一、實(shí)驗(yàn)背景與目標(biāo)：從生活經(jīng)驗(yàn)到科學(xué)探究的橋梁演講人CONTENTS實(shí)驗(yàn)背景與目標(biāo)：從生活經(jīng)驗(yàn)到科學(xué)探究的橋梁實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：安全先行，材料有序?qū)嶒?yàn)過程：分階段觀察，記錄細(xì)節(jié)現(xiàn)象分析：從觀察到思考的躍升總結(jié)與延伸：讓科學(xué)觀察融入生活目錄2025小學(xué)二年級科學(xué)上冊觀察木頭的燃燒實(shí)驗(yàn)課件作為一名從事小學(xué)科學(xué)教育十余年的教師，我始終相信：科學(xué)課的魅力在于讓孩子用自己的眼睛發(fā)現(xiàn)世界的奇妙。今天，我們要共同探索的“觀察木頭的燃燒實(shí)驗(yàn)”，正是這樣一個(gè)將生活經(jīng)驗(yàn)與科學(xué)思維結(jié)合的典型案例。二年級的孩子對“火”既熟悉又好奇，從廚房的柴火到野外的篝火，木頭燃燒的場景在生活中并不少見，但用科學(xué)的方法系統(tǒng)觀察、記錄并分析這一過程，對他們而言仍是一次全新的挑戰(zhàn)。接下來，我將以“觀察—記錄—思考”為主線，帶領(lǐng)大家逐步展開這個(gè)實(shí)驗(yàn)的全流程。01實(shí)驗(yàn)背景與目標(biāo)：從生活經(jīng)驗(yàn)到科學(xué)探究的橋梁為什么選擇“木頭的燃燒”作為觀察對象？木頭是孩子們最熟悉的天然材料之一。從家中的woodenchair（木質(zhì)椅子）到公園的tree（樹木），木頭與他們的生活緊密相連。而“燃燒”作為一種常見的化學(xué)變化，既能直觀呈現(xiàn)物質(zhì)的形態(tài)轉(zhuǎn)變，又能引發(fā)對“火”的安全認(rèn)知。選擇這一主題，既是對“材料與物質(zhì)”單元的延伸（上冊教材前幾課已學(xué)習(xí)木頭的特性），也是為后續(xù)“物質(zhì)的變化”章節(jié)埋下伏筆。記得去年帶學(xué)生去農(nóng)場實(shí)踐時(shí)，有個(gè)孩子指著灶臺問：“老師，木頭燒完為什么會變成黑灰？”另一個(gè)孩子搶著說：“我爺爺說木頭里有‘火氣’，燒完就沒了！”這些充滿童趣的問題，正是科學(xué)探究的起點(diǎn)。我們的實(shí)驗(yàn)，就是要將這些零散的生活疑問，轉(zhuǎn)化為有結(jié)構(gòu)的觀察活動(dòng)。實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)的分層設(shè)計(jì)基于二年級學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)（以具體形象思維為主，能進(jìn)行簡單的比較與分類），本實(shí)驗(yàn)設(shè)定以下三維目標(biāo)：①知識目標(biāo)：通過觀察，描述木頭燃燒過程中顏色、狀態(tài)、氣味的變化；初步感知燃燒需要可燃物、溫度、氧氣三個(gè)條件（不要求準(zhǔn)確表述，能結(jié)合現(xiàn)象舉例即可）。②能力目標(biāo)：學(xué)會使用“看、聞、聽”等感官觀察法記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；嘗試用“燃燒前—燃燒中—燃燒后”的時(shí)間順序整理觀察結(jié)果。③情感目標(biāo)：激發(fā)對物質(zhì)變化的探究興趣；強(qiáng)化“火需謹(jǐn)慎使用”的安全意識；體會科學(xué)觀察需要耐心與細(xì)致。321402實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：安全先行，材料有序安全準(zhǔn)備：實(shí)驗(yàn)室的“第一條規(guī)則”對于初次接觸燃燒實(shí)驗(yàn)的二年級學(xué)生，安全是重中之重。我常說：“科學(xué)探索像爬樓梯，安全就是腳下的臺階?！睂?shí)驗(yàn)前一周，我們通過三個(gè)環(huán)節(jié)建立安全共識：01①情景討論：播放一段“小朋友誤用火柴引發(fā)紙團(tuán)燃燒”的動(dòng)畫（注意畫面無危險(xiǎn)鏡頭），提問：“如果木頭燒起來，哪些行為會讓危險(xiǎn)變大？”學(xué)生討論后總結(jié)出“不碰燃燒的木頭”“用鑷子夾取”“旁邊放濕毛巾”等要點(diǎn)。02②工具示范：重點(diǎn)演示鑷子的正確用法（拇指與食指捏緊前端，夾住木頭中后部）、火柴點(diǎn)燃與熄滅的方法（劃燃后遠(yuǎn)離身體，吹滅時(shí)用手掌輕扇）。03③責(zé)任分工：4人一組，每組指定“安全觀察員”（負(fù)責(zé)提醒同伴保持距離）、“記錄員”（用彩筆記錄現(xiàn)象）、“操作員”（在教師指導(dǎo)下點(diǎn)燃木頭）、“滅火員”（準(zhǔn)備濕抹布，實(shí)驗(yàn)后協(xié)助熄滅）。04材料準(zhǔn)備：貼近生活的“觀察工具箱”為了讓實(shí)驗(yàn)更具真實(shí)感，我們選擇學(xué)生能叫出名字的材料：①實(shí)驗(yàn)主體：干燥的木片（來自舊木尺的邊角料，約5cm×2cm，避免過薄易斷）、潮濕的木片（提前24小時(shí)浸泡后晾干表面）、小木塊（直徑約3cm，用于對比燃燒時(shí)間）。②輔助工具：酒精燈（替代火柴，火焰更穩(wěn)定）、鑷子（不銹鋼材質(zhì)，長15cm）、玻璃片（5cm×5cm，用于承接燃燒后的殘留物）、放大鏡（10倍，帶手柄便于握持）。③記錄材料：《木頭燃燒觀察記錄表》（如表1）、彩色鉛筆（用于繪制顏色變化）、便材料準(zhǔn)備：貼近生活的“觀察工具箱”簽紙（記錄即時(shí)疑問）。表1木頭燃燒觀察記錄表（示例）|階段|觀察維度|干燥木片現(xiàn)象|潮濕木片現(xiàn)象||------------|----------------|----------------------------------|----------------------------------||燃燒前|顏色、觸感|淺褐色，表面粗糙，干燥|深褐色，表面微濕，稍軟||燃燒中（前30秒）|火焰顏色、氣味、聲音|黃色火焰，有焦糊味，“噼啪”聲|先冒白煙，5秒后起火，火焰較暗|材料準(zhǔn)備：貼近生活的“觀察工具箱”|燃燒后|殘留物形態(tài)、顏色|黑色粉末狀，輕捏易碎|深灰色塊狀，部分未燒盡|03實(shí)驗(yàn)過程：分階段觀察，記錄細(xì)節(jié)燃燒前：建立“初始狀態(tài)”的認(rèn)知在右側(cè)編輯區(qū)輸入內(nèi)容“觀察要像拍照一樣，先記住‘原圖’，才能比較‘變化’?！睂?shí)驗(yàn)開始前，我引導(dǎo)學(xué)生用3分鐘完成“初始觀察”：在右側(cè)編輯區(qū)輸入內(nèi)容①看：用放大鏡觀察木片表面的紋理（“像樹的皺紋！”“有的地方顏色深，有的淺！”），比較干燥與潮濕木片的顏色差異（干燥的更淺，潮濕的更深）。在右側(cè)編輯區(qū)輸入內(nèi)容②摸：用食指輕觸木片（強(qiáng)調(diào)“只摸一次，避免污染”），感受干燥木片的粗糙與潮濕木片的微潤（有孩子說：“濕的摸起來像媽媽剛洗過的筷子！”）。這一步的關(guān)鍵是讓學(xué)生意識到：“觀察不是隨便看看，而是把看到的、摸到的、聞到的都記下來，這樣后面的變化才更明顯。”③聞：將木片放在鼻子前10cm處輕扇（避免直接聞），干燥木片有淡淡的木頭香，潮濕木片則幾乎無氣味（“像森林里的味道！”“濕的好像被水沖掉了香味！”）。燃燒中：分時(shí)段捕捉動(dòng)態(tài)變化點(diǎn)燃木片時(shí)，我特意讓學(xué)生圍坐在實(shí)驗(yàn)臺周圍（保持1米安全距離），并提醒：“接下來的2分鐘，我們要當(dāng)‘科學(xué)偵探’，記錄木頭的每一個(gè)‘變身’?！睂?shí)驗(yàn)分三個(gè)時(shí)段觀察：燃燒中：分時(shí)段捕捉動(dòng)態(tài)變化預(yù)熱階段（0-10秒）用鑷子夾住干燥木片，在酒精燈外焰加熱。前5秒，木片邊緣微微發(fā)黃（“像面包烤焦了！”）；第6秒，表面出現(xiàn)少量白煙（“是水蒸氣嗎？”有孩子提問）；第8秒，白煙變濃，能聞到明顯的焦糊味（“和媽媽烤糊面包的味道一樣！”）。潮濕木片的預(yù)熱時(shí)間更長：前8秒無明顯變化，第9秒表面出現(xiàn)小水滴（“水被烤出來了！”），第12秒開始冒白煙，直到第15秒才出現(xiàn)火星。燃燒中：分時(shí)段捕捉動(dòng)態(tài)變化燃燒階段（10-60秒）干燥木片在第10秒時(shí)，邊緣出現(xiàn)橘黃色火焰（“火是跳著舞的！”），火焰高度約3cm，伴隨“噼啪”聲（“是木頭里的小氣泡炸了！”）；燃燒至30秒時(shí)，火焰轉(zhuǎn)為亮黃色，木片中間部分開始變黑；50秒時(shí)，火焰變?nèi)?，邊緣出現(xiàn)藍(lán)色小火焰（“老師，這里有不一樣的顏色！”）。潮濕木片在第16秒點(diǎn)燃，火焰呈暗紅色，高度僅2cm，燃燒過程中持續(xù)冒白煙（“像在冒煙的火車！”），直到第40秒才出現(xiàn)穩(wěn)定的黃色火焰，但燃燒至50秒時(shí)，部分區(qū)域仍未完全燃燒（“濕木頭好像舍不得燒完！”）。燃燒中：分時(shí)段捕捉動(dòng)態(tài)變化熄滅階段（60秒后）干燥木片在65秒時(shí)火焰完全熄滅，殘留物為黑色粉末（用放大鏡觀察，能看到粉末中夾雜著閃亮的小顆粒，“像星星碎片！”）；潮濕木片在70秒時(shí)火焰熄滅，殘留物呈深灰色塊狀（輕捏后部分變成粉末，部分仍有木頭結(jié)構(gòu)）。這一階段的觀察，我特別強(qiáng)調(diào)“及時(shí)記錄”：學(xué)生每5秒在記錄表上畫一個(gè)“時(shí)間點(diǎn)標(biāo)記”，用不同顏色鉛筆標(biāo)注火焰顏色變化，用文字簡記氣味和聲音（如“焦糊味變重”“噼啪聲變少”）。燃燒后：對比殘留物與原物的差異“木頭燒完后，真的‘消失’了嗎？”我拿出燃燒前后的木片對比，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)：①質(zhì)量變化：用天平稱量（提前準(zhǔn)備簡易天平，砝碼為回形針），干燥木片燃燒前重3克，燃燒后殘留物重0.8克（“少了2.2克，是變成煙飛走了嗎？”）；潮濕木片燃燒前重4克，燃燒后殘留物重1.2克（“濕木頭本來就有水，水也蒸發(fā)了！”）。②性質(zhì)變化：用滴管滴1滴水在殘留物上，黑色粉末迅速吸水（“像在喝水！”），而原木片吸水較慢（“燒過的木頭更‘渴’！”）；用磁鐵靠近殘留物（無磁性），排除“變成鐵”的猜想（有孩子曾問：“黑灰是不是鐵？”）。04現(xiàn)象分析：從觀察到思考的躍升為什么干燥木片燃燒更劇烈？通過對比實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)（干燥木片燃燒時(shí)間65秒，潮濕木片70秒；干燥木片火焰最高3cm，潮濕木片2cm），學(xué)生很快得出結(jié)論：“水會‘幫忙’滅火！”我順勢解釋：“潮濕木片里的水分在燃燒時(shí)會吸收熱量變成水蒸氣，就像給木頭‘扇涼風(fēng)’，所以需要更多時(shí)間才能燒起來?！比紵枰男皫褪帧保拷Y(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，我們一起總結(jié)燃燒的條件：①可燃物：木頭本身能燃燒（如果換成石頭，就算加熱也不會燒起來）；②溫度：需要用酒精燈加熱到足夠熱（“就像擦火柴要用力摩擦，才能讓火柴頭變熱”）；③氧氣：燃燒時(shí)火焰向上（“因?yàn)榭諝鈴南峦狭鲃?dòng)，帶來氧氣”），如果用玻璃罩蓋住燃燒的木片（演示實(shí)驗(yàn)），火焰會很快熄滅（“氧氣被‘用完’了！”）。這些結(jié)論不是直接灌輸給學(xué)生，而是通過“問題鏈”引導(dǎo)他們自己發(fā)現(xiàn)：“為什么用鑷子夾著木片燒，而不是直接放桌上？”（避免桌面易燃物參與）“如果把木片泡在水里，還能點(diǎn)燃嗎？”（聯(lián)系潮濕木片的現(xiàn)象）“篝火為什么要架成三角形？”（聯(lián)系生活，理解氧氣的作用）。燃燒是“消失”還是“變化”？針對學(xué)生“木頭燒完就沒了”的誤區(qū)，我拿出提前準(zhǔn)備的“燃燒循環(huán)圖”：木頭（主要含碳、氫、氧）燃燒時(shí)，碳與氧氣結(jié)合生成二氧化碳（看不見的氣體），氫與氧氣結(jié)合生成水蒸氣（凝結(jié)成白煙），剩下的灰是無法燃燒的礦物質(zhì)（如鉀、鈣）?！八阅绢^沒有消失，而是變成了氣體和灰，就像冰融化成水，只是換了一種樣子存在?！?5總結(jié)與延伸：讓科學(xué)觀察融入生活實(shí)驗(yàn)回顧：我們學(xué)到了什么？通過“知識樹”的形式（黑板上畫一棵樹，樹枝標(biāo)注關(guān)鍵詞），師生共同回顧實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)：01根（基礎(chǔ)）：觀察需要“看、聞、聽、記”；02干（核心）：木頭燃燒會經(jīng)歷預(yù)熱、燃燒、熄滅三階段，伴隨顏色、氣味、狀態(tài)變化；03葉（應(yīng)用）：燃燒需要可燃物、溫度、氧氣，濕木頭難燃燒是因?yàn)樗治鼰幔?4果（安全）：火要小心用，實(shí)驗(yàn)時(shí)用鑷子、不靠近、準(zhǔn)備濕抹布。05延伸任務(wù)：生活中的“燃燒觀察家”課后布置兩個(gè)實(shí)踐活動(dòng)：①家庭觀察：和家長一起觀察天然氣灶的燃燒（注意安全，不觸碰），對比火焰顏色（藍(lán)色為主）與木頭燃燒的火焰（黃色為主），記錄差異（“媽媽說天然氣燒得更干凈！”）。②科學(xué)日記：用圖文結(jié)合的方式，記錄“我觀察到