下午茶點預(yù)備方案一、下午茶點預(yù)備方案概述

下午茶點作為工作或休閑場合的重要組成部分，能夠有效緩解疲勞、增進交流。本方案旨在提供一套系統(tǒng)、高效的下午茶點預(yù)備流程，確保茶點供應(yīng)的及時性、多樣性和品質(zhì)，提升參與者的滿意度。

二、方案準備階段

（一）需求調(diào)研與規(guī)劃

1.了解參與人數(shù)：根據(jù)活動規(guī)?；虿块T人數(shù)，預(yù)估所需茶點數(shù)量。例如，小型會議約10-15人，大型活動可能涉及50-100人。

2.確定茶點類型：結(jié)合季節(jié)特點及參與者口味偏好，選擇甜咸搭配、中式西式結(jié)合的茶點組合。

3.制定預(yù)算：根據(jù)茶點單價及數(shù)量，設(shè)定合理預(yù)算范圍，如人均5-10元。

（二）供應(yīng)商選擇與溝通

1.對比多家供應(yīng)商：考察供應(yīng)商資質(zhì)、產(chǎn)品口碑及配送能力，選擇2-3家進行比較。

2.訂單確認：明確茶點品類、數(shù)量、配送時間及價格，簽訂正式訂單。

3.備選方案：針對可能出現(xiàn)的配送延遲，預(yù)留同類型備選供應(yīng)商。

三、預(yù)備執(zhí)行流程

（一）物資采購與準備

1.茶點采購：

-提前1-2天下單，確保新鮮度。

-甜點類可包含餅干、小蛋糕、水果拼盤等；咸點類可選三明治、咸味酥點等。

2.飲品準備：

-準備茶包、咖啡、果汁或牛奶，按需采購。

-檢查飲品溫度，冷藏類需提前放置冰箱。

3.裝飾與餐具：

-使用統(tǒng)一風(fēng)格餐具，保持整潔。

-搭配小裝飾如鮮花或綠植，提升氛圍。

（二）場地布置與擺放

1.布置原則：

-確保取餐路徑暢通，避免擁擠。

-高度適宜，方便取用。

2.具體步驟：

-(1)清潔桌面，鋪設(shè)桌布或餐墊。

-(2)按類別分區(qū)擺放，標注名稱。

-(3)飲品單獨設(shè)置，使用保溫杯或冷藏盒。

（三）配送與擺放監(jiān)督

1.協(xié)同配送：與供應(yīng)商確認到達時間，安排專人對接。

2.快速擺放：到達后立即檢查品質(zhì)，按規(guī)劃位置擺放。

3.動態(tài)調(diào)整：根據(jù)剩余量及時補充，避免斷貨。

四、后續(xù)管理與改進

（一）現(xiàn)場服務(wù)

1.設(shè)立服務(wù)點：安排人員解答疑問，協(xié)助取用。

2.環(huán)境維護：及時清理桌面，更換空盤。

（二）效果評估

1.收集反饋：通過問卷調(diào)查或口頭詢問，了解滿意度。

2.數(shù)據(jù)統(tǒng)計：記錄各類茶點消耗量，為下次調(diào)整提供依據(jù)。

（三）方案優(yōu)化

1.常見問題：總結(jié)本次預(yù)備中的不足，如某類茶點受歡迎程度超出預(yù)期。

2.改進措施：調(diào)整比例或增加品類，持續(xù)優(yōu)化方案。

**一、下午茶點預(yù)備方案概述**

下午茶點作為工作或休閑場合的重要組成部分，能夠有效緩解疲勞、增進交流、提升活動氛圍。本方案旨在提供一套系統(tǒng)、高效、且注重品質(zhì)的下午茶點預(yù)備流程，確保茶點供應(yīng)的及時性、多樣性和美味度，最終提升參與者的滿意度和體驗感。通過詳細的規(guī)劃與執(zhí)行，避免準備過程中的混亂和資源浪費，實現(xiàn)既定目標。

**二、方案準備階段**

（一）需求調(diào)研與規(guī)劃

1.**精準參與人數(shù)統(tǒng)計：**

*明確活動或時段的預(yù)計參與人數(shù)?？赏ㄟ^活動報名系統(tǒng)、部門通知或現(xiàn)場預(yù)估等方式獲取。

*考慮到可能的加班、臨時加入等情況，建議在基礎(chǔ)人數(shù)上增加10%-15%的預(yù)留量。

*例如，計劃有20人參與，可按22-23人份準備。

2.**細致茶點類型選擇與搭配：**

***甜點類：**提供多樣化的甜點選擇，以滿足不同口味偏好。可包含：

*（1）精致小蛋糕：如提拉米蘇、芝士蛋糕、水果蛋糕，選擇2-3種。

*（2）酥點：如曲奇餅干、小面包（牛角包、小餐包）、瑪芬，選擇2-3種。

*（3）水果類：新鮮水果拼盤，包含易于分享的小塊水果，如草莓、藍莓、提子、小番茄、香蕉片等。

*（4）其他：可根據(jù)時令或特色加入，如湯圓、麻薯等。

***咸點類：**提供簡潔健康的咸味選擇，作為甜點的補充?？砂?/p>

*（1）三明治：如雞肉沙拉三明治、火腿芝士三明治，選擇1-2種。

*（2）咸味酥點：如咸味蘇打餅干、蔬菜咸派，選擇1種。

*（3）可選加入：如小型壽司、手卷等。

***飲品選擇：**準備多種飲品，區(qū)分冷藏和常溫?？砂?/p>

*（1）茶飲：紅茶包、綠茶包、花茶包，搭配熱水。

*（2）咖啡：速溶咖啡或現(xiàn)磨咖啡（如需現(xiàn)磨，需提前規(guī)劃設(shè)備與咖啡豆）。

*（3）果汁：橙汁、蘋果汁等常溫果汁，或冰紅茶、冰橙等。

*（4）牛奶/豆奶：常溫牛奶或冷藏豆奶。

*（5）可選加入：如檸檬水、冰鎮(zhèn)茶水等。

3.**合理預(yù)算制定與控制：**

*根據(jù)所選茶點及飲品的單價，結(jié)合預(yù)估人數(shù)，初步計算總預(yù)算。

*在預(yù)算范圍內(nèi)進行選品，優(yōu)先保證性價比和品質(zhì)。

*設(shè)定備用金（如總預(yù)算的5%-10%），以應(yīng)對突發(fā)需求或價格上漲。

*預(yù)算示例：預(yù)計25人，人均茶點費用8元，飲品費用3元，總預(yù)算約275元（含備用金）。

（二）供應(yīng)商選擇與溝通

1.**供應(yīng)商資質(zhì)與產(chǎn)品考察：**

*列出潛在供應(yīng)商名單，通過線上平臺、口碑推薦等方式收集信息。

*考察供應(yīng)商的衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)文件。

*評估供應(yīng)商提供的茶點樣品或圖片，關(guān)注外觀、新鮮度和品質(zhì)。

*了解供應(yīng)商的配送能力，包括配送范圍、準時率、配送時效。

2.**詳細訂單信息確認：**

*與選定供應(yīng)商溝通，提供準確的茶點、飲品種類、數(shù)量、規(guī)格要求。

*明確特殊要求，如素食選項、無麩質(zhì)產(chǎn)品、過敏原提示（如需）等。

*確認配送時間、地點、簽收流程。

*核對價格、付款方式及發(fā)票信息。

*簽訂電子或紙質(zhì)訂單確認單。

3.**備選供應(yīng)商與應(yīng)急方案：**

*選擇1-2家備選供應(yīng)商，以備首選供應(yīng)商臨時無法滿足需求或配送延遲。

*提前了解備選供應(yīng)商的資質(zhì)和配送能力。

*制定應(yīng)急溝通機制，確保在需要切換供應(yīng)商時能夠迅速、有序執(zhí)行。

**三、預(yù)備執(zhí)行流程**

（一）物資采購與準備

1.**茶點采購執(zhí)行：**

*按照訂單，與供應(yīng)商確認最終配送細節(jié)，如時間、車輛信息等。

*提前到達指定地點收貨，核對茶點種類、數(shù)量、外觀、溫度是否符合要求。

*檢查包裝是否完好，有無污染或破損。

*簽收確認，如有問題及時與供應(yīng)商溝通處理。

2.**飲品準備與儲存：**

*將需要冷藏的飲品（如牛奶、部分果汁）提前放入冰箱冷藏。

*茶包、咖啡包、糖包等干燥物品放置在干燥、取用方便的地方。

*準備足夠的熱水和冰塊（用于制作冰茶、冰咖啡等）。

3.**餐具、容器與裝飾準備：**

***餐具：**準備足夠數(shù)量的紙杯、杯墊、餐盤、刀叉（如果需要）、勺子（用于冰淇淋、醬料等）。

***容器：**確保有足夠且合適的容器來盛放各類茶點，如蛋糕盒、餅干罐、水果盤、三明治盒等。

***裝飾：**準備紙巾、濕巾、牙簽、小叉子?？蛇x用簡單的鮮花、綠植或主題裝飾物（如小彩旗、絲帶）來點綴茶點區(qū)，提升視覺效果，但避免過于繁復(fù)或易掉落碎屑的裝飾。

（二）場地布置與擺放

1.**場地勘察與規(guī)劃：**

*提前勘察茶點區(qū)場地，評估空間大小、桌椅布局、電源插座位置等。

*規(guī)劃清晰的取餐動線，確保人流單向或分開，避免交叉擁擠。

*考慮設(shè)置不同的取餐區(qū)域，如甜點區(qū)、咸點區(qū)、飲品區(qū)，或按品類分區(qū)。

2.**擺放實施步驟：**

*（1）**清潔與整理：**徹底清潔茶點區(qū)桌面、地面，確保環(huán)境整潔衛(wèi)生。

*（2）**鋪設(shè)基礎(chǔ)：**根據(jù)需要鋪設(shè)桌布、桌墊或使用桌裙，統(tǒng)一視覺風(fēng)格。

*（3）**分區(qū)陳列：**按照規(guī)劃，將各類茶點放入相應(yīng)容器，整齊擺放。

*甜點通常放在色彩鮮艷的布罩下或精致餐盤中，突出誘人外觀。

*咸點可放在簡潔的容器中，方便取用。

*水果拼盤色彩豐富，可作視覺焦點。

*（4）**飲品服務(wù)：**飲品區(qū)放置足夠數(shù)量的茶杯、咖啡杯，按類別擺放茶包/咖啡粉、糖包、奶精等輔料，準備攪拌棒。熱水和冰塊分別放置，方便制作冷熱飲。常溫飲品可放置于保溫桶或冷藏柜（若空間允許）。

*（5）**餐具放置：**在取餐路徑附近或每個取餐點附近，放置足夠的杯墊、紙巾、濕巾。

*（6）**標識與指引：**對不同區(qū)域或品類進行清晰標識，如“甜點區(qū)”、“咸點區(qū)”、“熱飲”、“冷飲”。可用小標簽或簡單圖示輔助。

（三）配送與擺放監(jiān)督

1.**供應(yīng)商協(xié)同與對接：**

*指定專人負責(zé)與供應(yīng)商的現(xiàn)場對接，提前溝通好車輛?？课恢?、卸貨要求。

*準時到達收貨點，準備好簽收憑證。

2.**快速高效擺放：**

*供應(yīng)商送達后，立即進行驗收，如有異議當(dāng)場提出。

*組織人員快速將茶點從保溫箱/冷藏柜轉(zhuǎn)移到預(yù)定擺放點。

*按照擺放規(guī)劃，將各類茶點快速、整齊地放入指定容器和區(qū)域。

*特別注意易碎品、冷藏品的擺放穩(wěn)固和溫度保持。

3.**過程監(jiān)控與調(diào)整：**

*擺放過程中及完成后，持續(xù)監(jiān)控茶點狀態(tài)，如溫度是否下降過快、擺放是否整齊。

*安排人員巡視茶點區(qū)，確保擺放持續(xù)符合要求。

*根據(jù)參與者的取用情況，及時補充即將用完的茶點種類，保持供應(yīng)充足。

*注意及時清理桌面空盤、包裝盒等垃圾，保持環(huán)境整潔。

**四、后續(xù)管理與改進**

（一）現(xiàn)場服務(wù)

1.**設(shè)立服務(wù)點與人員：**

*在茶點區(qū)設(shè)置服務(wù)臺或安排服務(wù)人員，方便參與者咨詢。

*服務(wù)人員負責(zé)維持秩序、解答疑問（如過敏原問題）、協(xié)助取用不易拿取的物品（如蛋糕切片）。

2.**環(huán)境維護與清潔：**

*安排人員定時巡視茶點區(qū)，及時清理桌面上的空盤、包裝、垃圾。

*主動為取用者提供紙巾、濕巾。

*確保垃圾桶不滿溢，及時更換或清理。

*保持飲品區(qū)的清潔，及時補充熱水、冰塊和輔料。

（二）效果評估

1.**收集反饋信息：**

*通過口頭詢問、簡單的滿意度調(diào)查表（可在離開時填寫）等方式，收集參與者對茶點種類、口味、份量、溫度、整體體驗的意見。

*記錄哪些茶點消耗較快，哪些較少，反映受歡迎程度。

2.**數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析：**

*統(tǒng)計各類茶點和飲品的剩余量，計算出實際消耗比例。

*分析數(shù)據(jù)，了解哪些組合更受歡迎，哪些可能需要調(diào)整。

*記錄本次準備過程中的耗時、遇到的問題及解決方法。

（三）方案優(yōu)化

1.**常見問題復(fù)盤：**

*定期（如每次活動后）召開簡短的復(fù)盤會議，總結(jié)本次下午茶點準備中的亮點與不足。

*例如：是否出現(xiàn)供不應(yīng)求或供過于余的情況？擺放是否便捷？服務(wù)是否到位？是否有參與者提出不滿意見？

2.**制定改進措施：**

*根據(jù)反饋和數(shù)據(jù)分析，針對性地調(diào)整下次的茶點選擇比例、種類搭配。

*優(yōu)化采購流程、擺放布局或現(xiàn)場服務(wù)方式。

*嘗試引入新的茶點種類或飲品，以滿足不斷變化的口味需求。

*持續(xù)改進，使下午茶點預(yù)備方案更加完善、高效。

一、下午茶點預(yù)備方案概述

下午茶點作為工作或休閑場合的重要組成部分，能夠有效緩解疲勞、增進交流。本方案旨在提供一套系統(tǒng)、高效的下午茶點預(yù)備流程，確保茶點供應(yīng)的及時性、多樣性和品質(zhì)，提升參與者的滿意度。

二、方案準備階段

（一）需求調(diào)研與規(guī)劃

1.了解參與人數(shù)：根據(jù)活動規(guī)?；虿块T人數(shù)，預(yù)估所需茶點數(shù)量。例如，小型會議約10-15人，大型活動可能涉及50-100人。

2.確定茶點類型：結(jié)合季節(jié)特點及參與者口味偏好，選擇甜咸搭配、中式西式結(jié)合的茶點組合。

3.制定預(yù)算：根據(jù)茶點單價及數(shù)量，設(shè)定合理預(yù)算范圍，如人均5-10元。

（二）供應(yīng)商選擇與溝通

1.對比多家供應(yīng)商：考察供應(yīng)商資質(zhì)、產(chǎn)品口碑及配送能力，選擇2-3家進行比較。

2.訂單確認：明確茶點品類、數(shù)量、配送時間及價格，簽訂正式訂單。

3.備選方案：針對可能出現(xiàn)的配送延遲，預(yù)留同類型備選供應(yīng)商。

三、預(yù)備執(zhí)行流程

（一）物資采購與準備

1.茶點采購：

-提前1-2天下單，確保新鮮度。

-甜點類可包含餅干、小蛋糕、水果拼盤等；咸點類可選三明治、咸味酥點等。

2.飲品準備：

-準備茶包、咖啡、果汁或牛奶，按需采購。

-檢查飲品溫度，冷藏類需提前放置冰箱。

3.裝飾與餐具：

-使用統(tǒng)一風(fēng)格餐具，保持整潔。

-搭配小裝飾如鮮花或綠植，提升氛圍。

（二）場地布置與擺放

1.布置原則：

-確保取餐路徑暢通，避免擁擠。

-高度適宜，方便取用。

2.具體步驟：

-(1)清潔桌面，鋪設(shè)桌布或餐墊。

-(2)按類別分區(qū)擺放，標注名稱。

-(3)飲品單獨設(shè)置，使用保溫杯或冷藏盒。

（三）配送與擺放監(jiān)督

1.協(xié)同配送：與供應(yīng)商確認到達時間，安排專人對接。

2.快速擺放：到達后立即檢查品質(zhì)，按規(guī)劃位置擺放。

3.動態(tài)調(diào)整：根據(jù)剩余量及時補充，避免斷貨。

四、后續(xù)管理與改進

（一）現(xiàn)場服務(wù)

1.設(shè)立服務(wù)點：安排人員解答疑問，協(xié)助取用。

2.環(huán)境維護：及時清理桌面，更換空盤。

（二）效果評估

1.收集反饋：通過問卷調(diào)查或口頭詢問，了解滿意度。

2.數(shù)據(jù)統(tǒng)計：記錄各類茶點消耗量，為下次調(diào)整提供依據(jù)。

（三）方案優(yōu)化

1.常見問題：總結(jié)本次預(yù)備中的不足，如某類茶點受歡迎程度超出預(yù)期。

2.改進措施：調(diào)整比例或增加品類，持續(xù)優(yōu)化方案。

**一、下午茶點預(yù)備方案概述**

下午茶點作為工作或休閑場合的重要組成部分，能夠有效緩解疲勞、增進交流、提升活動氛圍。本方案旨在提供一套系統(tǒng)、高效、且注重品質(zhì)的下午茶點預(yù)備流程，確保茶點供應(yīng)的及時性、多樣性和美味度，最終提升參與者的滿意度和體驗感。通過詳細的規(guī)劃與執(zhí)行，避免準備過程中的混亂和資源浪費，實現(xiàn)既定目標。

**二、方案準備階段**

（一）需求調(diào)研與規(guī)劃

1.**精準參與人數(shù)統(tǒng)計：**

*明確活動或時段的預(yù)計參與人數(shù)。可通過活動報名系統(tǒng)、部門通知或現(xiàn)場預(yù)估等方式獲取。

*考慮到可能的加班、臨時加入等情況，建議在基礎(chǔ)人數(shù)上增加10%-15%的預(yù)留量。

*例如，計劃有20人參與，可按22-23人份準備。

2.**細致茶點類型選擇與搭配：**

***甜點類：**提供多樣化的甜點選擇，以滿足不同口味偏好。可包含：

*（1）精致小蛋糕：如提拉米蘇、芝士蛋糕、水果蛋糕，選擇2-3種。

*（2）酥點：如曲奇餅干、小面包（牛角包、小餐包）、瑪芬，選擇2-3種。

*（3）水果類：新鮮水果拼盤，包含易于分享的小塊水果，如草莓、藍莓、提子、小番茄、香蕉片等。

*（4）其他：可根據(jù)時令或特色加入，如湯圓、麻薯等。

***咸點類：**提供簡潔健康的咸味選擇，作為甜點的補充。可包含：

*（1）三明治：如雞肉沙拉三明治、火腿芝士三明治，選擇1-2種。

*（2）咸味酥點：如咸味蘇打餅干、蔬菜咸派，選擇1種。

*（3）可選加入：如小型壽司、手卷等。

***飲品選擇：**準備多種飲品，區(qū)分冷藏和常溫。可包含：

*（1）茶飲：紅茶包、綠茶包、花茶包，搭配熱水。

*（2）咖啡：速溶咖啡或現(xiàn)磨咖啡（如需現(xiàn)磨，需提前規(guī)劃設(shè)備與咖啡豆）。

*（3）果汁：橙汁、蘋果汁等常溫果汁，或冰紅茶、冰橙等。

*（4）牛奶/豆奶：常溫牛奶或冷藏豆奶。

*（5）可選加入：如檸檬水、冰鎮(zhèn)茶水等。

3.**合理預(yù)算制定與控制：**

*根據(jù)所選茶點及飲品的單價，結(jié)合預(yù)估人數(shù)，初步計算總預(yù)算。

*在預(yù)算范圍內(nèi)進行選品，優(yōu)先保證性價比和品質(zhì)。

*設(shè)定備用金（如總預(yù)算的5%-10%），以應(yīng)對突發(fā)需求或價格上漲。

*預(yù)算示例：預(yù)計25人，人均茶點費用8元，飲品費用3元，總預(yù)算約275元（含備用金）。

（二）供應(yīng)商選擇與溝通

1.**供應(yīng)商資質(zhì)與產(chǎn)品考察：**

*列出潛在供應(yīng)商名單，通過線上平臺、口碑推薦等方式收集信息。

*考察供應(yīng)商的衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)文件。

*評估供應(yīng)商提供的茶點樣品或圖片，關(guān)注外觀、新鮮度和品質(zhì)。

*了解供應(yīng)商的配送能力，包括配送范圍、準時率、配送時效。

2.**詳細訂單信息確認：**

*與選定供應(yīng)商溝通，提供準確的茶點、飲品種類、數(shù)量、規(guī)格要求。

*明確特殊要求，如素食選項、無麩質(zhì)產(chǎn)品、過敏原提示（如需）等。

*確認配送時間、地點、簽收流程。

*核對價格、付款方式及發(fā)票信息。

*簽訂電子或紙質(zhì)訂單確認單。

3.**備選供應(yīng)商與應(yīng)急方案：**

*選擇1-2家備選供應(yīng)商，以備首選供應(yīng)商臨時無法滿足需求或配送延遲。

*提前了解備選供應(yīng)商的資質(zhì)和配送能力。

*制定應(yīng)急溝通機制，確保在需要切換供應(yīng)商時能夠迅速、有序執(zhí)行。

**三、預(yù)備執(zhí)行流程**

（一）物資采購與準備

1.**茶點采購執(zhí)行：**

*按照訂單，與供應(yīng)商確認最終配送細節(jié)，如時間、車輛信息等。

*提前到達指定地點收貨，核對茶點種類、數(shù)量、外觀、溫度是否符合要求。

*檢查包裝是否完好，有無污染或破損。

*簽收確認，如有問題及時與供應(yīng)商溝通處理。

2.**飲品準備與儲存：**

*將需要冷藏的飲品（如牛奶、部分果汁）提前放入冰箱冷藏。

*茶包、咖啡包、糖包等干燥物品放置在干燥、取用方便的地方。

*準備足夠的熱水和冰塊（用于制作冰茶、冰咖啡等）。

3.**餐具、容器與裝飾準備：**

***餐具：**準備足夠數(shù)量的紙杯、杯墊、餐盤、刀叉（如果需要）、勺子（用于冰淇淋、醬料等）。

***容器：**確保有足夠且合適的容器來盛放各類茶點，如蛋糕盒、餅干罐、水果盤、三明治盒等。

***裝飾：**準備紙巾、濕巾、牙簽、小叉子?？蛇x用簡單的鮮花、綠植或主題裝飾物（如小彩旗、絲帶）來點綴茶點區(qū)，提升視覺效果，但避免過于繁復(fù)或易掉落碎屑的裝飾。

（二）場地布置與擺放

1.**場地勘察與規(guī)劃：**

*提前勘察茶點區(qū)場地，評估空間大小、桌椅布局、電源插座位置等。

*規(guī)劃清晰的取餐動線，確保人流單向或分開，避免交叉擁擠。

*考慮設(shè)置不同的取餐區(qū)域，如甜點區(qū)、咸點區(qū)、飲品區(qū)，或按品類分區(qū)。

2.**擺放實施步驟：**

*（1）**清潔與整理：**徹底清潔茶點區(qū)桌面、地面，確保環(huán)境整潔衛(wèi)生。

*（2）**鋪設(shè)基礎(chǔ)：**根據(jù)需要鋪設(shè)桌布、桌墊或使用桌裙，統(tǒng)一視覺風(fēng)格。

*（3）**分區(qū)陳列：**按照規(guī)劃，將各類茶點放入相應(yīng)容器，整齊擺放。

*甜點通常放在色彩鮮艷的布罩下或精致餐盤中，突出誘人外觀。

*咸點可放在簡潔的容器中，方便取用。

*水果拼盤色彩豐富，可作視覺焦點。

*（4）**飲品服務(wù)：**飲品區(qū)放置足夠數(shù)量的茶杯、咖啡杯，按類別擺放茶包/咖啡粉、糖包、奶精等輔料，準備攪拌棒。熱水和冰塊分別放置，方便制作冷熱飲。常溫飲品可放置于保溫桶或冷藏柜（若空間允許）。

*（5）**餐具放置：**在取餐路徑附近或每個取餐點附近，放置足夠的杯墊、紙巾、濕巾。

*（6）**標識與指引：**對不同區(qū)域或品類進行清晰標識，如“甜點區(qū)”、“咸點區(qū)”、“熱飲”、“冷飲”?？捎眯撕灮蚝唵螆D示輔助。

（三）配送與擺放監(jiān)督

1.**供應(yīng)商協(xié)同與對接：**

*指定專人負責(zé)與供應(yīng)商的現(xiàn)場對接，提前溝通好車輛?？课恢谩⑿敦浺?。

*準時到達收貨點，準備好簽收憑證。

2.**快速高效擺放：**

*供應(yīng)商送達后，立即進行驗收，如有異議當(dāng)場提出。

*組織人員快速將茶點從保溫箱/冷藏柜轉(zhuǎn)移到預(yù)定擺放點。

*按照擺放規(guī)劃，將各