廣西壯族自治區(qū)家畜屠宰管理?xiàng)l例

第一章總則

第二章家畜定點(diǎn)屠宰廠、場(chǎng)（點(diǎn)）的設(shè)立

第三章家畜屠宰

第四章獎(jiǎng)勵(lì)與處罰

第五章附則

第一章總則

第一條為加強(qiáng)家畜屠宰管理，保證家畜產(chǎn)品質(zhì)量，防止家畜疫病傳播，保障人民身體健康，維護(hù)國(guó)家利益和消費(fèi)者的合法權(quán)益，根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本自治區(qū)實(shí)際，制定本條例。

第二條在本自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)從事上市家畜屠宰活動(dòng)的，適用本條例。

第三條本條例所稱(chēng)家畜，是指納入屠宰管理的豬、牛、羊、犬。

本條例所稱(chēng)家畜產(chǎn)品，是指家畜屠宰后未經(jīng)加工熟制的肉、頭、蹄、臟器、脂、骨、血液、皮。

第四條對(duì)上市家畜實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫的制度。

因地處偏僻、交通不便等原因難以實(shí)行定點(diǎn)屠宰的，經(jīng)所在地的市、縣人民政府批準(zhǔn)，其上市家畜可以分散屠宰，但應(yīng)當(dāng)按規(guī)定進(jìn)行檢疫。

第五條屠宰專(zhuān)門(mén)供應(yīng)少數(shù)民族食用的家畜，在執(zhí)行本條例時(shí)，應(yīng)當(dāng)尊重其民族風(fēng)俗習(xí)慣。

第六條各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)家畜屠宰管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)、督促政府各有關(guān)部門(mén)共同做好本行政區(qū)域內(nèi)的家畜屠宰管理工作。

第七條縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)家畜屠宰行業(yè)的監(jiān)督管理工作。

第八條畜牧、工商、稅務(wù)、物價(jià)、衛(wèi)生、環(huán)保、城建、勞動(dòng)等部門(mén)按照各自的職責(zé)，依法參與家畜屠宰的監(jiān)督管理工作。

第二章家畜定點(diǎn)屠宰廠、場(chǎng)（點(diǎn)）的設(shè)立

第九條家畜定點(diǎn)屠宰廠、場(chǎng)（點(diǎn)）的設(shè)立應(yīng)當(dāng)遵循統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有利流通、促進(jìn)生產(chǎn)、方便群眾、便于檢疫和管理的原則，符合自治區(qū)家畜定點(diǎn)屠宰廠、場(chǎng)（點(diǎn)）規(guī)劃、布局和數(shù)量限制要求。

自治區(qū)家畜定點(diǎn)屠宰廠、場(chǎng)（點(diǎn)）的規(guī)劃和布局，由自治區(qū)人民政府組織有關(guān)部門(mén)和單位編制。

第十條家畜定點(diǎn)屠宰廠、場(chǎng)（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

（一）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)，水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件；

（二）有符合國(guó)家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具；

（三）有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員；

（四）有經(jīng)考核合格的專(zhuān)職或者兼職的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員；

（五）有必要的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施和消毒藥品及污染物處理設(shè)施；

（六）有家畜及家畜產(chǎn)品無(wú)害化處理設(shè)施；

（七）有符合動(dòng)物防疫法規(guī)定的防疫條件。

第十一條申請(qǐng)?jiān)O(shè)立家畜定點(diǎn)屠宰廠、場(chǎng)（點(diǎn)）的，應(yīng)當(dāng)向所在地的市、縣人民政府遞交申請(qǐng)書(shū)。市、縣人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)自治區(qū)家畜定點(diǎn)廠、場(chǎng)（點(diǎn)）的設(shè)置規(guī)劃，組織商品流通、畜牧、衛(wèi)生行政主管部門(mén)等有關(guān)部門(mén)和單位研究，并根據(jù)本條例第九條、第十條的規(guī)定審查確定。

定點(diǎn)屠宰廠、場(chǎng)（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)將定點(diǎn)屠宰標(biāo)志懸掛于顯著位置。

定點(diǎn)屠宰標(biāo)志由設(shè)區(qū)的市商品流通行政主管部門(mén)統(tǒng)一制作并核發(fā)。

第三章家畜屠宰

第十二條上市家畜必須到市、縣人民政府批準(zhǔn)的定點(diǎn)屠宰廠、場(chǎng)（點(diǎn)）屠宰，但本條例第四條第二款規(guī)定可以分散屠宰的上市家畜除外。

禁止未經(jīng)審查確定定點(diǎn)設(shè)置屠宰廠、場(chǎng)（點(diǎn)）經(jīng)營(yíng)家畜屠宰業(yè)務(wù)。

禁止為單位和個(gè)人私自屠宰上市家畜提供場(chǎng)所。

第十三條家畜定點(diǎn)屠宰廠、場(chǎng)（點(diǎn)）屠宰家畜和銷(xiāo)售家畜產(chǎn)品必須遵守下列規(guī)定：

（一）憑有效的產(chǎn)地檢疫證明或者運(yùn)輸檢疫證明運(yùn)入家畜；

（二）按國(guó)家規(guī)定實(shí)施檢疫；

（三）符合國(guó)家規(guī)定的屠宰操作規(guī)程要求和技術(shù)要求以及衛(wèi)生管理規(guī)定；

（四）不得收購(gòu)、屠宰染疫、病死、毒死和死因不明的家畜；

（五）家畜宰前宰后都不得注水、灌水、摻雜使假；

（六）不得讓貨主在家畜定點(diǎn)屠宰廠、場(chǎng)（點(diǎn)）內(nèi)自宰家畜；

（七）按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定對(duì)家畜產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)；經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可運(yùn)出、銷(xiāo)售；

（八）對(duì)染疫、病死、毒死、死因不明的家畜和家畜產(chǎn)品，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。

第十四條家畜屠宰的檢疫及監(jiān)督，依照動(dòng)物防疫法和自治區(qū)動(dòng)物防疫條例的規(guī)定執(zhí)行。

家畜屠宰的衛(wèi)生檢驗(yàn)及監(jiān)督，依照食品衛(wèi)生法的規(guī)定執(zhí)行。

第十五條從事家畜產(chǎn)品銷(xiāo)售、加工的單位和個(gè)人以及飯店、賓館和集體食堂，銷(xiāo)售或者使用的家畜產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)是定點(diǎn)屠宰廠、場(chǎng)（點(diǎn)）屠宰的家畜產(chǎn)品。

第四章獎(jiǎng)勵(lì)與處罰

第十六條對(duì)執(zhí)行本條例成績(jī)顯著的單位、個(gè)人和提供私自屠宰家畜線索的舉報(bào)人，由縣級(jí)以上人民政府或者有關(guān)部門(mén)給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

第十七條違反本條例第十二條第一款規(guī)定的，由縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門(mén)沒(méi)收違法屠宰的家畜產(chǎn)品，并按每頭（條、只）家畜五十元以上五百元以下的標(biāo)準(zhǔn)處以罰款。

違反本條例第十二條第二款規(guī)定的，由縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門(mén)予以取締，沒(méi)收家畜產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額三倍以下的罰款。

違反本條例第十二條第三款規(guī)定的，由縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門(mén)沒(méi)收違法所得，并處以三千元以下的罰款。

第十八條違反本條例第十三條第（六）項(xiàng)規(guī)定的，由縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門(mén)沒(méi)收違法所得，并按每頭（條、只）家畜五十元以上五百元以下的標(biāo)準(zhǔn)處以罰款。

第十九條違反本條例第十五條規(guī)定的，由工商行政管理部門(mén)沒(méi)收家畜產(chǎn)品和違法所得，并處以三千元以下的罰款。

第二十條對(duì)違反本條例規(guī)定的其他違法行為，由有關(guān)部門(mén)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定處理。

第二十一條拒絕、阻礙家畜屠宰監(jiān)督管理人員依法執(zhí)行公務(wù)的，由公安機(jī)關(guān)依照《中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》的規(guī)定予以處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

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