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文檔簡介
人教版化學(xué)初三下第十二單元化學(xué)元素人體健康教案一、教學(xué)內(nèi)容分析1.課程標(biāo)準(zhǔn)解讀分析本單元“化學(xué)元素與人體健康”的教學(xué),需緊密圍繞《人教版化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行。首先,從知識與技能維度,本課的核心概念包括元素與人體健康的關(guān)系、元素對人體生理功能的影響、元素缺乏與過剩的表現(xiàn)等。關(guān)鍵技能包括識別常見元素、了解元素對人體健康的作用、分析元素缺乏與過剩對健康的影響等。認(rèn)知水平上,學(xué)生需“了解”元素的基本概念,“理解”元素與人體健康的關(guān)系,“應(yīng)用”元素知識解決實(shí)際問題,“綜合”不同元素對人體健康的影響。過程與方法維度,本課倡導(dǎo)的學(xué)科思想方法包括觀察、實(shí)驗(yàn)、分析、綜合等。具體學(xué)習(xí)活動可設(shè)計(jì)為:觀察人體健康問題,探究元素與人體健康的關(guān)系;通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證元素對人體健康的作用;分析元素缺乏與過剩對健康的影響,并提出解決方案。情感·態(tài)度·價值觀、核心素養(yǎng)維度,本課旨在培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛生命、關(guān)注健康的意識,提升其科學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)。知識背后所承載的學(xué)科素養(yǎng)與育人價值,可通過引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活、體驗(yàn)科學(xué)、感悟人生來實(shí)現(xiàn)。2.學(xué)情分析針對初三下學(xué)期學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn),他們已具備一定的化學(xué)基礎(chǔ),對化學(xué)元素有一定的了解。然而,由于年齡和經(jīng)驗(yàn)的限制,他們對元素與人體健康的關(guān)系認(rèn)識不足,難以將化學(xué)知識與實(shí)際生活相結(jié)合。學(xué)生群體共性特征:對化學(xué)元素有一定的了解,但缺乏系統(tǒng)性;關(guān)注自身健康,但缺乏科學(xué)素養(yǎng);具備一定的觀察、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?,但分析、綜合能力有待提高。不同層次學(xué)生典型表現(xiàn)與需求:基礎(chǔ)較好的學(xué)生能較好地理解元素與人體健康的關(guān)系,但需提高分析、綜合能力;基礎(chǔ)較差的學(xué)生對元素概念理解模糊,需加強(qiáng)基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)。具體教學(xué)對策建議:針對基礎(chǔ)知識薄弱的學(xué)生,重新講授元素概念,加強(qiáng)基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí);針對分析、綜合能力不足的學(xué)生,設(shè)計(jì)專項(xiàng)訓(xùn)練,提高其分析、綜合能力;針對所有學(xué)生,關(guān)注生活,引導(dǎo)學(xué)生將化學(xué)知識與實(shí)際生活相結(jié)合,培養(yǎng)其關(guān)愛生命、關(guān)注健康的意識。二、教學(xué)目標(biāo)1.知識目標(biāo)本課的知識目標(biāo)旨在幫助學(xué)生構(gòu)建關(guān)于化學(xué)元素與人體健康之間關(guān)系的清晰認(rèn)知結(jié)構(gòu)。學(xué)生需要識記化學(xué)元素的基本概念,理解元素在人體中的作用機(jī)制,以及元素缺乏和過剩對人體健康的影響。通過描述、解釋和比較不同元素的功能,學(xué)生能夠建立知識間的聯(lián)系,并能夠運(yùn)用這些知識來分析實(shí)際問題。例如,學(xué)生應(yīng)能夠說出不同元素的名稱和它們在人體中的作用,描述元素缺乏和過剩的癥狀,以及解釋這些癥狀與元素功能之間的關(guān)系。2.能力目標(biāo)能力目標(biāo)關(guān)注學(xué)生將知識應(yīng)用于實(shí)際情境的能力。學(xué)生應(yīng)能夠獨(dú)立完成化學(xué)實(shí)驗(yàn),包括使用實(shí)驗(yàn)儀器和規(guī)范操作。此外,學(xué)生需要發(fā)展高階思維技能,如批判性思維和創(chuàng)造性思維。例如,學(xué)生應(yīng)能夠通過小組合作完成一份關(guān)于元素對人體健康影響的調(diào)查研究報(bào)告,并能夠從多個角度評估證據(jù)的可靠性,提出創(chuàng)新性的解決方案。3.情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和人文關(guān)懷。學(xué)生應(yīng)通過學(xué)習(xí),理解科學(xué)家的探索精神,培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、合作分享的態(tài)度,以及承擔(dān)社會責(zé)任的意識。例如,學(xué)生應(yīng)能夠通過了解科學(xué)家的故事,體會堅(jiān)持不懈的科學(xué)精神,并在實(shí)驗(yàn)過程中養(yǎng)成如實(shí)記錄數(shù)據(jù)的習(xí)慣。4.科學(xué)思維目標(biāo)科學(xué)思維目標(biāo)強(qiáng)調(diào)學(xué)生運(yùn)用科學(xué)方法解決問題的能力。學(xué)生應(yīng)能夠識別問題本質(zhì),建立模型,并運(yùn)用模型進(jìn)行推理。例如,學(xué)生應(yīng)能夠構(gòu)建元素對人體健康影響的模型,并運(yùn)用該模型解釋特定健康問題的原因。5.科學(xué)評價目標(biāo)科學(xué)評價目標(biāo)關(guān)注學(xué)生評價和反思的能力。學(xué)生應(yīng)學(xué)會評價學(xué)習(xí)過程、成果和信息來源。例如,學(xué)生應(yīng)能夠運(yùn)用評價量規(guī)對同伴的實(shí)驗(yàn)報(bào)告給出具體、有依據(jù)的反饋意見,并能夠運(yùn)用多種方法交叉驗(yàn)證網(wǎng)絡(luò)信息的可信度。三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)本課的教學(xué)重點(diǎn)在于幫助學(xué)生理解化學(xué)元素與人體健康之間的關(guān)系,并能夠應(yīng)用這一知識解釋日常生活中的健康問題。重點(diǎn)內(nèi)容包括:識別人體必需的微量元素,理解它們在生理功能中的作用,以及缺乏或過量攝入對健康的影響。具體目標(biāo)為:學(xué)生能夠描述微量元素的基本性質(zhì),解釋它們在人體中的功能,并能舉例說明元素缺乏或過剩導(dǎo)致的健康問題。2.教學(xué)難點(diǎn)教學(xué)的難點(diǎn)在于理解微量元素對人體健康影響的復(fù)雜性,以及如何將這些抽象概念與學(xué)生的實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合。難點(diǎn)包括:微量元素在人體內(nèi)的相互作用,以及這些相互作用如何影響健康。難點(diǎn)成因在于學(xué)生可能難以理解微量元素在人體內(nèi)的精細(xì)調(diào)節(jié)機(jī)制,以及這些調(diào)節(jié)如何受到生活方式和環(huán)境因素的影響。因此,教學(xué)活動應(yīng)設(shè)計(jì)為幫助學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)和案例研究來建立對這些復(fù)雜關(guān)系的直觀理解。四、教學(xué)準(zhǔn)備清單多媒體課件:準(zhǔn)備包含元素周期表、健康影響案例的PPT教具:元素模型、人體健康圖表實(shí)驗(yàn)器材:試管、滴定管、顯微鏡等音頻視頻資料:相關(guān)健康講座視頻任務(wù)單:元素與健康研究任務(wù)單評價表:學(xué)生表現(xiàn)評價表學(xué)生預(yù)習(xí):預(yù)習(xí)元素周期表及健康知識學(xué)習(xí)用具:畫筆、計(jì)算器、筆記本教學(xué)環(huán)境:小組座位排列,黑板板書設(shè)計(jì)框架五、教學(xué)過程第一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)情境創(chuàng)設(shè):首先,我會播放一段關(guān)于人體健康的視頻,視頻中展示了一些常見的健康問題,如骨質(zhì)疏松、貧血等。隨后,我會提出問題:“同學(xué)們,你們知道這些健康問題與我們的身體里有什么關(guān)系嗎?”認(rèn)知沖突:接著,我會展示一些奇特的元素周期表,其中包含一些與日常生活經(jīng)驗(yàn)相悖的元素,比如“放射性元素”和“重金屬元素”。我會問學(xué)生:“這些元素在我們的生活中有哪些作用?它們是如何影響我們的健康的?”挑戰(zhàn)性任務(wù):然后,我會給學(xué)生布置一個挑戰(zhàn)性任務(wù):“請同學(xué)們分組討論,找出生活中常見的元素,并分析它們對人體健康的影響?!眱r值爭議:為了引發(fā)價值爭議,我會展示一些關(guān)于食品添加劑、環(huán)境污染等問題的新聞片段,并提問:“這些問題的背后,有哪些化學(xué)元素在起作用?我們應(yīng)該如何平衡健康與便利之間的關(guān)系?”學(xué)習(xí)路線圖:在完成以上環(huán)節(jié)后,我會清晰地告知學(xué)生本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo):“今天,我們將一起學(xué)習(xí)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系,通過實(shí)驗(yàn)、討論和案例分析,了解不同元素對人體健康的影響,并探討如何保持健康的飲食習(xí)慣?!迸f知鏈接:在導(dǎo)入環(huán)節(jié)的最后,我會強(qiáng)調(diào)本節(jié)課的舊知鏈接:“為了更好地理解今天的課程,我們需要回顧一下元素周期表的基本知識,包括元素的分類、原子結(jié)構(gòu)等?!钡诙?、新授環(huán)節(jié)任務(wù)一:元素與人體健康的基礎(chǔ)認(rèn)識教學(xué)目標(biāo):認(rèn)知目標(biāo):理解人體必需元素的概念,掌握元素在人體中的作用。能力目標(biāo):學(xué)會通過觀察和實(shí)驗(yàn)收集數(shù)據(jù),分析數(shù)據(jù)并得出結(jié)論。情感態(tài)度價值觀目標(biāo):培養(yǎng)對科學(xué)探究的興趣,樹立健康的生活觀念。核心素養(yǎng)目標(biāo):發(fā)展批判性思維和問題解決能力。教師活動:1.展示人體健康問題的圖片,引導(dǎo)學(xué)生思考這些問題與人體元素的關(guān)系。2.介紹人體必需元素的概念,并舉例說明。3.分發(fā)元素卡片,讓學(xué)生識別并分類。4.引導(dǎo)學(xué)生討論元素在人體中的作用。5.提出問題,引導(dǎo)學(xué)生思考如何驗(yàn)證元素的作用。學(xué)生活動:1.觀察圖片,思考人體健康問題與元素的關(guān)系。2.識別和分類元素卡片。3.參與討論,分享自己對元素作用的看法。4.回答問題,提出自己的假設(shè)。即時評價標(biāo)準(zhǔn):學(xué)生能夠正確識別和分類元素卡片。學(xué)生能夠參與討論,并表達(dá)自己對元素作用的看法。學(xué)生能夠提出合理的假設(shè),并嘗試解釋。任務(wù)二:元素缺乏與過剩的影響教學(xué)目標(biāo):認(rèn)知目標(biāo):理解元素缺乏與過剩對人體健康的影響。能力目標(biāo):學(xué)會分析案例,提取關(guān)鍵信息。情感態(tài)度價值觀目標(biāo):培養(yǎng)對健康飲食的認(rèn)識,關(guān)注個人健康。核心素養(yǎng)目標(biāo):發(fā)展分析問題和解決問題的能力。教師活動:1.展示元素缺乏與過剩的案例,引導(dǎo)學(xué)生分析。2.分發(fā)案例資料,讓學(xué)生獨(dú)立分析。3.組織小組討論,分享分析結(jié)果。4.總結(jié)討論,強(qiáng)調(diào)元素平衡的重要性。學(xué)生活動:1.觀察案例,思考元素缺乏與過剩可能帶來的健康問題。2.獨(dú)立分析案例資料,提取關(guān)鍵信息。3.參與小組討論,分享自己的分析結(jié)果。4.總結(jié)討論,提出自己的觀點(diǎn)。即時評價標(biāo)準(zhǔn):學(xué)生能夠分析案例,提取關(guān)鍵信息。學(xué)生能夠參與討論,并表達(dá)自己的觀點(diǎn)。學(xué)生能夠理解元素平衡的重要性。任務(wù)三:元素與人體健康的關(guān)系教學(xué)目標(biāo):認(rèn)知目標(biāo):理解元素與人體健康的關(guān)系。能力目標(biāo):學(xué)會通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證元素的作用。情感態(tài)度價值觀目標(biāo):培養(yǎng)對科學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣,樹立健康的生活觀念。核心素養(yǎng)目標(biāo):發(fā)展實(shí)驗(yàn)操作能力和科學(xué)探究精神。教師活動:1.介紹實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮筒襟E。2.分發(fā)實(shí)驗(yàn)材料,指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。3.觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,引導(dǎo)學(xué)生分析結(jié)果。4.總結(jié)實(shí)驗(yàn),強(qiáng)調(diào)元素與人體健康的關(guān)系。學(xué)生活動:1.了解實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮筒襟E。2.進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作,記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。3.分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,提出結(jié)論。4.總結(jié)實(shí)驗(yàn),分享自己的發(fā)現(xiàn)。即時評價標(biāo)準(zhǔn):學(xué)生能夠完成實(shí)驗(yàn)操作,記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。學(xué)生能夠分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,提出結(jié)論。學(xué)生能夠理解元素與人體健康的關(guān)系。任務(wù)四:元素與健康飲食教學(xué)目標(biāo):認(rèn)知目標(biāo):理解健康飲食與元素?cái)z入的關(guān)系。能力目標(biāo):學(xué)會分析食品標(biāo)簽,評估元素?cái)z入量。情感態(tài)度價值觀目標(biāo):培養(yǎng)對健康飲食的認(rèn)識,關(guān)注個人健康。核心素養(yǎng)目標(biāo):發(fā)展信息處理能力和批判性思維。教師活動:1.展示食品標(biāo)簽,引導(dǎo)學(xué)生分析元素含量。2.分發(fā)食品標(biāo)簽,讓學(xué)生獨(dú)立分析。3.組織小組討論,分享分析結(jié)果。4.總結(jié)討論,強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性。學(xué)生活動:1.觀察食品標(biāo)簽,分析元素含量。2.獨(dú)立分析食品標(biāo)簽,評估元素?cái)z入量。3.參與小組討論,分享自己的分析結(jié)果。4.總結(jié)討論,提出自己的觀點(diǎn)。即時評價標(biāo)準(zhǔn):學(xué)生能夠分析食品標(biāo)簽,評估元素?cái)z入量。學(xué)生能夠參與討論,并表達(dá)自己的觀點(diǎn)。學(xué)生能夠理解健康飲食的重要性。任務(wù)五:元素與健康生活方式教學(xué)目標(biāo):認(rèn)知目標(biāo):理解元素與健康生活方式的關(guān)系。能力目標(biāo):學(xué)會制定健康生活方式計(jì)劃。情感態(tài)度價值觀目標(biāo):培養(yǎng)對健康生活方式的認(rèn)識,關(guān)注個人健康。核心素養(yǎng)目標(biāo):發(fā)展規(guī)劃能力和決策能力。教師活動:1.展示健康生活方式的案例,引導(dǎo)學(xué)生思考。2.分發(fā)健康生活方式計(jì)劃表,讓學(xué)生獨(dú)立制定計(jì)劃。3.組織小組討論,分享計(jì)劃。4.總結(jié)討論,強(qiáng)調(diào)健康生活方式的重要性。學(xué)生活動:1.觀察健康生活方式的案例,思考與元素的關(guān)系。2.獨(dú)立制定健康生活方式計(jì)劃。3.參與小組討論,分享自己的計(jì)劃。4.總結(jié)討論,提出自己的觀點(diǎn)。即時評價標(biāo)準(zhǔn):學(xué)生能夠制定健康生活方式計(jì)劃。學(xué)生能夠參與討論,并表達(dá)自己的觀點(diǎn)。學(xué)生能夠理解健康生活方式的重要性。第三、鞏固訓(xùn)練基礎(chǔ)鞏固層練習(xí)1:識別并解釋以下元素名稱:鈣、鐵、鋅、硒。練習(xí)2:簡述每個元素在人體中的作用。練習(xí)3:列舉生活中常見的富含鈣、鐵、鋅、硒的食物。練習(xí)4:分析元素缺乏或過??赡軐?dǎo)致的健康問題。綜合應(yīng)用層練習(xí)5:設(shè)計(jì)一個實(shí)驗(yàn)方案,驗(yàn)證鈣對骨骼生長的影響。練習(xí)6:分析一份食品標(biāo)簽,評估其元素含量是否合理。練習(xí)7:討論如何通過飲食調(diào)整來預(yù)防元素缺乏或過剩。練習(xí)8:結(jié)合所學(xué)知識,提出一種改善元素?cái)z入不平衡的建議。拓展挑戰(zhàn)層練習(xí)9:探究微量元素在人體中的作用機(jī)制。練習(xí)10:分析環(huán)境污染對元素平衡的影響。練習(xí)11:設(shè)計(jì)一個健康生活方式計(jì)劃,考慮元素?cái)z入的平衡。練習(xí)12:撰寫一篇關(guān)于元素與人體健康關(guān)系的科普文章。即時反饋機(jī)制學(xué)生互評:小組內(nèi)互相檢查練習(xí),提供反饋。教師點(diǎn)評:針對典型錯誤和優(yōu)秀答案進(jìn)行點(diǎn)評。展示優(yōu)秀或典型錯誤樣例:利用實(shí)物投影或移動學(xué)習(xí)終端展示。反饋內(nèi)容:明確指出答案的正確性、解題思路和方法。第四、課堂小結(jié)知識體系建構(gòu)引導(dǎo)學(xué)生使用思維導(dǎo)圖或概念圖梳理知識邏輯。回扣導(dǎo)入環(huán)節(jié)的核心問題,形成教學(xué)閉環(huán)。方法提煉與元認(rèn)知培養(yǎng)總結(jié)本節(jié)課運(yùn)用的科學(xué)思維方法,如建模、歸納、證偽。通過反思性問題,如“這節(jié)課你最欣賞誰的思路”,培養(yǎng)學(xué)生的元認(rèn)知能力。懸念設(shè)置與作業(yè)布置巧妙聯(lián)結(jié)下節(jié)課內(nèi)容,提出開放性探究問題。作業(yè)分為“必做”和“選做”兩部分,滿足個性化發(fā)展需求。作業(yè)指令清晰,與學(xué)習(xí)目標(biāo)一致,提供完成路徑指導(dǎo)。小結(jié)展示與反思陳述學(xué)生展示結(jié)構(gòu)化的知識網(wǎng)絡(luò)圖,清晰表達(dá)核心思想與學(xué)習(xí)方法。通過學(xué)生的小結(jié)展示和反思陳述,評估其對課程內(nèi)容整體把握的深度與系統(tǒng)性。六、作業(yè)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)性作業(yè)完成以下練習(xí),確保理解并掌握本節(jié)課的核心知識點(diǎn)。1.列舉三種人體必需的微量元素,并簡述它們在人體中的作用。2.分析以下食品標(biāo)簽,計(jì)算并說明其中鈣、鐵、鋅、硒的含量是否合理。3.模仿課堂例題,設(shè)計(jì)一個實(shí)驗(yàn)方案,驗(yàn)證鈣對骨骼生長的影響。拓展性作業(yè)將所學(xué)知識應(yīng)用于實(shí)際情境,完成以下任務(wù)。1.繪制一份關(guān)于人體必需元素的思維導(dǎo)圖,包括元素名稱、作用和食物來源。2.撰寫一份關(guān)于如何通過飲食調(diào)整來預(yù)防元素缺乏或過剩的調(diào)查報(bào)告提綱。探究性/創(chuàng)造性作業(yè)對于學(xué)有余力的學(xué)生,挑戰(zhàn)以下開放性問題。1.設(shè)計(jì)一個社區(qū)生態(tài)循環(huán)方案,考慮如何通過元素循環(huán)來減少環(huán)境污染。2.撰寫一篇關(guān)于未來健康飲食趨勢的短文,結(jié)合元素平衡的概念提出創(chuàng)新性建議。七、本節(jié)知識清單及拓展1.化學(xué)元素與人體健康的基本概念化學(xué)元素是構(gòu)成物質(zhì)的基本單元,人體健康與多種化學(xué)元素密切相關(guān)。識記:元素、原子、分子等基本概念。理解:元素在人體中的存在形式和功能。2.人體必需元素的分類與作用必需元素分為常量元素和微量元素,每種元素都有其特定的生理功能。識記:常量元素和微量元素的分類。應(yīng)用:舉例說明不同元素在人體中的作用。3.元素缺乏與過剩的癥狀元素缺乏或過剩可能導(dǎo)致各種健康問題,如骨質(zhì)疏松、貧血等。理解:元素缺乏與過剩的癥狀及其原因。應(yīng)用:分析元素缺乏與過剩的案例分析。4.健康飲食與元素平衡健康飲食是維持元素平衡的關(guān)鍵,需要合理搭配食物。理解:健康飲食的原則和技巧。應(yīng)用:設(shè)計(jì)一份符合元素平衡的健康食譜。5.環(huán)境污染對元素平衡的影響環(huán)境污染可能導(dǎo)致元素在人體中的積累,影響健康。理解:環(huán)境污染的類型和影響。應(yīng)用:探討如何減少環(huán)境污染對元素平衡的影響。6.元素檢測與分析方法檢測和分析元素含量是了解人體元素平衡的重要手段。理解:元素檢測與分析方法的原理和應(yīng)用。應(yīng)用:介紹常用的元素檢測與分析技術(shù)。7.元素與健康生活方式的關(guān)系健康生活方式有助于維持元素平衡,促進(jìn)健康。理解:健康生活方式對元素平衡的影響。應(yīng)用:提出維護(hù)元素平衡的健康生活方式建議。8.元素與健康教育的意義健康教育有助于提高人們對元素與健康關(guān)系的認(rèn)識。理解:健康教育的目標(biāo)和內(nèi)容。應(yīng)用:設(shè)計(jì)一個元素與健康教育的課程。9.元素研究的科學(xué)方法科學(xué)研究是揭示元素與健康關(guān)系的重要途徑。理解:科學(xué)研究的步驟和方法。應(yīng)用:介紹元素研究的典型案例。10.元素與未來健康發(fā)展的趨勢隨著科技的發(fā)展,對元素與健康的研究將不斷深入。理解:未來健康發(fā)展的趨勢。應(yīng)用:探討元素研究對未來的影響。11.元素與健康問題的社會影響元素與健康問題對社會有深遠(yuǎn)的影響。理解:元素與健康問題的社會影響。應(yīng)用:分析元素與健康問題的社會案例。12.元素與文化的關(guān)聯(lián)元素與健康文化緊密相關(guān),影響著人們的生活習(xí)慣。理解:元素與健康文化的關(guān)聯(lián)。應(yīng)用:探討元素與健康文化的互動關(guān)系。八、教學(xué)反思在本次教學(xué)活動中,我深刻反思了以下幾個方面:1.教學(xué)目標(biāo)達(dá)成度評估通過分析當(dāng)堂檢測數(shù)據(jù)和學(xué)生作品質(zhì)
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