2025年養(yǎng)老院食堂餐飲服務承包合同協議甲方（發(fā)包方）：________________________法定代表人/授權代表：__________________地址：________________________________聯系電話：_____________________________乙方（承包方）：________________________法定代表人/授權代表：__________________地址：________________________________聯系電話：_____________________________營業(yè)執(zhí)照注冊號：________________________食品經營許可證號：______________________根據《中華人民共和國民法典》及其他有關法律、法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、協商一致的基礎上，就甲方將其位于________________________的養(yǎng)老院食堂餐飲服務委托給乙方承包經營事宜，達成如下協議：第一條承包范圍與內容1.1乙方承包經營甲方位于________________________的養(yǎng)老院食堂，為養(yǎng)老院內所有入住老人及工作人員提供餐飲服務。1.2服務期限自______年____月____日起至______年____月____日止，共計____年。1.3乙方須按照國家及地方相關食品安全法規(guī)和標準，為老人提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的餐飲服務。1.4每日供餐三次（早、中、晚），加餐____次（如有）。菜品以適合老年人食用的家常菜為主，保證菜品種類豐富，每周至少更新菜單一次。1.5乙方須嚴格遵守甲方提出的老年人特殊飲食需求（如糖尿病餐、低鹽餐、素食、過敏忌口等），并建立相應的管理臺賬。1.6乙方負責食材的采購、儲存、加工、烹飪、保溫、分餐及送餐至指定用餐區(qū)域的全部工作。1.7乙方使用甲方提供的廚房、餐廳、儲藏室及附屬設備。乙方須負責廚房及設備的日常清潔、維護和保養(yǎng)，確保其正常運轉。設備日常維護費用由乙方承擔，大修及更換費用由甲方承擔（或約定具體標準）。1.8乙方須自行配備足夠數量且身體健康、持有效健康證明的專業(yè)廚師、服務員、采購員、庫管員等工作人員，并負責其工資、福利、社會保險及日常管理。乙方工作人員須遵守甲方的管理規(guī)定，服從甲方現場管理人員的合理指揮。第二條服務質量與標準2.1食品安全：乙方必須嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，建立并執(zhí)行完善的食品安全管理制度，包括但不限于：建立食材采購查驗記錄制度；保證食材儲存符合溫濕度要求；嚴格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范；按規(guī)定進行餐具、用具消毒；保留每餐食品留樣不少于____小時；保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生等。乙方應確保所提供食品絕對安全衛(wèi)生，如因乙方原因發(fā)生食品安全事故，乙方承擔全部責任，并賠償甲方因此遭受的一切損失。2.2服務質量：乙方提供的服務應滿足養(yǎng)老院老人的基本需求，保證供餐準時，餐食溫度適宜，用餐環(huán)境整潔衛(wèi)生。乙方工作人員應態(tài)度熱情、服務周到。2.3衛(wèi)生標準：乙方工作人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，按規(guī)定穿著工作服、佩戴口罩和手套。廚房內應保持清潔干燥，地面無積水、無油污，墻面、頂棚無霉斑，定期進行滅蠅、滅鼠、除蟲等工作。2.4滿意度調查：甲方有權定期（如每月）組織對老人及工作人員進行餐飲服務滿意度調查，乙方應積極配合。若滿意度調查結果連續(xù)____次低于____分，或出現重大服務質量問題，乙方應立即進行整改，并提交整改報告給甲方。第三條雙方權利與義務3.1甲方的權利與義務：3.1.1有權對乙方的服務過程（包括廚房衛(wèi)生、食材使用、操作規(guī)范、供餐情況等）進行日常監(jiān)督和定期檢查。3.1.2有權審查乙方提供的每周菜單，并提出合理化建議。3.1.3有權根據老人需求和意見，向乙方提出飲食調整要求。3.1.4應按合同約定及時向乙方提供老人名單、人數及特殊飲食需求信息。3.1.5應按合同約定按時足額向乙方支付服務費用。3.1.6應為乙方工作人員提供必要的工作條件和安全保障。3.1.7應配合乙方進行主要食材的驗收工作。3.1.8有權根據本合同約定的違約條款，對乙方違約行為進行處理。3.2乙方的權利與義務：3.2.1有權按照合同約定收取服務費用。3.2.2有權要求甲方提供合同約定的場地、設施及必要的工作條件。3.2.3有權配備滿足服務需求的專業(yè)工作人員，并管理其日常行為。3.2.4必須按照合同約定的范圍、標準、時間和要求提供餐飲服務。3.2.5必須確保食品安全和服務質量符合合同規(guī)定。3.2.6負責廚房及設施的日常維護保養(yǎng)，非因乙方原因造成的損壞，責任由甲方承擔。3.2.7工作人員須遵守甲方的管理規(guī)定，佩戴工牌，著裝整潔。3.2.8應根據甲方要求，按時提交菜單及有關報表。3.2.9應妥善保管老人個人信息，不得泄露。3.2.10有權要求甲方按照合同約定支付服務費用。3.2.11有權根據市場物價波動（需提前____個月書面通知甲方并協商一致），合理調整服務價格。3.2.12應遵守國家法律法規(guī)及甲方的各項規(guī)章制度。第四條服務費用與支付4.1餐飲服務費標準：按每人每天人民幣____元的標準收取，每月總費用為人民幣____元（大寫：____________元整）。或：按甲方確認的菜單及市場價格結算。具體結算方式為：______。4.2費用調整：如遇國家政策調整、主要原材料（如米、面、油、肉、蛋等）價格持續(xù)上漲超過____%，經雙方友好協商，可對服務價格進行調整。4.3支付周期：服務費用按月支付，甲方應在每月____日之前，向乙方支付上一月份的服務費用。4.4支付方式：甲方通過銀行轉賬方式將服務費用支付至乙方以下指定賬戶：開戶行：________________________戶名：________________________賬號：________________________4.5發(fā)票：乙方應在收到甲方服務費用后____日內，向甲方開具合法有效的等額發(fā)票。第五條驗收標準與流程5.1甲方設專人負責對乙方的餐飲服務進行日常驗收和定期（如每周/每月）全面驗收。5.2驗收內容包括：菜品種類、數量、質量、口味、溫度、食品安全（如餐具消毒、食品留樣）、衛(wèi)生狀況、供餐準時性等。5.3驗收流程：乙方每日供餐后，甲方驗收人員現場檢查。定期驗收由甲方組織相關人員對廚房、庫房、餐廳進行全面檢查。驗收結果應記錄在案，作為評價乙方服務質量的依據。5.4如甲方對驗收結果有異議，可在____小時內提出，雙方應友好協商解決。第六條安全責任與保險6.1乙方對因其提供的食品質量或服務過程中發(fā)生的任何食品安全事故負全部責任，并承擔由此造成的一切經濟損失和法律責任。6.2乙方對因其工作人員在服務過程中或在養(yǎng)老院內發(fā)生的一切意外行為所造成的人身傷害或財產損失負全部責任。6.3乙方必須自行購買并持續(xù)有效的持有足額的公眾責任險和食品安全責任險，保險范圍應涵蓋其在甲方場所進行經營活動可能產生的風險。保險單復印件需提交給甲方備案，并在保險失效前____日書面通知甲方續(xù)保事宜。第七條保密條款7.1甲乙雙方在合作期間及合作結束后____年內，應對從對方獲取的任何商業(yè)秘密（包括但不限于老人信息、財務數據、運營模式、菜單配方、客戶名單等）承擔保密義務，不得向任何第三方泄露或用于合同約定外的目的。7.2違反本保密約定的，應承擔相應的法律責任。第八條違約責任8.1若甲方未能按時足額支付服務費用，每逾期一日，應按逾期支付金額的____%向乙方支付違約金。逾期超過____日的，乙方有權暫停服務，直至甲方付清款項及違約金。8.2若乙方未能按時供餐，或提供的餐食存在嚴重的食品安全問題，或服務質量經甲方指出后仍無改善，甲方有權根據情節(jié)嚴重程度，要求乙方限期整改、扣減服務費用或解除本合同。因乙方違約導致甲方遭受損失的，乙方應予以賠償。8.3任何一方違反本合同約定的保密義務，應向對方支付違約金人民幣____元（大寫：____________元整），若違約金不足以彌補對方損失的，還應賠償實際損失。8.4本合同解除后，乙方應在____日內完成廚房、餐廳的清潔、整理及剩余可利用物資（非固定資產）的移交工作，并配合甲方辦理相關手續(xù)。第九條合同的變更、解除與終止9.1本合同的任何變更，須由雙方協商一致，并簽署書面補充協議。補充協議與本合同具有同等法律效力。9.2發(fā)生以下情況之一，本合同可以解除：(1)經甲乙雙方協商一致，同意解除本合同；(2)因不可抗力導致本合同無法履行；(3)一方嚴重違反本合同約定，經另一方書面催告后____日內仍未糾正的；(4)乙方被吊銷營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證或出現重大食品安全事故被責令停業(yè)整頓的；(5)甲方發(fā)生重大變更或解散，導致合同目的無法實現的。9.3合同期限屆滿，雙方不再續(xù)簽的，本合同自然終止。9.4無論因何種原因解除或終止本合同，乙方均應在解除或終止之日起____日內結清所有應付甲方款項，并按第九條9.2款約定辦理交接手續(xù)。未結算款項，乙方不得交接相關設施、設備、物資。第十條不可抗力10.1“不可抗力”是指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于地震、洪水、戰(zhàn)爭、政府行為、法律政策重大調整等。10.2任何一方因不可抗力不能履行本合同時，應在不可抗力發(fā)生后____日內書面通知對方，并提供相關證明文件。雙方應根據不可抗力的影響，協商決定是否延遲履行、部分履行或解除合同。因不可抗力造成的損失，各自承擔。第十一條爭議解決凡因本合同引起的或與本合同有關的任何爭議，雙方應首先通過友好協商解決。協商不成的，任何一方均有權向甲方所在地有管轄權的人民法院提起訴訟。第十二條通知與送達12.1雙方在本合同中載明的地址、電話為有效聯系方式。任何書面通知按此地址郵寄（以掛號信或快遞發(fā)出后____日視為送達）或電話通知（以錄音或對方確認為準）即為有效送達。12.2任何一方變更聯系方式，應提前____日書面通知對方。第十三條法律適用與文本13.1本合同的訂立、效力、解釋、履行及爭議解決均適用中華人民共和國法律。13.2本合同一式____份，甲方執(zhí)____份，乙方執(zhí)____份，具有同等法律效力。自雙方授權代表簽字并加蓋單位公章（或合同專用章）之日起生效。第十四條其他14.1本合同未盡事宜，可由雙方另行協商簽訂補充協議。