2025年中職化妝品技術(shù)（化妝品檢驗）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______一、單項選擇題（總共10題，每題3分，每題給出的選項中，只有一個選項是符合題目要求的，請將正確選項前的字母填在題后的括號內(nèi)）1.化妝品微生物檢驗中，用于分離細菌的培養(yǎng)基是（）A.營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基B.玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基C.伊紅美藍瓊脂培養(yǎng)基D.馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基2.測定化妝品中汞含量時，常用的消解方法是（）A.濕式消解法B.干式灰化法C.微波消解法D.酶消化法3.化妝品中甲醛含量的測定，采用的分析方法是（）A.分光光度法B.氣相色譜法C.液相色譜法D.電位滴定法4.下列哪種物質(zhì)不屬于化妝品中的防腐劑（）A.山梨酸鉀B.苯氧乙醇C.透明質(zhì)酸鈉D.對羥基苯甲酸甲酯5.化妝品穩(wěn)定性測試中，加速試驗的溫度通常為（）A.25℃B.37℃C.40℃D.50℃6.化妝品中鉛的限量標(biāo)準(zhǔn)是（）A.≤10mg/kgB.≤20mg/kgC.≤30mg/kgD.≤40mg/kg7.測定化妝品中微生物總數(shù)時，培養(yǎng)時間一般為（）A.24hB.48hC.72hD.96h8.化妝品中甲醇含量的測定方法是（）A.比色法B.氣相色譜法C.液相色譜法D.酸堿滴定法9.下列哪種儀器可用于化妝品中成分的定性分析（）A.高效液相色譜儀B.氣相色譜儀C.紫外可見分光光度計D.質(zhì)譜儀10.化妝品中鎘的測定，常用的原子吸收光譜法是（）A.火焰原子吸收光譜法B.石墨爐原子吸收光譜法C.氫化物發(fā)生原子吸收光譜法D.冷原子吸收光譜法二、多項選擇題（總共5題，每題5分，每題給出的選項中，有多個選項是符合題目要求的，請將正確選項前的字母填在題后的括號內(nèi)，多選、少選、錯選均不得分）1.化妝品中常見的重金屬元素有（）A.鉛B.汞C.鎘D.鉻E.砷2.化妝品微生物檢驗項目包括（）A.細菌總數(shù)B.霉菌和酵母菌總數(shù)C.金黃色葡萄球菌D.銅綠假單胞菌E.大腸埃希菌3.化妝品中常見的防腐劑有（）A.苯甲酸及其鹽類B.山梨酸及其鹽類C.對羥基苯甲酸酯類D.咪唑烷基脲E.雙（羥甲基）咪唑烷基脲4.測定化妝品中水分含量的方法有（）A.直接干燥法B.減壓干燥法C.蒸餾法D.卡爾費休法E.氣相色譜法5.化妝品穩(wěn)定性測試的方法有（）A.高溫試驗B.低溫試驗C.光照試驗D.加速試驗E.長期試驗三、判斷題（總共10題，每題2分，請判斷下列各題的對錯，正確的在題后的括號內(nèi)打“√”，錯誤的打“×”）1.化妝品中汞的含量越低越好，所以汞含量應(yīng)為零。（）2.玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基可用于化妝品中霉菌和酵母菌的分離培養(yǎng)。（）3.化妝品中甲醛含量過高會對皮膚產(chǎn)生刺激作用。（）4.氣相色譜法只能用于化妝品中揮發(fā)性成分的分析。（）5.化妝品微生物檢驗時，采樣數(shù)量越多越好。（）6.化妝品中鉛的測定可以采用原子熒光光譜法。（）7.透明質(zhì)酸鈉是一種常用的保濕劑，不屬于化妝品的功效成分。（）8.化妝品穩(wěn)定性測試中，長期試驗的時間一般為1年。（）9.化妝品中甲醇含量過高可能會導(dǎo)致中毒。（）10.高效液相色譜儀可用于化妝品中成分的定量分析。（）四、簡答題（總共3題，每題10分，請簡要回答下列問題）1.簡述化妝品中汞含量測定的原理及主要步驟。2.化妝品微生物污染的來源有哪些？如何預(yù)防化妝品的微生物污染？3.請說明化妝品中常見防腐劑的作用機制及使用注意事項。五、綜合分析題（總共1題，每題20分，請根據(jù)所給信息進行綜合分析和解答）某化妝品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的一款美白面霜，在市場上銷售一段時間后，部分消費者反映使用后皮膚出現(xiàn)紅腫、瘙癢等過敏癥狀。企業(yè)懷疑該產(chǎn)品存在質(zhì)量問題，委托你進行檢驗分析。請設(shè)計一個檢驗方案，包括檢驗項目、檢驗方法及可能出現(xiàn)的結(jié)果分析。答案：一、單項選擇題1.A2.A3.A4.C5.C6.B7.B8.B9.D10.B二、多項選擇題1.ABCE2.ABCDE3.ABCDE4.ABCD5.ABCDE三、判斷題1.×2.×3.√4.×5.×6.√7.×8.√9.√10.√四、簡答題1.汞含量測定原理：采用冷原子吸收光譜法或冷原子熒光光譜法，將化妝品樣品經(jīng)消解后，汞轉(zhuǎn)化為汞離子，在特定條件下，汞離子對特定波長的光有吸收或熒光發(fā)射，通過測量吸光度或熒光強度來測定汞含量。主要步驟：樣品消解、測定。2.化妝品微生物污染來源：原料、生產(chǎn)過程、包裝、儲存和使用過程等。預(yù)防措施：加強原料檢驗、嚴(yán)格生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理、選用合適包裝材料、控制儲存條件、正確使用化妝品等。3.常見防腐劑作用機制：通過抑制微生物的生長繁殖來達到防腐目的，如破壞微生物細胞膜、抑制酶活性等。使用注意事項：嚴(yán)格按照規(guī)定用量使用、注意適用范圍、避免與其他成分發(fā)生不良反應(yīng)等。五、綜合分析題檢驗項目：微生物指標(biāo)（細菌總數(shù)、霉菌和酵母菌總數(shù)、金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌、大腸埃希菌）、重金屬含量（鉛、汞、鎘、砷）、防腐劑含量、功效成分含量等。檢驗方法：微生物檢驗采用相應(yīng)培