ICS65.150

CCSB50

3213

宿遷市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3213/T1077—2025

大水面生態(tài)養(yǎng)殖鰱鳙起捕管理規(guī)范

SpecificationforharvestingmanagementofHypophthalmichthysmolitrix

andAristichthysnobilisinlargewaterbodyecologicalaquaculture

2025-05-08發(fā)布2025-06-08實(shí)施

宿遷市市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB3213/T1077—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由江蘇省駱馬湖漁業(yè)管理委員會辦公室提出并歸口。

本文件起草單位：江蘇省駱馬湖漁業(yè)管理委員會辦公室。

本文件主要起草人：穆新武、江偉、蔡云海、高軍、張偉。

本文件為首次發(fā)布。

I

DB3213/T1077—2025

大水面生態(tài)養(yǎng)殖鰱鳙起捕管理規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了大水面生態(tài)養(yǎng)殖鰱鳙起捕的術(shù)語和定義、事前準(zhǔn)備、現(xiàn)場作業(yè)、上岸管理、產(chǎn)品質(zhì)量

管理、記錄和評估等管理要點(diǎn)。

本文件適用于宿遷地區(qū)大水面生態(tài)養(yǎng)殖鰱鳙的起捕。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T22213水產(chǎn)養(yǎng)殖術(shù)語

GB/T36192活水產(chǎn)品運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范

GB/T42478農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案記載規(guī)范

NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

SC/T1149大水面增養(yǎng)殖容量計(jì)算方法

SC/T3043養(yǎng)殖水產(chǎn)品可追溯標(biāo)簽規(guī)程

SC/T4001漁具基本術(shù)語

SC/T6030漁業(yè)船舶用設(shè)備技術(shù)要求和試驗(yàn)方法

3術(shù)語和定義

GB/T22213、SC/T4001和SC/T1149界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

大水面largewaterbodies

湖泊、水庫等內(nèi)陸水體的統(tǒng)稱。

3.2

生態(tài)養(yǎng)殖鰱鳙ecologicalaquacultureofHypophthalmichthysmolitrixandAristichthys

nobilis

在大水面通過網(wǎng)箱、網(wǎng)圍進(jìn)行鰱鳙養(yǎng)殖，生長過程不投餌、不用藥，利用天然餌料促進(jìn)鰱鳙生長的

一種漁業(yè)生產(chǎn)方式。

3.3

起捕harvesting

對養(yǎng)殖周期結(jié)束或達(dá)到市場銷售規(guī)格的人工養(yǎng)殖水產(chǎn)品從養(yǎng)殖環(huán)境中捕獲的過程。

3.4

抄網(wǎng)dipnet

由網(wǎng)囊撐架和手柄組成，以舀取方式作業(yè)的網(wǎng)具。

3.5

無囊圍網(wǎng)surroundingnetwithoutbag

1

DB3213/T1077—2025

由取魚部和網(wǎng)翼組成的圍網(wǎng)。

4事前準(zhǔn)備

4.1起捕報(bào)備

養(yǎng)殖業(yè)主應(yīng)根據(jù)起捕需要，確定起捕漁船、漁具的規(guī)格和數(shù)量，以及作業(yè)類型、區(qū)域、時限、上岸

地點(diǎn)，提前5個工作日向當(dāng)?shù)貪O業(yè)行政主管部門報(bào)備。

4.2漁船

4.2.1應(yīng)采用具有活水艙或配備增氧設(shè)備的漁船。

4.2.2起捕漁船應(yīng)統(tǒng)一標(biāo)識，便于管理。漁業(yè)船用設(shè)備應(yīng)符合SC/T6030的相關(guān)要求。

4.3漁具

4.3.1起捕網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)殖鰱鳙時應(yīng)使用抄網(wǎng)。

4.3.2起捕網(wǎng)圍生態(tài)養(yǎng)殖鰱鳙時應(yīng)使用抄網(wǎng)、網(wǎng)箱和無囊圍網(wǎng)。

4.4人員

從事起捕作業(yè)的人員應(yīng)具備相應(yīng)的作業(yè)技能和健康的體質(zhì)。

5現(xiàn)場作業(yè)

5.1起捕時間

應(yīng)根據(jù)鰱鳙的生活習(xí)性和市場需求確定作業(yè)時間段，需避開禁漁期、高溫季節(jié)、惡劣天氣等時間段。

5.2起捕方法

5.2.1在網(wǎng)箱內(nèi)起捕時，應(yīng)先拖拽網(wǎng)衣，將鰱鳙驅(qū)趕至網(wǎng)箱一角后，使用抄網(wǎng)將魚打撈至漁船內(nèi)。

5.2.2在網(wǎng)圍內(nèi)起捕時，應(yīng)先在任意拐角處安放一只網(wǎng)箱，便于集中暫養(yǎng)活魚；再將無囊圍網(wǎng)的網(wǎng)翼

沿網(wǎng)圍內(nèi)側(cè)四周布設(shè)并逐步縮小包圍面積，待鰱鳙被趕至取魚部后，用抄網(wǎng)打撈至?xí)吼B(yǎng)網(wǎng)箱內(nèi)或漁船內(nèi)。

5.3起捕量

應(yīng)實(shí)時關(guān)注水位、氣溫和天氣的變化,靈活調(diào)整出魚量，提高鰱鳙成活率。

5.4現(xiàn)場監(jiān)管

起捕時應(yīng)有漁業(yè)行政執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)管，預(yù)防并依法處置違法捕撈行為。

6上岸管理

6.1集中上岸點(diǎn)

6.1.1選址要求

宜選擇地勢平坦、交通便捷、利于排水的區(qū)域，應(yīng)避免阻塞交通，遠(yuǎn)離可能產(chǎn)生各種有毒有害物質(zhì)

的工業(yè)企業(yè)及其他可能產(chǎn)生污染源的地區(qū)或場所。

2

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6.1.2基礎(chǔ)設(shè)施

6.1.2.1裝卸設(shè)備運(yùn)行作業(yè)時，對魚體不應(yīng)有機(jī)械損傷，不應(yīng)有外溢的油料污染魚體及水體。

6.1.2.2應(yīng)設(shè)有死亡漁獲物、污水及廢棄物無害化處理設(shè)施。

6.1.2.3應(yīng)在碼頭、道路等重點(diǎn)區(qū)域安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，并接入當(dāng)?shù)貪O業(yè)行政主管部門的監(jiān)控系統(tǒng)。

6.2漁獲物

6.2.1起捕的鰱鳙運(yùn)輸至上岸點(diǎn)后，應(yīng)根據(jù)品種、規(guī)格、狀態(tài)，進(jìn)行挑選和分揀。

6.2.2活魚遠(yuǎn)距離運(yùn)輸應(yīng)選擇載水運(yùn)輸，整個運(yùn)輸時間應(yīng)控制在5?h以內(nèi)，活魚運(yùn)輸管理應(yīng)符合GB/T

36192的規(guī)定。

6.2.3需要暫養(yǎng)的活魚應(yīng)在潔凈、無毒、無異味的水泥池、水族箱等水體中充氧暫養(yǎng)，暫養(yǎng)用水應(yīng)符

合NY5051的規(guī)定。

6.2.4若長期存放，應(yīng)存放在符合衛(wèi)生要求和低溫要求的凍庫（柜）中，物品分垛存放，標(biāo)識清楚。

應(yīng)設(shè)有防霉、防蟲、防鼠設(shè)施，并定期消毒。

6.3設(shè)備清洗

6.3.1漁船卸載結(jié)束后應(yīng)至集中?？奎c(diǎn)，對船艙進(jìn)行清洗、消毒后集中?？?。

6.3.2漁具應(yīng)充分清洗并晾曬，曬干后再打包儲存。

6.3.3裝卸設(shè)備（起艙機(jī)、車輛或吸魚泵等）應(yīng)保持完好、清潔，每次作業(yè)完成后應(yīng)清洗、消毒后備

用。

7產(chǎn)品質(zhì)量管理

7.1起捕前質(zhì)量控制

報(bào)備起捕的鰱鳙應(yīng)當(dāng)符合水產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)；養(yǎng)殖業(yè)主應(yīng)根據(jù)質(zhì)量安全控制要求自行或委托檢測

機(jī)構(gòu)對水產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行檢測；經(jīng)檢測不符合水產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)及時采取管控措施，不得

起捕。

7.2起捕后質(zhì)量控制

起捕后的鰱鳙在保鮮、儲存、運(yùn)輸中使用保鮮劑、防腐劑、添加劑等，應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)

準(zhǔn)以及其他水產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定。儲存、運(yùn)輸鰱鳙的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害。

7.3承諾達(dá)標(biāo)合格證管理

7.3.1養(yǎng)殖業(yè)主應(yīng)保證其起捕銷售的鰱鳙符合水產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)質(zhì)量安全控制、檢測結(jié)果

等開具承諾達(dá)標(biāo)合格證。

7.3.2收購單位或個人應(yīng)規(guī)范收取、保存和查驗(yàn)承諾達(dá)標(biāo)合格證，對收購的水產(chǎn)品進(jìn)行混裝或者分裝

后銷售的，應(yīng)以銷售者名義重新開具承諾達(dá)標(biāo)合格證。

7.4追溯標(biāo)簽管理

鼓勵養(yǎng)殖業(yè)主在承諾達(dá)標(biāo)合格證上加掛水產(chǎn)品可追溯標(biāo)簽，標(biāo)簽的內(nèi)容、參數(shù)、材質(zhì)、印制與使用

等應(yīng)符合SC/T3043要求。

8記錄和評估

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DB3213/T1077—2025

8.1記錄報(bào)送

養(yǎng)殖業(yè)主應(yīng)及時真實(shí)記錄漁獲量、留存量、銷售記錄、質(zhì)量安全等情況，并報(bào)送至漁業(yè)行