[貴州省]2024貴州省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院招聘筆試歷年參考題庫(kù)典型考點(diǎn)附帶答案詳解(3卷合一)一、選擇題從給出的選項(xiàng)中選擇正確答案（共50題）1、下列句子中，沒有語(yǔ)病的一項(xiàng)是：A.通過這次培訓(xùn)，使員工的專業(yè)技能得到了顯著提升B.能否堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，是生態(tài)文明建設(shè)成功的關(guān)鍵

-C.這家檢測(cè)機(jī)構(gòu)的技術(shù)水平在全省名列前茅D.為了防止這類事故不再發(fā)生，我們制定了嚴(yán)格的管理制度2、關(guān)于食品檢測(cè)技術(shù)，下列說法正確的是：A.氣相色譜法主要用于檢測(cè)食品中的微生物含量B.原子吸收光譜法適用于檢測(cè)食品的重金屬元素C.酶聯(lián)免疫法主要檢測(cè)食品的酸堿性指標(biāo)D.紫外分光光度法常用于測(cè)定食品的蛋白質(zhì)含量3、下列哪種行為最可能違反《食品安全法》關(guān)于食品標(biāo)簽的規(guī)定？A.在預(yù)包裝食品標(biāo)簽上標(biāo)注了生產(chǎn)許可證編號(hào)B.使用繁體字標(biāo)注食品的配料表C.未標(biāo)注食品添加劑的通用名稱D.在標(biāo)簽顯著位置標(biāo)注了營(yíng)養(yǎng)成分表4、關(guān)于食品中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)，以下說法正確的是：A.氣相色譜法只能檢測(cè)有機(jī)磷農(nóng)藥B.快速檢測(cè)卡的檢測(cè)結(jié)果可直接作為執(zhí)法依據(jù)C.液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)具有高靈敏度和準(zhǔn)確性D.所有農(nóng)藥殘留都可采用同一檢測(cè)方法5、下列關(guān)于食品中黃曲霉毒素的表述，正確的是：A.黃曲霉毒素主要污染水果和蔬菜B.黃曲霉毒素B1的毒性最強(qiáng)，具有強(qiáng)致癌性C.黃曲霉毒素易溶于水，可通過水洗徹底去除D.黃曲霉毒素在堿性條件下穩(wěn)定性增強(qiáng)6、關(guān)于食品添加劑的使用原則，下列說法錯(cuò)誤的是：A.不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)B.不應(yīng)降低食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值C.在達(dá)到預(yù)期效果的前提下盡可能降低使用量D.為了保持食品新鮮可適當(dāng)超范圍使用7、下列句子中，沒有語(yǔ)病的一項(xiàng)是：A.通過這次培訓(xùn)，使我們的業(yè)務(wù)水平得到了很大提高。B.他那崇高的革命品質(zhì)，經(jīng)常浮現(xiàn)在我的腦海里。C.我們要盡可能地節(jié)省不必要的開支和浪費(fèi)。D.經(jīng)過這次談話，對(duì)我的教育很大。8、在食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作中，為確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，通常需要遵循一定的質(zhì)量控制原則。下列哪項(xiàng)措施最能有效減少系統(tǒng)誤差？A.增加平行測(cè)定次數(shù)B.使用高精度儀器C.采用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)校準(zhǔn)D.由不同操作人員重復(fù)實(shí)驗(yàn)9、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中，對(duì)某種食品添加劑進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)時(shí)，最需要重點(diǎn)關(guān)注的是：A.添加劑的生產(chǎn)成本B.添加劑的使用歷史C.添加劑的最大無作用劑量D.添加劑的溶解性能10、食品檢驗(yàn)檢測(cè)中，若某批次產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)的合格率為95%，現(xiàn)從中隨機(jī)抽取5件樣品進(jìn)行檢測(cè)，則恰好有4件合格品的概率最接近以下哪個(gè)數(shù)值？A.0.15B.0.20C.0.25D.0.3011、在食品安全檢測(cè)中，下列哪種檢測(cè)方法最適用于快速篩查食品中的農(nóng)藥殘留？A.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)B.酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定法C.原子吸收光譜法D.高效液相色譜法12、食品添加劑在現(xiàn)代食品工業(yè)中廣泛應(yīng)用，下列關(guān)于食品添加劑的表述正確的是：A.食品添加劑都是人工合成的化學(xué)物質(zhì)B.合理使用食品添加劑對(duì)人體健康無害C.天然食品添加劑比化學(xué)合成添加劑更安全D.所有食品添加劑都需要在標(biāo)簽上標(biāo)注具體含量13、根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，下列情形中需要取得食品生產(chǎn)許可的是：A.農(nóng)民將自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品在集市銷售B.餐飲服務(wù)者現(xiàn)場(chǎng)制售糕點(diǎn)C.食品生產(chǎn)企業(yè)分裝預(yù)包裝食品D.個(gè)人通過網(wǎng)絡(luò)銷售自制的手工餅干14、下列哪項(xiàng)不屬于食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括的內(nèi)容？A.食品添加劑的品種、使用范圍、用量B.專供嬰幼兒的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的衛(wèi)生要求D.食品廣告宣傳的創(chuàng)意設(shè)計(jì)規(guī)范15、關(guān)于食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定，下列說法正確的是：A.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)只需取得工商登記即可開展檢驗(yàn)工作B.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依照相關(guān)法律法規(guī)取得資質(zhì)認(rèn)定C.個(gè)人可以自行開展食品檢驗(yàn)并出具檢驗(yàn)報(bào)告D.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定有效期永久有效16、下列關(guān)于食品中微生物污染的危害，說法正確的是：A.黃曲霉毒素主要由細(xì)菌產(chǎn)生，易污染糧油制品B.沙門氏菌污染肉類后，通常會(huì)使食物產(chǎn)生明顯酸味C.副溶血性弧菌多存在于淡水水產(chǎn)品中，可引起急性腸胃炎D.肉毒桿菌在密封缺氧環(huán)境中產(chǎn)生的毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹17、以下關(guān)于食品添加劑使用的表述，符合安全性原則的是：A.亞硝酸鈉可作為肉類制品的增味劑任意添加B.同一食品中多種甜味劑混合使用時(shí)應(yīng)按比例縮減各自用量C.苯甲酸鈉在酸性條件下防腐效果較差，需加倍使用D.碳酸氫鈉作為膨松劑可用于所有類型的食品加工18、下列哪種行為違反了《食品安全法》中關(guān)于食品添加劑使用的規(guī)定？A.在面包中添加符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的防腐劑B.在嬰幼兒配方食品中添加適量的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑C.在鮮肉中添加亞硝酸鈉以延長(zhǎng)保質(zhì)期D.在醬油中添加國(guó)家允許的著色劑19、關(guān)于食品微生物檢驗(yàn)的樣品采集原則，以下說法正確的是：A.采集樣品時(shí)無需考慮采樣時(shí)間B.樣品采集量越多越好C.采樣過程應(yīng)保證樣品代表性并防止污染D.采樣工具不需要滅菌處理20、某食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室對(duì)一批樣品進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，已知樣品中細(xì)菌總數(shù)服從正態(tài)分布，均值為1000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)差為50CFU/g。若隨機(jī)抽取一個(gè)樣品，其細(xì)菌總數(shù)超過1100CFU/g的概率最接近以下哪個(gè)數(shù)值？（參考標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)分布表：P(Z>2)=0.0228）A.0.5%B.2.3%C.4.6%D.15.9%21、在食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，某有害物質(zhì)的限量值為10mg/kg?，F(xiàn)有3份平行樣品檢測(cè)結(jié)果分別為9.2mg/kg、10.8mg/kg、9.9mg/kg，實(shí)驗(yàn)室采用修約規(guī)則"四舍六入五成雙"保留一位小數(shù)。關(guān)于判定該批產(chǎn)品是否合格的說法正確的是？A.直接取算術(shù)平均值10.0mg/kg判定合格B.先修約單次結(jié)果再計(jì)算平均值9.9mg/kg判定合格C.取中位數(shù)10.8mg/kg判定不合格D.任一結(jié)果超過限量即判定不合格22、關(guān)于食品添加劑的使用原則，下列說法正確的是：A.可任意添加以改善食品風(fēng)味B.需在達(dá)到預(yù)期效果的前提下盡可能減少使用量C.所有食品添加劑均對(duì)人體無害D.僅需考慮成本效益無需評(píng)估安全性23、下列哪種情況屬于《食品安全法》中明確禁止的生產(chǎn)行為？A.使用合格原料生產(chǎn)預(yù)包裝食品B.按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范對(duì)食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)C.用超過保質(zhì)期的食品原料制作加工食品D.對(duì)出廠食品進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)識(shí)審核24、關(guān)于食品中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)，下列說法正確的是：

A.氣相色譜法不適用于農(nóng)藥殘留檢測(cè)

B.有機(jī)磷農(nóng)藥可用酶抑制法快速檢測(cè)

-所有農(nóng)藥都可用同一方法檢測(cè)

D.農(nóng)藥殘留檢測(cè)不需要考慮樣品前處理A.氣相色譜法不適用于農(nóng)藥殘留檢測(cè)B.有機(jī)磷農(nóng)藥可用酶抑制法快速檢測(cè)C.所有農(nóng)藥都可用同一方法檢測(cè)D.農(nóng)藥殘留檢測(cè)不需要考慮樣品前處理25、某食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室對(duì)一批樣品進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，已知樣品中細(xì)菌總數(shù)服從正態(tài)分布。若抽樣結(jié)果顯示樣本均值為每克1200個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)差為每克200個(gè)，置信水平為95%時(shí)，總體均值的置信區(qū)間為[1168,1232]。若將置信水平提高到99%，其他條件不變，則置信區(qū)間的變化趨勢(shì)是：A.區(qū)間寬度不變B.區(qū)間寬度變窄C.區(qū)間寬度變寬D.無法確定26、在食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，某添加劑的最大允許使用量為2.0g/kg。現(xiàn)有3份檢測(cè)報(bào)告顯示該添加劑含量分別為1.85g/kg、1.92g/kg、2.07g/kg。若檢測(cè)誤差服從均值為0、標(biāo)準(zhǔn)差為0.05g/kg的正態(tài)分布，則可判定該批次產(chǎn)品：A.一定合格B.一定不合格C.需要重新檢測(cè)D.合格概率大于50%27、食品中的亞硝酸鹽是一種常見的食品添加劑，適量使用可以起到防腐和護(hù)色的作用。但過量攝入亞硝酸鹽會(huì)對(duì)人體健康造成危害，主要是因?yàn)樗谔囟l件下會(huì)轉(zhuǎn)化為：A.黃曲霉毒素B.苯并芘C.亞硝胺D.甲醛28、某食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)在對(duì)一批食用油進(jìn)行檢驗(yàn)時(shí)，需要測(cè)定其酸價(jià)指標(biāo)。下列關(guān)于酸價(jià)檢測(cè)的表述正確的是：A.酸價(jià)是衡量食用油中游離脂肪酸含量的指標(biāo)B.酸價(jià)越高說明油脂的新鮮程度越好C.酸價(jià)測(cè)定主要反映油脂中過氧化物的含量D.酸價(jià)與油脂的貯藏時(shí)間無關(guān)29、某食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)在檢驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)某批次食品添加劑含量超標(biāo)，根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，該機(jī)構(gòu)最可能采取的第一步措施是：A.立即封存該批次食品，并報(bào)告上級(jí)主管部門B.對(duì)同批次其他食品進(jìn)行復(fù)檢，確認(rèn)檢測(cè)結(jié)果C.直接通知生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)并召回產(chǎn)品D.將檢測(cè)結(jié)果在官方網(wǎng)站進(jìn)行公示30、在食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中，"每日允許攝入量"（ADI）是指：A.人體每日必須攝入的某種營(yíng)養(yǎng)素最低限量B.某種化學(xué)物質(zhì)終身每日攝入而不產(chǎn)生可檢測(cè)健康風(fēng)險(xiǎn)的估計(jì)量C.某種食品添加劑在單一食品中的最大使用限量D.人體對(duì)某種污染物每日可耐受的最高攝入量31、在食品檢測(cè)中，常常會(huì)用到氣相色譜法來分離混合物。下列關(guān)于氣相色譜法的描述，哪一項(xiàng)是正確的？A.氣相色譜法適用于所有物質(zhì)的分離，包括高分子聚合物B.氣相色譜法只能用于氣體樣品的分析C.氣相色譜法通過樣品在固定相和流動(dòng)相之間的分配差異實(shí)現(xiàn)分離D.氣相色譜法的流動(dòng)相通常是液體32、食品安全檢測(cè)中，微生物污染是重要指標(biāo)之一。以下關(guān)于常見致病菌的描述，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？A.沙門氏菌通常通過受污染的肉類和蛋類傳播B.金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的毒素耐高溫，常規(guī)加熱難以完全破壞C.李斯特菌在低溫環(huán)境下無法生長(zhǎng)D.大腸桿菌O157:H7可能引起嚴(yán)重出血性腹瀉33、食品檢驗(yàn)檢測(cè)中，常用酸堿滴定法測(cè)定樣品中某種成分的含量。關(guān)于酸堿滴定實(shí)驗(yàn)，下列說法正確的是：A.滴定終點(diǎn)時(shí)溶液一定呈中性B.酚酞指示劑的變色范圍是pH=3.1-4.4C.強(qiáng)酸強(qiáng)堿滴定的突躍范圍與濃度無關(guān)D.滴定過程中溶液pH值的變化速率在化學(xué)計(jì)量點(diǎn)附近最大34、關(guān)于食品中微生物檢測(cè)的表述，下列正確的是：A.大腸菌群檢測(cè)可反映食品的致病菌污染情況B.菌落總數(shù)測(cè)定時(shí)需在厭氧條件下培養(yǎng)C.沙門氏菌檢測(cè)需使用選擇性培養(yǎng)基D.所有食品微生物檢驗(yàn)都必須在無菌室內(nèi)操作35、下列哪項(xiàng)措施最能有效提升食品安全監(jiān)管的效能？A.增加食品抽檢頻次，擴(kuò)大抽檢覆蓋面B.建立全鏈條可追溯體系，實(shí)現(xiàn)源頭管控C.加大對(duì)違規(guī)企業(yè)的罰款金額D.開展食品安全知識(shí)普及活動(dòng)36、關(guān)于食品添加劑的使用，下列說法正確的是：A.食品添加劑均對(duì)人體有害，應(yīng)禁止使用B.合法合規(guī)使用食品添加劑可提升食品品質(zhì)和安全性C.天然食品添加劑無需標(biāo)注在配料表中D.食品添加劑的使用量與食品安全無關(guān)37、以下關(guān)于食品安全的表述，哪一項(xiàng)是正確的？A.食品添加劑都是有害物質(zhì)，應(yīng)完全禁止使用B.食品包裝材料的安全性不會(huì)影響食品安全C.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)當(dāng)以科學(xué)為基礎(chǔ)，遵循獨(dú)立客觀原則D.食品過期后只要沒有異味就可以繼續(xù)食用38、關(guān)于食品中微生物污染的防治措施，下列說法錯(cuò)誤的是：A.采用巴氏消毒法可以有效殺滅致病微生物B.低溫冷凍能夠完全消除食品中的微生物C.控制食品生產(chǎn)環(huán)境的濕度有助于防止微生物滋生D.適當(dāng)?shù)氖称钒b可以防止微生物二次污染39、下列有關(guān)食品中農(nóng)藥殘留的說法，哪一項(xiàng)是正確的？A.所有農(nóng)藥殘留都會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生急性毒性B.農(nóng)藥殘留可以通過清洗和烹飪完全去除C.部分農(nóng)藥殘留可能長(zhǎng)期蓄積在人體脂肪組織中D.天然食品中不存在任何農(nóng)藥殘留40、關(guān)于食品添加劑的使用原則，下列哪項(xiàng)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求？A.不得掩蓋食品腐敗變質(zhì)B.可適當(dāng)降低食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值C.不應(yīng)掩蓋食品本身品質(zhì)缺陷D.必須經(jīng)過食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估41、下列句子中，沒有語(yǔ)病的一項(xiàng)是：A.通過老師的耐心講解，使我終于弄明白了這道題的解法。B.能否堅(jiān)持每天鍛煉身體，是一個(gè)人保持健康的重要因素。C.這家博物館展出了許多新出土的唐代文物，吸引了大批游客前來參觀。D.由于天氣突然發(fā)生變化，以至于我們不得不改變?cè)ǖ某鲇斡?jì)劃。42、關(guān)于食品安全檢測(cè)技術(shù)，下列說法正確的是：A.氣相色譜法主要用于檢測(cè)食品中的微生物污染B.酶聯(lián)免疫法適用于檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留C.原子吸收光譜法常用于測(cè)定食品的營(yíng)養(yǎng)成分含量D.PCR技術(shù)主要用于檢測(cè)食品的酸堿度43、某實(shí)驗(yàn)室對(duì)一批食品樣本進(jìn)行微生物檢測(cè)，已知合格率為85%?，F(xiàn)隨機(jī)抽取10個(gè)樣本，則恰好有8個(gè)樣本合格的概率最接近以下哪個(gè)數(shù)值？A.0.25B.0.30C.0.35D.0.4044、某檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)三種食品添加劑（A、B、C）進(jìn)行穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)：

①A不穩(wěn)定或B不穩(wěn)定；

②若C穩(wěn)定，則B穩(wěn)定；

③只有A穩(wěn)定，C才穩(wěn)定。

若以上陳述均為真，可推出以下哪項(xiàng)結(jié)論？A.B穩(wěn)定B.C穩(wěn)定C.A不穩(wěn)定D.B不穩(wěn)定45、某食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室對(duì)一批奶粉進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，已知這批奶粉的不合格率為5%。若隨機(jī)抽取10罐奶粉進(jìn)行檢測(cè)，則恰好有2罐不合格的概率最接近以下哪個(gè)數(shù)值？（已知：組合數(shù)C(10,2)=45，0.95^8≈0.663，0.05^2=0.0025）A.7.5%B.9.5%C.12.5%D.15.5%46、在食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，某有害物質(zhì)的限量值為10mg/kg?，F(xiàn)采用新檢測(cè)方法測(cè)得某樣品含量為9.8mg/kg，測(cè)量不確定度為0.5mg/kg（k=2）。下列關(guān)于檢測(cè)結(jié)果的判斷正確的是：A.樣品合格，因?yàn)闄z測(cè)值低于限量值B.樣品不合格，因?yàn)闄z測(cè)值接近限量值C.樣品合格，因?yàn)闄z測(cè)值加上不確定度仍低于限量值D.需要重新檢測(cè)，因?yàn)闇y(cè)量不確定度過大47、某食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室對(duì)一批樣品進(jìn)行微生物指標(biāo)檢測(cè)，已知樣品中大腸菌群超標(biāo)率為15%。現(xiàn)隨機(jī)抽取5份樣品，則恰好有2份樣品大腸菌群超標(biāo)的概率最接近以下哪個(gè)數(shù)值？A.0.15B.0.20C.0.25D.0.3048、根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，某類食品的酸價(jià)限值為3mg/g?，F(xiàn)檢測(cè)6批次產(chǎn)品，測(cè)得酸價(jià)數(shù)據(jù)為2.8、2.9、3.1、3.3、2.7、3.0（單位：mg/g）。若規(guī)定酸價(jià)超過限值為不合格，則本次抽檢的不合格率是多少？A.16.7%B.33.3%C.50.0%D.66.7%49、下列各句中，沒有語(yǔ)病的一項(xiàng)是：A.通過這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，使我們深刻認(rèn)識(shí)到團(tuán)結(jié)協(xié)作的重要性。B.能否保持樂觀的心態(tài)，是決定一個(gè)人能否成功的關(guān)鍵因素。C.在老師的耐心指導(dǎo)下，使我的學(xué)習(xí)成績(jī)有了明顯提高。D.我們一定要發(fā)揚(yáng)和繼承中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)。50、關(guān)于食品添加劑的使用原則，下列說法正確的是：A.食品添加劑可以隨意使用以改善食品品質(zhì)B.使用食品添加劑必須符合國(guó)家規(guī)定的使用范圍和使用量C.食品添加劑可以完全替代食品原料D.所有食品添加劑都對(duì)人體健康有害

參考答案及解析1.【參考答案】C【解析】A項(xiàng)濫用介詞導(dǎo)致主語(yǔ)缺失，應(yīng)刪除"通過"或"使"；B項(xiàng)"能否"與"成功"前后不對(duì)應(yīng)，應(yīng)刪除"能否"或在"成功"前加"能否"；C項(xiàng)表述完整，無語(yǔ)??；D項(xiàng)"防止"與"不再"雙重否定造成語(yǔ)義矛盾，應(yīng)刪除"不再"。2.【參考答案】B【解析】A項(xiàng)錯(cuò)誤，氣相色譜法主要用于分析揮發(fā)性有機(jī)物；B項(xiàng)正確，原子吸收光譜法是檢測(cè)重金屬元素的常用方法；C項(xiàng)錯(cuò)誤，酶聯(lián)免疫法主要用于檢測(cè)抗原抗體等生物活性物質(zhì)；D項(xiàng)錯(cuò)誤，紫外分光光度法主要用于測(cè)定具有共軛結(jié)構(gòu)的化合物，蛋白質(zhì)測(cè)定通常采用凱氏定氮法。3.【參考答案】C【解析】根據(jù)《食品安全法》第六十七條規(guī)定，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明包括食品添加劑通用名稱在內(nèi)的多項(xiàng)內(nèi)容。未標(biāo)注食品添加劑的通用名稱直接違反了該條款。其他選項(xiàng)均符合規(guī)定：標(biāo)注生產(chǎn)許可證編號(hào)是合規(guī)行為；法律未禁止使用繁體字；營(yíng)養(yǎng)成分表屬于建議標(biāo)注內(nèi)容，并非強(qiáng)制要求。4.【參考答案】C【解析】液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)結(jié)合了液相色譜的分離能力和質(zhì)譜的鑒定能力，具有高靈敏度、高準(zhǔn)確性的特點(diǎn)，適用于多種農(nóng)藥殘留檢測(cè)。A項(xiàng)錯(cuò)誤，氣相色譜法還可檢測(cè)其他類型農(nóng)藥；B項(xiàng)錯(cuò)誤，快速檢測(cè)結(jié)果僅用于初步篩查，需經(jīng)實(shí)驗(yàn)室確證才能作為執(zhí)法依據(jù)；D項(xiàng)錯(cuò)誤，不同農(nóng)藥的化學(xué)性質(zhì)差異較大，需要采用不同的檢測(cè)方法。5.【參考答案】B【解析】黃曲霉毒素是由黃曲霉和寄生曲霉產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物，主要污染糧油及其制品，如花生、玉米等，而不是水果蔬菜。黃曲霉毒素B1是毒性最強(qiáng)、致癌性最強(qiáng)的種類，被世界衛(wèi)生組織列為1類致癌物。黃曲霉毒素不溶于水，水洗不能有效去除，且其在堿性條件下可被破壞，穩(wěn)定性反而降低。6.【參考答案】D【解析】食品添加劑使用必須遵循國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）的規(guī)定，嚴(yán)禁超范圍使用。食品添加劑的使用原則包括：不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何健康危害；不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)；不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷；不應(yīng)降低食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；在達(dá)到預(yù)期效果的前提下盡可能降低使用量。因此D選項(xiàng)表述錯(cuò)誤。7.【參考答案】B【解析】B項(xiàng)表述完整，主謂搭配得當(dāng)。A項(xiàng)缺主語(yǔ)，可刪去"通過"或"使"；C項(xiàng)"節(jié)省浪費(fèi)"搭配不當(dāng)，應(yīng)改為"節(jié)省開支，避免浪費(fèi)"；D項(xiàng)缺主語(yǔ)，可刪去"經(jīng)過"或在"對(duì)我"前加主語(yǔ)。8.【參考答案】C【解析】系統(tǒng)誤差是由檢測(cè)方法、儀器或試劑等因素引起的具有規(guī)律性的誤差。采用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)校準(zhǔn)可以直接修正儀器偏差和操作偏差，從源頭上消除系統(tǒng)誤差。增加平行測(cè)定次數(shù)主要減少隨機(jī)誤差；高精度儀器雖能提高精度但無法消除固有偏差；不同人員操作主要發(fā)現(xiàn)操作誤差，但無法修正系統(tǒng)誤差的根本來源。9.【參考答案】C【解析】最大無作用劑量（NOAEL）是毒理學(xué)研究中確定的不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)的最高劑量，這是制定食品安全限量標(biāo)準(zhǔn)的核心依據(jù)。生產(chǎn)成本屬于經(jīng)濟(jì)因素，使用歷史僅作參考，溶解性能是物理特性，三者均不能直接反映添加劑的安全閾值。通過最大無作用劑量結(jié)合安全系數(shù)，可科學(xué)制定人體每日允許攝入量（ADI），確保食品安全。10.【參考答案】B【解析】本題屬于獨(dú)立重復(fù)試驗(yàn)的概率計(jì)算。已知單件產(chǎn)品合格概率p=0.95，不合格概率q=0.05，抽樣數(shù)量n=5，目標(biāo)合格數(shù)k=4。根據(jù)二項(xiàng)分布概率公式：

P=C(n,k)×p^k×q^(n-k)

=C(5,4)×(0.95)^4×(0.05)^1

=5×0.8145×0.05

=0.2036

計(jì)算結(jié)果0.2036最接近0.20，故選擇B選項(xiàng)。11.【參考答案】B【解析】酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定法（ELISA）具有操作簡(jiǎn)便、檢測(cè)快速、靈敏度高、特異性強(qiáng)等特點(diǎn)，適合大批量樣品的快速篩查。氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用和高效液相色譜法雖然精確度高，但前處理復(fù)雜、耗時(shí)較長(zhǎng)；原子吸收光譜法則主要用于金屬元素檢測(cè)。在農(nóng)藥殘留快速篩查場(chǎng)景中，ELISA法因其效率優(yōu)勢(shì)成為首選方法。12.【參考答案】B【解析】食品添加劑包括天然和合成兩大類，A錯(cuò)誤。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)合理使用食品添加劑，經(jīng)過科學(xué)評(píng)估證明對(duì)人體健康無害，B正確。天然與合成的安全性需具體評(píng)估，不能簡(jiǎn)單比較，C錯(cuò)誤。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，只需標(biāo)注使用的添加劑名稱，并非都需要標(biāo)注具體含量，D錯(cuò)誤。13.【參考答案】C【解析】根據(jù)《食品安全法》第三十五條，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)應(yīng)當(dāng)依法取得許可。農(nóng)民銷售自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品不需要取得許可，A錯(cuò)誤。餐飲服務(wù)者制售糕點(diǎn)屬于餐飲服務(wù)范疇，B不符合題意。食品分裝屬于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，需要取得食品生產(chǎn)許可證，C正確。個(gè)人通過網(wǎng)絡(luò)銷售自制食品，若屬于食品生產(chǎn)行為，依法需要取得許可，但題目強(qiáng)調(diào)"需要取得食品生產(chǎn)許可"的情形，C選項(xiàng)更符合食品生產(chǎn)的典型特征。14.【參考答案】D【解析】根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等污染物以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；食品添加劑的品種、使用范圍、用量；專供嬰幼兒的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求；對(duì)與食品安全、營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說明書的要求；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的衛(wèi)生要求等。食品廣告宣傳的創(chuàng)意設(shè)計(jì)規(guī)范不屬于食品安全標(biāo)準(zhǔn)的法定內(nèi)容。15.【參考答案】B【解析】根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照國(guó)家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)定后，方可從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)。選項(xiàng)A錯(cuò)誤，工商登記不是從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)的充分條件；選項(xiàng)C錯(cuò)誤，個(gè)人不具備出具法定檢驗(yàn)報(bào)告的資格；選項(xiàng)D錯(cuò)誤，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定有有效期，需要定期重新認(rèn)定。16.【參考答案】D【解析】A項(xiàng)錯(cuò)誤，黃曲霉毒素由真菌中的黃曲霉菌產(chǎn)生，非細(xì)菌；B項(xiàng)錯(cuò)誤，沙門氏菌污染肉類后不產(chǎn)生酸味，其主要危害是引發(fā)急性胃腸炎；C項(xiàng)錯(cuò)誤，副溶血性弧菌主要存在于海產(chǎn)品中；D項(xiàng)正確，肉毒桿菌在密封缺氧環(huán)境（如罐頭、腌制品）中繁殖時(shí)，會(huì)產(chǎn)生肉毒毒素，該毒素可阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)，導(dǎo)致肌肉麻痹。17.【參考答案】B【解析】A項(xiàng)錯(cuò)誤，亞硝酸鈉作為護(hù)色劑和防腐劑需嚴(yán)格限量使用，過量可能生成致癌物；B項(xiàng)正確，《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，混合使用相同功能添加劑時(shí)需按比例降低用量，防止總量超標(biāo)；C項(xiàng)錯(cuò)誤，苯甲酸鈉在酸性環(huán)境中防腐效果更強(qiáng)，無需加倍使用；D項(xiàng)錯(cuò)誤，碳酸氫鈉不適用于所有食品，例如維生素C豐富的食品遇堿易被破壞。18.【參考答案】C【解析】根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠。亞硝酸鈉作為食品添加劑主要用于加工肉制品，但鮮肉屬于未經(jīng)加工的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，禁止添加任何食品添加劑。其他選項(xiàng)中的添加劑使用均符合相關(guān)規(guī)定：A項(xiàng)防腐劑、B項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、D項(xiàng)著色劑在符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和使用范圍的情況下是允許使用的。19.【參考答案】C【解析】食品微生物檢驗(yàn)的樣品采集必須遵循科學(xué)規(guī)范：采樣應(yīng)選擇具有代表性的樣品，采樣過程要嚴(yán)格無菌操作，防止外來污染，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。A項(xiàng)錯(cuò)誤，采樣時(shí)間可能影響微生物數(shù)量；B項(xiàng)錯(cuò)誤，樣品量應(yīng)符合檢測(cè)要求即可，過多會(huì)造成浪費(fèi)；D項(xiàng)錯(cuò)誤，采樣工具必須經(jīng)過滅菌處理，避免交叉污染。只有C項(xiàng)完整表述了正確的采樣原則。20.【參考答案】B【解析】首先計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)化值：Z=(1100-1000)/50=2。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)分布性質(zhì)，P(Z>2)=0.0228≈2.28%，最接近選項(xiàng)B的2.3%。該題通過正態(tài)分布標(biāo)準(zhǔn)化和查表計(jì)算概率，考查對(duì)統(tǒng)計(jì)分布基礎(chǔ)知識(shí)的應(yīng)用能力。21.【參考答案】D【解析】根據(jù)食品安全檢測(cè)規(guī)范，當(dāng)限量值為單一閾值時(shí)，應(yīng)以單次測(cè)定結(jié)果作為判定依據(jù)。修約后數(shù)據(jù)分別為9.2、10.8（修約規(guī)則下10.8保持不變）、9.9，其中10.8mg/kg已超過限量值10mg/kg。根據(jù)《實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》要求，任一平行樣檢測(cè)結(jié)果超標(biāo)即可判定不合格，故正確答案為D。本題考查檢測(cè)結(jié)果處理規(guī)則與合格判定標(biāo)準(zhǔn)。22.【參考答案】B【解析】食品添加劑的使用需遵循國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，核心原則包括必要性、安全性和合理性。選項(xiàng)A錯(cuò)誤，添加劑不可隨意使用，必須符合GB2760標(biāo)準(zhǔn)；選項(xiàng)C錯(cuò)誤，部分添加劑過量使用可能產(chǎn)生健康風(fēng)險(xiǎn)；選項(xiàng)D錯(cuò)誤，安全性是添加劑使用的首要前提。選項(xiàng)B符合“在達(dá)到預(yù)期效果前提下盡可能降低使用量”的合理使用原則，既保障功能性又控制潛在風(fēng)險(xiǎn)。23.【參考答案】C【解析】《食品安全法》第三十四條明確規(guī)定，禁止使用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品。選項(xiàng)A、B、D均為合法合規(guī)行為：A項(xiàng)使用合格原料符合原料管控要求；B項(xiàng)抽樣檢驗(yàn)屬于質(zhì)量監(jiān)控措施；D項(xiàng)標(biāo)簽審核履行了法定義務(wù)。選項(xiàng)C直接違反法律禁止性規(guī)定，存在食品安全隱患，屬于典型違法行為。24.【參考答案】B【解析】氣相色譜法是農(nóng)藥殘留檢測(cè)的常用方法（A錯(cuò)誤）；不同種類的農(nóng)藥需要采用不同的檢測(cè)方法（C錯(cuò)誤）；樣品前處理是農(nóng)藥殘留檢測(cè)的關(guān)鍵步驟，直接影響檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性（D錯(cuò)誤）。有機(jī)磷農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶有特異性抑制作用，因此可以采用酶抑制法進(jìn)行快速檢測(cè)，這種方法操作簡(jiǎn)便、快速，適用于現(xiàn)場(chǎng)篩查（B正確）。25.【參考答案】C【解析】置信區(qū)間寬度與置信水平正相關(guān)。95%置信水平對(duì)應(yīng)的臨界值為1.96，99%置信水平對(duì)應(yīng)的臨界值為2.58。臨界值增大會(huì)導(dǎo)致置信區(qū)間公式中的誤差范圍擴(kuò)大，因此區(qū)間寬度增加。計(jì)算過程：原誤差范圍=1.96×(200/√n)，新誤差范圍=2.58×(200/√n)，顯然后者更大。26.【參考答案】C【解析】第三份檢測(cè)值2.07g/kg已超出標(biāo)準(zhǔn)限值，但存在測(cè)量誤差。根據(jù)誤差分布，真實(shí)值有概率落在2.02g/kg至2.12g/kg之間（±1σ范圍）。由于可能包含真實(shí)值超過2.0g/kg的情況，需通過重復(fù)檢測(cè)降低誤差影響。根據(jù)測(cè)量不確定度原則，臨界值附近的結(jié)果應(yīng)重新驗(yàn)證。27.【參考答案】C【解析】亞硝酸鹽在酸性環(huán)境下可與蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的胺類物質(zhì)反應(yīng)生成亞硝胺。亞硝胺是強(qiáng)致癌物，可誘發(fā)消化系統(tǒng)腫瘤。黃曲霉毒素主要由霉菌產(chǎn)生，苯并芘多存在于燒烤食品中，甲醛雖可由某些食品非法添加產(chǎn)生，但與亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化無直接關(guān)系。28.【參考答案】A【解析】酸價(jià)是指中和1克油脂中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)，是衡量油脂酸敗程度的重要指標(biāo)。油脂在貯存過程中因水解反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生游離脂肪酸，導(dǎo)致酸價(jià)升高，因此酸價(jià)越高表明油脂新鮮度越差。過氧化物含量通過過氧化值測(cè)定，與酸價(jià)屬不同指標(biāo)。29.【參考答案】B【解析】根據(jù)食品安全管理規(guī)范，當(dāng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)異常結(jié)果時(shí)，首先需要排除檢測(cè)誤差。對(duì)同批次食品進(jìn)行復(fù)檢能驗(yàn)證初次檢測(cè)的準(zhǔn)確性，避免因操作失誤或儀器誤差導(dǎo)致誤判。確認(rèn)結(jié)果后再采取封存、報(bào)告等后續(xù)措施，符合科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髁鞒?。直接采取封存、公示或召回等措施可能造成不必要的?jīng)濟(jì)損失和社會(huì)影響。30.【參考答案】B【解析】每日允許攝入量（ADI）是由聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織專家委員會(huì)制定的食品安全指標(biāo)，指終身每日攝入某化學(xué)物質(zhì)而不產(chǎn)生可檢測(cè)健康風(fēng)險(xiǎn)的估計(jì)值，通常以每公斤體重毫克數(shù)表示。該數(shù)值基于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的未觀察到有害作用劑量（NOAEL）除以安全系數(shù)得出，主要用于食品添加劑、農(nóng)藥殘留等化學(xué)物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，不同于營(yíng)養(yǎng)素的推薦攝入量或污染物的耐受攝入量。31.【參考答案】C【解析】氣相色譜法是一種常用的分離分析技術(shù)，其原理基于樣品在固定相和流動(dòng)相（一般為惰性氣體）之間的分配系數(shù)差異，從而實(shí)現(xiàn)各組分的分離。選項(xiàng)A錯(cuò)誤，因?yàn)闅庀嗌V法不適合熱穩(wěn)定性差或難以氣化的物質(zhì)（如高分子聚合物）；選項(xiàng)B錯(cuò)誤，該方法也可用于液體或固體樣品（需氣化）；選項(xiàng)D錯(cuò)誤，氣相色譜的流動(dòng)相是氣體（如氮?dú)狻錃猓?，而非液體。32.【參考答案】C【解析】李斯特菌是一種特殊的食源性致病菌，能在低溫條件下（如冰箱環(huán)境）緩慢生長(zhǎng)，因此選項(xiàng)C錯(cuò)誤。選項(xiàng)A正確，沙門氏菌常見于禽類、蛋類等食品；選項(xiàng)B正確，金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的腸毒素耐熱，煮沸后仍可能殘留毒性；選項(xiàng)D正確，大腸桿菌O157:H7是常見的致病血清型，可導(dǎo)致出血性腸炎。33.【參考答案】D【解析】A錯(cuò)誤，滴定終點(diǎn)取決于指示劑選擇，不一定呈中性；B錯(cuò)誤，酚酞變色范圍為pH=8.2-10.0；C錯(cuò)誤，強(qiáng)酸強(qiáng)堿滴定突躍范圍與濃度成正比；D正確，化學(xué)計(jì)量點(diǎn)附近加入微量滴定劑會(huì)引起pH急劇變化，變化速率最大。34.【參考答案】C【解析】A錯(cuò)誤，大腸菌群僅指示衛(wèi)生狀況，不直接反映致病菌；B錯(cuò)誤，菌落總數(shù)測(cè)定一般采用需氧培養(yǎng)；C正確，沙門氏菌檢測(cè)需用SS瓊脂等選擇性培養(yǎng)基抑制雜菌；D錯(cuò)誤，部分現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)可在普通潔凈環(huán)境進(jìn)行。35.【參考答案】B【解析】全鏈條可追溯體系能夠從生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)戒N售全程監(jiān)控食品流向，確保問題食品可追溯、責(zé)任可追究，從根本上預(yù)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)。僅增加抽檢頻次（A）屬于事后監(jiān)督，效果有限；提高罰款金額（C）雖能起到威懾作用，但治標(biāo)不治本；知識(shí)普及（D）側(cè)重公眾教育，無法直接提升監(jiān)管效率。因此，B選項(xiàng)為最根本有效的措施。36.【參考答案】B【解析】食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)合理使用能夠改善食品風(fēng)味、延長(zhǎng)保質(zhì)期，例如防腐劑可抑制微生物滋生，避免食物腐敗。A錯(cuò)誤，合規(guī)使用的添加劑對(duì)人體無害；C錯(cuò)誤，所有添加劑均需明確標(biāo)注；D錯(cuò)誤，超量使用會(huì)危害健康。因此B選項(xiàng)符合食品安全科學(xué)管理原則。37.【參考答案】C【解析】食品添加劑在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)使用是安全的，A錯(cuò)誤；食品包裝材料中的有害物質(zhì)可能遷移到食品中，B錯(cuò)誤；過期食品即使沒有異味，也可能存在微生物污染或營(yíng)養(yǎng)成分變質(zhì)，D錯(cuò)誤。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估需要建立在科學(xué)證據(jù)基礎(chǔ)上，確保評(píng)估結(jié)果的客觀性和準(zhǔn)確性，C正確。38.【參考答案】B【解析】巴氏消毒法是通過特定溫度處理殺滅致病微生物的有效方法，A正確；低溫冷凍只能抑制微生物生長(zhǎng)繁殖，不能完全消除，B錯(cuò)誤；控制濕度可以破壞微生物適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，C正確；合適的包裝能有效阻隔外界微生物污染，D正確。39.【參考答案】C【解析】農(nóng)藥殘留不一定都具有急性毒性，部分農(nóng)藥需長(zhǎng)期攝入才顯現(xiàn)危害，故A錯(cuò)誤。清洗和烹飪僅能減少部分農(nóng)藥殘留，無法完全去除，故B錯(cuò)誤。天然食品在生長(zhǎng)過程中可能通過環(huán)境接觸農(nóng)藥，因此也可能存在殘留，故D錯(cuò)誤。C項(xiàng)正確，有機(jī)氯類農(nóng)藥等脂溶性物質(zhì)易在人體脂肪中長(zhǎng)期蓄積，可能引發(fā)慢性健康問題。40.【參考答案】B【解析】根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760），食品添加劑不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)或品質(zhì)缺陷（A、C符合），且需經(jīng)過嚴(yán)格安全評(píng)估（D符合）。B項(xiàng)錯(cuò)誤，因食品添加劑的使用不應(yīng)降低食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，例如不能通過添加色素掩蓋營(yíng)養(yǎng)成分缺失的問題。41.【參考答案】C【解析】A項(xiàng)"通過...使..."句式造成主語(yǔ)缺失，應(yīng)刪去"通過"或"使"；B項(xiàng)"能否"與"是"前后不對(duì)應(yīng)，應(yīng)刪去"能否"或在"保持"前加"能否"；D項(xiàng)"由于"與"以至于"語(yǔ)義重復(fù)，應(yīng)刪去其中一個(gè)；C項(xiàng)表述完整，無語(yǔ)病。42.【參考答案】B【解析】A項(xiàng)錯(cuò)誤，氣相色譜法主要用于檢測(cè)揮發(fā)性有機(jī)物，如農(nóng)藥殘留，而非微生物；B項(xiàng)正確，酶聯(lián)免疫法因其靈敏快速的特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥殘留檢測(cè)；C項(xiàng)錯(cuò)誤，原子吸收光譜法主要用于金屬元素檢測(cè)，營(yíng)養(yǎng)成分多用其他方法；D項(xiàng)錯(cuò)誤，PCR技術(shù)用于檢測(cè)微生物和轉(zhuǎn)基因成分，酸堿度用pH計(jì)測(cè)定。43.【參考答案】B【解析】本題可視為獨(dú)立重復(fù)試驗(yàn)的概率問題。已知單次合格概率為0.85，抽取10次，要求恰好8次合格。根據(jù)二項(xiàng)分布概率公式計(jì)算：

$$P(X=8)=C_{10}^8\times0.85^8\times(1-0.85)^{2}$$

其中組合數(shù)$C_{10