℃（P）/mm（Ta）/℃

320≤Tavg≤2530≤Tmax≤35150≤P≤2402000≤Ta≤3000

215≤Tavg≤2025≤Tmax≤30100≤P≤1501600≤Ta≤2000

1Tavg<15或Tavg>25Tmax<25或Tmax>35P<100或P>240Ta<1600或Ta>3000

A.5.3粗蛋白和粗脂肪氣象影響指數(shù)

利用篩選出的影響粗蛋白的氣象因子，應(yīng)用加權(quán)指數(shù)求和法構(gòu)建小米粗蛋白氣象影響指數(shù)模型見

公式（A.1）：

?1=?1?1+?2?2+?3?3+?4?4+?5?5+?6?6····································(A.1)

式中：

?1——粗蛋白氣象指數(shù)；

?1——出苗-拔節(jié)平均氣溫等級(jí)值；

?2——出苗-拔節(jié)最低氣溫等級(jí)值；

?3——抽穗-成熟最高氣溫等級(jí)值；

?4——拔節(jié)-抽穗降水量等級(jí)值；

?5——出苗-成熟日照時(shí)數(shù)等級(jí)值；

?6——?dú)鉁厝蛰^差等級(jí)值；

?1——出苗-拔節(jié)平均氣溫等級(jí)值的權(quán)重系數(shù)；

?2——出苗-拔節(jié)最低氣溫等級(jí)值的權(quán)重系數(shù)；

?3——抽穗-成熟最高氣溫等級(jí)值的權(quán)重系數(shù)；

?4——拔節(jié)-抽穗降水量等級(jí)值的權(quán)重系數(shù)；

6

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?5——出苗-成熟日照時(shí)數(shù)等級(jí)值的權(quán)重系數(shù)；

?6——?dú)鉁厝蛰^差等級(jí)值的權(quán)重系數(shù)。

小米的粗蛋白質(zhì)含量是谷子作物營養(yǎng)含量評(píng)定的一項(xiàng)重要指標(biāo)，蛋白質(zhì)含量越高，營養(yǎng)價(jià)值越好。

根據(jù)分期播種品質(zhì)化驗(yàn)結(jié)果，利用聚類分析，小米品質(zhì)按粗蛋白含量劃分為如下等級(jí)（見表A.8）。

表A.8小米粗蛋白品質(zhì)等級(jí)劃分

等級(jí)特優(yōu)優(yōu)差

粗蛋白含量＞12.44＞12.22且≤12.44≤12.22

根據(jù)公式A.1和表A.8，得出小米粗蛋白氣象影響指數(shù)?1，等級(jí)劃分見表A.9。

表A.9小米粗蛋白氣象指數(shù)等級(jí)

粗蛋白氣候影響指數(shù)（C1）等級(jí)

C1≥1.401

1.19≤C1<1.402

C1<1.193

用上述同樣的方法，構(gòu)建小米粗脂肪氣象影響指數(shù)模型見公式（A.2）：

?2=?1?1+?2?2+?3?3+?4?4····················································(A.2)

式中：

?2——粗脂肪氣象指數(shù)；

?1——抽穗-乳熟平均氣溫等級(jí)值；

?2——抽穗-乳熟最高氣溫等級(jí)值；

?3——拔節(jié)-抽穗降水量等級(jí)值；

?4——生育期≥10℃積溫等級(jí)值；

?1——抽穗-乳熟平均氣溫等級(jí)值的權(quán)重系數(shù)；

?2——抽穗-乳熟最高氣溫等級(jí)值的權(quán)重系數(shù)；

?3——拔節(jié)-抽穗降水量等級(jí)值的權(quán)重系數(shù)；

?4——生育期≥10℃積溫等級(jí)值的權(quán)重系數(shù)。

粗脂肪影響小米食味品質(zhì)，在一定區(qū)間內(nèi)，小米脂肪含量越高其食味品質(zhì)越佳，小米飯的可口性和

氣味都較好。

根據(jù)分期播種品質(zhì)化驗(yàn)結(jié)果，利用聚類分析，將小米品質(zhì)按粗脂肪含量劃分為如下等級(jí)（見表A.10）。

表A.10小米粗脂肪品質(zhì)等級(jí)劃分

等級(jí)特優(yōu)優(yōu)差

粗脂肪含量＞3.33