動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工考試試題及參考答案一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共30分。每題只有一個(gè)正確答案，請將正確選項(xiàng)的字母填在括號內(nèi)）1.根據(jù)《動(dòng)物防疫法》，對疑似口蹄疫的生豬實(shí)施撲殺的主體是（）A.養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人B.縣級動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)C.鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站D.省級動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心【答案】B2.豬囊尾蚴的“珍珠”樣病灶最常檢出于下列哪塊肌肉（）A.背最長肌B.咬肌C.膈肌腳D.心肌【答案】C3.牛結(jié)核菌素皮內(nèi)變態(tài)反應(yīng)試驗(yàn)的注射劑量為（）A.0.1mL（2000IU）B.0.2mL（5000IU）C.0.5mL（10000IU）D.1.0mL（20000IU）【答案】A4.對雞白痢沙門氏菌最敏感、最常用的快速篩查培養(yǎng)基是（）A.SS瓊脂B.麥康凱瓊脂C.XLT4瓊脂D.亞硫酸鉍（BS）瓊脂【答案】C5.非洲豬瘟病毒（ASFV）的基因組類型為（）A.單股正鏈RNAB.單股負(fù)鏈RNAC.雙股DNAD.分節(jié)段雙股RNA【答案】C6.生豬屠宰檢疫中，對“三腺”進(jìn)行摘除，下列不屬于“三腺”的是（）A.甲狀腺B.腎上腺C.病變淋巴結(jié)D.胰腺【答案】D7.根據(jù)OIE《陸生動(dòng)物衛(wèi)生法典》，出口國對高致病性禽流感（HPAI）的“無疫”狀態(tài)認(rèn)定，至少在過去多少個(gè)月內(nèi)無病例（）A.1個(gè)月B.3個(gè)月C.6個(gè)月D.12個(gè)月【答案】D8.羊快疫（羊猝狙）的病原為（）A.腐敗梭菌B.產(chǎn)氣莢膜梭菌C型C.產(chǎn)氣莢膜梭菌D型D.諾維梭菌【答案】B9.豬旋毛蟲檢驗(yàn)時(shí)，實(shí)驗(yàn)室最常用的壓片鏡檢溫度為（）A.4℃B.25℃C.37℃D.56℃【答案】C10.對屠宰生豬實(shí)施“瘦肉精”快速篩查，尿樣中克倫特羅的判定閾值為（）A.0.1μg/LB.0.5μg/LC.1.0μg/LD.3.0μg/L【答案】C11.牛乳中體細(xì)胞數(shù)（SCC）國際通用判定隱性乳房炎的臨界值為（）A.10萬個(gè)/mLB.20萬個(gè)/mLC.50萬個(gè)/mLD.100萬個(gè)/mL【答案】C12.對進(jìn)口種禽實(shí)施新城疫抗體監(jiān)測，血凝抑制（HI）抗體效價(jià)≥多少可判為免疫合格（）A.2log2B.4log2C.6log2D.8log2【答案】C13.生豬運(yùn)輸車輛備案證明的有效期為（）A.3個(gè)月B.6個(gè)月C.1年D.2年【答案】C14.檢疫中發(fā)現(xiàn)豬黃疸肉，經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢測膽紅素≥多少mg/100g應(yīng)判為廢棄（）A.0.1B.0.5C.1.0D.2.0【答案】C15.小反芻獸疫（PPR）病毒最易感的家養(yǎng)動(dòng)物是（）A.牛B.山羊C.豬D.駱駝【答案】B16.對進(jìn)境水生動(dòng)物實(shí)施檢疫，對錦鯉皰疹病毒（KHV）的檢測靶基因?yàn)椋ǎ〢.Sph基因B.TK基因C.MCP基因D.G蛋白基因【答案】A17.生豬屠宰線“同步檢疫”要求，官方獸醫(yī)與屠宰流水線速度比不得超過（）A.1:1B.1:2C.1:3D.1:4【答案】A18.牛結(jié)節(jié)性皮膚?。↙SD）的病原屬于（）A.痘病毒科B.皰疹病毒科C.腺病毒科D.細(xì)小病毒科【答案】A19.對出口冷凍禽肉實(shí)施沙門氏菌監(jiān)測，25g樣品中不得檢出的血清型為（）A.腸炎沙門氏菌B.鼠傷寒沙門氏菌C.嬰兒沙門氏菌D.以上全部【答案】D20.豬繁殖與呼吸綜合征（PRRSV）歐洲型代表株是（）A.VR2332B.LelystadC.CH1aD.JXA1【答案】B21.對進(jìn)境馬屬動(dòng)物實(shí)施非洲馬瘟（AHS）檢疫，必須采用哪種診斷方法（）A.競爭ELISAB.病毒中和C.補(bǔ)體結(jié)合D.間接ELISA【答案】A22.生豬屠宰檢疫中，發(fā)現(xiàn)“橡皮肺”且膈葉呈肉樣變，應(yīng)首先懷疑（）A.豬肺疫B.豬支原體肺炎C.豬流感D.豬繁殖與呼吸綜合征【答案】B23.對牛乳進(jìn)行抗生素殘留快速檢測，Snap試驗(yàn)的檢測限針對β內(nèi)酰胺類為（）A.1ppbB.2ppbC.4ppbD.10ppb【答案】C24.根據(jù)《病死動(dòng)物無害化處理規(guī)范》，高溫高壓化制中心溫度應(yīng)≥（）A.100℃B.110℃C.121℃D.134℃【答案】D25.對進(jìn)境寵物犬實(shí)施狂犬病抗體監(jiān)測，血清抗體效價(jià)≥多少IU/mL可免隔離（）A.0.1B.0.5C.1.0D.2.0【答案】B26.豬傳染性胸膜肺炎（APP）的病原為（）A.多殺巴氏桿菌B.胸膜肺炎放線桿菌C.副豬嗜血桿菌D.豬鏈球菌【答案】B27.對出口鰻魚實(shí)施檢疫，對鰻鱺皰疹病毒（AngHV）的采樣部位首選（）A.鰓B.腎臟C.脾臟D.腦【答案】B28.對進(jìn)境羊毛實(shí)施炭疽桿菌監(jiān)測，應(yīng)采用的滅活方法為（）A.5%苯酚浸泡B.2%NaOH浸泡C.γ射線輻照D.121℃高壓30min【答案】C29.生豬檢疫標(biāo)識“耳標(biāo)”第1～3位編碼代表（）A.縣級行政區(qū)域B.省級行政區(qū)域C.養(yǎng)殖場序號D.檢疫員編號【答案】B30.對進(jìn)境種用胚胎實(shí)施檢疫，必須采用的病毒檢測方法為（）A.PCRB.病毒分離C.免疫組化D.血清中和【答案】A二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分。每題有兩個(gè)或兩個(gè)以上正確答案，多選、少選、錯(cuò)選均不得分）31.下列哪些屬于人畜共患寄生蟲?。ǎ〢.豬囊尾蚴病B.牛住肉孢子蟲病C.肝片吸蟲病D.旋毛蟲病【答案】A、C、D32.對出口冷凍豬肉實(shí)施金霉素殘留檢測，下列哪些組織屬于靶組織（）A.肌肉B.肝臟C.腎臟D.脂肪【答案】B、C33.下列哪些疫病可經(jīng)精液傳播（）A.豬繁殖與呼吸綜合征B.牛病毒性腹瀉C.布魯氏菌病D.口蹄疫【答案】A、B、C34.生豬屠宰檢疫中，發(fā)現(xiàn)“灰肝”病變，應(yīng)考慮哪些疾?。ǎ〢.黃曲霉毒素中毒B.豬丹毒C.副傷寒D.豬圓環(huán)病毒病【答案】A、C、D35.對進(jìn)境種蛋實(shí)施檢疫，必須檢測的垂直傳播性疾病包括（）A.雞白痢B.禽白血病C.支原體病D.傳染性法氏囊病【答案】A、B、C36.下列哪些屬于OIE規(guī)定必須通報(bào)的魚類疫?。ǎ〢.傳染性造血器官壞死病（IHN）B.錦鯉皰疹病毒?。↘HD）C.病毒性出血性敗血癥（VHS）D.愛德華氏菌病【答案】A、B、C37.對牛乳實(shí)施體細(xì)胞數(shù)檢測，下列哪些因素可導(dǎo)致假陽性升高（）A.擠奶機(jī)真空波動(dòng)B.奶牛臨產(chǎn)前C.奶牛感染乳房炎D.采樣管洗滌劑殘留【答案】A、B、D38.生豬檢疫中，發(fā)現(xiàn)“草莓腎”病變，應(yīng)考慮哪些疾病（）A.豬皮炎腎病綜合征（PDNS）B.豬瘟C.豬繁殖與呼吸綜合征D.豬偽狂犬病【答案】A、B、C39.對進(jìn)境蜜蜂實(shí)施檢疫，下列哪些疫病必須檢測（）A.美洲幼蟲腐臭病B.歐洲幼蟲腐臭病C.蜂螨病D.瓦螨病【答案】A、B、D40.對出口寵物食品實(shí)施沙門氏菌監(jiān)測，下列哪些樣品制備方法符合ISO6579（）A.預(yù)增菌BPW37℃18hB.選擇性增菌RV42℃24hC.選擇性增菌TTB43℃24hD.分離培養(yǎng)XLD37℃24h【答案】A、B、D三、判斷題（每題1分，共10分。正確打“√”，錯(cuò)誤打“×”）41.豬丹毒絲菌可感染人，引起“類丹毒”。（√）42.牛結(jié)節(jié)性皮膚病病毒可通過蜱蟲機(jī)械傳播，屬于蟲媒病毒。（√）43.小反芻獸疫病毒對牛無致病性，因此?？刹蛔鳈z疫。（×）44.豬瘟病毒只有一個(gè)血清型，但存在多個(gè)基因亞型。（√）45.豬旋毛蟲檢驗(yàn)時(shí)，取膈肌腳樣本不少于30g。（×）46.對進(jìn)境冷凍蝦實(shí)施白斑綜合征病毒檢測，需取鰓和頭胸部。（√）47.非洲豬瘟病毒對低溫敏感，20℃保存30天即可滅活。（×）48.牛布魯氏菌病試管凝集試驗(yàn)，判定陽性滴度≥1:100。（√）49.對出口兔肉實(shí)施檢疫，必須檢測兔出血癥病毒2型（RHDV2）。（√）50.生豬檢疫證明電子出證后，仍須加蓋騎縫章方可生效。（×）四、填空題（每空1分，共20分）51.豬繁殖與呼吸綜合征病毒（PRRSV）非結(jié)構(gòu)蛋白________是區(qū)分歐洲型與美洲型的關(guān)鍵靶標(biāo)?！敬鸢浮縩sp252.對牛實(shí)施結(jié)核菌素試驗(yàn)，注射后________小時(shí)測量皮厚差?！敬鸢浮?253.小反芻獸疫病毒（PPRV）核衣殼蛋白基因________常用于RTPCR檢測。【答案】N54.非洲豬瘟病毒p72蛋白基因片段長度為________bp?！敬鸢浮?7855.出口雞肉中恩諾沙星殘留限量（MRL）為________μg/kg?！敬鸢浮?0056.對進(jìn)境錦鯉實(shí)施KHV檢測，采樣水溫應(yīng)控制在________℃以下以減少病毒失活?！敬鸢浮?557.生豬屠宰檢疫中，頜下淋巴結(jié)化膿性炎提示________病。【答案】鏈球菌58.牛乳中黃曲霉毒素M1的法定限量為________μg/kg。【答案】0.559.對出口鰻魚實(shí)施恩諾沙星監(jiān)測，靶組織為________和________?！敬鸢浮扛闻K、腎臟60.豬旋毛蟲檢驗(yàn)壓片厚度要求≤________mm?！敬鸢浮?.561.對進(jìn)境蜜蜂實(shí)施瓦螨病檢測，采樣蜂群應(yīng)不少于________群。【答案】3062.非洲豬瘟病毒對乙醚敏感，________min即可完全滅活?！敬鸢浮?063.出口兔肉中土霉素MRL為________μg/kg?！敬鸢浮?0064.對牛實(shí)施布病檢疫，競爭ELISA的判定閾值PI值≤________%為陰性。【答案】3065.生豬檢疫耳標(biāo)顏色中，________色代表種畜?！敬鸢浮孔?6.對進(jìn)境種蛋實(shí)施禽白血病檢測，采樣比例不低于________%?！敬鸢浮?067.非洲豬瘟病毒在pH________以下或________以上可迅速滅活。【答案】3.9，11.568.對出口冷凍蝦實(shí)施WSSV檢測，取________g蝦頭勻漿?！敬鸢浮?69.牛結(jié)節(jié)性皮膚病病毒對氯仿敏感，________min即可滅活?！敬鸢浮?070.豬瘟病毒E2基因常用于________型疫苗的構(gòu)建?！敬鸢浮縼唵挝晃?、簡答題（每題5分，共30分）71.簡述生豬屠宰檢疫中“同步檢疫”制度的核心要點(diǎn)。【答案】官方獸醫(yī)與屠宰流水線同步到崗，實(shí)行頭頭檢疫、崗崗對應(yīng)；檢疫崗位設(shè)置與屠宰工藝一一匹配，確保宰前、宰后、實(shí)驗(yàn)室、出證四同步；檢疫記錄與屠宰流水號一一綁定，實(shí)現(xiàn)可追溯；發(fā)現(xiàn)異常立即停線，實(shí)施復(fù)檢、采樣、出證、處置四同時(shí)；全程視頻監(jiān)控，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳省級平臺。72.簡述牛結(jié)節(jié)性皮膚病（LSD）的臨床檢疫要點(diǎn)?！敬鸢浮堪l(fā)熱≥40℃，皮膚出現(xiàn)直徑2～5cm結(jié)節(jié)，以頭、頸、乳房、會陰部多見；結(jié)節(jié)堅(jiān)硬、觸痛，后期中心壞死形成“紐扣痂”；伴隨淋巴結(jié)腫大、角膜炎、流涎、跛行；剖檢見皮下水腫、肺水腫、消化道出血性結(jié)節(jié)；采樣取皮膚結(jié)節(jié)、淋巴結(jié)、抗凝血，用qPCR檢測病毒DNA；鑒別診斷排除嗜皮菌病、嗜血支原體性皮炎、昆蟲叮咬過敏。73.簡述對進(jìn)境錦鯉實(shí)施KHV實(shí)驗(yàn)室檢測的完整流程。【答案】（1）采樣：水溫<15℃，取腎、脾、鰓各2g；（2）樣品處理：PBS1:10勻漿，80℃凍融3次，4℃3000r/min離心10min取上清；（3）DNA提?。河么胖榉ㄌ崛。?60/280比值1.8～2.0；（4）qPCR：引物SphF/R，探針SphP，體系20μL，循環(huán)95℃15s、60℃30s，45循環(huán)；（5）結(jié)果判定：Ct≤35且擴(kuò)增曲線典型為陽性；（6）陽性樣品送參考實(shí)驗(yàn)室測序復(fù)核；（7）出具中英文對照報(bào)告，上傳海關(guān)eCIQ系統(tǒng)。74.簡述豬旋毛蟲檢驗(yàn)的采樣、壓片、鏡檢及判定標(biāo)準(zhǔn)?！敬鸢浮坎蓸樱喝∽笥译跫∧_各≥30g，編號冷藏；壓片：剪取24粒麥粒大小肉粒，厚度≤0.5mm，載玻片加壓；鏡檢：40×倍鏡，37℃保溫臺，觀察包囊呈“螺旋彈簧”樣；判定：發(fā)現(xiàn)活囊尾蚴≥5個(gè)/24粒為陽性，1～4個(gè)需復(fù)檢并消化法驗(yàn)證；復(fù)檢仍陽性，整頭胴體及內(nèi)臟化制或銷毀；記錄保存2年，影像資料上傳省級動(dòng)監(jiān)平臺。75.簡述出口雞肉沙門氏菌監(jiān)測的采樣方案及實(shí)驗(yàn)室關(guān)鍵控制點(diǎn)。【答案】采樣：按照ISO6579，每批次隨機(jī)取整雞胴體60cm2拭子，或取25g頸皮；關(guān)鍵控制：BPW預(yù)增菌37℃18±2h；RV選擇性增菌42℃24h；TTB43℃24h；XLD、BS平板37℃24h；可疑菌落用API20E或MALDITOF確認(rèn)；陽性菌株保存于80℃甘油，48h內(nèi)送參考實(shí)驗(yàn)室做血清型鑒定；報(bào)告注明血清型、耐藥譜，符合EU2073/2005限量要求。76.簡述非洲豬瘟疫情應(yīng)急處置中“3公里撲殺區(qū)”的生物安全措施。【答案】立即封鎖，設(shè)置硬隔離墻和雙層消毒通道；撲殺區(qū)內(nèi)生豬全部深埋或化制，場地2%NaOH全面噴灑；車輛輪胎、底盤用戊二醛苯扎溴銨復(fù)合消毒液1:500沖洗；人員三進(jìn)三出，更換防護(hù)服、膠靴，75%酒精手消毒；飼料就地封存，15d后檢測陰性方可調(diào)出；環(huán)境樣品每3dqPCR監(jiān)測一次，連續(xù)3次陰性解除封鎖；建立臨時(shí)洗消中心，污水收集池加氯制劑保持余氯≥10mg/L。六、案例分析題（每題10分，共20分）77.【案例】2024年3月，某縣屠宰場檢疫發(fā)現(xiàn)1頭生豬頜下淋巴結(jié)腫大、出血，切面呈“大理石”樣，脾臟邊緣梗死，腎臟點(diǎn)狀出血。實(shí)驗(yàn)室采集脾臟、淋巴結(jié)，用豬瘟qPCR檢測Ct=22，非洲豬瘟qPCR陰性；同時(shí)采集血清，CSFV抗體阻斷ELISA陽性率32%（陰性對照均值8%）。請回答：（1）該病例最可能的診斷及依據(jù)；（2）應(yīng)采取的后續(xù)措施；（3）對同群生豬的處理建議。【答案】（1）診斷為急性豬瘟。依據(jù)：典型淋巴結(jié)出血、脾梗死、腎出血點(diǎn)；CSFVq