2025年高職衛(wèi)生檢驗與檢疫技術(shù)（檢驗操作）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）（總共20題，每題2分，每題的選項中只有一個最符合題意，請將正確答案填寫在題后的括號內(nèi)）w1.衛(wèi)生檢驗中，對于微生物檢驗的基本流程，以下正確的是（）A.采樣、培養(yǎng)、鑒定、報告結(jié)果B.采樣、涂片、染色、鏡檢C.采樣、接種、培養(yǎng)、觀察結(jié)果D.采樣、預(yù)處理、檢驗、報告結(jié)果w2.在水質(zhì)衛(wèi)生檢驗中，檢測余氯常用的方法是（）A.酸堿滴定法B.重鉻酸鉀容量法C.碘量法D.比色法w3.食品衛(wèi)生檢驗中，檢測農(nóng)藥殘留的常用儀器是（）A.氣相色譜儀B.液相色譜儀C.原子吸收光譜儀D.紫外可見分光光度計w4.空氣衛(wèi)生檢驗中，檢測空氣中顆粒物濃度的儀器是（）A.電子天平B.氣相色譜儀C.顆粒物采樣器D.酸度計w5.衛(wèi)生檢驗中，對于樣品的采集，以下說法錯誤的是（）A.應(yīng)具有代表性B.采樣量越多越好C.采樣過程要防止污染D.不同類型樣品采樣方法不同w6.以下哪種消毒劑在衛(wèi)生檢驗中常用于消毒檢驗器具（）A.乙醇B.甲醛C.戊二醛D.過氧乙酸w7.在微生物檢驗中，培養(yǎng)細(xì)菌常用的培養(yǎng)基是（）A.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B.馬鈴薯培養(yǎng)基C.麥芽汁培養(yǎng)基D.察氏培養(yǎng)基w8.水質(zhì)衛(wèi)生檢驗中，檢測重金屬含量常用的方法是（）A.重量法B.比色法C.原子熒光光譜法D.電位滴定法w9.食品衛(wèi)生檢驗中，檢測食品添加劑含量常用的方法是（）A.酸堿滴定法B.高效液相色譜法C.凱氏定氮法D.分光光度法w10.空氣衛(wèi)生檢驗中，檢測空氣中有害氣體濃度的方法是（）A.重量法B.比色法C.氣相色譜法D.以上都是w11.衛(wèi)生檢驗中，對于檢驗報告的審核，以下說法正確的是（）A.只需要審核數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性B.審核報告格式和內(nèi)容完整性C.不需要審核檢驗方法是否正確D.審核人員無需簽名w12.在水質(zhì)衛(wèi)生檢驗中，檢測總磷含量常用的方法是（）A.鉬酸銨分光光度法B.重鉻酸鉀容量法C.碘量法D.酸堿滴定法w13.食品衛(wèi)生檢驗中，檢測食品中微生物限度的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)是（）A.《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》B.《藥品管理法》C.《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》D.《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》w14.空氣衛(wèi)生檢驗中，檢測空氣中放射性物質(zhì)濃度的儀器是（）A.放射性檢測儀B.氣相色譜儀C.電子天平D.酸度計w15.衛(wèi)生檢驗中，對于檢驗人員的資質(zhì)要求，以下說法錯誤的是（）A.必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)B.無需取得相關(guān)資質(zhì)證書C.應(yīng)熟悉檢驗操作規(guī)程D.應(yīng)掌握質(zhì)量控制要求w16.在微生物檢驗中，革蘭氏染色的目的是（）A.鑒別細(xì)菌種類B.觀察細(xì)菌形態(tài)C.檢測細(xì)菌活力D.以上都是w17.水質(zhì)衛(wèi)生檢驗中，檢測氨氮含量常用的方法是（）A.納氏試劑分光光度法B.重鉻酸鉀容量法C.碘量法D.酸堿滴定法w18.食品衛(wèi)生檢驗中，檢測食品中蛋白質(zhì)含量常用的方法是（）A.凱氏定氮法B.高效液相色譜法C.分光光度法D.酸堿滴定法w19.空氣衛(wèi)生檢驗中，檢測空氣中臭氧濃度的方法是（）A.比色法B.紫外分光光度法C.氣相色譜法D.重量法w20.衛(wèi)生檢驗中，對于檢驗環(huán)境的要求，以下說法正確的是（）A.無需清潔衛(wèi)生B.溫度和濕度無要求C.應(yīng)防止交叉污染D.不需要通風(fēng)換氣第II卷（非選擇題，共60分）w21.（10分）簡述衛(wèi)生檢驗中樣品預(yù)處理的目的和常用方法。w22.（10分）在水質(zhì)衛(wèi)生檢驗中，簡述檢測水中化學(xué)需氧量（COD）的原理和方法。w23.（10分）食品衛(wèi)生檢驗中，如何檢測食品中的黃曲霉毒素？請簡述檢測方法及原理。w24.（15分）閱讀以下材料：某工廠排放的廢水可能含有多種有害物質(zhì)，為了確定廢水的污染程度和成分，進行了衛(wèi)生檢驗。對廢水進行了采樣，檢測了其中的重金屬含量、化學(xué)需氧量、氨氮等指標(biāo)。結(jié)果顯示，廢水中重金屬汞含量超標(biāo)，化學(xué)需氧量和氨氮也較高。請分析該廢水可能對環(huán)境和人體造成的危害，并提出相應(yīng)的處理建議。w25.（15分）閱讀以下材料：某地區(qū)近期空氣質(zhì)量較差，懷疑受到工業(yè)污染。為了進行空氣衛(wèi)生檢驗，在該地區(qū)設(shè)置了多個采樣點，采集了空氣樣品，檢測了空氣中顆粒物、二氧化硫、氮氧化物等污染物的濃度。結(jié)果顯示，部分采樣點顆粒物濃度超標(biāo)，二氧化硫和氮氧化物也有不同程度的超標(biāo)。請分析該地區(qū)空氣質(zhì)量問題可能對居民健康造成的影響，并提出改善空氣質(zhì)量的措施。答案：w1.Dw2.D