開業(yè)前期落實情況一：內(nèi)容：門頭的設(shè)計落實安裝招聘廣告制作微信發(fā)布報紙發(fā)布網(wǎng)絡(luò)設(shè)計應(yīng)聘表格的制作超市宣傳單頁設(shè)計1.人力資源：員工招聘2..店內(nèi)場地平面圖布置設(shè)計與裝修。內(nèi)部裝修，外部裝修，專柜工程，燈光工程，內(nèi)裝設(shè)備工程。3.設(shè)備耗材設(shè)備及耗材采購調(diào)試。設(shè)備包含：貨架，冷柜，推車，購物籃，收銀臺，電腦及相關(guān)設(shè)備，監(jiān)控、電子秤等。耗材包含：購物袋、朔料袋，標(biāo)簽，色帶，打印紙等。4．商品商務(wù)商品品類選擇，商品計劃，商品配置表制作（棚割表），商品確認，驗收，陳列，掃描檢查等5.信息系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)設(shè)計發(fā)布，軟件采購，信息資料準(zhǔn)備，操作培訓(xùn)，掃描檢查等6.管理及服務(wù)經(jīng)營管理體系策劃，制定，培訓(xùn)等。含工作流程擬訂，各種規(guī)章擬訂，營業(yè)表格確認及印刷。開業(yè)儀式流程，佳賓安排，后勤，各種證件的辦理等。二、各項實施階段預(yù)算房租：裝修：門頭：貨：貨柜：貨架：衣架：模特：標(biāo)價簽：辦公室：財務(wù)室“賣場經(jīng)理辦公室：員工更衣室：休閑區(qū)：電腦：桌子：監(jiān)控：吊旗：燈光：倉庫：冷柜，推車購物籃收銀臺收銀系統(tǒng)：磁條充值卡：積分會員卡：POS機服務(wù)臺：廣播：電子秤2臺朔料袋標(biāo)簽色帶打印紙價表簽拖把：抹布：附開業(yè)前促銷人員的需求,報采購,確認促銷商品組織.開業(yè)禮品、開業(yè)獎品。抽獎流程c、人員的培訓(xùn)計劃(管理人員和普通員工)b、所有預(yù)算方案及以上市場的推廣計劃a、新聞發(fā)布、廣告計劃b、開業(yè)前的廣告和媒體及開業(yè)的促銷活動的宣傳。開業(yè)前的費用預(yù)算重要具體實施階段團隊的建立，員工的招聘及培訓(xùn),培訓(xùn)考核商品合同的完成和商品資料的建立開業(yè)庫存的確定和首單的到貨上架商品的陳列及調(diào)整d開業(yè)前的商品100%的六次測試5、市場推廣的完成a公共關(guān)系的建立b媒體宣傳和DM單的制作c開業(yè)促銷宣傳的實施d開業(yè)慶典的策劃,

進度控制點1、人員的適時到位，商品到位，財務(wù)在工程進場前就到位，以保證商場的開業(yè)及時。b店長開業(yè)前1個月到位，營運管理層開業(yè)前三十天到位以實施各項工作的開展。重點采購到位數(shù)據(jù)的整理b開業(yè)前八周，員工的招聘，員工的培訓(xùn)設(shè)備的訂貨c開業(yè)前六周：制訂收貨計劃和商品的陳列計劃。POS服務(wù)器到位數(shù)據(jù)線路接通,母嬰管理系統(tǒng)。d開業(yè)前五周，工程完工，清潔，主要設(shè)備安裝調(diào)試，收貨陳列。e開店前四周，實施市場推廣計劃，確定商品的到位情況檢查。h開店前一周，正常商品收貨完成，商品測試，標(biāo)價簽的制作完成以及庫存的檢查，設(shè)備的試運行。2

設(shè)備管理1、設(shè)備的安裝調(diào)試a控制設(shè)備的到貨時間，以保證工程和設(shè)備安裝的一致性。b嚴格設(shè)備的結(jié)款期限，禁止提前支付c電工全程監(jiān)督安裝過程d電工必須全程參與設(shè)備的調(diào)試過程。2、設(shè)備的驗收a到貨的初驗（嚴格根據(jù)合同規(guī)定對型號、數(shù)量、外觀、配件、備件、文件等）b安裝過程中檢驗是否缺少配件，產(chǎn)品是否合格。c安裝完成后，進行試運行測試3、設(shè)備管理a建立完善的設(shè)備管理的文件b建立完善的專用工具管理文件c建立完善的設(shè)備檔案（如保修期、聯(lián)系電話等）2

商品管理1、商品計劃a商品的計劃的完成，確定準(zhǔn)確的布局圖，良好的購物路線。b訂貨計劃和到貨計劃，保證收貨計劃的順利進行，保證商品的陳列計劃得以實施。c合理的庫存，是保證開業(yè)銷售業(yè)績的基礎(chǔ)d促銷計劃需要對當(dāng)?shù)?0%以上的顧客絕對有吸引力e銷售計劃對門店的陳列、面位有較大的影響，對庫存控制有巨大的幫助。2、商品的收貨a計劃收貨；重點是單品計劃、品類計劃、庫存計劃d及時錄入；當(dāng)天的收貨必須保證當(dāng)天錄入。e問題單據(jù)、問題商品必須在24小時內(nèi)解決，由經(jīng)理負責(zé)，關(guān)聯(lián)部門必須無條件協(xié)助。f及時跟進記錄所有異常狀況，當(dāng)天匯報異常記錄，必須在48小時以內(nèi)進行解決。g對于貴重商品營運部門必須派專人進行協(xié)助收貨，及時存放在高值倉庫,棋牌軟件。3、商品的陳列a首先，按照商品的分類原則進行商品陳列。實時報表，實時庫存，實時計算，不需日結(jié)進銷存報表就可隨時查詢。實時利潤毛利報表統(tǒng)計和成本核算。特殊陳列的運用。充分利用墻和柱的展示效果。重視補貨，根據(jù)促銷力度和陳列的效果的需求，作好銷售預(yù)計，及時提出庫存意見，跟進補貨。5、商品的價簽管理a專人負責(zé)（各部門2-3人，絕對不允許太多的人員參與負責(zé)）b開業(yè)前4天制作商品標(biāo)簽c收銀部必須保證陳列的商品100%的完成過機，收貨部制作標(biāo)價簽，并核實是否有到貨商品未作陳列，對所變價的商品及時完成標(biāo)價簽的制作和更換。d變價管理：開店前一周，所有采購變價商品必須有書面變價通知提交店內(nèi)。開店前3天，采購變價商品不能超過200個；開店前2天，采購變價商品不超過100個；開店前1天，采購變價商品不超過50個；如果因競爭需要變價的，需要總經(jīng)理簽字特許，方可增加數(shù)量。6、商品測試開業(yè)前一周開始，每天不少于一次的全面的商品測試，店長為商品測試組織人，收銀部為主要實施部門，負責(zé)商品過機的異常情況的匯總、和提報，營運部門協(xié)助。

實時報表，實時庫存，實時計算，不需日結(jié)進銷存報表就可隨時查詢。7、商品的促銷a促銷方式：活動、價格、買贈、打折、試吃、展銷、抽獎、積分b營運部在開業(yè)前二十天提出商品的促銷需求，采購部在五天內(nèi)進行討論和談判，在開業(yè)前十天提交開店促銷商品清單和制作開店DMc營運部依照促銷清單進行陳列計劃和陳列實施，并根據(jù)銷售預(yù)估進行特殊陳列。并及時跟進是否補貨的決定。d開店前三天營運部、收銀部對開業(yè)促銷商品進行重點測試e促銷部在開業(yè)前三天負責(zé)落實各項促銷活動的準(zhǔn)備狀況，團購人員展開團購工作和售卡工作，建立良好的客戶源。4、毛利控制a首先我們必須確定主要競爭對手，和次要競爭對手。分清主次。b及時掌握競爭對手的價格情況c適時調(diào)整毛利水平和競爭品種?

實時報表，實時庫存，實時計算，不需日結(jié)進銷存報表就可隨時查詢。?

實時利潤毛利報表統(tǒng)計和成本核算。e加強收貨、報損的管理，加強商品的鮮度管理，及時跟進商品的變化，有效的控制商品損耗。2

系統(tǒng)管理1、數(shù)據(jù)線路接通后，首次進行數(shù)據(jù)傳輸,奶茶軟件，檢查每一臺POS機的線路是否暢通，數(shù)據(jù)是否正確。2、開業(yè)前一天兩次傳輸，每次傳輸?shù)那耙惶炫cIT部確認具體時間，如有特殊要求的數(shù)據(jù)更新傳輸，提前三天向IT部申請3、每次