農(nóng)業(yè)植物病害防治技術(shù)培訓(xùn)資料一、植物病害防治的基礎(chǔ)認(rèn)知植物病害是制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的核心因素之一，其發(fā)生與傳播不僅造成作物產(chǎn)量銳減、品質(zhì)下降，還會(huì)增加生產(chǎn)投入成本，影響產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。掌握科學(xué)的防治技術(shù)，是保障農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)、推動(dòng)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。（一）病害的成因與分類植物病害按致病因素可分為生物性病害和非生物性病害：生物性病害：由真菌、細(xì)菌、病毒、線蟲等病原生物侵染引起，具有傳染性。例如，小麥銹病由銹菌（真菌）通過孢子隨風(fēng)傳播；黃瓜細(xì)菌性角斑病由丁香假單胞菌（細(xì)菌）經(jīng)雨水飛濺入侵植株。非生物性病害：由環(huán)境脅迫（溫濕度失調(diào)、水肥不足、土壤污染等）或人為操作（藥害、肥害）引發(fā)，無傳染性。例如，番茄臍腐病因缺鈣導(dǎo)致果實(shí)臍部腐爛；蔬菜苗期徒長(zhǎng)由光照不足、氮肥過量引起。（二）病害的危害1.產(chǎn)量損失：病害爆發(fā)時(shí)可造成作物絕收，如水稻稻瘟病大流行時(shí)，局部田塊減產(chǎn)可達(dá)50%以上。2.品質(zhì)下降：病斑、畸形果等降低農(nóng)產(chǎn)品商品價(jià)值，如葡萄炭疽病導(dǎo)致果實(shí)表面出現(xiàn)褐色凹陷斑，無法進(jìn)入高端市場(chǎng)。3.經(jīng)濟(jì)影響：防治成本增加（如農(nóng)藥、人工費(fèi)用），且病害導(dǎo)致的減產(chǎn)會(huì)推高市場(chǎng)價(jià)格，最終由產(chǎn)業(yè)鏈末端承擔(dān)損失。二、常見植物病害的識(shí)別與特征準(zhǔn)確識(shí)別病害類型是科學(xué)防治的前提。以下為四大類病害的典型特征：（一）真菌性病害癥狀表現(xiàn)：病部常出現(xiàn)霉?fàn)钗铮ㄈ琰S瓜灰霉病的灰色霉層）、粉狀物（如小麥白粉病的白色粉斑）、銹狀物（如菜豆銹病的橘黃色銹孢）或小黑點(diǎn)（如蘋果輪紋病的黑色分生孢子器）。傳播方式：以氣流、雨水為主要傳播媒介，高溫高濕環(huán)境（如連陰雨天氣）易引發(fā)爆發(fā)。（二）細(xì)菌性病害癥狀表現(xiàn)：病斑呈水漬狀、半透明，潮濕時(shí)溢出菌膿（如十字花科蔬菜軟腐病的惡臭黏液）；莖稈易出現(xiàn)流膠（如桃樹細(xì)菌性穿孔病的褐色膠狀物）。傳播方式：通過昆蟲、農(nóng)事操作或傷口入侵，高濕度環(huán)境加速擴(kuò)散。（三）病毒性病害癥狀表現(xiàn)：葉片出現(xiàn)花葉、皺縮、黃化（如煙草花葉病毒的黃綠斑駁），植株矮化、果實(shí)畸形（如番茄黃化曲葉病毒的果實(shí)小而硬）。傳播方式：依賴蚜蟲、粉虱等刺吸式害蟲傳播，或通過嫁接、機(jī)械損傷感染。（四）生理性病害癥狀表現(xiàn)：無病原生物，癥狀分布均勻（如玉米缺鋅導(dǎo)致的“白苗病”），或因藥肥使用不當(dāng)出現(xiàn)枯斑、燒根（如過量噴施除草劑導(dǎo)致的葉片焦枯）。三、綜合防治技術(shù)體系構(gòu)建病害防治需遵循“預(yù)防為主、綜合防治”原則，整合農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)手段，實(shí)現(xiàn)綠色高效防控。（一）農(nóng)業(yè)防治：從源頭減少病害發(fā)生品種選擇：優(yōu)先選用抗（耐）病品種，如抗銹小麥品種“中麥895”、抗枯萎西瓜品種“京欣1號(hào)”。輪作倒茬：水旱輪作（如蔬菜與水稻輪作）可顯著降低根結(jié)線蟲、枯萎病等土傳病害發(fā)生率；茄科作物與豆科、十字花科作物輪作，減少連作障礙。田間管理：合理密植（如黃瓜株距保持30-40厘米）改善通風(fēng)透光；收獲后及時(shí)清除病殘?bào)w，減少病原基數(shù)；增施有機(jī)肥（如腐熟農(nóng)家肥）提升土壤肥力與作物抗性。（二）物理防治：利用物理手段阻斷病害高溫悶棚：夏季棚室閑置期，密閉棚膜使土壤溫度升至60℃以上，持續(xù)15-20天，殺滅病原菌、線蟲及雜草種子。誘捕誘殺：糖醋液（糖:醋:酒:水=3:4:1:2）誘殺斜紋夜蛾成蟲；藍(lán)板（25×30厘米）每畝懸掛20-30塊，誘殺薊馬、蚜蟲；黃板誘殺粉虱、斑潛蠅。種子處理：溫湯浸種（如黃瓜種子用55℃溫水浸15分鐘）殺滅種傳病菌；干熱處理（如番茄種子70℃處理2天）鈍化病毒。（三）生物防治：綠色環(huán)保的防控手段有益微生物：枯草芽孢桿菌（噴施或灌根，防治黃瓜灰霉病、根腐?。?；哈茨木霉菌（拌土或噴施，促生+防病）；蘇云金桿菌（Bt，防治鱗翅目害蟲，減少病毒傳播媒介）。天敵昆蟲：釋放異色瓢蟲（每畝1000頭）控制蚜蟲；捕食螨（每畝2000頭）控制紅蜘蛛；麗蚜小蜂（每畝5000頭）控制粉虱。生物制劑：井岡霉素（防治稻曲病、小麥紋枯?。淮豪酌顾兀ǚ乐吸S瓜細(xì)菌性角斑?。幌愎蕉嗵牵▏娛?，增強(qiáng)作物抗病毒能力）。（四）化學(xué)防治：科學(xué)用藥高效控病藥劑選擇：真菌性病害選用唑類（戊唑醇）、甲氧基丙烯酸酯類（嘧菌酯）；細(xì)菌性病害選用銅制劑（噻菌銅）、抗生素（農(nóng)用鏈霉素）；病毒性病害選用嗎胍·乙酸銅+氨基酸葉面肥。施藥時(shí)機(jī)：以“預(yù)防為主，發(fā)病初期治療”為核心，如小麥赤霉病在揚(yáng)花初期（田間見花率5%-10%）施藥；黃瓜霜霉病在“中心病株”出現(xiàn)時(shí)施藥。施藥技術(shù)：選用霧化良好的噴頭，重點(diǎn)噴施葉片背面、莖基部；輪換使用不同作用機(jī)制的藥劑（如嘧菌酯與戊唑醇交替），延緩抗藥性。安全間隔期：蔬菜收獲前7-15天停止施藥，確保農(nóng)藥殘留低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。（五）應(yīng)急處理：病害爆發(fā)時(shí)的補(bǔ)救措施快速診斷：結(jié)合田間癥狀（如霉層、菌膿）與實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)（如PCR檢測(cè)病毒），明確病原類型。強(qiáng)化防治：發(fā)病初期增加施藥次數(shù)（間隔5-7天，連防2-3次），混配藥劑（如真菌+細(xì)菌病害，戊唑醇+噻菌銅），并噴施氨基酸葉面肥增強(qiáng)作物抗性。四、主要作物病害防治要點(diǎn)針對(duì)不同作物的高頻病害，需結(jié)合其生長(zhǎng)特性制定針對(duì)性方案：（一）糧食作物小麥：赤霉?。〒P(yáng)花前用戊唑醇+咪鮮胺）、銹?。ㄈ蛲?、氟環(huán)唑）、紋枯?。ň畬顾?噻呋酰胺）。水稻：稻瘟病（三環(huán)唑、稻瘟靈）、紋枯?。ㄠ邕货０罚?、白葉枯?。ㄠ缇~、葉枯唑）。（二）經(jīng)濟(jì)作物蔬菜（黃瓜）：霜霉?。ㄏ徇?、氰霜唑）、白粉?。ㄒ亦追?、醚菌酯）、細(xì)菌性角斑?。ù豪酌顾?噻菌銅）。果樹（蘋果）：輪紋病（戊唑醇、代森錳鋅）、炭疽?。ㄟ漉r胺、苯醚甲環(huán)唑）、病毒?。▽幠厦顾?鋅肥）。油料作物（油菜）：菌核病（腐霉利、菌核凈）、霜霉?。姿`）。五、案例實(shí)踐：番茄晚疫病防治（一）病害識(shí)別葉片出現(xiàn)水漬狀暗綠色斑，后擴(kuò)展為褐色，濕度大時(shí)背面生白霉；果實(shí)硬腐，表面有不規(guī)則云紋狀斑。（二）防治過程農(nóng)業(yè)防治：與非茄科作物（如豆類）輪作，起壟栽培（壟高30厘米），通風(fēng)降濕。物理防治：及時(shí)摘除病葉、病果，帶出田外深埋。生物防治：發(fā)病前噴施枯草芽孢桿菌（500倍液），增強(qiáng)植株抗性。化學(xué)防治：發(fā)病初期用烯酰嗎啉+氰霜唑（1000倍液），5天后復(fù)配甲霜靈+錳鋅（800倍液），連防2-3次，間隔7天。（三）效果評(píng)估病情得到有效控制，病株率從30%降至5%以下，產(chǎn)量損失減少20%，農(nóng)藥使用量降低30%。六、病害防治的發(fā)展趨勢(shì)（一）綠色防控技術(shù)推廣減少化學(xué)農(nóng)藥依賴，推廣生物防治（如性誘劑大規(guī)模應(yīng)用）、理化誘控（如太陽能殺蟲燈），構(gòu)建“生態(tài)調(diào)控+生物防治+理化誘控”的綠色防控體系。（二）精準(zhǔn)植保利用無人機(jī)遙感監(jiān)測(cè)病害發(fā)生動(dòng)態(tài)，結(jié)合AI圖像識(shí)別技術(shù)（如基于深度學(xué)習(xí)的病害診斷模型）實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施藥，減少農(nóng)藥浪費(fèi)與環(huán)境污染。（三）智慧農(nóng)業(yè)融合物聯(lián)網(wǎng)傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫濕度、病害孢